Top 12 돼지 목살 오븐 구이 The 72 Detailed Answer

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목살에 소금, 후추 간하여 10분 숙성 후 오븐 210도 예열 후 15분 굽고 뒤집어 15분 구워 주면 끝. …
처음에 오븐에 넣을때는 고기만 넣고 15분 후 고기 뒤집을 때에는 밑에 양파, 호박, 버섯 등 야채를 깔아 주고 그 위에 고기 뒤집어주면 된다.

돼지목살 오븐구이. oven rosted pork shoulder

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외식같은 집밥, 목살오븐구이

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Most searched keywords: Whether you are looking for 외식같은 집밥, 목살오븐구이 Updating 외식같은 집밥, 목살오븐구이 오븐이 있다면 간단하게 할 수 있는 초간단 목살구이 [재료] 느타리버섯 1팩, 쥬키니호박 1/2개, 목살 600g, 양파 1개 [양념] 소금 약간, 후추 약간 목살에 소금, 후추 간하여 10분 숙성 후 오븐 210도 예열 후 15분 굽고 뒤집어 15분 구워 주면 끝. 다른 집 보다 화력이 약하여 210도에 구웠으나 화력이 쎄다면 200도에 구워도 무방하다. 처음에 오븐에 넣을때는 고기만 넣고 15분 후 고기 뒤집을 때에는 밑에 양파, 호박, 버섯 등 야채를 깔아 주고 그 위에 고기 뒤집어주면 된다. 쌈 야채는 본인 식성에 따라 준비 한 후 셋팅 하면 끝!외식같은 집밥, 목살오븐구이 오븐이 있다면 간단하게 할 수 있는 초간단 목살구이 [재료] 느타리버섯 1팩, 쥬키니호박 1/2개, 목살 600g, 양파 1개
[양념] 소금 약간, 후추 약간 목살에 소금, 후추 간하여 10분 숙성 후 오븐 210도 예열 후 15분 굽고 뒤집어 15분 구워 주면 끝. 다른 집 보다 화력이 약하여 210도에 구웠으나 화력이 쎄다면 200도에 구워도 무방하다. 처음에 오븐에 넣을때는 고기만 넣고 15분 후 고기 뒤집을 때에는 밑에 양파, 호박, 버섯 등 야채를 깔아 주고 그 위에 고기 뒤집어주면 된다. 쌈 야채는 본인 식성에 따라 준비 한 후 셋팅 하면 끝!
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Summary of article content: Articles about 돼지고기 오븐구이 / 겉바속촉 온도와 시간~ 팬에 굽는 얇은 구이 말고, 두툼하지만 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돼지 목살 오븐구이로 결정했습니다. 마트에 가서 썰어진 고기가 아니라 통으로 된 … …
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돼지목살 스테이크 오븐구이 요리

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Most searched keywords: Whether you are looking for 2019.08.07 맛있는 저녁식사! “돼지 목살 오븐구이” 온도는 약 230도 정도로 10분정도 구워준다! 1차 초벌! 더위에 몸과 마음이 지친 고된 저녁! 땀이 비오듯이 흐르시는 와이프를 위해 고기요리로 저녁을 준비해 보았다. 지난번 팬션때 남은 목살을 냉장고에 고이 보관해 두었었다. 2019/08/04 – [소소한 일상] – 2019.0..그날 그날 소소한 일상을 그려봅니다.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 오븐으로 구운, 돼지고기목살구이 오븐으로 구운, 돼지고기목살구이. 맛짱 2013. 8. 23. 10:38. 고기를 좋아하는 맛짱네 가족들.. 한주일만 고기를 안먹어도.. 고기먹어본지가 오래 되엇다나 어쩠타나~ … 고기를 좋아하는 맛짱네 가족들.. 한주일만 고기를 안먹어도.. 고기먹어본지가 오래 되엇다나 어쩠타나~ㅋ 하여간에 말이 좀 많습니다. 아마도 한달정도 안먹는다면.. 고기가 어떻게 생겼는지도 모를거라는 말까지..
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돼지 목심 오븐 구이(돼지목살 탐라애돈) 본문

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Summary of article content: Articles about 돼지목살 요리, 존맛 오븐 돼지고기 요리법 추천 2. 만드는 방법 · 1) 소금과 후추를 겉에 뿌린다 · 2) 고기에 칼집을 내어, 편으로 썬 마늘을 넣는다 · 3) 올리브 오일을 겉에 바른다 · 4) 오븐을 120도로 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지목살 요리, 존맛 오븐 돼지고기 요리법 추천 2. 만드는 방법 · 1) 소금과 후추를 겉에 뿌린다 · 2) 고기에 칼집을 내어, 편으로 썬 마늘을 넣는다 · 3) 올리브 오일을 겉에 바른다 · 4) 오븐을 120도로 … 오븐 돼지고기 요리법 추천 오늘은 돼지목살의 요리 방법에 대해서 소개할까 합니다. 최근 시간이 조금 나서, 다른 블로거, 유투버들이 통돼지 목살(목전지) 오븐 구이를 해 봤는데 생각보다 너무 만족스러워서..경제, 맛집에 대한 블로그입니다.
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돼지목살 요리 존맛 오븐 돼지고기 요리법 추천

오븐 돼지고기 요리법 추천

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돼지고기 오븐구이 / 겉바속촉 온도와 시간~

설 연휴가 끝나가는 날, 아들의 주문으로 돼지고기 오븐구이로 연휴 마무리를 하기로 했습니다.

팬에 굽는 얇은 구이 말고, 두툼하지만 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돼지 목살 오븐구이로 결정했습니다.

마트에 가서 썰어진 고기가 아니라 통으로 된 목살을 구입,

원하는 두께대로 직접 썰기로 했습니다.

1. 돼지고기 밑간

통으로 된 돼지 목살을 원하는 두께로 자릅니다.

저는 대략 2cm 두께로 썰었어요.

이전에 먹던 것보다 한 단계 더 두껍게 해 봤습니다.

양 면에 칼집을 내어주구요~

좀 깊게 내서 양념도 잘 베이고, 속이 잘 익도록 해주었습니다.

벌집 모양으로 내주어도 되고, 한쪽 방향으로만 내주어도 되구요~

이번엔 한쪽 방향으로만 내주었습니다.

6토막이 나왔고, 넓게 펼친 뒤 후추와 소금으로 밑간을 합니다.

소금은 일반 소금도 좋구요, 저는 고기구이 전용 소금을 사용했어요.

밑간도 양면으로 모두 해줍니다.

골고루 뭉치지 않도록 펼쳐주면서 뿌려줍니다.

2. 오븐구이 하기

오븐 팬에 기름이 스며들지 않는 코팅된 종이 호일을 깔아줍니다.

그 위에 망을 올리고, 넓게 펼쳐서 고기를 얹습니다.

오븐구이의 가장 중요한 건 겉바속촉의 적절한 온도와 시간이겠죠~

경험해본 결과,

두꺼울수록 낮은 온도에서 오랜 시간을 구워줘야 속도 익고 겉도 바삭해집니다.

오늘은 보통 때보다 더 두껍게 썰었기 때문에

180도에서 30분 한번, 뒤집어서 30분 조절했습니다.

나중에 끝부분의 7분은 한 번 더 뒤집어주어도 좋습니다.

처음 면이 바삭하게 익진 못하기 때문에, 양면이 골고루 바삭하게 노릇하게 익도록 해주기 위함이죠~

아랫줄이 한 번 뒤집은 고기이구요, 윗줄이 아직 뒤집기 전~

이렇게 하고 다시 180도 30분을 오븐에 넣습니다.

시간이 오래 걸려서 그렇지 결과물은 너무 훌륭합니다.

팬에만 구워 먹다가 오븐의 이 맛을 알아버린 뒤로는 종종 기름이 쫙 빠진 오븐구이를 먹습니다.

오븐 팬에 남아있는 기름을 보면, 이만큼의 기름을 먹을뻔했네~라는 생각도 들더라구요.

적절한 온도와 시간으로 돼지고기 오븐구이 즐겨보세요^^

이 포스팅은 쿠팡 파트너즈 활동의 일환으로 ,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

돼지목살 스테이크 :: 오븐구이 요리

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돼지목살 스테이크

오븐구이 요리

오늘은 돼지 목살을 가지고 만들어보는 오븐구이 요리

오븐구이는 시간이 넉넉하다면 특히 여름에 강추합니다…

여름에 불 앞에서 고기굽고하는거 너무 덥고 힘들고 하잖아요ㅠㅠ

(그러면서 지금 사골끓이는건 함정)

맨날 목살구이만 해먹다가 오븐구이 해봤는데 세상 편하고 맛도 좋네요!!!

이렇게 돼지목살을…….저는 이게 잘라진건줄 알았는데 그냥 묶여있었다는 것은 함정이에요..ㅠ

돼지목살은 핏물이 많이 없지만 그래도 키친타월로 핏물을 좀 제거해주고

후추, 소금, 바질, 파슬리 톡톡톡톡톡 엄청 뿌려줍니다.

저의 밑간은 항상 이렇게 하는거같은데 진짜 맛있어요…!!!

제가 다이어트 중이라 소스를 잘 안 뿌려서 먹거든요.

그런데 파슬리와 바질이 냄새를 잡아주고 소금 후추로 간을 해주니까

진짜 그냥 모든 육류요리에 밑간으로 딱이에요.

강추

제가 요즘 정말 사랑하는 바질…..(하트하트)

바질 향이 뭔가 왜 이렇게 좋은건가요.

요즘 향초도 맨날 바질향만 켜놓고있습니다.

바질 러뷰러뷰뷰

밑간을 한 후에 저는 하루정도 두는 타입이지만….

시간이 없다면 돼지고기정도는 바로 구어주어도 괜찮다고 생각합니다.

오늘은 스테이크니까 두껍게 구어주었어요.

사실 약간 보쌈 느낌으로 만들려고했는데, 그래서 무생채도 하고 백김치도 만들었는데

고기 꺼내고 썰기싫어서 스테이크가 되었습니다.

저는 정말 한 2~3센티 두께가 되어서 1시간 넘게 오븐에서 조리했어요.

마지막에 제일 두꺼운 부분을 좀 잘라보고 다 익었나 확인했습니다.

처음에 200도씨에서 15분 겉면 바싹 익히고 뒤집어서 10분 또 바싹 익히고

그리고 불을 낮춰서 150도에서 한 45분 정도를 익혀주었어요.

오븐은 시간을 가지고 오래오래 구어주어야합니다.

오래 굽기 싫다면 잘게 잘게 잘라주세요.

오븐에 들어가면 일단 제가 가끔 확인하는 시간말고는 뜨겁지 않아서 좋아요!!!

오븐 열 때 열기가 확 올라오니…바로 얼굴을 가져다대는 것은 금물이라고 하면서 맨날 그러는 1인입니다.

그렇게 그렇게 1시간 10분정도가 지나면 이렇게 이렇게 완성됩니다.

보쌈같은 스테이크…ㅎㅎ

무생채랑 김치는 씻어서 백김치를 만들어주었어요.

진짜 완전 궁합 대박…!!!

무생채는 설탕도 안 넣고 감미료도 안 넣었는데 무가 달달하니 맛있게 먹었어요.

너무 많이 했나 했는데 다 먹었습니다.

그리고 생채 옆에는 아보카도 쌈장 이렇게 먹었습니다.

아보카도로 쌈장을 만들면 또 고오급진 맛이 있어요.

짜지도 않고 맛이 좋아요. 아보카도 쌈장 만들고 진짜 쌈장 먹으면 뭔가 당덩어리를 먹는 느낌이이에요.

왼쪽부터 무생채, 백김치, 아보카도 쌈장입니다.

맛있게 맛있게 얌얌이

돼지고기는 꼭 항상 다 익혀서 드셔야해요…!!!

중간에 잘라보니 잘 읽었습니다.

뭔가 뻑뻑해보이는데 하나도 안 뻑뻑하고 촉촉한 스테이크였어요!!!!

윗쪽에 밑간해주었던 바질이 더 맛있게 보이네요.

요리가 끝난 후에 따로 허브를 안 뿌려주어도 냄새도 안 나고 너무 맛있어요.

겉이 바삭한 부분은 거의 없었고 살짝 얇은 부분 일부분 정도가 바삭한 느낌이 아주 조금 있었고

전체적으로 촉촉한 목살 스테이크였습니다.

겉바속촉은 아닌듯…

보통 오븐에 요리하면 그렇게 되는데, 그렇게 하려면 처음과 마지막에 쎈불로 확 익혀주면 그렇게 될 것같아요.

저는 처음에만 센불로 하고 계속 낮은 불로 익혀주어서 촉촉한 돼지고기 요리를 먹었습니다

여름에 해먹으면 정말 좋을 것같은 오븐 요리입니다.

맨날 구어만 먹지말고~다른 느낌으로 돼지고기 요리 도전해보세요!!!

#돼지목살요리 #돼지목살스테이크 #돼지고기요리 #돼지고기오븐구이 #오븐구이 #오븐구이요리 #돼지목살오븐구이 #목살스테이크

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기름 쫘악 빠지는 돼지오븐목살구이! 에어프라이어레시피 동일!

안녕하세요!

오늘은 오븐으로 목살구이를 해봤어요!

프라이팬으로 구우면 집에 냄새도 많이 나고

고기 타기 전에 뒤집어줘야 하고

바닥이나 주변에 기름 튀면 닦아야 하고

너무 번거롭지 않나요?ㅋㅋㅋ

근데 오븐으로 익히니까

오븐 안에 있는 팬만 닦으면 되고

냄새도 덜나서 오븐으로 자주 구워요!

에어프라이어로도 똑같이 해주시면 됩니다!

그럼 맛있는 목살 혼내주러 가볼까요??

돼지오븐 목살구이 재료

목살 600g

새송이버섯 2개

대파 2대

통마늘 2 주먹

돼지오븐 목살구이 양념

맛술 3 밥 스푼

간장 6 밥 스푼

마늘 2 밥 스푼

올리고당 2 밥 스푼

청양고추 1개

고춧가루 1 밥 스푼

목살 키친타월로 꾹꾹 눌러서

핏물 빼주고 칼집 넣어서 준비해주세요.

고기 잡내 제거를 위해서

청주 3 소금, 후추 넣어서 잘 저어주세요!

목살을 청주 샤워시켜주세요~

로즈메리 뿌리고 재워둡니다.

오븐 180도로 예열해주세요.

에어 프라이기는 예열 필요 없어요!

오븐이 예열되는 동안

양념장 만들어볼게요!

맛술 3 밥 스푼

간장 6 밥 스푼

마늘 2 밥 스푼

올리고당 2 밥 스푼

청양고추 1개

고춧가루 1 밥 스푼

넣어주시고 잘 섞어주세요.

같이 구워 먹을 야채들도 손질해주세요.

대파 2대 썰어주시고

마늘 2줌 꺼내서 통마늘로 구워줄 거예요.

새송이버섯도 같이 썰어주세요!

예열 끝난 오븐에 180도 10분 굽고

뒤집어서 180도 10분 구워주세요.

마지막으로 양념장과 야채 올려서

180도 15분 구워줄게요!

15분 후에 열어보면 노릇노릇 완성입니다~!

비주얼 머선일이고~?

잡내 없이 맛있는 목살구이 나왔습니다~~

오늘도 맛있는 저녁 먹었어요!

돼지고기 말고 닭으로 해도 맛있을 것 같아요!

오늘의 레시피는 여기까지입니다 🙂

저는 다음에 또 맛있는 레시피 들고 올게요!

맛있는 하루 보내세요ㅎㅎ

뿅💛

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