Top 32 닭 가슴살 부드럽게 Top 109 Best Answers

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팬에 닭 가슴살을 익힐 때 좀 더 촉촉하게 익히려면, 물을 조금 붓고 뚜껑을 닫아 닭 가슴살을 찌듯이 굽는 방법이 있다. 이 밖에도 밀폐 포장한 음식물을 정확히 계산된 온도의 물에 넣어 은근히 가열하는 ‘수비드’ 조리법을 활용하면 닭 가슴살을 조금 더 부드럽게 먹을 수 있다.

닭가슴살 촉촉하게 만드는법 – 궁극의 닭가슴살 레시피 다이어터, 헬린이 필수 시청 영상

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닭 가슴살, 촉촉하고 부드럽게 즐기는 방법은? : 네이버 블로그

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수비드 머신 없이 15분만에 성공하는 닭가슴살 수비드 방법ㅣ닭가슴살 부드럽게 삶는법ㅣ닭가슴살 요리는 이걸로 종결!

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Most searched keywords: Whether you are looking for 닭가슴살 부드럽게 튀겨내는비법 Updating 닭가슴살 부드럽게 튀겨내는비법 퍽퍽한 식감의 대명사 닭가슴살 그 퍽퍽함을 부드러운 식감으로 이것이 정말 닭가슴 고기라고는 생각되지 않을 정도로 부드러운 식감을 만나게 해주는 비법은 간단한 듯하지만 준비가 미리 되어있어야 하는 비법 닭가슴살 부드럽게 튀겨내는 비법 그것이 알고싶다~!!! 퍽퍽한 육질을 부드럽게 변화시켜주는 비법은 얼마전 공개해드린 발효양파소금 발효양파소금에 버물려두는 것 만으로 퍽퍽한 닭가슴살이 었다고 믿을 수 없다네!!! [재료] 닭가슴살 1개 약 220g, 발효양파소금2-3T, 감자녹말 적당량, 튀김기름적당량 [소스] 발효양파소금 1/4컵, 간장1+1/2큰술, 깨소금1큰술, 플러스 유자차 1/2스푼 닭고기는껍질과 기름을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 비닐 봉투에 넣어 발효양파소금2-3T넣어 준 뒤 조물조물 잘 버물려주세요 닭가슴살 부드럽게 튀겨내는비법은 발효양파소금에 버물린다 봉지 입구를 잘 막아서 냉장고에3 시간 이상 넣어 주는 되는데 저는 하룻밤 숙성시키는 것을 강력 추천합니다 저는 이 포스팅을 위하여 어젯밤 하루 냉장고에서 숙성을 시켜주었답니다 감자 녹말을 숙성시켜놓은 닭가슴살에 묻혀주는데요 발효양파소금을 털어내지 말고 그냥 묻혀서 녹말을 입혀주세요 기름은 팬에 자작한 정도로만 부어주고 170 ℃로 온도를 올린 기름에 녹말 무친 닭가슴살을 넣어서 노릇노릇 구워내듯이 튀겨주세요 처음에는 약한 중불에서 5 분 정도 마지막에 센불에서 바싹하게 튀겨주세요 함께 할 소스 만들주는 데 오늘은 새로운 것을 하나 넣어보는 실험정신이 발휘되는 날 ㅎㅎㅎ 유자라는 과실을 구 할 수 없는 뉴질에서는 유자차를 사다가 그맛을 겨우 내는 편법:)을 사용 중 발효양파소금 1/4컵, 간장(맛간장)1큰술+1/2 깨소금1큰술에 플러스 유자차 반스푼(옵션) 저는 맛간장도 저염간장으로 사용했지만 그도저도 없다면 그냥진간장에 미림 반스푼 넣어서 만드시면OK 노릇노릇하게 튀겨놓은 닭가슴튀김에 접시에 담아주고 식탁에 내놓기 직전에 잘 혼합시켜 준 소스 뿌려서 내주세요~~ 닭가슴살 부드럽게 튀겨내는비법 퍽퍽한 식감의 대명사 닭가슴살 그 퍽퍽함을 부드러운 식감으로 이것이 정말 닭가슴 고기라고는 생각되지 않을 정도로 부드러운 식감을 만나게 해주는 비법은 간단한 듯하지만 준비가 미리 되어있어야 하는 비법 닭가슴살 부드럽게 튀겨내는 비법 그것이 알고싶다~!!! 퍽퍽한 육질을 부드럽게 변화시켜주는 비법은 얼마전 공개해드린 발효양파소금 발효양파소금에 버물려두는 것 만으로 퍽퍽한 닭가슴살이 었다고 믿을 수 없다네!!! [재료] 닭가슴살 1개 약 220g, 발효양파소금2-3T, 감자녹말 적당량, 튀김기름적당량
[소스] 발효양파소금 1/4컵, 간장1+1/2큰술, 깨소금1큰술, 플러스 유자차 1/2스푼 닭고기는껍질과 기름을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 비닐 봉투에 넣어 발효양파소금2-3T넣어 준 뒤 조물조물 잘 버물려주세요 닭가슴살 부드럽게 튀겨내는비법은 발효양파소금에 버물린다 봉지 입구를 잘 막아서 냉장고에3 시간 이상 넣어 주는 되는데 저는 하룻밤 숙성시키는 것을 강력 추천합니다 저는 이 포스팅을 위하여 어젯밤 하루 냉장고에서 숙성을 시켜주었답니다 감자 녹말을 숙성시켜놓은 닭가슴살에 묻혀주는데요 발효양파소금을 털어내지 말고 그냥 묻혀서 녹말을 입혀주세요 기름은 팬에 자작한 정도로만 부어주고 170 ℃로 온도를 올린 기름에 녹말 무친 닭가슴살을 넣어서 노릇노릇 구워내듯이 튀겨주세요 처음에는 약한 중불에서 5 분 정도 마지막에 센불에서 바싹하게 튀겨주세요 함께 할 소스 만들주는 데 오늘은 새로운 것을 하나 넣어보는 실험정신이 발휘되는 날 ㅎㅎㅎ 유자라는 과실을 구 할 수 없는 뉴질에서는 유자차를 사다가 그맛을 겨우 내는 편법:)을 사용 중 발효양파소금 1/4컵, 간장(맛간장)1큰술+1/2 깨소금1큰술에 플러스 유자차 반스푼(옵션) 저는 맛간장도 저염간장으로 사용했지만 그도저도 없다면 그냥진간장에 미림 반스푼 넣어서 만드시면OK 노릇노릇하게 튀겨놓은 닭가슴튀김에 접시에 담아주고 식탁에 내놓기 직전에 잘 혼합시켜 준 소스 뿌려서 내주세요~~
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닭가슴살 부드럽게 먹는법 – 퍽퍽한 닭가슴살 촉촉한 요리법! 본문

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Most searched keywords: Whether you are looking for 닭가슴살을 부드럽게 먹고 싶다면? :: 규비드 Gyu-vide 다이어트에 꼭 필요한 닭찌찌! 퍽퍽해서 먹기 힘들다면 부드럽게 만들자! 1. 다이어트에 필요한 성분 2. 닭가슴살 성분 3. 닭가슴살 수비드 주의할 점 … 다이어트에 꼭 필요한 닭찌찌! 퍽퍽해서 먹기 힘들다면 부드럽게 만들자! 1. 다이어트에 필요한 성분 2. 닭가슴살 성분 3. 닭가슴살 수비드 주의할 점 4. 닭가슴살 수비드 시간과 온도 5. 닭가슴살 다른 조리법..일상, 요리, 리뷰를 취미로 하는 남자
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다이어트에 꼭 필요한 닭찌찌! 퍽퍽해서 먹기 힘들다면 부드럽게 만들자!

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닭 가슴살, 촉촉하고 부드럽게 즐기는 방법은?

가장 추천하는 닭 가슴살 요리법은 삶거나 찌거나, 혹은 오븐이나 그릴에 굽는 것이다. 닭 가슴살에 고깃결과 반대 방향으로 고루 칼집을 낸 뒤 우유나 맛술, 각종 향신료에 재웠다가 조리하는 것이다. 튀기는 조리법은 영양학적으로 과한 지방(식용유)과 탄수화물(튀김옷)을 섭취하게 되므로 추천하지 않지만, 정 튀김으로 즐기고 싶다면 양념한 닭 가슴살을 적당한 크기로 썰어 에어프라이어에 조리하는 방식으로 아쉬운 마음을 달래보자.

닭 가슴살의 냄새를 잡는 방법으로 가장 널리 알려진 것은 우유에 재우는 것이지만 쌀뜨물에 재워도 비슷한 효과가 있다. 그 밖에 잡내를 잡는 것은 물론 연육 작용을 돕는 향신료와 재료로는 청주, 소주, 맛술, 다진 마늘, 배즙, 생강즙, 라임즙, 후추(통후추), 월계수잎, 허브(로즈메리 등), 올리브유, 된장 등이 있다.

냉동 닭 가슴살의 경우 냉동 상태 그대로 조리하면 잡내가 나기 쉬우므로 실온 또는 냉장 온도에서 해동한 뒤 조리하는 것이 좋다. 팬에 닭 가슴살을 익힐 때 좀 더 촉촉하게 익히려면, 물을 조금 붓고 뚜껑을 닫아 닭 가슴살을 찌듯이 굽는 방법이 있다. 이 밖에도 밀폐 포장한 음식물을 정확히 계산된 온도의 물에 넣어 은근히 가열하는 ‘수비드’ 조리법을 활용하면 닭 가슴살을 조금 더 부드럽게 먹을 수 있다.

수비드 머신 없이 15분만에 성공하는 닭가슴살 수비드 방법ㅣ닭가슴살 부드럽게 삶는법ㅣ닭가슴살 요리는 이걸로 종결!

닭가슴살… 좋아하시나요?

다이어트 하는 사람들이라면 한 번 쯤은 냉동 닭가슴살 사봤을텐데,

생각보다 닭가슴살 퍽퍽하지 않게 조리하는게 쉽지가 않다.

나도 주로 에어프라이어로 닭가슴살을 구워 먹었는데

생각보다 시간도 오래 걸리고, 슬슬 질리는 중이였다 ˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚

그러다 발견한 이 트윗!

트위터 계정 마포농수산쎈타(@mapo_nongsusan) 의 글을 보다가

촉촉하고 부드러워보이는 닭가슴살 사진에 홀딱 반해버렸음…!

도대체 어떻게 해야 이렇게 닭가슴살 부드럽게 하는법을 알 수 있나 찾아보다가

요런 비법을 알게 되어서

나처럼 퍽퍽 닭가슴살에 질린 사람들에게 널리 설파하고자

글을 써 봅니다요৲( ᵒ ૩ᵕ )৴♡*৹

닭가슴살 촉촉하게 요리 하는 방법

1. 닭가슴살을 준비한다.

(냉동 닭가슴살은 불가! 반드시 실온or냉장 해동 해야 가능)

2. 닭가슴살이 잠길 정도로 찬물을 부어준다.

3. 냄비 뚜껑을 닫고 센 불 로 찬물에서부터 끓여준다.

4. 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 , 뚜껑을 닫은 채로 15분간 기다려 준다.

정말 너무너무 간단한데?

수비드 하는 방법과 비슷하다!

정말 보들보들 닭가슴살이 탄생할지 궁금하니까 언능 삶아보겠음다!

곰곰 닭가슴살 구매 링크

요놈은 쿠팡에서 저렴하게 팔길래 구매해봤는데,

약간 고무처럼 탱 탱~ 질긴 느낌이 있어서

손이 잘 안가던 놈이였다

오늘 촉촉 권법으로 아주 부드럽게 바꿔보겠습니다(･´з`･)ゞ

물론 촉촉하게 삶으면 뭐든 맛있지만 그래도!!

닭가슴살은 요 하림이 더 맛있었다.

다이어트 하시는 분들, 자취생 분들은

냉동실에 냉동 닭가슴살 왕창 사두시면

메뉴 걱정, 반찬 걱정 필요 없습니다

알져 알져?(゜▼゜＊）

하림 IFF 냉동 닭가슴살(추천)

미리 해동해 둔 냉동 닭가슴살이

찰방찰방 잠길정도로 물을 넣어줬다.

*냉동 닭가슴살은 절대 안됩니다요

반드시 해동한 뒤 사용!*

강불로 끓여보니 정말 금방 끓어서

체감상 5분 정도 끓인겉 같음.

지금 끄는거 맞나….? 싶어도

물이 끓으면 사정없이 불을 꺼줘야 한다!

저는 물이 아주 팔팔 끓기 시작 할 때 바로 껐음다 ƪ(˘⌣˘)ʃ

자 그럼 지금부터 뚜껑을 덮고 15분을 기다립니다.

깜빡 잊어버릴까봐 타이머를 맞춰두고~

15분이 너무 금방 가는 느낌이라

나는 5분 정도 더 두었다가 꺼냈다.

혹여나 안 익을까 걱정이 되거나,

가스레인지 화력이 약하다 싶은 사람들은

조금 더 팔팔 끓이거나 기다리는 시간을

15분 보다 길게 잡아보는게 좋을 듯 하다!

자태를 드러낸 촉촉이 닭가슴살.

딱 봐도 촉촉해보이쥬~ （´・｀）♡

성공의 느낌이 아주 솔솔…

아주 아기 궁둥이같고 까놓은 달걀같이 매끈매끈 잘 삶아졌다

닭가슴살 촉촉하게 삶는법 그 결과는….?

정말 대 성공임다!

덜 익은것 없이 완전 푹 삶아졌다

닭고기는 항상 푹 익혀야 하기 때문에,

수비드 방법이 잘 안익을까 걱정된다면

꼭 오래 뒀다 꺼내기!

하지만! 잘 익었나~ 잘랐다가 다시 넣는 것은 절대 금지

고기가 완전 질겅질겅 질겨진다…

어케 알았냐구요?

저도 알고싶지 않았어요…( •_ •̥ ˳ ˳ )

정말 부드럽기 때문에 살결 반대 방향으로 잘라도 맛있다

약간 햄같은 식감도 나고,,,

원래는 닭가슴살 샐러드로 먹으려고 했는데 야채가 똑 떨어졌다

닭가슴살 샐러드 만드는법에서도 활용하시면 참 좋을 방법임다!

야채가 없어서 결국… 로제 불닭볶음이랑 먹었다 (ﾟ∇^*)

식감이 햄같이 부드러워서 닭가슴살 소시지보다 훨씬 낫다는거!!!!

더 이상은 닭가슴살 에어프라이어로 구울 필요 없을듯함요..!

다이어트 식단으로 활용하기에도 손색 없는 방법이지용

칼로리를 더 낮춰보려면 0칼로리 소스인 스리라차 소스 찍어먹어도 맛있을것 같다!

스리라차 소스는 무조건 닭 그림 그려져있는걸로 사셔야 해요 아시져….?

헷갈리면 안돼안돼

닭표 스리라차 소스

다음에는 왕창 삶아서 월남쌈에 넣어먹으면 존맛 예상 (ゝω´･)b⌒☆

드디어 나의 새로운 닭가슴살 요리 세계가 열린것 같다 따흐흑…

열심히 먹고 건강하게 몸 챙겨야지!

다들 촉촉한 수비드 닭가슴살로 건강 챙깁시다!

퍽퍽한 닭가슴살 촉촉한 요리법!

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닭가슴살 부드럽게 먹는법

퍽퍽한 닭가슴살 촉촉하게 요리하는 요리법.

나는 고기가 좋다.

하지만 다이어트를 해야한다.

그럼 최고의 선택은 삶은 닭가슴살.

하지만 닭가슴살의 최대 단점은 퍽퍽하다는 거다.

부드러운 식감의 지방 함유량이 매우 적어서 인데

물없이는 먹기도 힘들다 -ㅠ-

그런데 놀라운 점은 시중에서 판매하는 닭가슴살 즉석요리 (셀러드)

제품은 집에서 찐/삶은 냉동 닭가슴살보다 매우 부드럽다는 거다.

비결이 뭘까?

<퍽퍽한 닭가슴살 부드럽게 촉촉하게 요리하는 방법>

#1. 마사지 : 돈까쓰 만드는것 처럼 뭉직한걸로 패서 펴준다.

주의 : 언 상태에서 스매시할 경우 피해량 -70% 감소. 해동해서 패주세요.

#2. 시즈닝 : 소금/후추 베이스에 고급지게 바질+간마늘 추가하면 꿀맛 ‘ㅅ’)b (다이어트 한대메!)

#3. 예열 : 올리브 기름 두르고 센불에 예열.

#4. 굽기 : 건들지말고 중불에 1분 굽기

#5. 뒤집기 : 뒤집음.

#6. 불 줄이기 : 약불로 불 줄이고.

#7. 스팀 : 그대로 약불에 뚜껑덮고 10분간 찌기 (뚜껑열지마)

#8. 불끄고 뜸들이기 : 10분만 기다려 (뚜껑열지마) (오래 기다리지도 마)

#9. 촉촉하고 부드러운 닭가슴살 바로 먹기!

– * 바로먹어야됨 : 식혀서 먹으면 수분 증발해서 별로 안부드러워짐.

#번외. 그래도 딱딱해요 ㅠㅠ

-> 닭 안심을 먹는다 :3

-> 무당 0 칼로리 다이어트 음료랑 먹는다 :’3

궁금점1. 다이어트로 닭가슴살 먹을때 양념해도 될까?

소금 : 0 칼로리

후추 : 1g당 0.4 칼로리

마늘 : 1g당 1 칼로리

바질 : 1g당 2 칼로리

소금외에 양념을 한다는건 탄수화물 섭취하는거고 칼로리가 올라가는건 맞는데

진짜 극미량이라 노상관임. (이걸 수저로 퍼먹는것도 아니고 -_-;)

궁금점2. 닭가슴살 먹을때 소스 찍어먹어도 될까?

저당/무당(매운) 칠리소스 빼고 당/지방 함유량 때문에 대부분 비추천.

Mmm Yum! :3

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