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쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 올리브유를 앞 뒤로 발라준다. 허브 솔트도 앞 뒤로 뿌려준다. 180도 12분으로 6분 먼저 돌려준 후 뒤집어 마늘을 얹어 6분 더 돌려준다. 양파, 호박, 마늘은 적당한 크기로 잘라준 후 프라이팬에 허브 솔트를 뿌려가며 노릇노릇 구워준다.
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에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크
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에어프라이어 스테이크 굽는 법♡온도와 시간이 중요해 : 네이버 블로그
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에어프라이어 스테이크, 에어프라이어로 스테이크 구워먹기, 스테이크 요리방법
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집에서 에어프라이어로 소고기 스테이크 굽는 방법!
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 모ëìë¯¸í¸ + Tip :: 스테이크 굽기 시간 정리 오늘 사용한 고기는 2.5cm 두께입니다. + 저는 미디움으로 완성해 볼게요. 2.5cm 두께의 고기를 미디움 레어로 굽기에 적당한 시간은 … 모ëì ë¯¸í¸ :: meat-run-lab
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에어프라이어 스테이크, 에어프라이어로 스테이크 구워먹기, 스테이크 요리방법
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요리를 잘 못하더라도 해 먹을 수 있는 에어프라이어로 스테이크 구워서 맛있게 먹는 방법을 알려드리겠습니다. 요전 날 티브이 채널을 돌리다가 백종원 대표가 스테이크를 먹는 장면이 순식간에 지나갔는데 그 잔상이 잊히지 않아 스테이크를 구워 먹기로 결심했습니다.
에어프라이어로 스테이크 굽기 준비물
에어프라이어로 스테이크 요리해먹기 준비물
에어프라이어, 소고기, 올리브오일, 소금, 후추, 간 마늘, 스테이크용 소스, 추가로 본인이 좋아하는 채소나 곁들여 먹을 것들.
에어프라이어로 스테이크 요리해먹는 방법
1. 키친타월로 소고기 핏물을 흡수한 후 소고기를 앞뒤로 뒤집어가면 소금과 후추를 솔솔 뿌리고, 올리브 오일을 많다 싶을 정도로 뿌리고 소고기를 마사지해준다. 여기서 마늘향을 좋아한다면 간 마늘을 함께 마사지해주는 것도 좋다.
Tip. 부채살, 살치살, 채끝살, 안심, 등심 등 본인이 좋아하는 부위의 소고기를 구매하면 된다. 1인분 양으로는 200g 정도가 적당한데 양이 큰 편이라면 300g 정도도 좋을 듯하다. 2인분이라면 마찬가지로 400g ~600g 사이 정도면 적당하다.
2. 에어프라이어용 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고, 소금, 후추와 올리브유로 마사지한 소고기를 팬에 올리고 에어 프라이기에 돌려준다. 온도는 180~200 도 정도에 앞면으로 15분, 뒷면으로 뒤집어 15분 정도로 요리해주면 겉 바삭한 스테이크가 요리되어 나온다.
Tip. 에어프라이어 속 소고기의 조리정도를 확인할 수 있다면 확인해가면서 소고기를 익히는 시간을 조절해주는 것이 좋다. 프라이팬에서 조리할 때 겉 표면이 먼저 익고 타면서 속이 천천히 익는 데, 겉표면이 동일하게 탄 정도면 에어프라이어에서 속이 훨씬 빨리 익기 때문에 너무 오랜 시간 익히면 스테이크가 너무 질겨진다.
에어프라이어로 요리한 부채살 스테이크 300g 에어프라이어로 요리한 살치살 스테이크 300g
오늘 급하게 생각나서 아침부터 B마트를 이용해 소고기와 스테이크용 소스를 주문하고, 큰 준비 없이 30분 정도만에 뚝딱 만들어 먹은 스테이크 입니다. 에어프라이어 200도로 앞, 뒤면 각 14분씩 돌려줬는데 속이 너무 빨갛지도 않고, 그렇다고 질기지 않을 정도로 알맞게 구워져서 짝꿍과 아주 맛있게 배불리 먹었습니다.
옆에 보이는 감자는 에어프라이어에 스테이크를 구울때 같이 구운 감자고, 소스는 시중 판매하는 소스고, 녹색이 너무 없어서 위에 바질가루를 조금 뿌려줬습니다. 고기만 먹으면 입이 뭔가 아쉽고 느끼할 수 도 있으니 매콤하게 청양고추 2개를 썰어 넣고, 양파, 양송이, 간장 한 큰 술, 참기름 3방울 정도를 넣고 달달 볶은 매콤한 볶음밥을 곁들여 먹었습니다.
에어프라이어로 구운 부채살 스테이크 굽기 정도
집에서 간단하게 요리해먹는 것이라서 비주얼이 레스토랑같이 고급지지는 않지만, 맛도있고, 기분도 좋고, 가성비가 좋으니 충분히 만족스러웠습니다. 코로나로 주말에 집콕 중이시라면 오랜만에 스테이크 구워서 와인 한잔 홀짝홀짝 마시면서 영화 한편 보는 건 어떨까요?
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집에서 에어프라이어로 소고기 스테이크 굽는 방법!
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안녕하세요 다쥬예요.
저탄고지하면 아무래도 탄수화물이 주식이 아닌 단백질이 주식이 되는데요.
고기는 되도록 사육과정에서 항생제를 투여하지 않은 무항생제 고기를, 가급적이면 옥수수나 곡물사료를 먹여 키운 고기 대신 초원에서 풀을 먹으며 자란 초지방목 고기로 먹는 게 가장 좋다고 하네요. 하지만…. 조금 비싸고 구하기가 쉽지가 않죠. 이왕이면 좋은 고기를 먹으려고 애쓰는 편이에요.
에어프라이어로 스테이크 굽기
오늘은 에어프라이어로 스테이크 굽는 방법을 알려드릴께요.
늘 고기를 쟁여두고 먹기 때문에 고기 굽기 마스터가 되어야 해요. 좁은 집에서 고기를 구워 먹는 게 정말 쉽지가 않아요. 저희도 늘 창문을 열어두고 공기청정기를 돌리면서 환기에 애쓰는 편이에요.
될 수 있으면 고기를 에어프라이어에 굽는데… 이것도 너무 오래 구우면 맛이 없어서 겉은 바싹하게 프라이팬에 살짝 따로 구워요.
얼마 전 지인에게 소고기를 선물 받았어요. 등심부터 부챗살, 채끝살까지 다양한 구성의 선물이었어요.
이렇게 고기를 선물을 주면 너~~~~ 무 반갑네요. 일주일 식비가 줄어드니까 너무 감사하네요😍
1번째로 부챗살을 구워볼게요.
아무래도 얇고 크기도 작아서 에어프라이어보다 그냥 불에 구워 먹는 게 더 맛있어요.
버터를 준비해서 불에 달구어진 프라이팬에 녹여주시고요
앞뒤로 3-4분 정도 익혀주시면 끝나요.
두 번째로 등심을 에어프라이어에 구울께요.
아무래도 두께가 있는 소고기라 프라이팬에 그냥 스테이크로 굽기에는 어려움이 있어요.
그대로 소고기를 구우면 기름이 여기저기 튀고 연기가 온 집안을 덮을 거예요.
이럴 때 간단하게 소고기 스테이크를 만드는 방법은 에어프라이어에 굽는 게 가장 좋아요. 😄
방법
1. 종이 호일을 깔고 올리브유로 시즈닝을 해주세요.
2. 185도에 앞뒤로 각가 7-8분 정도 구워주세요.
– 종이 호일이 너무 좋은 거라서 기름이 둥둥 떠다녀요. 그래서인지 너무 고기가 촉촉해지죠
3. 식감과 맛을 위해서 프라이팬에 중불로 1-2분 정도 살짝 구워주세요.
위와 같은 순서로 요리하면 맛있는 소고기 스테이크를 맛보실 수 있어요.
소고기의 두께에 따라 굽기의 정도를 보셔야 하지만 등심같이 두꺼운 고기는 에어프라이어에서 최대한 많이 익을 수 있도록 시간을 조절해 주세요.
바로 등심을 에어프라이어에 구우시려면 190도 온도에 앞뒤로 10-12분 정도 돌려주세요.
너무 바싹 익으면 맛이 없으니까 주의해 주세요.
꼭 소고기뿐만 아니라 두꺼운 삼겹살과 목살도 에어프라이어에서 먼저 돌리고 프라이팬에 살짝 더 굽는 것이 좋아요.
정말 빠르게 겉만 살짝 굽기 때문에 기름도 많이 안 튀고 연기도 많이 나지 않아요.
저탄고지에서 고기 굽는 게 제일 어려웠는데 에어프라이로 요리하니 거 더 쉬운 고기 굽기였어요.
여러분들도 에어프라이어로 구워보시길 추천드려요.
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