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라팡의 마을 : 네이버 블로그
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잘 익은 단호박 고르는법, ‘밥상의 신’ 맛있는 단호박 고르기
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단호박 고르는법 보관법 손질법 찌는법+단호박 효능/sweet green pumpkin – ° ᴴaPpᵞ °
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단호박 고르는법 단호하게 ㅋㅋ 앤딩스토리
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- Summary of article content: Articles about 단호박 고르는법 단호하게 ㅋㅋ 앤딩스토리 완벽하게 알려드리도록 하겠습니다. … 다먹고 나중에 드실건지를 결정하셔야 합니다. … 차이가 나기 때문인데요. … 골이 깊고 울퉁불퉁한 단호박이 … …
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단호박 고르는법 및 효능 해부
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- Summary of article content: Articles about 단호박 고르는법 및 효능 해부 단호박이 숙성이 되면 무게가 가벼워집니다. 색깔이 초록색인데 좀더 가벼운 단호박을 고르시고 또한, 단호박은 골이 깊고 울퉁불퉁하고 거친것이 당도가 좋으니 이점도 … …
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평범한 일상속에서 행복찾기
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- Summary of article content: Articles about 평범한 일상속에서 행복찾기 단호박 잘 고르는 법은 간단해요. · 꼭지 부분이 약간 오목하게 들어가고 · 크기에 비해 가벼운 것을 고르면 100% 성공이예요. · 무거운 건 덜 여문 것이 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 평범한 일상속에서 행복찾기 단호박 잘 고르는 법은 간단해요. · 꼭지 부분이 약간 오목하게 들어가고 · 크기에 비해 가벼운 것을 고르면 100% 성공이예요. · 무거운 건 덜 여문 것이 … 지난주 토요일 제부도 연꽃농장에서 만찬하에 공개 된 은밀한 만남이 있었어요. 몇 몇 분은 이미 알고 계실 겁니다. 모임에 함께 했던 체루빔님이 나눔해주신 단호박이랍니다. 체루빔님은요. 블로그 단호박 두레..눈부신아침의 철없는 꿈…. 걸어서 우리나..평범한 일상속에서 행복찾기
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단호박의 4가지 효능과 마트에서 단호박 고르는 법
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- Summary of article content: Articles about 단호박의 4가지 효능과 마트에서 단호박 고르는 법 단호박 고르는 법 … ① 단호박을 들었을 때 묵직한 느낌이 들면 속이 꽉 찬 좋은 단호박입니다. 겉은 녹색이 진하며 상처가 없고 윤기가 나는 것으로 고르 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 단호박의 4가지 효능과 마트에서 단호박 고르는 법 단호박 고르는 법 … ① 단호박을 들었을 때 묵직한 느낌이 들면 속이 꽉 찬 좋은 단호박입니다. 겉은 녹색이 진하며 상처가 없고 윤기가 나는 것으로 고르 … 간단하면서 포만감 있는 음식을 찾고 계시다면 단호박이 있습니다. 단호박도 고구마와 같은 식감과 달달한 맛으로 충분한 매력을 갖고 있습니다. 오늘은 단호박의 효능과 마트에서 단호박 고르는 법에 대해 알아보..건강, 생활정보, 문화 이슈에 대한 정보를 제공합니다.
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단호박 효능
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단호박 효능 부작용 고르는 법 손질법 보관방법 칼로리
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 단호박 효능 부작용 고르는 법 손질법 보관방법 칼로리 단호박 고르는 법 … 단호박은 손으로 들어보았을 때 묵직한 느낌이 날 정도로 크기에 비해 무거운 것이 속이 알차고 좋습니다. 또한 표면에 상처가 없어야 … 단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤호박이라고도 합니다. 호박의 원산지는 명확하지는 않지만, 중남미 일대에서 파생된 것으로 보고 있습니다. 우리나라에 단호박이 들어온 것..
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효능 달달한 단호박 선별해서 고르는법
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- Summary of article content: Articles about 효능 달달한 단호박 선별해서 고르는법 무게가 크기에 비해 나간다 싶으면 숙성도가 떨어진 상품이라고 합니다. 덜 여물었기 때문에 집에 오래 보관해두시려면 무게가 좀 나가는것을 사고, 바로 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 효능 달달한 단호박 선별해서 고르는법 무게가 크기에 비해 나간다 싶으면 숙성도가 떨어진 상품이라고 합니다. 덜 여물었기 때문에 집에 오래 보관해두시려면 무게가 좀 나가는것을 사고, 바로 … 당도가 높고 맛있는 단호박을 고르는게 의외로 쉽지 않은데요. 이는 단호박의 특성상 외관만 보고는 안의 당도를 쉽게 판별하기 쉽지 않기 때문입니다. 그래서 오늘은 단호박 효능과 더불어 선별에 실패하지 않..
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잘 익은 단호박 고르는법, ‘밥상의 신’ 맛있는 단호박 고르기
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달콤한 맛의 맛있는 단호박, 시중에 파는 단호박을 보면 진한 녹색의 단호박이 있는가 하면 조금 색이 옅은 단호박도 볼 수 있는데요. 어떤 게 잘 익은 것인지, 맛있는 건지 도저히 감이 안 잡힐 때가 있지요. 과연 어떤 단호박을 고르는 것이 맛있게 잘 익은 단호박일까요? KBS ‘밥상의 신’을 통해 단호박 고르는 법에 대해서 배워봤습니다.
잘 익은 맛있는 단호박 고르는 방법은?
위 사진에서 두 개의 단호박이 있습니다. 왼쪽의 것은 색이 좀 짙고요. 오른쪽의 것은 같은 녹색이긴 하지만 색이 좀 연합니다. 이 중에서 고를 때에는 짙은 녹색을 띠는 즉 색이 진한 왼쪽의 단호박을 고르도록 합니다. 잘 익은 단호박일수록 색이 진해진다고 하네요.
그리고 표면은 매끈한 것보다 거친 것이 잘 익은 맛있는 단호박입니다.
또한 단호박은 수확 후 숙성을 거쳐 먹는데요.
따라서 덜익은 것일수록 무겁고, 맛있게 잘 익은 단호박은 무게가 가볍습니다.
단호박 고르기에 대해서 알아보았어요. 여러 개의 단호박 중 이제 잘 익은 단호박 고를 수 있겠지요. 잘 골라 달콤하고 몸에 좋은 단호박으로 맛있는 요리 많이 해 드셔요.
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단호박 고르는법 보관법 손질법 찌는법+단호박 효능/sweet green pumpkin
안녕하세요~
손 언니 블로그를 방문해주셔서 감사합니다.
요즘처럼 기분도 꿀꿀하고 날씨도 꿀꿀 한날~
당연히 비 오는 날 전이 당기지만…
급 찐살을 빼야 하기 때문에 ㅋㅋ
영양분과 식이섬유가 풍부해 몸에도 좋고 소화도 잘되고~
열량이 낮아 다이어트에 도움이 되는 단호박(sweet green pumpkin).
단호박 고르는 법 보관법 손질법 찌는 법 단호박 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다.
단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 나 ‘밤호박’ 이라고도 하는데요
단단한 껍질 속 노란~ 과육이 달콤한 단호박은 수확 후 2주가량 후숙 기간을 거치면 당도가 올라간 다해요~
그냥 쩌도 맛있고, 단호박 죽, 단호박 파이, 단호박 샐러드, 단호박 튀김, 단호박 구이, 단호박 머핀 등…
호박 종류는 다 영양도 좋고 어떻게 먹어도 맛있는 것 같아요^^
영양만점인 단호박!! sweet green pumpkin!! 지금부터 영양만점 단호박 효능 알아보러 가실게요~
단호박 효능
각종 비타민과 무기질이 풍부한 단호박은
특히 베타카로틴 함량이 매우 높아 100g에 성인 하루 권장량인 비타민A를 섭취할 수 있으며,
눈 건강에도 도움을 줍니다.(단호박 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 전환)
단호박의 비타민과 무기질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관질환 및 성인병 예방에 효과가 있고,
항산화 기능으로 피부 노화방지와 암 예방에 도움을 줍니다.
단호박은 비타민B, 비타민C가 풍부해
몸의 원기를 돋우고 면역력 강화에 효과적으로 피로 해소와 김기 예방에 도움을 줍니다.
수분함량과 섬유질이 풍부한 단호박은
소화를 돕고 장운동 촉진으로 배변을 원활하게 해 변비 예방에 도움을 줍니다.
단호박은 낮은 열량에 비해 풍부한 영양성분이 함유되어있어
다이어트에 도움을 주고, 성장기 어린이 및 허약체질에 좋은 영약식입니다.
(생것 100g 43 kacl, 데친 것 100g 24 kacl, 찐 것 100g 51kcal)
못생겼다고? 넘사벽 호박, 호박씨 효능 같이 알아보아요~/pumpkin
단호박 부작용
단호박의 베타카로틴 성분을 과다 섭취하게 되면
피부가 노랗게 변하는 카로틴 혈증이 생길 수 있는데
성분이 땀을 통해 배출되면 사라진다고 합니다.
쓴맛이 강한 단호박은 항산화제인 쿠쿠르비타신 성분이
독성으로 작용할 수 있어 설사와 복통을 유발할 수 있습니다.
또한 단호박 과다 섭취 시 복부팽만 등 소화불량을 느낄 수 있으며
배에 가스가 잘 차는 분 또는 위장장애가 있으신 분은 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
단호박 (sweet green pumpkin) 고르는 법 손질법 보관법 찌는 법
단호박 고르는 법
단호박은 크기에 비해 무거운 것이 좋고
표면에 상처가 없고 윤기가 나는 것이 좋습니다.
후숙을 거쳐 당도가 높은 단호박은 꼭지가 잘 마른 것이 특징입니다.
단호박 손질법
단호박 껍질이 단단해 손질할 때 힘드시죠?
이럴 땐 단호박 꼭지를 아래쪽으로 한 후 전자레인지에 5분 또는 살짝 찐 후
반으로 잘라 씨를 빼고 용도에 맞게 손질합니다.
단호박 보관법
통풍이 잘되는 그늘진 곳에서
10℃~15℃를 유지하면 보름 정도 보관이 가능하고,
손질된 단호박이 남았을 경우 적당한 크기로 자른 후 랩으로 싸거나 밀폐용기에 담아 냉동 보관하면 됩니다.
단호박 찌는 법
제가 단호박을 찌는 법은 찜기와 전자레인지 두가지 방법입니다^^
1.찜기에 단호박 찌는법
손질한 단호박(2통 기준) 각 4 등분한 후 찜기에 넣고 (껍질이 아래쪽) 대략 10분 내로 찐 후 바로 꺼내면
흐물거리지 않고 아주 딱!! 맛있게 쪄저요^^
2. 만약 찜기 사용이 어렵다? 면~ 전자레인지에 단호박 찌는법
손질한 단호박(1통 기준) 4등 분한 후 전자레인지 전용 그릇에 놓고 전용 뚜껑으로 덮은 뒤 7분 정도 돌리면~
맛있는 단호박이 완성!!
단호박 크기와 양에 따라 다르지만 바로바로 해야 맛있기 때문에
대량으로 하시는 분들은 중간에 잘 익었는지 체크 후 시간을 늘려주시면 됩니다~
영양만점 단호박~
단호박을 드실 때 조리 후 올리브유를 살짝 뿌려서 드시면
비타민A 흡수율을 높일 수 있다고 합니다~
또한 단호박은~ 반려견에게도 영양만점!!
면역력, 감기 예방, 소화와 배변활동 등에 도움을 준다고 해 단호박을 쪄서 같이 먹고 있어요^^
많이 주면 살이 급격히 찔 수 있으니 간식으로 소량만 주면 좋다고 합니다~
(단호박 껍질은 깨끗하게 씻어서 찐 거면 반려견에게 줘도 된데요^^ 씨는 주면 안 되는 거 아시죠~)
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새싹보리 키우는 법부터 새싹보리 분말 효능 부작용 먹는 법까지~한눈에!!
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단호박 고르는법 단호하게 ㅋㅋ
단호박 고르는법 단호하게 ㅋㅋ
안녕하세요~
오늘은 단호하게 단호박 고르는법
완벽하게 알려드리도록 하겠습니다.
제가 왕년에 야채, 과일장사를
했던지라 알아두시면 꿀팁이 될거에요 ㅋ
우선 단호박을 고르실때에는
금방 드실건지 아니면 집에 있는것을
다먹고 나중에 드실건지를 결정하셔야 합니다.
단호박은 숙성도에 따라 단맛이
차이가 나기 때문인데요.
기본적으로 좋은 단호박을 고르시려면
단호박은 동글동글하고 이쁜것 보다는
골이 깊고 울퉁불퉁한 단호박이 좋습니다.
골이 깊지 않고 매끈한 단호박은 아직 다
자라지 못했거나 양분을 충분히 흡수하지
못한 종이라 아무래도 맛이 조금 떨어집니다.
그리고 선도를 보셔야 하는데요.
단호박은 따고나서도 어느정도 숙성기간을
거쳐야 당도가 더 좋아지는 데요.
이 숙성도는 무게로 따질 수 있습니다.
비슷한 크기의 단호박 중 더 가벼운 것이
좀 더 숙성이 된 것이기 때문에
바로 드실거라면 가벼운 단호박을 고르시면 됩니다.
반대로 조금 두었다가 드실 생각이라면
숙성이 덜 된 무거운 단호박을 가져가서
집에두면 저절로 숙성이 됩니다.
이때 주의하셔야 할 점은,
단호박이 숙성이라는 단계를 지나치면
선도가 급격하게 떨어지는데요.
숙성이 진행되지 않은 단호박이 짙은 녹색이라면
숙성된 단호박은 누런색으로 점차 변색이 됩니다.
그리고 점차 물러지게 되는데요.
누렇게 변색이 되고 만졌는데 단단하지가 않다.
그렇다면 이 단호박은 신선도가 떨어지고
당도도 많이 떨어지는 상품이라고 생각하시면 되겠습니다.
이상 단호박 고르는법 알아보았구요~
앞으로는 맛있는 단호박만 드세요 ㅋㅋ
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