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닭가슴살비린내의 원인이라고 하는데요 . 소화 과정중 미생물에 의해 트리메탈아민이라는 성분으로 변형된다고해요. 닭에서 특유의 닭 비린내 랍니다. 요즘에는 다량구입하고 보관이 쉬운 냉동닭가슴살도 많이 사는데요.
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닭가슴살 비린내 없애는 요리법으로 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법 알려드릴께요!!
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마늘
양파
카레가루 닭가슴살 비린내 없애는 요리법으로 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴께요~ 요즘 다이어트하면 무엇이 제일 많이 떠오르세요? 저는 당연지사.. 닭가슴살과 계란 고구마 야채등이 떠오르는데요 그 중에서 제일 일반적으로 많이 섭취하고 있는것이 닭가슴살일꺼라 생각이 들어요. 그런데 집에서 닭가슴살을 조리해서 먹자하니 늘 귀찮아서 훈제 닭가슴살이나 시판되어 진공포장되어 있는 닭가슴살을 이용하시곤하죠? 근데 먹다보면 어느순간 훈제닭가슴살은 질리기도 하고…염도가 높은것 같기도 하고 양은 200그램으로 들어있어서 한끼 먹기에는 많은것 같기도 해서 고민하시는 분들 있을꺼예요 거기에 다양한 맛으로 맛있게 닭가슴살을 먹고싶지만 훈제 닭가슴살은 …맛이라고는 한가지맛이고 매운맛이다 카레, 허브 레몬 갈릭, 어니언등 다양하지만 이것저것 사자니 이러다나 지갑 텅텅빌것같고.. 그래서 제가 시중에 나와있고 마트에서 판매하는 닭가슴살을로 닭가슴살 특유의 비린내도 없애고~ 거기에 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴께요 !! 모든 다이어터들이여 나를따르라!!!! 닭가슴살의 부드러움과 다양한 맛으로 입맛을 사로잡아 주겠어요! 자~ 우선 시중에 마트에서 손쉽게 구할 수 잇는 닭가슴살 멀티팩이예요 마트에 가면 이제는 닭고기도 부위별로 구입할 수 있잖아요? 하지만 다이어트에는 제일 좋은것이 역시 가슴살! 우선 닭가슴살을 준비해주시구요 부재료는 집에서 반찬과 양념으로 많이쓰이는 재료들이죠? 마늘, 양파, 그리고 카레가루랍니다. 닭가슴살 진공팩으로 판매하는거보면 갈릭, 어니언, 카레맛이 있잖아요? 그리고 녹차맛과 허브맛도 있는데요. 집에 허브가 있다면 허브를 준비해주셔도 좋구요 녹차가루나 녹찻잎이 있다면 그것을 준비해주셔도 좋아요. 집에 있는것으로 준비해주시면 좋다는 말이죠 그럼 우리의 다이어트를 위해서 닭가슴살 맛있게 먹는법으로 알려드릴 닭가슴살 요리법! 우선 양파와 마늘의 경우 큰 덩어리로 사용할 순 없으니까요 야채다지기나 프로세서 아니면 믹서기로 갈아주세요 없다면 그냥 칼로 다져주세요~ 저는 야채다지기에 듬성듬성 자른 양파를 한개 넣고 손잡이를 돌려주면 다지기끝! 그렇게 양파와 마늘을 전부 다져준답니다 양파와 마늘의 경우 닭가슴살 특유의 닭비린내를 없애는데 아주좋아요 그리고 녹차와 허브도 마찬가지죠 또한 카레의 경우 기존 시판되는 카레가구에는 이미 염분이 섞여있기때문에 따로 소금을 준비해주지 않으셔도 된답니다. 거기에 카레가루의 향은 닭가슴살의 비린내와 누린내를 잡는 요리법에 많이 사용되기 때문에 준비해주었어요~ 도마와 생 닭가슴살 그리고 양파, 마늘 다진것 카레가루를 준비해주시고 닭가슴살의 수 만큼 종이호일을 잘라서 준비해주세요 시중에 마트가면 종이호일 손쉽게 구할 수 있으니까 마트에서 닭가슴살 구입하시는 김에 구입하시면될것같아요~ 이제 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴껀데요 바로 카레가루와 양파, 마늘로 닭가슴살에 다양한 맛을 입힐수있다는점이예요 우선 카레가루 아이들 밥스푼정도 한스푼 위에 깔아주세요 그리고 그 뒤에 마늘다진것을 올려주세요 이번에는 카레가루와 양다진것을 올려주시고 이번엔 심플하게 마늘다진것을 올리고 이번에는 양파다진것을 올렸답니다 이렇게 3가지 재료로 우선 5가지 맛이 다양하게 나오지요? 그냥 카레맛과 카레+ 마늘 카레 + 양파 마늘맛 , 양파맛 이렇게 5가지의 닭가슴살이 준비가 되는거죠 혹시 매운맛이 필요하시다구요? 그럴때는 청양고추 있지요? 청양고추 다진것을 올려주시면 매운맛도 낼 수있어요~ 이제 밑에 깔아둔 종이호일을 고이고이 접어주세요 예전에 약봉지 접는법이라고 해서 종이접기책에도 나온적있지요? 그런것처럼 닭가슴살을 종이호일로 싸주시면된답니다. 이제 이 닭가슴살을 어떻게 하느냐! 훈제 닭가슴살의 경우 훈연으로 하는것이기때문에 수분이 조금은 증발되어 촉촉함보다는 약간 퍽퍽한 느낌이 나는데요 시중에 나와있는 다이어트 도시락을 한번이라도 드셔보신 분이라면 분명 삶지는 않았는데 굉장히 촉촉한 상태의 닭가슴살인데.. 닭비린내도 안나고 어떻게 요리했지?라는 생각이 드실꺼예요. 그것의 비밀은 바로 찜! 인데요 찜기위에 종이호일로 싼 닭가슴살을 넣고 쪄주시면되세요 어느순간 카레물들이 번져서 이렇게 종이호일을 적시기도하고 마늘과 양파의 향이 날꺼예요 이렇께 증기로 쪄주기때문에 건조함과 퍽퍽함 없이 속까지 촉촉한 닭가슴살을 요리할수있지요~ 좋은 요리법이지요??? 이제 종이호일을 벗겨서 한김식혀주시는데요~ 보시면 위에 양파와 마늘도 익어서 그대로 닭가슴살 먹을시에 같이 먹어도 좋을것같아요~ 다른 조미료 없이 말이죠! 닭가슴살 1장씩 이제 랩으로 싸주시면된답니다. 그리고 지퍼백에 넣어서 냉동실에 얼리면 끝!!! 필요할때마다 전자렌지에 살짝 해동해서 드시면 되는데요 마늘과 양파만으로 맛을 낸 닭가슴살의 경우 마늘과 양파의 향으로 닭가슴살 비린내를 없애서 저 같은 경우 너무 맛있더라구요 그래서 파프리카, 양파, 당근을 준비하고 연겨자와 바나나식초로 냉채소스를만들어서 부어주면 아주 간단하고 맛있게 닭가슴살 겨자샐러드를 먹을수 있어요~ 연겨자의 톡쏘는 맛과 바나나식초의 달달하면서도 상큼한 맛이 아주 잘어울린답니다! 솔직히 집에서 닭가슴살 먹으면서 다이어트하는데 매일 .. 훈제 닭가슴살만 먹을 수 없고. 드시다보면 어느순간 ‘ 어? 이 훈제 닭가슴살이 이렇게 짰나?’ 싶을때도 있어요 그런데 집에서 이렇게 양파와 마늘 카레가루만으로도 충분히 다양한 맛을 낼 수 있어서 다이어트 중에 질리지 않게 다양한 요리로 재탄생 시킬수가 있어요 닭가슴살 샐러드와 닭가슴살 냉채 그리고 카레가루를 뿌린 닭가슴살의 경우에는 카레가루의 염분이 들어가있기때문에 그냥 드셔도 무난하지요 많은 분들이 닭가슴살 질려서 어떻게 먹어…이러시겠지만 저같은 경우 이렇게 다양하고 맛있게 닭가슴살 먹는법으로 닭가슴살 비린내도 없애고 촉촉한 닭가슴살 먹으면서 다이어트 하고 있답니다 ㅋㅋ 상당히 간단한 요리법인데 알고보면 귀찮아서..뒤로 미루게 되기도 하지요? 하지만 자신의 몸을 생각하는 마음으로 다이어트를 하는 만큼 투자한다고 생각해보세요 그러면 그 순간이 아깝지 않으실꺼예요^-^ 우리 모두 다이어트의 그 결말을 향해서 화이팅! 입니다!! 아시죠? 다이어트는 식단없이는 절대 이루어지지 않아요 -ㅁ-……… - Table of Contents:
냉동 닭가슴살로 요리하니 냄새가 너무역하대요ㅜㅜ ::: 82cook.com 자유게시판
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닭가슴살 트레이너가 삶는법 – 경험으로 얻은 레시피
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차게 식은 닭가슴살 냄새 제거
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닭가슴살 비린내 없애는 요리법으로 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법 알려드릴께요!!
닭가슴살 비린내 없애는 요리법으로 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴께요~
요즘 다이어트하면 무엇이 제일 많이 떠오르세요?
저는 당연지사.. 닭가슴살과 계란 고구마 야채등이 떠오르는데요
그 중에서 제일 일반적으로 많이 섭취하고 있는것이 닭가슴살일꺼라 생각이 들어요.
그런데 집에서 닭가슴살을 조리해서 먹자하니 늘 귀찮아서 훈제 닭가슴살이나
시판되어 진공포장되어 있는 닭가슴살을 이용하시곤하죠?
근데 먹다보면 어느순간 훈제닭가슴살은 질리기도 하고…염도가 높은것 같기도 하고
양은 200그램으로 들어있어서 한끼 먹기에는 많은것 같기도 해서 고민하시는 분들 있을꺼예요
거기에 다양한 맛으로 맛있게 닭가슴살을 먹고싶지만
훈제 닭가슴살은 …맛이라고는 한가지맛이고
매운맛이다 카레, 허브 레몬 갈릭, 어니언등 다양하지만 이것저것 사자니
이러다나 지갑 텅텅빌것같고..
그래서 제가 시중에 나와있고 마트에서 판매하는 닭가슴살을로
닭가슴살 특유의 비린내도 없애고~
거기에 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴께요 !!
모든 다이어터들이여 나를따르라!!!!
닭가슴살의 부드러움과 다양한 맛으로 입맛을 사로잡아 주겠어요!
자~ 우선 시중에 마트에서 손쉽게 구할 수 잇는 닭가슴살 멀티팩이예요
마트에 가면 이제는 닭고기도 부위별로 구입할 수 있잖아요?
하지만 다이어트에는 제일 좋은것이 역시 가슴살!
우선 닭가슴살을 준비해주시구요
부재료는 집에서 반찬과 양념으로 많이쓰이는 재료들이죠?
마늘, 양파, 그리고 카레가루랍니다.
닭가슴살 진공팩으로 판매하는거보면 갈릭, 어니언, 카레맛이 있잖아요?
그리고 녹차맛과 허브맛도 있는데요.
집에 허브가 있다면 허브를 준비해주셔도 좋구요
녹차가루나 녹찻잎이 있다면 그것을 준비해주셔도 좋아요.
집에 있는것으로 준비해주시면 좋다는 말이죠
그럼 우리의 다이어트를 위해서 닭가슴살 맛있게 먹는법으로 알려드릴 닭가슴살 요리법!
우선 양파와 마늘의 경우 큰 덩어리로 사용할 순 없으니까요
야채다지기나 프로세서 아니면 믹서기로 갈아주세요
없다면 그냥 칼로 다져주세요~
저는 야채다지기에 듬성듬성 자른 양파를 한개 넣고
손잡이를 돌려주면 다지기끝!
그렇게 양파와 마늘을 전부 다져준답니다
양파와 마늘의 경우 닭가슴살 특유의 닭비린내를 없애는데 아주좋아요
그리고 녹차와 허브도 마찬가지죠
또한 카레의 경우 기존 시판되는 카레가구에는 이미 염분이 섞여있기때문에
따로 소금을 준비해주지 않으셔도 된답니다.
거기에 카레가루의 향은 닭가슴살의 비린내와 누린내를 잡는 요리법에 많이 사용되기 때문에
준비해주었어요~
도마와 생 닭가슴살 그리고 양파, 마늘 다진것 카레가루를 준비해주시고
닭가슴살의 수 만큼 종이호일을 잘라서 준비해주세요
시중에 마트가면 종이호일 손쉽게 구할 수 있으니까
마트에서 닭가슴살 구입하시는 김에 구입하시면될것같아요~
이제 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴껀데요
바로 카레가루와 양파, 마늘로 닭가슴살에 다양한 맛을 입힐수있다는점이예요
우선 카레가루 아이들 밥스푼정도 한스푼 위에 깔아주세요
그리고 그 뒤에 마늘다진것을 올려주세요
이번에는 카레가루와 양다진것을 올려주시고
이번엔 심플하게 마늘다진것을 올리고
이번에는 양파다진것을 올렸답니다
이렇게 3가지 재료로 우선 5가지 맛이 다양하게 나오지요?
그냥 카레맛과
카레+ 마늘
카레 + 양파
마늘맛 , 양파맛
이렇게 5가지의 닭가슴살이 준비가 되는거죠
혹시 매운맛이 필요하시다구요?
그럴때는 청양고추 있지요? 청양고추 다진것을 올려주시면
매운맛도 낼 수있어요~
이제 밑에 깔아둔 종이호일을 고이고이 접어주세요
예전에 약봉지 접는법이라고 해서 종이접기책에도 나온적있지요?
그런것처럼 닭가슴살을 종이호일로 싸주시면된답니다.
이제 이 닭가슴살을 어떻게 하느냐!
훈제 닭가슴살의 경우 훈연으로 하는것이기때문에 수분이 조금은 증발되어 촉촉함보다는
약간 퍽퍽한 느낌이 나는데요
시중에 나와있는 다이어트 도시락을 한번이라도 드셔보신 분이라면
분명 삶지는 않았는데 굉장히 촉촉한 상태의 닭가슴살인데..
닭비린내도 안나고 어떻게 요리했지?라는 생각이 드실꺼예요.
그것의 비밀은 바로 찜! 인데요
찜기위에 종이호일로 싼 닭가슴살을 넣고 쪄주시면되세요
어느순간 카레물들이 번져서 이렇게 종이호일을 적시기도하고
마늘과 양파의 향이 날꺼예요
이렇께 증기로 쪄주기때문에 건조함과 퍽퍽함 없이 속까지 촉촉한 닭가슴살을 요리할수있지요~
좋은 요리법이지요???
이제 종이호일을 벗겨서 한김식혀주시는데요~
보시면 위에 양파와 마늘도 익어서 그대로 닭가슴살 먹을시에 같이 먹어도 좋을것같아요~
다른 조미료 없이 말이죠!
닭가슴살 1장씩 이제 랩으로 싸주시면된답니다.
그리고 지퍼백에 넣어서 냉동실에 얼리면 끝!!!
필요할때마다 전자렌지에 살짝 해동해서 드시면 되는데요
마늘과 양파만으로 맛을 낸 닭가슴살의 경우 마늘과 양파의 향으로 닭가슴살 비린내를 없애서
저 같은 경우 너무 맛있더라구요
그래서 파프리카, 양파, 당근을 준비하고 연겨자와 바나나식초로 냉채소스를만들어서
부어주면 아주 간단하고 맛있게 닭가슴살 겨자샐러드를 먹을수 있어요~
연겨자의 톡쏘는 맛과 바나나식초의 달달하면서도 상큼한 맛이 아주 잘어울린답니다!
솔직히 집에서 닭가슴살 먹으면서 다이어트하는데
매일 .. 훈제 닭가슴살만 먹을 수 없고.
드시다보면 어느순간 ‘ 어? 이 훈제 닭가슴살이 이렇게 짰나?’ 싶을때도 있어요
그런데 집에서 이렇게 양파와 마늘 카레가루만으로도 충분히 다양한 맛을 낼 수 있어서
다이어트 중에 질리지 않게 다양한 요리로 재탄생 시킬수가 있어요
닭가슴살 샐러드와 닭가슴살 냉채 그리고 카레가루를 뿌린 닭가슴살의 경우에는
카레가루의 염분이 들어가있기때문에 그냥 드셔도 무난하지요
많은 분들이 닭가슴살 질려서 어떻게 먹어…이러시겠지만
저같은 경우 이렇게 다양하고 맛있게 닭가슴살 먹는법으로 닭가슴살 비린내도 없애고
촉촉한 닭가슴살 먹으면서 다이어트 하고 있답니다 ㅋㅋ
상당히 간단한 요리법인데
알고보면 귀찮아서..뒤로 미루게 되기도 하지요?
하지만 자신의 몸을 생각하는 마음으로 다이어트를 하는 만큼 투자한다고 생각해보세요
그러면 그 순간이 아깝지 않으실꺼예요^-^
우리 모두 다이어트의 그 결말을 향해서 화이팅! 입니다!!
아시죠? 다이어트는 식단없이는 절대 이루어지지 않아요 -ㅁ-………
냉동 닭가슴살로 요리하니 냄새가 너무역하대요ㅜㅜ ::: 82cook.com 자유게시판
13 개의 댓글이 있습니다.
1. .. ‘21.9.1 7:11 AM (218.39.xxx.153) 다음엔 해동할때 냉장고에서 해동하고 우유에 담가 놓아 보세요
2. .. ‘21.9.1 7:15 AM (39.121.xxx.49) 감사합니다! 우유에 한번해볼게요ㅜㅜ
3. 뜨거운 물 ‘21.9.1 7:16 AM (1.237.xxx.100) 큰 솥에 물 팔팔 끓여 버리시면 됩니다.
닭볶음.육류등 그렇게 하면 누린내 안나고 맛도 깔끔해요
4. .. ‘21.9.1 7:19 AM (39.121.xxx.49) 물팔팔끓이고 거기다가 닭고기 삶은후 물은 버린다는건가요?
5. 네.닭이든 ‘21.9.1 7:30 AM (1.237.xxx.100) 돼지고기든 뜨거운 물에 약 오 분 담궜다가요.
저는 닭가슴살은 중간을 날로 갈비살 (자반고등어처럼 소금 뿌리는 자리….벌리면 날개같이 벌어지죠) 저며서 뜨거운 물에
6. ㅇㅇㅇ ‘21.9.1 7:32 AM (73.83.xxx.104) 냉동이라고 냄새나지 않아요.
원래 신선하지 않은 걸 냉동시켰거나 해동 과정에서 변질되었거나 했겠죠.
댓글 방법처럼 해보시고 다음엔 다른 상표로 사세요.
저는 전자렌지 해동을 추천해요.
7. . ‘21.9.1 7:49 AM (14.47.xxx.152) 냉동 닭가슴살 자주 이용하는데..냄새 난 적 한번도 엢어요
쓰기전날 자기전에 냉동실에서 냉장고로 옮겼다가 요리하는데..
예전에는 우유에 닮아놓고나..올리브유에 소금후추로 재어놓았는데..
그것도 귀찮아 그냥 써도 아무 냄새가 안나더라구요
우리집 코와 비위가 무지 약한 양반도 아무 소리 없구요
제 생각엔..원글님이 사신 그냉동닭 자체가 신선하지 않은 데
냉동 시킨 게 아닐까 싶어요.
8. 닭가슴살 ‘21.9.1 8:14 AM (61.76.xxx.4) 요리할 때 일단 데치세요
데칠 때 후추나 생강가루 미림이나 소주 등.. 집에 있는 냄새잡는
향신료 넣어서 데친 후 볶음을 하든 샐러드를 하면 거의 냄새
잡힙니다
9. ᆢ ‘21.9.1 8:21 AM (175.197.xxx.81) 치킨까스 추천요
10. … ‘21.9.1 8:37 AM (121.159.xxx.88) 생닭도 닭볶음 하기전 끓는물에 데쳐서 씻고 요리해요.
닭튀길땐 데치지못하니 우유에 담가 놓기도 하구요.
11. … ‘21.9.1 9:00 AM (211.177.xxx.23) 잘못 샀거나 보관문제. 저 냉동닭가슴살 x0키로 먹었는데 그런 적 없어요
12. 음 ‘21.9.1 10:10 AM (175.119.xxx.131) 참고로 닭볶음은 닭가슴살로 하면 너무 맛없어요 볶음탕용 고기 사시거나 닭다리살로 국물없이 닭갈비 하시는게 성공확률이 높으실거예요
닭가슴살 트레이너가 삶는법 – 경험으로 얻은 레시피
닭가슴살 트레이너가 삶는법 – 경험으로 얻은 레시피
연예인 김종국씨가 방송에서 했었던 유명한 말이 화제가 된 적이 있었죠.
“운동은 먹는것 까지다”
몸 좀 만들어 보신 분들은 모두가 공감할 수 있는 말이라서 화제가 된것 같습니다. 저 역시 몸을 만드는 것이 운동의 목적이라면 백번 맞는 말이라고 말씀 드리고 싶어요.
운동만 하고 먹는것을 대충 먹는다면 멋진 몸을 만드는 반쪽짜리 노력이라고 볼 정도로 영양섭취를 하는 것은 정말 중요합니다. 다만, 많은 분들이 영양가 있는 음식을 챙겨 먹는걸 힘들어하는 이유가 바로 “맛” 이 없기 때문인데요.
특히 고단백 식품으로 대표적인 닭가슴살이 있죠. 흔히 퍽퍽살이라고도 불리는 이 부위는 상당히 지방질이 적어서 영양가는 높을 지언정 맛 자체는 좋게 표현하면 담백한거고 닭가슴살 좀 먹어보신 분들은 고무 씹는 느낌이죠 ㅎㅎ
최근에는 시중에 다양한 제품들이 판매되고 있고 조미된 맛있는 제품들도 나오고 있지만 저처럼 지갑 사정이 여의치 못한 분들은 그 마저도 경제적으로 부담되는 것이 사실이에요.
생닭과 완제품의 가격 차이는 거의 두배 가까이 나거든요. 그래서 저는 냉동 생닭가슴살을 구매해서 집에서 쪄 먹는 편인데 이것도 상당히 힘들어 하시는 분들이 많아요.
특유의 비린내나 역한 냄새 때문에 안그래도 먹기 힘든데 하루에 몇번씩 계속 먹으려고 하면 고역스러운게 사실이죠.
오늘은 이런 분들에게 도움이 될 만한 “닭가슴살 삶는법”에 대해서 저만의 노하우를 공유해드릴테니 한번 따라해보시고 효과가 좋으면 자주 활용하세요^^
목차
1. 닭가슴살 삶는법
2. 후라이팬에 살짝 굽기
3. 글쓴이가 5년간 애용했던 식단 재료 구매처
4. 다이어트 식단에 고구마와 닭가슴살이 빠지지 않는 이유
저는 닭가슴살의 냄새를 잡기 위해서…
삶아보고
구워보고
쪄보고
볶아보고
월계수입을 넣고
마늘을 떄려넣고
후추도 뿌려 봤죠.
첫번째는 냉동닭을 자연해동 시키는 것을 추천해요. 냉동된 상태에서 굽거나 삶아버리게 되면 수분이 함께 빠져나가서 안그래도 퍽퍽한게 완전 먹기 힘들어 지는 상태로 될 수 있어요.
그래서 냉동닭가슴살을 자연해동 시킨 다음에 누린내를 잡기 위해서 우유에 20~30분 정도 재워놔요. 다른 방법들도 많이 해봤지만 우유에 담궈놓는게 연육작용도 어느정도 있으면서 우유가 고기에 흡착되어 잡내를 제거해주는 역할을 해준다고 해요.
개인적으로는 조금 번거롭더라도 이렇게 하는게 훨씬 먹을때도 편해서 이렇게 하고 있어요.
시간이 되면 우유에 재워놓은 닭가슴살을 흐르는 물에 우유를 좀 행궈 내주시고 본격적으로 삶기 시작해야 하는데
그냥 끓는물에 닭가슴살만 넣지 마시고 일반적으로 요리의 잡내를 잡을 때 사용하는 마늘, 양파, 후추를 적당량 넣어서 함께 끓여주시면 훨씬 깔끔하게 삶아낼 수 있습니다.
삶는 시간은 완전히 익힐때 까지 삶기 보다는 살짝 익혔을 때 빼주는 것이 좋아요. 그래서 고기 내부에 있는 수분이 빠져나가기 전에 꺼내는 거라서 훨씬 부드러워요. 시간으로 따지면 12~15분 사이에 꺼내시는 것을 추천드려요.
자 이렇게 삶아 낸 닭가슴살을 새끼 손가락 크기로 찢어서 조각 내주세요. 저는 한번에 많이 삶아 놓고 냉동시켜버리는 편이 훨씬 편하게 느껴서 그렇게 하고 있어요.
이 글을 보시는 분들도 한번 먹을 양을 삶기 보다는 3~4일 먹을 양을 해놓으시는 것을 추천드려요. 닭가슴살 삶는법으로 삶은 닭가슴살을 새끼손가락 만 하게 찢었다면 이제 후라이펜이 살짝 구워줄꺼에요.
닭가슴살 삶는법
제가 아까 삶을 떄 많이 익힐 필요가 없다고 했던게 이렇게 한번 더 구워주는 과정에서 다 익을 거기 때문에 그랬던 거고 후라이팬이 구워줄때는 바짝 익히기 보다는 살짝 수분만 날려주고 표면이 노르스름해지면 불을 끄고 팬 위에 좀 내버려 뒀다가 꺼내시면 되요.
.
이렇게 닭가슴살 삶는법이 모두 완료 되면 바로바로 꺼내서 먹을 수 있도록 소분해서 냉동실로 직행~하시면 됩니다. 처음부터 부드럽게 잘 하실 수는 없을거에요.
몇번 조리과정을 반복하면서 감이 잡히시면 그때 부터는 아마 닭가슴살 국민 조리법이 되지 않을까 조심스럽게 예상해봅니다 ㅎㅎ
넋두리지만 대한민국 국민들의 대부분이 단백질 섭취 부족이라고 해요. 아무래도 한국의 식단에서 고기는 자주 들어가는 편이 아니기 때문입니다.
단백질 권장 섭취량
매일 고기를 먹는 사람이라면 문제 없겠지만 일반적으로 일주일에 3~4번 고기를 먹으면 많이 먹는 편 아닌가요? 하지만 권장섭취량에 따르면 매일 고기를 먹어주는 것이 좋습니다.
단백질 식품을 따로 취할 방법이 없기 때문에 육류나 생선으로 반드시 섭취해주셔야 합니다^^
글쓴이가 5년간 애용했던 식단 재료 구매처
운동 식단에 고구마와 닭가슴살이 빠지지 않는 이유
“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음”
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