Top 46 돌 배기 집 The 104 Detailed Answer

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\”5인분만 더 주세요\” \”네..?\” 백종원님 죄송합니다..차돌박이 털어볼게요 웅이 먹방 MUKBANG

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돌배기집 – 백종원의 차돌박이 전문점, 돌배기집

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백종원이 선택한 150 희소부위

차돌박이 이야기

백종원이 개발한 특제소스 레시피

차야소스

프라임 모둠

프라임 등심

프라임 큐브살치

프라임 수제불고기

돌배기

황제갈비살

삼겹살

진짜배기해장국

차돌국밥

차돌찌개

뚝불고기

부대찌개

차돌두루치기

돌배기대창찌개

매콤비빔당면

옥수수냉면(물비빔)

구워먹는치즈

한입주먹밥

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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 돌배기집 메뉴가격 총정리 Updating 백종원이 운영하는 프렌차이즈 가게 중에 돌배기집에 가보신적 있으시나요.? 백종원 돌배기집은 차돌박이가 대표적인 메뉴입니다. 등심과 갈비에 밀려 주목받지 못했던 차돌박이는 그 어느 부위도 따라올 수 없는..
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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 돌배기집 메뉴 소개, 차돌박이 전문점 솔직 후기 Updating 백종원은 대한민국의 요리연구가이자 프랜차이즈 사업가이며 방송인이다. 1994년부터 더본코리아를 세워서 경영 중이며 대중들에게 친숙한 여러 프랜차이즈 음식점들을 운영하고 있다. 백종원이 운영하는 음식점에..힐링되는 글과 일상
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백종원 돌배기집 메뉴 소개 차돌박이 전문점 솔직 후기

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Most searched keywords: Whether you are looking for 차돌박이 전문점 백종원 돌배기집 숙돌배기 Updating 차돌박이는 기호에 따라 호불호가 갈리는 부위이다. 쫀득하면서도 꼬들꼬들하고, 보통 ‘소고기’하면 연상되는 식감과는 다르기 때문인가보다. 우리가족은 차돌박이를 좋아하는 편이라 백종원 돌배기집에 다녀왔다…
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차돌박이 전문점 백종원 돌배기집 숙돌배기

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Most searched keywords: Whether you are looking for 백선생의 차돌박이 전문점 돌배기집 Updating 고기로 채소를 싸먹으면 되지 | 동네 새마을 식당이 차돌박이 전문점인 돌배기집으로 리모델링 했더군요, 역시 같은 백종원 브랜드인 것을 생각하면 사장님이 바뀐 것 같지는 않습니다.새로 생겼을 때부터 참 궁금했는데 이 가게도 백종원다운 아이템을 들고왔기 때문입니다. 백종원 신화의 시작은 역시 ‘우삼겹’인데 우삼겹은 원래 있던 메뉴가 아니라 수입 소고기를 써는 방법을 달리해서 만든 창작 메뉴입
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Most searched keywords: Whether you are looking for [가격표 정리] 돌배기집 메뉴와 가격 총정리 Updating 안녕하세요. 으노파입니다. 이번 포스팅은 백종원님의 차돌박이 전문점인 “돌배기집” 메뉴 정리 포스팅입니다. 돌배기집은 소 한마리에서 2.2kg밖에 나오지 않는 다는 차돌박이를 사용한 음식점입니다. 등심과 갈..
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백종원 돌배기집 메뉴가격 총정리

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백종원이 운영하는 프렌차이즈 가게 중에 돌배기집에 가보신적 있으시나요.?

백종원 돌배기집은 차돌박이가 대표적인 메뉴입니다. 등심과 갈비에 밀려 주목받지 못했던 차돌박이는 그 어느 부위도 따라올 수 없는 특유의 고소한 맛을 자랑합니다. 보통 고기는 열을 가하면 단단해지며 수축하지만 차돌박이는 촘촘히 박힌 마블링이 고깃결을 지탱해 단단해지는 것을 막고 육즙을 지켜내기 때문입니다. 침샘을 자극하기에 충분한 고소한 차돌박이의 풍미가 바로 백종원이 차돌박이를 선택한 이유라고 합니다. 또한 돌배기집에 있는 차야소스는 백종원이 개발하는데 3년의 시간이 걸렸다고 합니다. 단지 맛을 낼 뿐만 아니라 차돌박이의 식감과 풍미를 더욱 살려주는 차돌박이 전용 소스를 연구한 끝에 차야소스가 탄생했다고 합니다.

오늘은 백종원이 운영하는 백종원 돌배기집 메뉴가격 총정리를 해보도록 하겠습니다.

목차

1. 고기류

2. 식사류

고기류

프라이모둠 ￦9,900

미국 최상급 소고기 ‘프라임 등급’의 등심, 큐브살치, 수제불고기를 한번에 즐길 수 있습니다.

프라임 등심 ￦12,900

미국 최상급 소고기 ‘프라임 등급’에 대중적인 소고기 부위로 육즙이 풍부하고 씹을수록 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.

프라임 큐브살치 ￦11,900

미국 최상급 소고기 ‘프라임 등급’으로 먹기 좋은 크기로 잘라 간편하게 드실 수 있으며 특유의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

프라임 수제불고기 ￦9,900

미국 최상급 소고기 ‘프라임 등급’으로 특제양념을 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

돌배기 ￦9,900

차돌박이에 매운소스를 더해 맛이 더욱 풍부해졌으며 아삭한 숙주와 함께 곁들여 드시면 다양하게 즐길 수 있습니다. (차돌박이 + 숙주 + 매운소스)

갈비살 ￦12,500

갈비뼈에서 정성껏 발라낸 살코기만 모아 쫄깃한 식감과 깔끔하고 고소한 육향을 살린 돌배기집의 또다른 별미.

삼겹살 ￦9,000

남녀노소 가리지 않고 꾸준히 사랑받는 돼지고기의 대표 주자.

식사류

차돌국밥 ￦6,000

콩나물과 우거지를 넣어 우려 낸 국물에 차돌박이의 고소한 맛과 향까지 더해 얼큰하고 시원한 차돌국밥.

차돌찌개 ￦6,000

구수하고 맛있는 된장찌개와 돌배기집의 차돌박이가 만나 감칠맛이 뛰어난 백종원표 차돌찌개.

뚝돌배기 ￦6,000

뚝배기에 고소한 차돌박이를 푸짐하게 담았습니다.

부대찌개 ￦7,000

5가지 햄에 차돌박이, 라면사리까지 아낌없이 넣은 푸짐한 한 끼 식사.

차돌두루치기 ￦8,000

신선한 숙주나물과 대파 위에 고소하고 쫄깃한 차돌박이를 푸짐하게 올리고 백종원의 특제양념으로 완성해 얼큰한 맛이 일품인 돌배기집만의 대표 점심 메뉴.

돌배기대창찌개 ￦9,900

소 대창과 차돌박이의 운명적인 만남. 진한 풍미와 감칠맛이 예술인 술 도둑.

매콤비빔당면 ￦3,500

새콤달콤한 양념과 당면이 잘 어우러진 맛. 차돌박이로 돌돌 싸서 드세요.

옥수수냉면(물/비빔) ￦4,000

고소하고 담백한 옥수수 냉면. 물냉면, 비빔냉면 2가지 맛으로 취향에 따라 즐기세요.

구워먹는치즈 ￦4,000

고소함 가득. 1A등급 원유로 만든 프리미엄 자연치즈.

한입초밥(새콤/매콤) ￦2,500

주먹밥 위에 차돌박이 한 점 올려 함께 먹는 초밥. 단무지와 식초가 들어간 새콤한 맛. 느끼함을 잡아주는 매콤한 맛.

전에 처음으로 백종원 돌배기집에 가서 차돌박이를 시켜서 먹었던 기억이 나네요. 저는 사실 차돌박이를 그렇게 좋아하지 않는 편인데 백종원 돌배기집 차돌박이는 맛있고 심지어 차야소스에 찍어 먹으니 더욱 맛있고 느끼하지도 않았습니다. 아직 한번도 백종원 돌배기집에 가보지 못한 분들은 꼭 가셔서 차돌박이와 차야소스를 함께 드시는 것을 추천드립니다.

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백종원 돌배기집 메뉴 소개, 차돌박이 전문점 솔직 후기

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백종원은 대한민국의 요리연구가이자 프랜차이즈 사업가이며 방송인이다. 1994년부터 더본코리아를 세워서 경영 중이며 대중들에게 친숙한 여러 프랜차이즈 음식점들을 운영하고 있다. 백종원이 운영하는 음식점에는 한신포차, 역전우동, 홍콩반점 0410, 빽다방, 새마을식당, 백종원의 쌈밥집, 우겹삼겹살의 본가, 돌배기집, 성성식당, 백’S 돈까스, 행복분식 등으로 고기류부터 중식, 한식, 분식, 카페까지 차린 음식점이 있다.

나는 백종원이 운영하는 음식점 중에 백종원 돌배기집, 차돌박이 전문점에 가봤다. 사실 나는 차돌박이, 소고기는 계속 먹다 보면 느끼하고 질려 엄청 좋아하는 편은 아니다. 하지만 가끔씩 먹고 싶은 생각이 들어 차돌박이를 먹었다.

백종원 돌배기집, 차돌박이 전문점 솔직 후기를 써봤다.

백종원 돌배기집, 차돌박이 전문점 솔직후기

여기는 인천에 있는 남동구 서창동점 백종원 돌배기집이다.

영업시간은 11 : 30 ~ 23 : 00까지 한다. 다른 지점은 24시간 영업한다는데 여기는 오후 11시 마감이다.

왜인지 모르겠다.ㅎㅎ

저녁 7시쯤에 들어왔다. 작은 동네라 그런지 생각보다 사람이 없었다.

야무지게 <차돌박이> 먹는 법

돌배기집 만의 차야 소스(차돌박이 특제 야채 소스)가 핵심!

매콤하면서 개운한 차야 소스의 야채를 듬뿍 차돌박이로 감싸 한입에 쏙!

고기와 함께 야채도 듬뿍 드시고, 건강 밸런스도 맞추세요! 라고 적혀있다.

음식점 내부 벽면에 다양한 메뉴들이 있다.

백종원 돌배기집 메뉴

프라이 모둠 9,900원 (모둠인데 엄청 싸다)

프라임 등심 12,900원

프라임 큐브살치 11,900원

프라임 수제불고기 9,900원

돌배기 9,900원

갈비살 12,900원

삼겹살 9,900원

넥타이살 11,500원

돌배기 대창찌개 9,900원

차돌두루치기 8,000원 2인분 이상 가능.

부대찌개 7,000원

차돌찌개 6,000원

차돌국밥 6,000원

한입초밥 2,500원

옥수수냉면 4,000원

매콤비빔당면 3,500원

구워서 먹는 치즈도 있다. 4,000원이다.

맛은 궁금하지만 다음에 먹는 걸로..!

백종원 돌배기집, 차돌박이 전문점이라 나는 돌배기 2인분, 차돌찌개 1인분, 밥 2공기를 시켰다.

시켰더니 돌배기와 상추와 콩나물이 나왔다.

밑반찬은 김치와 무생채, 쌈장, 마늘, 파채가 나왔다.

이것은 바로 차야소스이다.

차야소스 레시피는 양배추, 파, 청양고추에 간장, 설탕, 레몬즙을 절묘한 비율로 섞어 내면 된다.

백종원이 3개월 동안 연구해서 만들어낸 소스라고 한다.

먼저 내가 좋아하는 콩나물을 구웠다.

콩나물 위에 돌배기 2인분을 올려서 구웠다. 이때부터 침이 고이기 시작했다.

차돌찌개가 나왔다. 차돌박이와 두부와 파가 들어있어 맛, 비주얼이 된장찌개와 비슷하다.

먹어보니 맛있어서 나는 밥 한 공기에 말아먹었다.

백종원 돌배기집은 처음 가봤는데 차돌박이가 맛있었다. 심지어 콩나물, 차돌찌깨까지 맛있어서 많이 먹었다.

나는 차돌박이를 쌈에 안 싸 먹고 차야소스에 푹 담가 먹었다. 차돌박이에 느끼함을 없애줘서 많이 먹게 되었고 맛있었다.

차돌박이는 금방 익어서 빨리 먹을 수 있어서 좋다. 앞서 말했듯이 나는 차돌박이를 좋아하는 편이 아니다. 하지만 백종원이 차린 음식점이라 그런지 여기는 맛있었다. 더 시켜 먹고 싶었지만 차돌찌개까지 먹어서 배불렀다. 차돌박이를 먹는다면은 백종원 돌배기집에 갈거다. 그리고 다음에는 차돌박이 말고도 다른 고기들도 먹어보겠다.

결론, 차돌박이 전문점은 백종원 돌배기집이다.

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차돌박이 전문점 백종원 돌배기집 숙돌배기

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차돌박이는 기호에 따라 호불호가 갈리는 부위이다. 쫀득하면서도 꼬들꼬들하고, 보통 ‘소고기’하면 연상되는 식감과는 다르기 때문인가보다. 우리가족은 차돌박이를 좋아하는 편이라 백종원 돌배기집에 다녀왔다. 며칠 전 지인이 회식을 하면서 숙돌배기를 맛있게 먹고 왔다는 얘기를 들은 터였다.

차돌박이 전문점 백종원 돌배기집 숙돌배기

동탄 북광장에 보영만두가 있었는데 그 자리에 이차돌이 들어왔다. 그래서 차돌박이 전문점 돌배기집과 이차돌 사이에서 살짝 갈등했다. 북광장 공영주차장을 사이에 두고 좌우로 위치하고 있어서 어디로 갈까 고민하는 분들이 적지 않을 듯하다.

이것은 아점인가 점저인가… 진짜 애매한 시간대에 왔다. 우리가 주문하고 얼마 지나지 않아서 직원분들이 식사를 하셨으니깐… ^^;;

테이블마다 종이컵이 놓여있고 마실물은 따로 가져다 주시는데 보리차였던 듯?

차돌박이 전문점이니 차돌박이를 주문하기로 했다. 차돌박이와 숙주는 찰떡궁합이니 숙돌배기로 주문!

주문하자마자 파무침, 무채, 쌈장, 마늘, 대파양파절임(?)이 테이블 위에 놓였다.

그리고 이것은! 차돌박이에 찍어 먹으면 맛있다는 차야소스! 그냥 뭐 평범해 보였는데, 진짜 차돌에 찍어 먹으니 더욱 맛있었다.

돌배기집 숙돌배기 3인분

숙돌배기는 차돌박이에 숙주와 파채, 양파 등의 채소가 더해진 메뉴이다.

양이 어마무시하게 많아 보이지만 숨이 죽으면 무난한 양이 되므로 걱정할 필요는 없음이다 ^^

돌배기집 한입초밥

차돌 구워서 얹어? 싸서 먹으면 맛있다고 한다. 초밥틀에 밥을 넣고 찍어 낸 거라 정성스런 모양이 아니고, 찰기가 많은 밥이라 접시에 붙고는 했지만 차돌에 싸서 먹으니깐 넘넘 맛있는~~ 8개가 나오고, 새콤해서 아이의 경우 밥만도 맛있다고 했다 ^^ㅋ

돌배기집 차돌찌개

돌배기집 메뉴 설명으로는 구수하고 맛있는 된장찌개와 차돌박이가 만나 감칠맛이 뛰어난 백종원표 차돌찌개라고 되어 있다.

떠먹을 메뉴가 필요해서 주문했는데, 음… 가격은 6천원으로 비싼 편은 아니었지만.. 우리가 갔을 때만 그랬던 것인지 너무 짜고 맛도 만족스럽지 않아 이건 다음에 돌배기집 가면 안시킬 거다 ^^;;;

밥 비벼 먹을 때 찌개 두 숟갈 넣어서 먹으면 맛있는데, 그런 용도로 만든 메뉴인 건가 싶었다.

돌배기집 매콤비빔당면

당면 역시 차돌박이에 싸서 먹으면 맛있다고 하여 주문했는데, 우왕~~ 이것도 맛있다 ^^ 새콤달콤한 양념과 당면, 차돌박이가 잘 어우러져 식감이 좋다.

잘 익어가고 있는 숙돌배기. 그새 숨이 팍 죽어서 가슴이 아파온다. 이만큼만 먹어야 하는 거니? ㅋㅋㅋㅋㅋ

한입초밥에 얹어서 먹어도 맛있고

차야소스에 찍어 먹어도 맛있고

비빔당면이랑도 찰떡궁합이다.

숙주가 넉넉해서 쌈채소는 딱히 필요치 않아 몰랐는데, 계산하면서 보니 계산대 앞에 셀프바가 있다. 다음에는 이용해 봐야겠다.

차돌박이 전문점 백종원 돌배기집

주소 경기 화성시 노작로 203 (반송동 90-2 서해더블루 1층) 영업시간 24시간 영업, 브레이크타임 없음 대표메뉴 숙돌배기, 차돌박이, 넥타이살

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돌배기집 – 백종원의 차돌박이 전문점, 돌배기집

백종원 돌배기집 메뉴가격 총정리

백종원 돌배기집 메뉴 & 가격 솔직 확실 리뷰 : 네이버 블로그

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