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돼지고기, 소고기 1인분은 몇 그램? 200g 맞아?
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돼지고기 소고기 1인분은 몇 그램 200g 맞아
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고기 구매 시 1인분은 몇그람인가요?
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돼지고기 1인분 몇그램 일까
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돼지고기 1인분 몇그램 일까
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삼겹살 사먹기 무섭네… 1인분 평균가격 1만7000원 넘어 – 조선일보
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삼겹살 1인분 1만5000원 넘어…업주도 “손님 끊길라” 속앓이
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삼겹살 1인분 몇g 이고 가격은?
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성인남자 한명이 먹는 고기양이???????????? : 클리앙
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돼지고기 (1 인분)안의 칼로리와 영양정보
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돼지고기, 소고기 1인분은 몇 그램? 200g 맞아?
돼지고기나 소고기 1인분은 도대체 몇 그램일까요?
평소 회식이나 가까운 지인을 만나서 삼겹살 아니면 소고기 집에서 소주한 잔 할 때가 있죠. 주문을 하고 그냥 생각없이 주는대로 고기를 먹기는 하지만 과연 돼지고기나 소고기1인분은 몇 그램일까요?
■ 그렇다면 1인분이란 무엇일까요?
국립국어원에서의 답변내용상으로는 ‘1인분’은 ‘1인’ 뒤에, ‘분량’의 뜻을 더하는 접미사 ‘-분(分)’이 붙어 만들어진 말
이라고 합니다.
그러니까 한 명이 먹을 만큼을 뜻하는 말이라고 생각하면 됩니다.
■ 1인분은 얼마의 양을 말하는 걸까요?
일반적으로 고기집에서의 1인분은 200g 이라고 생각했었는데 그런데 언젠가부터 150g이 표준인것처럼 되더니
급기야 최근에는 1인분에 120g을 판매하는 곳이 늘어나는것 같습니다.
일반 소매점에서 돼지고기 1인분은 150~180g 혹은 200g에 판매되고 있지만, 1인분을 100g, 혹은 80g 이라고 팔더라도
100g 당 무게만 잘 표기하면 별 문제가 없다는 것이죠.
1인분이라는 단위는 법적으로 규정된 단위가 아니므로 일부 악덕 판매자들에 의해 많이 악용되어 왔던 것도 현실입니다.
결론은 다들 충격적이겠지만 우리의 예상과 달리 1인분에 대한 정확한 양이 얼마인지 정해진건 없다고 합니다.
■ 1인분 기준 음식점마다 제각각
주요 음식점의 1인분을 100g으로 환산해 비교한 자료(한우 등심 1++ 등급 기준)에 따르면
△벽제갈비 3만3333원
△삼원가든 3만6150원
△버드나무집 3만원
△대치정육식당 1만4000원(이상 서울 강남 지역)
△청풍명월 뜨레한우(충북 충주) 9000원 등으로 나타났습니다.
가격 정책은 각 음식점의 고유 영역이고,서비스 및 부대시설 이용 여부 등을 감안하더라도 서울 강남권 내에서만 2만원 이상의 가격 차가 나는 것은 지나치다는 지적입니다.
일반적으로 2002년까지만 해도 1인분에 200g씩 주는 게 관례였는데 한우 값이 비싸지면서 기준이 무너지기 시작했습니다.
■ 100g당 가격표시 정착돼야
전문가들은 일반 음식점에서도 ‘정량 표시제’를 정착시키는 것이 시급하다고 입을 모으고 있을 정도입니다.
대형 마트나 정육점에서 100g을 기준으로 가격을 명확하게 표시하고 있듯 음식점도 도량형을 통일,소비자들이 쉽게 가격 정보를 얻도록 해줘야 한다는 지적입니다.
업계 관계자는 “대형 마트와 정육점은 농림부 소관이고 일반 음식점은 식품의약품안전청 소관”이라며 “식약청은 원산지 표시제를 감독하느라 정신이 없어 중량 표시에까지 신경쓸 겨를이 없는 모양”이라고 지적했습니다.
농림부는 축산물가공처리법에 근거해 식육을 판매하는 업체는 부위,등급,용도,원산지 및 100g당 판매 가격을 고지하도록 의무화하고 있습니다.
식약청 관할 하에 있는 고기구이 전문점들은 1인분이 몇 g인지만 표기(식품의약품안전청 시행규칙 중 영업자 준수사항)하면 되는데, 이를 어기면 시정 명령이 내려지고,그래도 재차 발각될 경우 7일간 영업이 정지되지만 제대로 지켜지지 않는 경우가 허다합니다.
정육점들이 ‘한 근’이라는 관습적인 기준대로 판매해 한 근이 500g인지 600g인지 왈가왈부하던 때가 불과 2∼3년 전의 일인데 관계 당국의 의지만 있다면 일반 음식점들에 대해서도 1인분이라는 모호한 기준 대신 정확한 도량형을 도입시킬 수 있지 않을까요?
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고기 구매 시 1인분은 몇그람인가요?
고기 구매시 1인분은 몇 그램 일까요?
정육점에서 고기를 구매하려고 몇인분 주세요~ 라고 말씀을 많이 하시죠?
혹은 정육점에서 몇명이서 먹을건데 얼마나 사야되죠? 라는 등의 질문을 하고 계시는가요?
결론적으로 1인분은 몇그램이다! 정답은 없습니다!!
일반적으로 사람이 1인분을 먹는데 있어 평균은 나타낼 수 있지만 얼만큼이다 라고 정해진건 없는 것 같아요.
사람마다 섭취하는 양이 다르니까요
그래서 이번 포스팅에는 고기를 구매하시는데 고민하시지 말라고 1인분은 몇그람이다라는 그 기준을 잡아드리겠습니다.
고객분들이 고기를 구매하실 때 대부분 물어보시는 질문이 예를 들어 ‘어른2명에 아이2명, 혹은 남자2명 여자2명 먹을건데 얼마나 필요해요?’ 등 이렇게 질문하실 때 마다 저는 그 1인분 기준에서 머릿속으로 계산을 하고 말씀을 드립니다.
예를 들어 성인 4명이 드신다하면 삼겹살 1.2kg , 즉 두근정도를 추천하고요. 어른2명 아이2명이라고 하시면 900g~1kg , 즉 한근반정도라고 의견을 드립니다.
그리고 추가로 ‘아이니까.. 이정도만 드셔도 될 것 같아요, 여성분들이니까 조금 적게 잡으셔도 될 것 같아요’ 등 상황에 따라, 평소 드시는 양에 따라 의견을 조율 하는데요
눈치 빠르신 분들은 1인분을 몇그램 기준으로 잡았는지 눈치채셨죠?!^^
바로!! 제 고객 응대 경험상 1인분 기준은 300g 입니다
저 기준량이 일반화 시키기게 적당할 수 있겠다 라고 납득시킬만한 데이터를 보여드릴게요
인터넷 맘카페에 있는 어머님들의 고기 1인분은 몇그램 정도 되는지에 대해서 의견을 달은 댓글들 입니다.
(출처-네이버 파주 운정맘 카페 댓글)
위 이미지처럼 대략 300g기준 근사치로 1인분이 책정되더라고요.
개인마다 드시는 음식종류, 음식크기, 사람차이, 상황별, 섭취량 등등 수많은 요인에 따라 1인분 양은 달라집니다.
앞서 말한 내용들은 일반적인 상황일때 기준이며
기준을 300g 잡으시고 고기 구매하실때 계산하시면 굉장히 편리하실겁니다.
꿀팁추가!!
고기와 채소의 1근에는 차이가 있다는 점 알고 계셨나요???
고기 1근은 600g , 채소 1근은 정확히 375g 입니다. 근사치로 400g으로 통용되고 있어요!
왜 이런 차이가 나는지는 다음에 다룰 주제로 포스팅 해드릴게요!!
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-고기와 채소, 1근의 양이 다르다?
삼겹살 1인분 1만5000원 넘어…업주도 “손님 끊길라” 속앓이
“돼지고기 가격이 많이 올라 식당 가격을 더 올려야 하는데… 보다시피 지금도 손님이 많이 없는데 고깃값을 더 올리게 되면 손님이 더 줄어들까 노심초사하고 있습니다.”식당을 운영 중인 40대 박모씨는 축산물 가격이 올라 적자를 면치 못하고 있다. 하지만 행여나 손님이 끊길까 가격을 올리지도 못하고 속앓이 중이다. 박씨는 “가격을 올리자니 경쟁력에서 밀릴 것 같고, 그렇다고 안 올리자니 적자를 면치 못할 것 같다”고 토로했다.지난 15일 찾아간 서울 여의도의 한 고깃집은 점심시간 이었음에도 네 테이블에서만 손님들이 식사를 하고 있었다. 여의도 한복판에 위치하고 테이블은 15개나 됐지만 3분의 1도 차지 않았다. 심지어 두 테이블은 돼지고기가 아닌 다른 메뉴를 먹고 있었다.해당 식당은 지난해까지 삼겹살 1인분(180g)을 1만4000원에 판매하다 올해 원가 상승을 반영해 가격을 1000원 인상했다. 5월 전국 음식점 평균 삼겹살 1인분 가격(한국소비자원 참가격 정보서비스 기준)이 1만5351원, 서울이 1만7595원인 것을 감안하면 상대적으로 높게 받는 곳도 아니다.남성 기자 3명이 4인분의 삽겹살과 된장찌개, 공깃밥 2개, 라면을 먹자 총 7만4000원이 나왔다. 음료 등은 먹지 않았다. 지리적인 요인을 감안하더라도 서민 음식 가격이라고 하기엔 다소 부담스러운 수준이었다.그러나 업주는 업주대로 고민이다. 40대 이모씨는 “원가가 오르면서 고정비에 대한 부담이 커졌다”며 “아르바이트생도 필요한데 지출을 어떻게 감당해야 하나 고민이 커졌다”고 말했다.최근 이상기후와 원자재 가격의 상승, 기름값 급등으로 생활물가가 크게 올랐고 우크라이나·러시아 전쟁 사태로 곡물의 가격이 크게 오르면서 축산물 가격이 급등하고 있다. 서민음식이라는 삽겹살도 직격탄을 맞았다.16일 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 지난달 축산물 가격은 1년 전과 비교해 12.1％ 상승했다. 품목별로 살펴보면, 돼지고기(20.7％), 닭고기(16.1％), 쇠고기(27.9％) 등으로 크게 올랐다. 특히 돼지고기의 경우, 전달과 비교해 23.3％ 큰 폭으로 증가하는 모습을 보였다.축산물품질평가원 축산유통정보를 보면 전날 기준 삼겹살 100g의 소비자가격은 2927원이다. 1년전 2583원과 비교하면 400원 가까이 올랐다.이에 식당 창업 관련 온라인 커뮤니티에도 걱정의 목소리가 터져 나왔다. 한 네티즌은 “고깃값이 나날이 올라 안되겠다 싶어 2000원을 올렸다”며 “주 고객층이 20·30대인데 반응이 어떨지 너무 비싸다고 안 오는 건 아닐지 무섭다”고 했다.또 다른 네티즌은 “오픈 1년이 지난 시점인데 고깃값이 너무 올라서 처음으로 1000원을 올릴 예정이다”며 “처음하는 인상이라 기분이 좋지 않다. 손님이 떨어져나갈까 걱정된다”고 했다.서민들의 장보기 물가에도 비상이 걸렸다. 가격부담으로 외식은커녕 장보기도 두려운 수준이다.서울 관악구 인근에 사는 직장인 이모(38)씨는 식당을 찾을 때 가격부터 찾아보게 됐다고 달라진 생활을 체감하고 있다고 토로했다. 그는 “거리두기가 풀리면서 후배들과 함께하는 회식도 늘었다”며 “이전에는 돼지고기 식당이라고 하면 가격을 잘 안 봤는데, 최근에는 가격부터 찾아보게 된다”고 토로했다.서울 마포구에서 자취하고 있는 40대 최모씨는 “가볍게 삼겹살에 소주 한잔이라는 말은 옛날 이야기가 됐다”며 “최근 영수증을 보고 놀란 적이 있었다. 삼겹살이 아니고 금겹살이 돼 더이상 서민을 위한 먹거리가 아닌 것 같다”고 전했다.서울 종로구로 출퇴근한다는 직장인 문모(32)씨는 “회식 자리가 많아졌는데, 삼겹살 가격이 오른 게 체감이 된다”며 “월급 오는 속도에 비해 삼겹살 가격이 오르는 속도가 더 빠른 것 같다”고 말했다.[서울=뉴시스]
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