You are looking for information, articles, knowledge about the topic nail salons open on sunday near me 닭고기 유통 기한 on Google, you do not find the information you need! Here are the best content compiled and compiled by the Toplist.pilgrimjournalist.com team, along with other related topics such as: 닭고기 유통 기한 닭고기 유통기한 하루, 닭고기 상했는지, 냉동 닭고기 유통기한, 닭고기 유통기한 짧은 이유, 냉장 닭갈비 유통기한, 닭도리탕 유통기한, 진공포장 닭고기 유통기한, 닭고기 유통기한 이틀
냉장보관하면 생닭은 1-2일, 익힌 닭고기는 약 3-4일 동안 상하지 않게 보관할 수 있다. 냉동보관하면 익힌 닭고기는 최장 4개월, 생닭은 최장 1년 동안 상하지 않게 보관할 수 있다.
Table of Contents
닭고기가 상했는지 알아보는 방법 – wikiHow
- Article author: ko.wikihow.com
- Reviews from users: 37323
Ratings - Top rated: 4.3
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 닭고기가 상했는지 알아보는 방법 – wikiHow Updating …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 닭고기가 상했는지 알아보는 방법 – wikiHow Updating 닭고기가 상했는지 알아보는 방법. 익었던, 안익었던 상한 닭고기를 먹으면 심하게 아플 수 있다. 생닭이 상했는지 알아보려면 색, 냄새, 질감이 이상한지 확인한다. 냉동 닭고기는 얼음이 끼고 냉동상이 있는지 살펴본다. 익힌 닭고기가 상했는지 알아보려면 냄새, 색, 맛, 곰팡이 여부를 살펴본다. 닭고기를 올바른 방법으로 보관했는지, 얼마나 오래 보관했는지도 확인한다. 색의 변화 확인하기. 싱싱한 생닭은 분홍빛을 띤다. 상하기…
- Table of Contents:
단계
팁
관련 위키하우
출처
이 위키하우에 대하여
이 글이 도움이 되었나요
닭고기 유통 기한
- Article author: wikidak.com
- Reviews from users: 29936 Ratings
- Top rated: 4.1
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 닭고기 유통 기한 보통 닭고기는 도축일로부터 10일 정도의 유통기한을 가진다. 이것은 올바른 보관 온도를 지켯을 때 이야기다. 적정 보관 온도를 넘어서는 5℃ 이상의 상온 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 닭고기 유통 기한 보통 닭고기는 도축일로부터 10일 정도의 유통기한을 가진다. 이것은 올바른 보관 온도를 지켯을 때 이야기다. 적정 보관 온도를 넘어서는 5℃ 이상의 상온 …
- Table of Contents:
생닭은 냉장고에 5일 보관해도 괜찮나요?
- Article author: foodly.tn
- Reviews from users: 33970 Ratings
- Top rated: 4.3
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 생닭은 냉장고에 5일 보관해도 괜찮나요? 공식적으로 FDA는 신선한 가금류(닭 또는 칠면조) 냉장보관시 유통기한 1~2일정도. 냉동 시 40개월. … 이 짧지만 안전한 시간 제한은 냉장 식품이 상 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 생닭은 냉장고에 5일 보관해도 괜찮나요? 공식적으로 FDA는 신선한 가금류(닭 또는 칠면조) 냉장보관시 유통기한 1~2일정도. 냉동 시 40개월. … 이 짧지만 안전한 시간 제한은 냉장 식품이 상 … 미국 식품의약국(FDA)의 권고에 따르면 생닭은 냉장고에서 1~2일 정도만 보관할 수 있다고 합니다. (칠면조와 다른 가금류도 마찬가지입니다.) … 미국 식품의약국(FDA)의 권고에 따르면 조리된 닭고기는 냉장고에 3~4일 정도 보관됩니다.
- Table of Contents:
24 개의 관련 질문 및 답변을 찾았습니다
당신의 반응은 무엇입니까
코멘트를 남겨주세요 답장을 취소
당신은 또한 같은 수 있습니다
더 보낸 사람 음식
뉴스 레터
지금 인기 급상승
Foodly 음식 및 요리법
식도락 지역
사설
생닭 유통기한과 보관 팁 알려줌 : 네이버 블로그
- Article author: m.blog.naver.com
- Reviews from users: 36734 Ratings
- Top rated: 4.1
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 생닭 유통기한과 보관 팁 알려줌 : 네이버 블로그 일반 냉장보관했을 땐 2~3일 안으로 먹어야 합니다. . . 다른 육류들보다 기간이 비교적 짧은 편인 이유는. 숙성이 빨리 되는 백색 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 생닭 유통기한과 보관 팁 알려줌 : 네이버 블로그 일반 냉장보관했을 땐 2~3일 안으로 먹어야 합니다. . . 다른 육류들보다 기간이 비교적 짧은 편인 이유는. 숙성이 빨리 되는 백색 …
- Table of Contents:
카테고리 이동
싹3특공대
이 블로그
카테고리 글
카테고리
이 블로그
카테고리 글
닭 유통기한, 염지닭 유통기한
- Article author: happy-rice.tistory.com
- Reviews from users: 36211 Ratings
- Top rated: 4.0
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 닭 유통기한, 염지닭 유통기한 닭 유통기한, 염지닭 유통기한 · 결론부터 말씀드리면, 매장에서 닭을 납품받고 3일 이내라고 말씀드리고 싶습니다. · 1. 보관 온도 · 닭은 다른 육고기에 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 닭 유통기한, 염지닭 유통기한 닭 유통기한, 염지닭 유통기한 · 결론부터 말씀드리면, 매장에서 닭을 납품받고 3일 이내라고 말씀드리고 싶습니다. · 1. 보관 온도 · 닭은 다른 육고기에 … 안녕하세요? 라이스입니다. 오늘은 유통된 염지닭 유통기한에 대해 알아보겠습니다. 결론부터 말씀드리면, 매장에서 닭을 납품받고 3일 이내라고 말씀드리고 싶습니다. 닭의 신선도에 영향을 끼치는 요인은 크게..치킨집 창업 무료컨설팅&무료상담
010-8688-5685 - Table of Contents:
닭 유통기한 염지닭 유통기한
티스토리툴바
닭고기 요리, 냉장 보관 가능한 기간은? – 코메디닷컴
- Article author: kormedi.com
- Reviews from users: 24858 Ratings
- Top rated: 3.0
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 닭고기 요리, 냉장 보관 가능한 기간은? – 코메디닷컴 미국농무부(USDA) 산하 식품안전검사국(FSIS)에 따르면 조리된 닭고기는 냉장 보관 시 3~4일 정도 신선한 상태가 유지된다. 이러한 가이드라인은 튀기거나 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 닭고기 요리, 냉장 보관 가능한 기간은? – 코메디닷컴 미국농무부(USDA) 산하 식품안전검사국(FSIS)에 따르면 조리된 닭고기는 냉장 보관 시 3~4일 정도 신선한 상태가 유지된다. 이러한 가이드라인은 튀기거나 …
- Table of Contents:
유통기한이 지난 닭의 냄새…. : 클리앙
- Article author: www.clien.net
- Reviews from users: 38603 Ratings
- Top rated: 4.8
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 유통기한이 지난 닭의 냄새…. : 클리앙 닭을 저번주에 생닭을 한마리 사두고 냉장고에 넣고 지금까지 안먹고 있었어요. 급하게. … 유통기한을 살펴보니 벌써 6일이나 지났네요..ㅜ. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 유통기한이 지난 닭의 냄새…. : 클리앙 닭을 저번주에 생닭을 한마리 사두고 냉장고에 넣고 지금까지 안먹고 있었어요. 급하게. … 유통기한을 살펴보니 벌써 6일이나 지났네요..ㅜ. 닭을 저번주에 생닭을 한마리 사두고 냉장고에 넣고 지금까지 안먹고 있었어요. 급하게..처리해야겠다.싶어서 포장을 여는데..스맬스맬 닭스맬이… 닭냄새를 아시나요?.. 음…. 음…유통기한을 살펴보니 벌써 6일이나 지났네요..ㅜ.ㅜ 그래도 아까워서 설마 죽기야 하겠어? 한번 데쳐서 씻고 다시 끓여보고 있어요… 설마 먹고 죽을까요?…;; 옛날에 학교 기숙사에 생활할때 갑자기 닭이 너무 먹고 싶어서 늦은밤 알수도 없는 메이커의 어떤 통닭집에 전화를 해서 시켜먹은적이 있어요.. 가격이 꽤 쌌죠.두마리에 만원꼴이었으니.. 근데..한입 베어먹는데…닭 냄새가..이건 도저히 먹을수가 없는 음식의 향이다.싶더라구요.. 얼마나 오래된 닭이었을까…이걸 튀기다니..그런데 튀김옷과 고온으로도 숨길수 없는 그 냄새… 다 버렸던 기억이 있어요. 지금 제 손아귀의 이 닭을 삶고 한번 씹으면 다시 몇년전 그 떄의 그리운 맛을 다시금 느끼게 될까요?
- Table of Contents:
냉동닭 유통기한 1달 조금넘은거 먹어도 될까요 ?
- Article author: www.etoland.co.kr
- Reviews from users: 13472 Ratings
- Top rated: 4.8
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 냉동닭 유통기한 1달 조금넘은거 먹어도 될까요 ? 냉동실은 영하 18℃ 이하로 차게 유지해야 식품을 안전하게 보관할 수 있다. 온도가 제대로 유지된다면 소고기는 3개월, 돼지고기는 1개월, 닭고기는 6개월 정도 보관이 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 냉동닭 유통기한 1달 조금넘은거 먹어도 될까요 ? 냉동실은 영하 18℃ 이하로 차게 유지해야 식품을 안전하게 보관할 수 있다. 온도가 제대로 유지된다면 소고기는 3개월, 돼지고기는 1개월, 닭고기는 6개월 정도 보관이 … 유머,정보,연예인,인기,나눔,커뮤니티구입 후 줄곧 냉동보관해두었습니다.
- Table of Contents:
유기통기한 지난 닭 소비기한과 상했는지 알아보는 방법
- Article author: animal-island.tistory.com
- Reviews from users: 41717 Ratings
- Top rated: 3.9
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 유기통기한 지난 닭 소비기한과 상했는지 알아보는 방법 일단 냉장보관중이었는데 안타깝게도 유통기한이 지난 13일 까지더군요. 유통기한이 지났으니 바로 버려야 할까요..? 식품에는 유통판매가 허용되는 유통 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 유기통기한 지난 닭 소비기한과 상했는지 알아보는 방법 일단 냉장보관중이었는데 안타깝게도 유통기한이 지난 13일 까지더군요. 유통기한이 지났으니 바로 버려야 할까요..? 식품에는 유통판매가 허용되는 유통 … 유기통기한 지난 닭 소비기한과 상했는지 알아보는 방법 지난 9일 닭볶음탕을 만들어보겠다는 일념으로 닭을 구매했는데요, 이런저런일들로 깜빡하고 있다가 어제서야 기억해내었어요. 일단 냉장보관중이었는데..
- Table of Contents:
유기통기한 지난 닭 소비기한과 상했는지 알아보는 방법
관련글
댓글0
공지사항
최근댓글
닭고기 유통기한 단축·빠른 시간내 섭취 권장 필요
- Article author: www.livesnews.com
- Reviews from users: 46370 Ratings
- Top rated: 4.2
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 닭고기 유통기한 단축·빠른 시간내 섭취 권장 필요 설문조사 결과 90.8%의 소비자가 닭고기 구입 후 3일내로 조리, 섭취하는 것으로 나타났지만, 신선하고 안전한 닭고기 소비를 위해서는 현재 제조일로부터 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 닭고기 유통기한 단축·빠른 시간내 섭취 권장 필요 설문조사 결과 90.8%의 소비자가 닭고기 구입 후 3일내로 조리, 섭취하는 것으로 나타났지만, 신선하고 안전한 닭고기 소비를 위해서는 현재 제조일로부터 … 라이브팜뉴스,NULL농림축산식품 전문언론, 농업, 축산, 식품, 유통, 기자재, 의료, 건강뉴스 제공
- Table of Contents:
닭고기 유통기한 단축·빠른 시간내 섭취 권장 필요
포토이슈
핫 클릭!
See more articles in the same category here: https://toplist.pilgrimjournalist.com/blog.
생닭은 냉장고에 5일 보관해도 괜찮나요?
미국 식품의약국(FDA)의 권고에 따르면, 생 닭고기는 약 1-2일 동안만 냉장고에 보관됩니다.. (칠면조와 다른 가금류도 마찬가지입니다.) … 미국 식품의약국(FDA) 권장 사항에 따르면 조리된 닭고기는 냉장고에서 3~4일 정도 보관됩니다.
게다가 7일된 아기도 치킨을 먹을 수 있나요?
자신의 7일 이상 앉아 있는 음식을 먹으면 안 됩니다.. 닭고기는 준비에 따라 1~4일 이내에 더 빨리 섭취해야 합니다. 남은 치킨 너겟이나 패티는 전체 로스트 치킨이나 로스트 치킨 조각보다 더 오래 먹어도 안전합니다.
또한 냉장고에 4일 동안 보관한 닭고기를 요리할 수 있습니까?
USDA에 따르면 냉장 조리된 닭고기는 적절하게 보관하면 3-4일 동안 먹어도 안전합니다.. 이것은 집에서 만든 닭고기뿐만 아니라 매장에서 구입한 음식과 레스토랑 테이크아웃에도 적용됩니다. 유일한 예외는 치킨 너겟과 패티로, 부패하기 쉽고 냉장고에서 1-2일만 보관할 수 있습니다.
그리고 냉장고에 3일정도 숙성시킨 치킨도 가능할까요?
적절하게 보관된 경우(지플록 보관 백 또는 밀봉된 용기에) USDA는 다음과 같이 말합니다. 조리된 닭고기는 XNUMX~XNUMX일 동안 지속될 수 있습니다. 냉장고에. 그리고 그것은 가게에서 사거나 집에서 먹거나 식당에서 먹다 남은 모든 종류의 요리된 닭고기에 적용됩니다. … 그런 다음 닭고기를 최대 XNUMX개월 동안 얼립니다.
간단히 말해서 생닭은 유통기한까지 냉장고가 좋을까요?
생닭은 냉장고에서 얼마나 오래 가나요? 닭고기를 구입한 후 1~2일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 패키지의 «유통기한» 날짜는 해당 보관 기간 동안 만료될 수 있지만 닭고기는 유통기한 이후에도 안전하게 사용할 수 있습니다. 제대로 보관된 경우.
6일 된 닭고기 먹어도 되나요?
네 드셔도 됩니다, 그러나 갓 조리했을 때만큼 맛이 좋지는 않을 것입니다. 닭고기의 품질은 일반적으로 며칠 이내에 매우 빠르게 악화됩니다. 냉장고에 오래 보관했다고 해서 먹을 수 없는 것은 아닙니다.
24 개의 관련 질문 및 답변을 찾았습니다.
4일 후에 삶은 닭고기를 먹을 수 있습니까?
USDA에 따르면 조리된 닭고기는 냉장고에서 XNUMX~XNUMX일 동안, 그리고 냉동실에서 XNUMX~XNUMX개월. 이 시점 이후에 조리된 닭고기를 먹으면 식인성 질병이 발생할 수 있습니다. 냉장 온도에서도 박테리아가 계속 자랄 수 있습니다.
냉장보관 4일된 치킨 먹어도 되나요?
적절하게 보관된 경우(지플록 보관 백 또는 밀봉된 용기에) USDA는 다음과 같이 말합니다. 조리된 닭고기는 냉장고에서 XNUMX~XNUMX일 동안 보관할 수 있습니다.. 그리고 그것은 가게에서 사거나 집에서 먹거나 식당에서 먹다 남은 모든 종류의 요리된 닭고기에도 적용됩니다.
생 닭고기가 상했는지 어떻게 알 수 있습니까?
신선한 생 닭고기는 일반적으로 흰색 지방 조각이 있는 밝은 분홍색이며 냄새가 거의 또는 전혀 없으며 부드럽고 촉촉합니다. 만약에 닭고기가 칙칙하거나 악취가 나거나 노란색, 녹색 또는 회색으로 변한 경우, 이것은 당신의 닭이 상했다는 신호입니다.
식료품점에서 생닭을 얼마나 오래 보관합니까?
USDA와 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 생 닭고기(통째인지 여부에 관계없이 가슴, 허벅지, 나지만, 날개 등의 조각 또는 간)는 XNUMX-XNUMX 일 냉장고에.
해동 후 3일이 지나면 닭고기를 먹을 수 있습니까?
USDA는 다음과 같이 말합니다. « 냉장고에서 해동한 후 다진 고기와 같은 품목, 스튜 고기, 가금류, 해산물은 요리하기 전에 하루나 이틀 동안 안전하고 좋은 품질을 유지해야 합니다.; 붉은 고기 컷(소고기, 돼지고기 또는 양고기 구이, 찹, 스테이크 등) 3~5일.
생닭을 냉장고에 2일 보관해도 되나요?
USDA와 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 생 닭고기(통째인지 여부에 관계없이 가슴, 허벅지, 나지만, 날개 등의 조각 또는 간)는 다음 기간 동안 보관해야 합니다. 냉장고에서 XNUMX~XNUMX일 이상.
유통기한 4일후 치킨 괜찮나요?
공식적으로 FDA는 신선한 가금류(닭 또는 칠면조) 냉장보관시 유통기한 1~2일정도. 냉동 시 40개월. … 이 짧지만 안전한 시간 제한은 냉장 식품이 상하거나 위험해지는 4°F(XNUMX°C)를 유지하는 데 도움이 됩니다.
유통기한 2일이 지난 치킨은 괜찮나요?
일반적으로, 가금류는 일반적으로 유통 기한보다 하루나 이틀 동안 지속됩니다., 그러나 최적의 안전을 위해 사용기한 또는 그 이전에 섭취해야 합니다.
생 닭고기가 상했는지 어떻게 알 수 있습니까?
신선한 생 닭고기는 일반적으로 흰색 지방 조각이 있는 밝은 분홍색이며 냄새가 거의 또는 전혀 없으며 부드럽고 촉촉합니다. 닭고기가 퍽퍽하거나 악취가 나는 경우 노란색, 녹색 또는 회색 색상으로 변경되었습니다., 이것은 당신의 닭이 상했다는 신호입니다.
익힌 치킨은 5일 후가 좋을까요?
USDA에 따르면 닭고기는 냉장고에서 최대 XNUMX일 동안 보관한 후 버려야 합니다. 당신이 켜져 있다면 다섯째 날, 그것을 던질 시간이다.
5일된 치킨을 먹으면 어떻게 될까요?
오래된 닭고기를 먹으면 어떻게됩니까? 버릇없는 치킨 캔을 먹으면 식인성 질병을 일으키다, 식중독이라고도 합니다. 닭고기는 Campylobacter, Salmonella 등과 같은 박테리아에 오염될 수 있으므로 식중독을 일으킬 위험이 높습니다(7). …
5 일 후에 로티 세리 치킨을 먹을 수 있습니까?
적절하게 보관하고 조리한 로티세리 치킨은 냉장고에서 3~4일. … 냉장고에서 해동한 로티세리 치킨은 요리하기 전에 냉장고에서 3~4일 더 보관할 수 있습니다. 전자레인지나 찬물에 해동한 닭고기는 즉시 먹어야 합니다.
유통기한 5일 후 치킨 먹어도 되나요?
치킨을 냉장보관하면 유통기한 XNUMX일 이내로 안전하게 조리하여 먹을 수 있습니다.. 더 오래 보관할 계획이라면 가능한 한 빨리 냉동하십시오. 닭고기는 먹기에 안전하지 않을 수 있지만 냄새나 질감의 변화는 없습니다. 유통기한이 XNUMX일 이상 지난 경우에는 폐기하십시오.
일주일 된 치킨을 먹을 수 있습니까?
일반적으로 고기가 냄새가 나거나 보기에 좋다면 먹어도 괜찮을 것입니다. 하지만 안전을 유지하기 위해 건강 지침을 준수하는 것이 좋습니다. 섭씨 0~3도 사이에 보관하면 남은 치킨을 먹어야 한다. 3-5 일 이내.
생 닭고기가 상했는지 어떻게 알 수 있습니까?
신선한 생 닭고기는 일반적으로 흰색 지방 조각이 있는 밝은 분홍색, 냄새가 거의 없고 부드럽고 촉촉합니다. 닭이 칙칙하거나 악취가 나거나 노란색, 녹색 또는 회색으로 변했다면 닭이 상했다는 신호입니다.
나쁜 치킨을 먹으면 얼마나 오래 아플까요?
박테리아는 일반적으로 날고기 또는 덜 익힌 고기(특히 가금류), 저온 살균되지 않은 우유 및 처리되지 않은 물에서 발견됩니다. 캄필로박터에 의한 식중독의 잠복기(오염된 음식을 먹고 증상이 시작되는 시간)는 일반적으로 XNUMX일에서 XNUMX일 사이.
편집자. 20 – 마지막 업데이트. 20일 전 – 사용자. 3
닭 유통기한, 염지닭 유통기한
728×90
728×90
안녕하세요? 라이스입니다.
오늘은 유통된 염지닭 유통기한에 대해 알아보겠습니다.
염지, 포장이 완료된 닭
결론부터 말씀드리면, 매장에서 닭을 납품받고 3일 이내라고 말씀드리고 싶습니다.
닭의 신선도에 영향을 끼치는 요인은 크게 3가지입니다.
1. 보관온도
2. 도축된 날, 매장에 납품된 날
3. 유통과정(계절적 요인)
염지도 중요하지 않냐?라고 여쭤보시는 경우가 많은데 사실 큰 영향을 끼치진 못합니다.
320×100
1. 보관 온도
염지닭의 보관 온도는 -2도(영하 2)에서 0도를 추천합니다.
(최대한 얼기 바로 전까지의 온도로 맞춰주시는 게 좋습니다.)
그 이유는 닭은 다른 육고기에 비해 부패 진행속도가 빠릅니다. 그 속도를 최대한 늦추기 위함입니다.
또한 냉장고를 여닫는 일이 많아질수록 냉장고 안에 온도 변화가 많아 닭이 쉽게 변질됩니다.
이를 방지하기 위해 약간의 냉을 먹이는 것입니다.
추가적으로 말씀드리면, 닭을 메인으로 사용하는 업종이시라면 닭 냉장고를 따로 사용하시는 게 좋습니다.
가령, 찜닭집에서 닭과 야채를 동시에 보관하는데 0도씨 이하로 보관할 경우 야채가 죽기 때문에 같이 사용하기 어렵습니다.
2. 도축된 날, 매장에 납품된 날
일반적으로, 닭이 도축된 새벽 혹은 이튿날에 유통 공장에 닭이 입고됩니다.
(월요일일 경우 토요일 도축된 닭이 들어올 수 있음)
그럼 닭이 죽은 지 D+1이 되겠죠.
이후, 공장에서 2차 공정과정(절단, 염지, 포장)이 진행되고 그다음 날 매장에 입고가 됩니다.
그럼 매장까지 유통되는 시간을 최소 D+2~3으로 잡을 수 있습니다.
그리고 소비자에게 판매되는 최대 시간(3일)까지 계산하면, 최종 D+5-6까지 볼 수 있겠습니다.
원재료가 신선할수록 음식이 맛있어지는 건 당연지사입니다.
더 늦어지면 냄새나고 비린맛이 나겠죠?
3. 유통과정(계절적 요인)
우리나라 배송기사님들은 전부 열심 히시기 때문에
배송기사님들이 잘못해서 닭이 상하는 일은 거의 없으실 겁니다.
그. 러. 나
여름엔 쫌 더 신경 써주셔야 합니다.
요즘 냉탑도 잘 나와있어서 온도가 잘 떨어지는데, 매장 매장 들르면서 문을 열었을 때
탑 내부 온도가 급격히 높아집니다. 해서 신속하게 신경 써서 관리를 해야 합니다.
염지, 포장된닭들이 탑차에 적재된 모습
위와 같은 이유로, 유통받은 염지닭은 3일 이내로 소진하는 것을 추천드립니다 .
보통 닭 배송 같은 경우는
물량에 따라 약간의 변동은 있지만
주 3회 ~ 주 6회 배송 시스템으로 잡혀있습니다.
월, 수, 금
화, 목, 토
월, 화, 수, 목, 금, 토
이와 같은 시스템으로 이루어져 있지 않고, 물량 때문에 혹은 비용 때문에
주 1회, 2회 받으시는 사장님들께서는 유통업체와 잘 협의하시길 권해드립니다.
이상입니다!
치킨창업관련 무료 상담&컨설팅하고 있습니다.
2011년 11월 ~ 2012년 09월 : 부어치킨 충남서부지서 슈퍼바이져
2016년 1월 ~ 2020년 9월 : 양호식품 & 유선식품 부사장
2020년 11월 ~ : 프랜차이즈 가맹관리팀
010-8688-5685
happy-rice.tistory.com/notice/47
300×250
300×250
닭고기 요리, 냉장 보관 가능한 기간은?
먹다 남은 치킨을 냉장고에 넣어두었다면, 언제까지 두고 먹어도 될까?
닭고기는 단백질이 풍부하고, 다양한 방식으로 조리가 가능한데다, 맛까지 좋아 비용 대비 효용성이 높은 식재료다.
다이어트를 하는 사람들에겐 닭고기가 필수 식재료가 되기도 하고, 그렇지 않더라도 일상에서 자주 먹는 음식이라는 점에서 먹다 남은 닭고기를 냉장 보관하는 일은 흔하다. 하지만 이때 보관 가능한 기간은 많은 사람들이 생각하는 것만큼 길지는 않다.
미국농무부(USDA) 산하 식품안전검사국(FSIS)에 따르면 조리된 닭고기는 냉장 보관 시 3~4일 정도 신선한 상태가 유지된다. 이러한 가이드라인은 튀기거나 굽거나 삶은 모든 형태의 닭고기 요리에 적용된다.
또한, 이 같은 가이드라인은 처음부터 식품 안전 수칙을 잘 지켰을 때 적용 가능한 지침이다. 즉, 닭고기 중심부 온도가 75℃에 도달하도록 충분히 익히고, 먹다 남은 닭고기를 2시간 이내에 냉장고에 넣었다는 전제 하에 3~4일 보관이 가능하다는 의미다.
만약 지난주 수요일이나 목요일쯤 주문해 먹었던 치킨이 아직도 냉장고에 남아있다면, 그리고 오늘 이 치킨을 먹을 계획이라면 상태를 한 번 체크해봐야 한다. 만약 상태가 온전하지 않은 치킨을 먹는다면 위장관 트러블이 발생할 수 있다.
다행히 조리된 닭고기의 상태가 나빠졌는지의 여부는 비교적 쉽게 판단 가능하다. 색깔, 냄새, 식감 등을 통해 닭고기의 상태를 체크할 수 있다.
우선 닭고기 요리는 신선할 때 갈색 혹은 흰색을 띠다가, 변질되기 시작하면 회색이나 녹색 빛이 감돌기 시작한다. 이 같은 색깔 변화가 감지된다면 먹지 않아야 한다. 냄새로도 감지 가능한데, 냄새가 기존과 달라졌다면 부패의 조짐을 보이는 것이므로 먹지 않도록 한다. 부패가 시작되면 일반적으로 산패된 불쾌한 냄새가 나는데, 꼭 그렇지 않더라도 미묘하게 불편한 냄새가 난다면 음식으로서의 기능을 다 한 것이다. 후각은 시각보다 예민하므로 보기에 멀쩡해보여도 미세한 냄새 변화가 감지될 땐 먹지 않아야 한다. 치킨의 식감 역시 이전보다 미끄럽거나 끈적거릴 땐 더 이상 먹지 않아야 할 때라고 인지하면 된다.
그렇다면 3~4일보다 오래 보관하고 싶을 땐 어떻게 해야 할까? 그럴 땐 냉장이 아닌 냉동 보관을 해야 한다. FSIS에 의하면 닭고기 요리를 냉동 보관할 때는 4개월까지도 먹을 수 있는 상태가 유지된다. 단, 냉동실에 장기 보관하는 과정에서 고기의 조직이 변화하는 ‘냉동상’을 입을 수 있으므로, 랩으로 꼼꼼하게 감싼 뒤 비닐팩이나 밀폐용기에 담아 단단하게 밀봉한 다음 보관하는 것이 좋다.
문세영 기자 [email protected]
저작권ⓒ ‘건강을 위한 정직한 지식’ 코메디닷컴(https://kormedi.com) / 무단전재-재배포 금지
So you have finished reading the 닭고기 유통 기한 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 닭고기 유통기한 하루, 닭고기 상했는지, 냉동 닭고기 유통기한, 닭고기 유통기한 짧은 이유, 냉장 닭갈비 유통기한, 닭도리탕 유통기한, 진공포장 닭고기 유통기한, 닭고기 유통기한 이틀
