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단호박의 효능 10가지, 하루에 단호박 반개씩만 챙겨 먹으면 몸에 놀라운 변화가 생깁니다.
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단호박 효능 [ 빛나는 11가지 단호박의 효과!] 단호박 장점, 단호박 부작용 까지!

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단호박 효능 [ 빛나는 11가지 단호박의 효과!] 단호박 장점, 단호박 부작용 까지!
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단호박 효능, 부작용, 단호박 찌는법, 맛과 영양이 풍부한 슈퍼푸드 : 그라디움

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단호박은

영양 성분

단호박 효능

고르는 법과 보관 법

단호박 찌는 법

부작용 및 주의 사항

단호박 효능, 부작용, 단호박 찌는법, 맛과 영양이 풍부한 슈퍼푸드 : 그라디움
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영양만점 단호박 효능, 칼로리, 부작용 알고 드세요. : 네이버 블로그

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영양만점 단호박 효능, 칼로리, 부작용 알고 드세요. : 네이버 블로그
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단호박 효능 8가지 알려드려요

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단호박 효능 8가지 알려드려요
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단호박 효능 및 하루 섭취량 알아보기 – 앰버 D 팩토리

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단호박차 효능, 부작용 및 주의사항

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단호박차 효능, 부작용 및 주의사항
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단호박 효능 9가지 및 부작용 알아보기

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단호박 효능 9가지 및 부작용 알아보기
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단호박의 효능과 부작용, 영양성분을 알아보자

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단호박의 효능과 부작용, 영양성분을 알아보자
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단호박 효능과 부작용

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단호박 효능과 부작용
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단호박 효능 [ 빛나는 11가지 단호박의 효과!] 단호박 장점, 단호박 부작용 까지!

단호박 효능

오늘은 단호박의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 늙은호박이나 애호박도 영양이 굉장히 풍부한것으로 알려져 있지만 단호박 또한 맛도 좋고 영양도 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 단호박은 죽으로 먹기도 하고 쪄서 먹기도 하며, 밥, 타르트 등 다양한 요리에 활용이 되어 여성들에게 굉장히 인기가 많은 식품입니다. 저 또한 단호박을 굉장히 좋아하는데 그렇다면 단호박에는 어떠한 효능이 있는지 한번 알아볼까요?

1. 심혈관질환 인자 감소

단호박 효능 첫번째. 단호박은 애호박과 늙은호박에 비하여 베타카로틴이 10배가량이 풍부한데 베타카로틴은 항산화 물질인 카로노이드의 일종으로 세포손상을 방지하고 심혈관 질환 인자를 감소시키는 효능이 있는것으로 알려져 있습니다.

2. 당뇨에 좋다.

단호박 효능 두번째. 당뇨에 좋습니다. 단호박에는 인슐린의 분비를 촉진시켜주는 성분이 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 하고 조혈기능을 촉진시켜주며, 당뇨병의 치료와 예방에 효과를 주는 식품입니다.

3. 변비 예방

단호박 효능 세번째. 변비 예방에 도움을 줍니다. 단호박에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감이 높고 변을 딱딱하지 않고 부드럽게 해주기 때문에 배변활동을 도와주어 변비의 예방, 개선에 좋습니다.

4. 암 예방

단호박 효능 네번째. 암 예방입니다. 단호박은 독소를 빼주어 염증에 좋으며, 항산화 물질이 풍부하여 강력한 항산화 작용으로 암세포의 진행을 막아주고 여러가지 암을 예방해주는데 도움을 줍니다.

5. 노폐물 배출

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단호박 효능 다섯번째. 노폐물 배출입니다. 단호박은 이뇨작용을 해주고, 몸속 노폐물을 배출해주며 단호박에 함유된 칼륨은 몸속의 나트륨을 배출을 도와주어 부기를 제거해주는데도 도움이 되는것으로 알려져 있습니다.

6. 눈 건강에 도움

단호박 효능 여섯번째. 눈 건강에 도움을 줍니다. 단호박에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 노화를 방지하여 눈의 시력을 건강하게 유지하는데 도움을 주고 시력을 보호해주어 백내장 예방에 도움을 주며, 꾸준히 섭취하면 야맹증, 안구건조증 등을 개선하고 망막의 건강을 도모해 줍니다.

7. 면역력 강화

단호박 효능 일곱번째. 면역력 강화에 도움을 줍니다. 단호박 1회 분량에는 비타민C와 비타민E를 하루 권장량의 각각 14.7%를 섭취할 수 있는데, 비타민C 비타민E는 항산화작용과 면역에 도움을 주는것으로 알려져 있어 성장기 아이들이나 노인분들의 영양식으로도 좋은 식품입니다. 또한 단호박 1회분량에는 베타카로틴을 하루 권장량 72%를 섭취할 수 있는데 베타카로틴 또한 면역력 강화에 많은 도움을 줍니다.

8. 다이어트

단호박 효능 여덟번째. 다이어트에 좋습니다. 단호박은 100g당 60kcal로 칼로리가 낮은편이며 탄수화물, 섬유질, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 굉장히 풍부하여 다이어트식품으로도 인기가 굉장히 많습니다.

9. 피부미용

단호박 효능 아홉번째. 피부미용에 좋습니다. 단호박에 함유된 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 변환이 되어 피부건강에 도움을 주며, 비타민C 역시 피부 미백, 기미예방, 주근깨 예방, 멜라닌 색소 억제, 콜라겐 생성 등 피부에 많은 도움을 줍니다.

10. 위 건강에 도움

단호박 효능 열번째. 위 건강에 도움을 줍니다. 단호박의 펙틴 성분은 위장 기능을 활성화하고 위 점막을 보호하며, 단호박은 위염, 위궤양 등에 도움을 주고 대장내 유익균을 증식시켜 대장에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

11. 혈액순환개선, 불면증 완화

단호박 효능 열 한번째. 혈액순환개선과 불면증 완화에 도움을 줍니다. 단호박에는 식이섬유, 탄수화물, 당질, 미네랄, 여러가지 비타민이 풍부하게 함유돼어 있어 유해한 콜레스테롤이나 지방질이 체내에 쌓이는것을 막아주어 혈액순환을 원활하게 도와주며, 단호박의 단맛은 각종 스트레스, 불면증, 우울증 등의 증상을 완화시켜주는데 도움을 줍니다.

다만 단호박을 너무 많이 먹으면 복통, 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있고 비타민A가 많아 단호박을 과다 섭취할 시에 피로감, 두통 등이 나타날 수 있습니다. 또한 식이섬유가 많아 한번에 많은 양을 섭취하게 되면 장에 부담이 생길 수 있습니다. 단호박을 고를때는 표면에 상처가 없고 깨끗하며 들었을때 묵직한 느낌이 들고, 꼭지가 잘 마른것이 당도가 높은 단호박입니다. 또한 단호박을 조리한 후 올리브유를 살짝 위에 뿌려먹으면 비타민A의 흡수율을 더욱 높일 수 있다고 합니다.

이렇게 단호박의 다양한 효능에 대하여 알아보았는데요.

맛도 좋은 단호박이 효능 또한 굉장히 좋죠?

<단호박 부작용>

단호박의 부작용은 너무 많이 섭취하면

탄수화물이 중성지방으로 변한다는 것…

비만을 유발할 수 있어

적당량을 섭취하라것 입니다!

저도 단호박을 좋아하는 사람으로서

앞으로도 단호박을 자주 먹어야 겠다는 생각이 드네요.

그럼 다음에는 더 좋은 건강정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.

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단호박 효능, 부작용, 단호박 찌는법, 맛과 영양이 풍부한 슈퍼푸드 : 그라디움

단호박은 박과 호박속에 속한 한해살이 덩굴식물로, 학명은 ‘쿠쿠르비타 맥시마(Cucurbita maxima)’이며, 원산지는 칠레, 아르헨티나 등 남미 일대입니다.

단호박은?

다양한 이름

단호박을 부르는 이름이 다양합니다. 서양호박이라 부르기도 하고, 왜호박이라고 부르기도 하며, 겨울호박이라 부르기도 하고, 밤호박이라 부르기도 합니다. 이중 서양호박이라는 이름과 겨울호박이라는 이름은 호박의 품종을 나누는 방식에 따른 이름이며, 왜호박과 밤호박은 일본과 관련이 있는 이름입니다.

호박 품종

호박 속에는 여러 종이 들어 있습니다. 그중에 서양계호박(C. maxima)도 있고, 동양계호박(C. moschata)도 있으며, 이 외에도 페포계호박(C. pepo) 등 여러 종이 있습니다. 단호박은 서양계호박이어서 서양호박이라 부릅니다. 참고로, 우리가 애호박이라 부르는 호박은 동양계호박의 재배종입니다.

여름호박 또는 겨울호박

호박은 계절에 따라 여름호박과 겨울호박으로 나누기도 합니다. 여름호박은 씨가 덜 여문 여름에 수확해서 껍질째 먹는 호박을 말하며, 겨울호박은 씨가 여문 가을에 수확하는 호박으로 껍질이 단단합니다. 껍질이 연한 여름호박은 저장성이 떨어져 오래 두고 먹을 수 없지만, 껍질이 단단한 겨울호박은 겨울철 오랫동안 저장할 수 있습니다. 단호박은 겨울호박에 속합니다.

왜호박과 밤호박, 하지만 단호박

또한, 왜호박이라는 이름과 밤호박이라는 이름은 일본과 관련이 있는 이름입니다. 남미 지역이 원산지인 서양호박(C. maxima)은 19세기에 미국으로 전해져 여러 재배종이 만들어집니다. 일본은 1870년대에 미국 농무부의 도움으로 설립된 일본 최초의 대학인 삿포로 농학교(현 홋카이도대학)에서 서양호박을 시험재배하고, 개량종인 카보차(Kabocha) 호박을 만듭니다. 일본인들은 이 호박의 맛이 군밤과 비슷하여 밤호박이라고 부릅니다.

일본 개량종인 단호박이 우리나라에 들어온 것은 1920년대입니다. 일본에서 들어온 호박이므로 왜호박이라 부르기도 하고, 맛이 군밤과 비슷하여 밤호박이라 부르기도 하지만, 우리 이름은 맛이 달아 ‘단호박’입니다. 영어권에서는 서양호박의 일본 재배종인 이 호박을 일본식으로 카보차호박(Kabocha squash)이라 부르기도 하고 일본호박(Japanese pumpkin)이라 부르기도 합니다.

웰빙식품

단호박은 호박의 여러 품종 중에서도 맛은 물론 영양 성분이 풍부하기로 소문난 호박입니다. 게다가 웰빙 붐을 타고 단호박의 건강상의 효능이 전해지면서 슈퍼푸드라는 애칭도 붙고 있습니다. 실제로 원산지인 남미 일대에서는 이 호박을 다양한 질병을 치료하는 약재로 써왔답니다.

영양 성분

단호박은 펙틴(pectin) 등 섬유질이 풍부한 채소 중 하나입니다. 생 단호박 100g에 들어 있는 섬유질의 양은 5g입니다. 섬유질은 다양한 작용으로 건강을 돕습니다. 참고로 고구마 100g에 들어 있는 섬유질의 양은 2.2g입니다.

단호박에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B9(엽산) 등 다양한 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴은 비타민 A의 전구체로, 생 단호박 100g에 들어 있는 양은 3,670mcg입니다. 비타민 C의 함량은 12.13mcg입니다.

단호박에는 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 미네랄이 들어 있습니다. 특히 칼륨 함량이 많습니다. 생 단호박 100g에 들어 있는 칼륨은 419mg으로, 하루 충분 섭취량의 약 12%에 해당합니다.

또한, 단호박에는 다양한 아미노산과 지방산이 들어 있으며, 카로티노이드, 페놀, 사포닌, 등 다양한 파이토케미컬(식물성 화합물)이 풍부하게 들어 있습니다. 단호박의 오렌지색은 카로티노이드(베타카로틴) 색소로, 이 성분은 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용합니다. 이외에도, 쓴맛을 내는 성분인 쿠쿠르비타신(Cucurbitacin)에는 항암 작용이 있는 것으로 알려졌습니다.

단호박 효능

아래는 일반적으로 말하는 단호박의 잠재적인 효능입니다.

소화를 돕고 장을 튼튼하게 하는 작용이 있답니다.

열량이 낮고 섬유질이 많아 체중 감량 다이어트에 좋답니다.

혈당 안정을 돕는 작용이 있답니다.

비뇨기 건강을 돕는 작용이 있답니다.

항균 효능이 있답니다.

항암 작용이 있답니다.

시력 개선 효능이 있답니다.

면역력 증진 효능이 있답니다.

고르는 법과 보관 법

고르기

겨울호박인 단호박은 여름호박에 비해 오랜 기간 보관할 수 있지만, 그렇다고 해서 부패하지 않는 것이 아닙니다. 껍질에 상처가 있다면 더 쉽게 무르므로, 상처가 없는 것을 고르세요. 또한, 같은 크기라면 무겁고, 단단하며, 표면에 윤기가 없는 것이 좋습니다. 또한, 유기농법으로 재배한 호박이 있다면 더욱더 좋을 것입니다. 가까운 곳에 농장이 있다면 직접 방문해서 사는 것도 좋은 방법입니다.

보관 법

오래 보관할 단호박은 물에 씻거나 자르지 않아야 합니다. 먼지가 있다면 키친 타올로 껍질을 닦은 후 원형 그대로 시원하고 건조하며 어둡고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하세요. 양파망이 있다면 망에 담아 걸어두는 것이 좋습니다.

단호박은 호박의 상태와 저장소의 온도와 습도 등 여러 요인에 따라 다르지만, 제대로 보관하면 겨울철 수개월 동안 저장할 수 있습니다. 온도는 10~15℃가 적당하답니다.

사용하고 남은 단호박은 오래 저장할 수 없습니다. 적당한 크기로 잘라 비닐팩이나 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 물론, 냉동고에 넣어 얼린다면 오랜 기간 저장할 수 있습니다.

단호박 찌는 법

단호박은 다양한 방식으로 먹을 수 있습니다. 가장 편한 방법은 고구마처럼 찌는 것입니다. 적당한 크기로 잘라 씨를 파낸 후 찜기에 넣어 찌거나 전자레인지에 넣어 익히면 훌륭한 간식거리가 됩니다.

단호박 크로켓(고로께)도 좋습니다. 찐 단호박을 기호에 따라 양념을 섞어 으깬 후 튀김 옷을 입혀 튀기면 단호박의 달콤한 맛과 튀김의 고소한 맛이 어우러진 일품 간식거리가 됩니다.

이 외에도 단호박의 별미를 느낄 수 있는 음식은 참 많습니다. 단호박 그라탱(그라땅)도 좋고, 단호박 오야끼도 좋습니다. 단호박을 쪄서 으깬 후 샐러드를 만들어도 좋고, 후식이나 간식용 파이를 만들어도 좋으며, 특별한 보양식 단호박죽을 만들어도 습니다.

단호박 찌는법

흐르는 물에 깨끗하게 씻으세요.

페이퍼 타올로 물기를 닦은 후 반 또는 네 조각으로 자릅니다.

숟가락으로 속에 든 씨를 제거하세요.

전자레인지용 접시에 올린 후 랩을 씌운 후 전자레인지에 넣어 돌립니다. 대개 5분 정도면 다 익지만, 이것은 단호박의 크기와 전자레인지에 따라 다릅니다.

포크나 젓가락으로 찔러서 익었는지 확인하세요. 찜기에 넣어 쪄도 좋습니다.

부작용 및 주의 사항

단호박은 오랜 세월 먹어온 채소로, 건강한 사람이 음식으로 먹을 때는 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.

오렌지색 색소인 베타카로틴이 많이 들어 있어서 많이 먹으면 피부색이 노랗게 변하는 카로틴혈증이 있을 수 있답니다. 특히 땀이 많이 나는 손바닥이나 코 주변에서 흔하게 볼 수 있는데, 이것은 우리 몸에서 사용하고 남은 카로틴이 땀을 통해 외부로 배출되는 현상이므로, 카로틴 섭취량을 줄이면 사라진답니다.

박과 식물에서 특유의 쓴맛을 내는 성분인 쓴맛을 쿠쿠르비타신(Cucurbitacin)과 관련한 부작용이 보고되었답니다. 이 물질은 항암 작용이 있는 성분으로 알려진 성분입니다. 그런데 프랑스에서 쓴맛이 나는 호박을 먹은 두 명의 여성에게서 구토와 탈모 증세가 나타났답니다. 쿠쿠르비타신과 관련하여 이런 사례가 보고된 것은 처음이랍니다. 참고로, 두 여성과 함께 식사한 다른 사람들에게서는 그런 증상이 일어나지 않았답니다. 우리 몸에서 항염, 항진균 등 항산화제로 작용하는 식물성 화합물들은 식물이 외부로부터 자신을 보호하기 위해 생산하는 물질로, 때에 따라 독성으로 작용할 수 있답니다. 간혹 이 성분이 많아서 쓴맛이 나는 단호박이 있습니다. 탈모는 아니어도 설사와 복통이 있을 수 있으므로 피해야 한답니다.

음식과 관련한 알러지가 있거나, 단호박을 처음 먹는 것이라면, 알러지와 관련하여 주의하는 것이 좋습니다.

이 정보는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 임신 등 특별한 상황이 있다면, 그리고 단호박을 장기간 섭취할 예정이라면, 먼저 의료 전문인의 도움을 받으세요.

참고 자료

영양만점 단호박 효능, 칼로리, 부작용 알고 드세요.

몸을 따뜻하게 해주고

기관지염증완화와 면역력 강화에

좋은!

#단호박효능

1. 항염, 항산화 효능

단호박이나 토마토, 블루베리, 당근 같은

색이 뚜렷하고 맛이 좋은 음식들이

우리 몸에 좋은 역할을 해줍니다.

단호박의 노란색 또한

우리에게 좋은 역할을 해주는

베타카로틴 성분으로

강력한 항산화 작용을

촉진시켜주는 성분입니다.

독성 물질과 발암물질을

무력화 시키는 성분으로

단호박 100g에는 베타카로틴이

다량 함유되어 있어

이 황산화 성분이

체내 산소 공급과 혈액순환을 촉진해

체온을 유지를 도와줍니다.

또한 단호박의 칼륨 성분 역시

체내에 함유되어 있는

노폐물을 배출하는데

도움을 줍니다.

세포의 산화와 몸속에

쌓여 있는 노폐물은

건강을 악화시키는 주된 원인이 됩니다.

2. 면역력 강화

호박은 수분이 풍부하고

따뜻한 성질을 가지고 있습니다.

비타민A, B, C가 풍부하게 함유되어

면역력 증진에 도움을 주며

감기예방에도 도움을 줍니다.

단호박은 겨울에 섭취하면

몸을 따뜻하게 해주어

겨울 감기를 이기는 힘이 됩니다.

3. 폐 건강과 기관지염증완화

베타카로틴이 풍부한 단호박은

기침과 가래를 잡는데

효과적인 음식입니다.

특히 단호박 속 베타카로틴

하면 기관지 염증을 해소뿐만 아니라

폐 종양을 막아주고

폐암 예방에 도움을 줍니다.

활성산소를 억제하는 작용을 해주어

면역력 질환 위험을 감소시키고

폐암과 같은 암 위험도

감소시키는 효과가 있는

베타크립토잔틴까지 풍부하게

함유되어 있어

기관지 건강과 폐 건강을

함께 챙겨줍니다.​

4. 당뇨병 예방

단호박의 코발트 성분이

풍부하게 함유되어 있습니다.

코발트 성분은 인체의 신진대사를

원활하게 해주고

조혈 기능을 촉진시키는데

도움을 줍니다.

코발트 성분은 인체 내의

비나 킨 B12 합성에 도움을 주는

인슐린 세포에 필수 미량원소입니다.

코발트는 당뇨 초기

공복 혈당을 낮추는 효과가 뛰어나

혈당을 낮춰주는 성분으로

불리고 있습니다.

당뇨병은 다른 합병증을 유발할 수 있는

질병으로 예방이 매우 중요하며

발견 즉시 식단 조절 및 체중조절 등이

함께 병행해야 하는 질병입니다.

단호박이 당뇨에 도움이 되는

성분들이 많이 함유되어 있으니

꾸준히 섭취해 주는 것이 좋습니다.

5. 눈 건강

단호박의 베타카로틴 성분은

체내에서

비타민A로 전환되어

눈 건강에 도움을 줍니다.

베타카로틴은 비타민A의

가장 안전한 급원입니다.

눈 건강을 위해

충분히 섭취하셔도 됩니다.

단호박은 비타민A의 전구체로서

피부 건강과 유해산소의 예방에도

도움을 줍니다.

단호박은 다이어트 전문가들이

믿고 찾는 음식으로

과량 섭취를 해도 과잉증이 없습니다.

6. 변비 예방과 다이어트

식사량을 줄이는 다이어트를 할 때

가장 힘든 고민 중 하나인 변비 고민!

단호박에는 식이섬유가 풍부하고

지방이 적어 다이어트와 변비예방에

효과가 좋습니다.

다이어트를 생각 중이시면

단호박을 추천드립니다.

7. 성장발육

단호박에는 아연이

풍부하게 함유되어 있습니다.

단호박의 아연은 인체 및 단백질의

합성을 도와주는 성분입니다.

부신 피질 호르몬 성분이 들어 있어

아이들의 성장 발육에 도움을 주게 됩니다.

아연은 성장기인 아이들에게

필요하기도 하지만

면역기능과도 관련 있는 성분으로

어른, 아이, 누구냐에게

중요한 역할 합니다.

영유아의 이유식이나 간식으로

아연이 풍부한 단호박을

잘 챙겨 주세요.

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