Top 49 다래 순 효능 2519 Votes This Answer

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다래순 효능
  • 열을 내리게 하고 갈증을 멈추게 하며 이뇨작용을 한다.
  • 만성간염이나 간경화증으로 황달이 나타날 때 구토와 소화불량에도 효과가 있다.
  • 피로를 풀어주고 불면증 괴혈병 치료에 도움이 된다. ( 동의보감 발췌)
  • 결석을 치료하며 장을 튼튼하게 해주고 당뇨와 위장병, 심장병은 물론

다래순 효능과 부작용 잘 알고 드셔야해요~
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다래순의 효능과 먹는법

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 다래순의 효능과 먹는법 Updating ▼ 다래순 출처: 전통향토음식 용어사전 다래순 다래나무의 어린순을 말합니다. 어린순으로는 나물요리를 할 수 있습니다. 구입요령 잎이 깨끗하고 여린 것을 고르며, 선명한 색을 띠는 것을 선택한다. 유사재료..똑딱이로 담은 여행과 요리·맛집, 한국의비경,음악감상
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다래순의 효능과 먹는법
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다래순 효능 및 부작용 4월이 제철

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다래순 효능 및 부작용 4월이 제철
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건다래순나물 무침 다래순효능

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다래순 효능

건다래순나물 무침

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건다래순나물 무침 다래순효능
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다래순나물볶음, 말린 다래나무순 요리 왕부드럽고 깨고소하게

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다래순나물볶음, 말린 다래나무순 요리 왕부드럽고 깨고소하게
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다래순 효능 / 부작용

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 다래순 효능 / 부작용 다래순에는 비타민과 유기산, 당분, 단백질, 인, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분, 카로틴 등이 풍부하고 비타민 C가 풍부하여 항암식품으로 인정받고 … 건강하세요~ 비가 추적추적 내리지만 오늘도 어김없이 산에 오릅니다. 나물이 제철이라 하루라도 쉴 수가 없네요~ 이런 날은 미끄러우니 조심하시고요~ 산괴불주머니가 바위틈에서 자라네요. 다래순이 보입니다..
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다래순나물무침 다래순 효능 및 영양성분 참다래순 개다래순 구별법

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 다래순나물무침 다래순 효능 및 영양성분 참다래순 개다래순 구별법 비타민 무기질이 풍부하여 다이어트 시 부족하기 쉬운 영양소 보충에 좋다. 쌉싸름 한 맛은 봄에 입맛이 없을 때 입맛 회복을 시켜 준다. 간경화, 소갈증, … 다래순 또한 무치 먹으면 식감도 부드럽고 봄의 별미 중 하나다. 4월 중순부터 말까지가 딱 제철이다. 다래나무의 어린잎이 산에 가면 자주 눈에 띈다. 한 움큼 따서 데친 후 무쳐 먹으면 훌륭한 반찬이 된다. 어..
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묵나물(다래순) < 귀농,귀산촌 이야기 < 기사본문 - 영양군민신문

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 묵나물(다래순) < 귀농,귀산촌 이야기 < 기사본문 - 영양군민신문 ♧다래순의 효능과 복용방법♧ · ▷속명 : 미후토 · ▷폐암, 유방암에는... · 환자가 방사선 치료의 후유증으로 하열이 나고 목이 마를 때는 다래 60g을 하루 ...
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묵나물(다래순) < 귀농,귀산촌 이야기 < 기사본문 - 영양군민신문
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다래순의 효능과 먹는법

다래순

출처: 전통향토음식 용어사전

다래순

다래나무의 어린순을 말합니다.

어린순으로는 나물요리를 할 수 있습니다.

구입요령

잎이 깨끗하고 여린 것을 고르며, 선명한 색을 띠는 것을 선택한다.

유사재료

취나물

(봄에 다래순과 함께 먹는 대표적인 나물로 잎 주변이 뾰족하며 길쭉한 모양을 하고 있다.)

보관온도

-20℃~0℃

보관일

30일

보관법

밀봉하여 냉동 보관한다.

손질법

끓는 물에 데쳐서 발에 올려놓아 따가운 봄 햇살에 말려야 한다.

산지특성 및 기타정보

해발고지가 높고, 볕이 좋은 곳에서 잘 자란다.

섭취방법

나물로 무쳐 먹는다.

궁합음식

두부

(다래순에 부족한 단백질을 보충할 수 있다. 두부와 함께 나물을 무치면 식감도 부드러워져 좋다.)

다이어트

순에는 비타민과 식이섬유소가 풍부하여 다이어트 시 도움을 준다.

효능

변비 예방

(식이섬유소가 풍부하여 변의 양을 늘려주며 배변 속도를 늘려준다.),

입맛 회복 (봄에 먹는 다래순은 입맛을 회복시켜준다.)

영양성분(100g 기준)

니아신 0.90mg, 나트륨 18.00mg, 단백질 2.00g, 당질 0.50g, 레티놀 0.00㎍, 베타카로틴 78.00㎍,

비타민 A 13.00㎍RE, 비타민 B1 0.58mg, 비타민 B2 0.09mg, 비타민 B6 0.01mg, 비타민 C 11.00mg, 비타민 E 0.04mg,

식이섬유 2.00g, 아연 12.00mg, 엽산 12.00㎍, 인 63.00mg, 지질 0.30g, 철분 1.60mg, 칼륨 239.00mg, 칼슘 40.00mg,

콜레스테롤 0.00mg, 회분 1.20g

다래순 성분

다래 수액의 주 영양분은

4대 미네랄이라 일컫는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨의 함량이 전체 87%를 차지하고

당도는 8% 이상을 함유하고 있다.

몸에 유익한 유리당이 다량 함유(포도당 89.4㎎, 과당 378.4㎎)되어있어 몸에 흡수가 빠르며

산도 PH 6.4로 산성체질을 알카리성 체질로 변화하는데도 도움이 되는 것으로 알려져 있으며,

항암식품으로도 인정받고 있다.

특히 포도당,과당의 함량은 고로쇠 수액보다 각각 9배, 23배 높은것으로 나타났으며,

전체 무기물 함량 또한 다래나무 344mg 고로쇠나무 186mg 정도이고

일반적인 4대 미네랄인 칼슘,칼륨,마그네슘,나트륨이 다래나무 수액 전체 함량의 87%로 많이 함유한다.

인체 보건 건강에 크게 기여한다는 10대 주요 무기물을 살펴보면

고로쇠나무의 경우 망간(Mn), 마그네슘(Mg), 인(P)은 전혀 분포하지 않는 데 비해

다래나무 수액은 10대 주요 무기물이 전부 함유되어 있다.

특히 칼슘, 나트륨, 철, 마그네슘 등은 약 3배에서 약 405배 가량 많이 함유된 것으로 나타났다.

다래순 효능

1.

열을 내리게 하고 갈증을 멈추게 하며 이뇨작용을 한다.

2.

만성간염이나 간경화증으로 황달이 나타날 때 구토와 소화불량에도 효과가 있다.

3.

피로를 풀어주고 불면증 괴혈병 치료에 도움이 된다. (동의보감 발췌)

4.

결석을 치료하며 장을 튼튼하게 해주고 당뇨와 위장병, 심장병은 물론

비타민 C와 탄닌이 풍부해 위암 예방과 개선에 효과가 있다.

5.

특히, 부인과 질환인 냉병과 30~40대 여성의 성기능장애

(질 건조증)에 효능이 있으며 알칼리성이어서

산성화된 체질을 개선하는데 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

(목포대 박용서 교수 연구논문)

출처: 이곳을 클릭..

다래순요리

다래순을 딸때는 잎만 따는것이 아니라

어린순(금년에 새로나오는 부드러운순20cm)도 따야 하고

다래순을 따와서 데쳐서 말려 두고 묵나물도 먹거나

냉동실에 소포장으로 얼여 두고 드시면 됩니다.

말릴때는 가능하면 물에 행구지 말고 말리는것이 좋고

말린 것을 보관시

양파 자루에 넣어서 통풍이 잘되는 곳에 보관 하거나, 냉동보관 하면 됩니다.

다래순무침

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=sairapina63&logNo=40211305357

다래순나물

http://greenhrp.tistory.com/370

K012

경남 함양군 마천면 지리산 다래순(100g)

100g=1만원,1근(600g)=3만5천원

주문법.. 이곳을 클릭..

다래순 효능 및 부작용 4월이 제철

곧 다래순 제철이 옵니다, 다래순은 4월 중순에서 5

월 초에 따는 것이 좋다고 합니다. 따는 것은 이쯤이지

만 데쳐서 말린 후에 보관했다가 겨울철에 묵나물로

먹어도 효능이 좋습니다. 다래는 비타민, 유기산, 당분

, 단백질, 인, 나트륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분, 카

로틴 등 인체에 유익한 성분이 가득하며 특히 여러암

에 대해 항암효과가 좋다고 알려져 있습니다.

다래순은 여러암에 대해 다양한 복용법으로 섭취할 수

있는데 폐암, 유방암, 위암, 식도암 정도에 좋습니다.

염증을 완화하는 효과로 간염, 관절염에도 좋아 치료

약재로 쓰이고 있다고 합니다. 간염과 간경화로 인한

황달에도 쓰입니다.

다래순은 몸의 열을 내려주고 갈증과 가슴답답함을 해

소하며 이뇨작용이 뛰어납니다. 또한 구토로 고생하거

나 소화가 잘 안될때 풀어주며 특히 비타민C와 타닌이

많아 피로회복, 불면증, 괴혈병에 대해 효과를 나타냅

니다.

이 외에도 다래순은 소갈, 석림, 치질, 붓기, 기운없음,

잇몸출혈과 어지러움을 치료합니다.

다래순의 부작용 및 주의사항은?

다래순은 비위가 약하고 허한 사람의 경우 주의해야하

고 일부 가려움증, 발진, 헛배, 구토, 설사 증상이 나타

날 수 있으니 이럴 경우에는 섭취중단을 해야합니다.

건다래순나물 무침 다래순효능

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말린다래순나물은 겨울철 입맛을 확 돌아오게 하는 쌉싸름한 맛이다.

죽순과 비슷한 향과 맛으로 다른 건나물의 질긴맛이 아니라 부드럽고 보들보들한 식감을 가지고 있다.

겨울에 맛보는 봄의 향취와 식감의 느낌이다.

겨울에 건나물을 많이 요리하고 먹어보지만 건다래순나물의 부드럽고 진한 다래향은 으뜸이라고 할수 있다.

다래순나물의 이런 맛과 향은 이유가 있는데 청정자연의 강원도에서 많이 나며 말리는데도 공을 들여야 맛볼수 있는 음식이기때문이다.

다래순 효능

다래순에는 비타민C와 마그네슘, 사포닌과 항산화물질인 플라보노이드가 풍부하다.

이뇨효과가 좋아 열을 내리며 갈증을 해소하는데 좋다.

구토와 소화불량을 개선하는데 도움을 줄 수 있으며 간염등 간관련 이상에 효과를 볼수 있다.

소염 효능으로 염증을 완화시키고 피부질환에 좋은것으로 알려져있다.

다래순 말리기

다래순은 4월 중순에서 5월초순의 어린순을 따서 끓는물에 데쳐 채반에 올려놓는다.

따가운 봄 햇살에 말리는데 단번에 말려 완전 건조시켜야 겨울동안 흰곰팡이가 슬지않는다.

봄햇살에 잘 마른 다래순은 바람이 잘 통하고 건조한 곳에 매달아 놓고

겨울의 찬바람을 맞게한다음 정월 대보름 때 먹는 맛이 최고의 맛을 느낄 수 있다.

건다래순

건다래순 삶기

말린다래순은 다래의 어린잎을 말린것이기때문에 물에 넣으면 쉽게 불는 편이다.

건다래순 불리기

찬물에 불린 건다래를 넣고 끓인다.

끓인후 원하는 만큼 부드럽지 않으면 불을 끈 후 30분쯤 그냥 놔두면 더 부드러워진다.

건다래순삶기

다른 건나물에 비해 말린다래순은 쉽게 부드러워진다.

겨울철 별미로 잊지못할 맛이 되는 이유이다.

원래의 다래 어린잎이 부드럽고 연하기 때문이다.

말린다래순 삶았을때

건다래순나물 무침

불려 삶은 건다래순은 모래나 흙이 묻어있을 수 있으므로 3~4번 씻어 흙을 씻어낸다.

손으로 물기를 꼭 짠 후 고추장, 마늘, 참기름, 간장, 깨소금을 넣고 무쳐먹는다.

건다래순 무침

말린 다래순을 삶은 후 조직이 부드럽기때문에 고추장으로 무치는 편이 겨울에 더욱 특색있게 먹을 수 있다.

보들보들하고 봄의 향취를 한껏 머금은 다래순의 맛은 봄을 코앞에 둔 한겨울에 봄을 느끼게하는 특별한 방법이다.

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