Top 35 대추 생강차 만들기 Top Answer Update

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대추생강차 만드는 법

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Summary of article content: Articles about 대추 생강차의 효능 대추차의 효능으로는 면역력을 높이는데 좋고, 목감기와 목의 통증 등 감기에도 좋은 효능이 있어, 감기 예방에 매우 좋다. 또, 대추차는 스트레스를 완화 … …
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Most searched keywords: Whether you are looking for 대추 생강청 만들기 2. 대추 생강차 만드는 과정 … ① 숟가락이나 칼로 생강의 껍질을 제거해줍니다. ② 껍질을 제거한 생강을 얇게 편으로 썰어줍니다. 그리고 물에 10분 … 코감기, 목감기 등 감기가 기승하는 추운 겨울이 시작되었습니다. 그래서 오늘은 대추 생강차 레시피를 소개합니다. 기본 재료의 비율은 (생강+건대추) : 물 : (설탕+꿀) = 1 : 1 : 1로 맞춰주는 것이 좋습니다…
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1 대추 생강차 재료

2 대추 생강차 만드는 과정

공지사항

대추 생강차의 효능

대추는 보통 기운을 북돋고, 따뜻하고 단맛을 지녀 여러 약재와 함께 하는 건강 식품이다.

대추차의 효능으로는 면역력을 높이는데 좋고, 목감기와 목의 통증 등 감기에도 좋은 효능이 있어, 감기 예방에 매우 좋다. 또, 대추차는 스트레스를 완화하는 데에도 좋아, 불면증과 스트레스 완화에도 좋은 효능이 있는 차이다.

생강은 몸의 나쁜 기운을 몰아내고 차가운 기운을 따뜻하게 풀어내는 약재로 오래 전부터 각광 받아 왔다. 따뜻한 성질을 가진 생강을 차로 섭취하였을 때, 몸이 따뜻해지고 폐와 비장, 위장 등에 효능을 보이기 때문에 겨울철 소화장애에 좋은 효능을 보인다고 한다.

대추와 생강이 만나면, 매운 성질이 완화되고, 막히기 쉬운 기운들을 풀어주어 신체의 정체되는 부분들을 풀어준다고 해서 한의학에서는 대추와 생강의 조화를 음양과 기혈의 조화라고 할 정도로 좋은 조합이라고 합니다! 대추생강차의 효능으로 가장 꼽을 수 있는 것은 몸을 따뜻하게 하고, 혈액순환을 활발히 해주는 것이다.

혈압과 체온을 정상 조절하는 것 또한 대추생강차의 효능이며, 혈관의 콜레스테롤을 배출시키고, 수족냉증 개선에도 좋은 효능이 있다.

몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 활발하게 만들어 주는 대추생강차의 효능을 배로 높일 수 있는, 대추생강차 만드는 방법에 대해 알아보도록하자.

대추생강차 만드는 법은 깨끗히 씻거나, 마른 수건으로 불순물을 제거한 대추와 껍질을 제거한 생강을 넣고, 꿀을 첨가해 2시간 정도 푹 끓인다.

대추생강차를 만들 때 팁! 감초도 함께 넣으면 효과가 배가 된다.

또한, 혈액순환이 떨어지고 소화가 잘 안되는 분들은 생강을 조금 더 넣는 것이 좋고, 체질적으로 열이 많거나 열의 흐름이 한쪽으로 치우치시는 분들은 대추의 양을 많이 하는 것이 대추생강차의 효능을 더욱 더 높일 수 있도록 만드는 방법이라고 한다.

대추생강차는 청으로도 만들어 마실 수 있다.

대추생강청을 만드는 방법은 깨끗하게 손질된 대추와 껍질 벗긴 생강을 채 썰거나, 편으로 썰어 물에 조금 담가 두었다가 매실청이나 꿀을 함께 넣고 끓입니다. 처음에는 센 불에서 끓이다가 불을 줄여서 20~30 분 더 끓여주고 식힌 후에, 소독한 유리병에 담고 냉장 보관하면 된다.

대추생강청을 만들어 두면 언제든 손쉽게 꺼내어 차로 마시기 편하다.

혼자로도 좋은 효능이 있는 대추와 생강이지만, 같이 만나면 시너지 효과 무한대되니, 대추생강차 따뜻하게 만들어 드시고, 기운 돋는 겨울 되시면 좋겠다.

유쾌한 봉자씨의 작업실

코감기, 목감기 등 감기가 기승하는 추운 겨울이 시작되었습니다. 그래서 오늘은 대추 생강차 레시피를 소개합니다. 기본 재료의 비율은 (생강+건대추) : 물 : (설탕+꿀) = 1 : 1 : 1로 맞춰주는 것이 좋습니다. 생강과 대추의 비율은 3 : 2 비율이 가장 좋으나 대추 생강차의 칼로리가 높은 편이라서 너무 자주 드시면 당뇨나 다이어트에 좋지 않습니다. 이런 부분이 걱정되신다면 생강과 대추의 비율은 3 : 1로 맞추시는 것이 좋습니다. 그리고 설탕을 100% 사용해도 좋으나 꿀이 있다면 꿀과 설탕의 비율을 적절히 섞어서 만드는 것도 좋습니다.
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1. 대추 생강차 재료

① 재료 : 생강 750g, 건대추 500g, 물 7컵, 설탕 500g, 꿀 750g ※ 재료의 비율은 대략 (생강+건대추) : 물 : (설탕+꿀) = 1 : 1 : 1로 맞춰줍니다. ※ 대추 세척하는 재료 : 식초, 베이킹 소다 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.

2. 대추 생강차 만드는 과정

① 숟가락이나 칼로 생강의 껍질을 제거해줍니다.

② 껍질을 제거한 생강을 얇게 편으로 썰어줍니다. 그리고 물에 10분 정도 담갔다가 물로 두세 번 헹구어줍니다.

※ 물에 담갔다가 헹구어주는 것은 생강의 녹말 성분을 제거해주기 위해서입니다.

③ 건대추에 식초와 베이킹 소다를 1큰술씩 넣고 10분 정도 방치한 후 흐르는 물로 깨끗이 세척해줍니다.

④ 세척한 대추는 주방 가위나 칼로 씨를 제거한 후 채 썰어줍니다.

⑤ 채 썰은 대추와 편으로 썰어놓은 생강을 냄비에 넣어줍니다. 그리고 설탕과 물을 넣어줍니다.

⑥ 센 불로 끓여주다가 팔팔 끓어오르면 중불로 조려줍니다. 타지 않게 저어주면서 조려줍니다.

⑦ 대추와 생강의 양에 따라 다르지만 처음 냄비에 넣은 물이 ⅓정도로 줄어들면 불을 꺼줍니다.

⑧ 뜨거운 상태에 꿀을 넣으면 꿀에 들어있는 좋은 성분들이 파괴되기 때문에 한 김 식혀줍니다.

※ 뜨거울 때는 대추 생강차의 국물이 너무 묽지 않나 싶겠지만 식으면 걸쭉하게 수분이 사라지면서 꾸덕꾸덕해집니다.

⑨ 식으면 꿀을 넣고 골고루 섞어줍니다.

⑩ 완성된 대추 생강청을 소독한 병에 담아주면 완성입니다. 만든 날짜를 병에 표기해줘도 좋습니다.

※ 완성된 대추 생강청은 냉장실에 보관하시고, 1~2일 후부터 드셔도 좋습니다.

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대추차 만들기 슬로우쿠커로 진하고 편하게~

바람이 차가워지면서 대추차를 자주 만들어요. 생협에서 대추차용 햇대추를 팔 무렵입니다. 대추를 밤새 달이는 동안 방안에 들여다 놓거든요. 방안 가득 대추의 달착지근한 향이 도는데, 그게 그렇게 좋을 수가 없어요. 잠이 솔솔 온다고 해야하나 열기 있어서 방안도 따뜻해지니 따뜻함이 그리운 이 계절에 만들기 좋습니다.

오늘은 대추차 만들기 소개해요. 슬로우쿠커 이용해서 만들면 맛도 영양적인 면도 좋지만, 무엇보다 간편해서 엄지척입니다. 대추를 손질한 후 그때그때 있는 재료를 넣어 푹 달인후 걸러내기만 하면 되니 대추차 정도는 쉽게 만들 수 있어요. 제가 그간 대추차 만드는 건 블로그에서 소개 자주 해드렸는데, 이번에 유튜브 동영상으로 담아봤어요. 대추차 만들기 궁금하신 분은 저의 유튜브도 참고해 보세요.

커피잔에 마셔도 멋진 대추차~

완성된 대추차는 커피잔에 담아 마셔도 분위기가 잘 어울려요. 몸이 피곤하면 되려 잠이 오질 않아요. 깊은 밤 뒤척이며 불면증에 시달리시던 친정엄마, 살아계셨을 때 대추차를 좀더 자주 챙겨드리지 못한 게 아쉽습니다.

대추차가 숙면에 좋은 차로 알려졌어요. 특히 소음인이면서 마른분들께 잘 맞습니다. 딱 옆지기가 그런 편인데, 대추차가 잘 맞는 편이에요. 그렇다고 누구에게나 다 맞진 않고, 약이 아니니 드라마틱한 효과가 있는 건 아니랍니다. 자신에게 맞는 차, 마시면 편안한 차를 찾아 보세요.

대추차 레시피 슬로우쿠커 버전

재료: 대추 150g, 감초 10g, 계피 10g, 생강 50g, 물 2리터

1. 대추를 씻는다. 먼저 2,3번 물에 씻은 후 말린 대추의 먼지를 씻어내기 위해 10분 정도 불려 다시 씻어낸다. 솔을 이용하기도 하고, 대추를 불릴 때 정수한 물을 이용한다. 차가 잘 우러나오게 대추에 칼집을 낸다.

2. 감조와 계피를 씻고 생강은 껍질을 벗겨 편으로 자른다.

3. 슬로우쿠커에 물 2리터를 붓고 대추, 감초, 계피, 생강을 넣어 저온에서 8시간 작동한다. 대추차는 슬로우쿠커 대신 냄비에 끓여도 되는데, 끓어 오르면 가장 약한 불로 줄여 6시간 정도 달인다.

4. 8시간 후 너무 촘촘하지 않은 망으로 대추살을 걸러낸다. 대추살을 많이 넣으면 목넘김이 좋지 않으니 적당히 넣어야 한다.

5. 완성된 대추차는 냉장보관하며 일주일 안에 마신다.

숙면에 좋은 차 – 대추차만들기 유튜브동영상

대추차만들기 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 이 영상이 마음에 드셨다면 채널 구독 꾸욱 눌러 주시고, 좋아요와 공감, 댓글로 응원해 주세요. 여러분의 응원이 큰 힘이 됩니다. >> 4월의라라 유튜브채널 구경가기

대추차만들기 재료

대추차 재료들 소개합니다. 메인 재료인 대추와 계피, 감초, 생강을 준비했어요. 생강이 들어가서 감기에도 도움이 됩니다. 대추의 사이즈가 클수록 완성된 대추차가 달고 맛있긴 한데, 굳이 가격비싼 특초 이런걸 사용할 필요는 없어요. 대추차용으로 나오는 작은 대추로도 충분합니다. 저는 계피와 감초가 있어서 준비했지만, 없으면 생략해도 되고, 말린 귤껍질이나 배도 좋아요.

대추차만들기 재료손질

먼저 주름이 많은 말린 대추를 씻어야 해요. 주름 사이에 먼지가 있을 수 있으니 2,3번 씻은 후 물에 10여분 불렸다 씻으세요. 상태가 좀 그렇다 싶으면 솔을 이용해서 하나씩 씻기도 합니다. 대추의 껍질이 생각보다 질기기 때문에 꼭 대추에 칼집을 내서 만드세요.

대추차만들기 슬로우쿠커

슬로우쿠커에 물 2리터 붓고 재료를 모두 넣습니다. 감초와 계피, 생강을 넣어 저온으로 8시간 정도 놔두세요. 슬로우쿠커가 없다면 냄비에 하셔됩니다. 모든 재료를 넣고 끓기 시작하면 가장 약한 불로 줄인 후 6시간 정도 달여주세요. 6시간 동안 불 위에 뭘 올려 놓기가 좀… 슬로우쿠커가 이럴 때 사용하기 딱 좋습니다.

저는 주로 전날 밤에 손질해서 밤새 방안에 두는데요. 다음 날 아침이면 완성이 됩니다. 밤새 방안의 대추의 향이 참 좋아요.

대추차만들기 슬로우쿠커

8시간 후 저는 촬영을 하느라 전날 낮에 시작해서 다음 날 낮에 열어봤으니 꼬박 20시간은 뭉긋하게 달였어요. 작은 대추가 통통하게 잘 불려져 있는 모습입니다.

대추차만들기 대추거르기 대추차만들기 대추거르기

너무 촘촘하지 않은 망을 이용해 대추를 으깨가며 걸러주세요. 우러나온 차를 이용해서 걸러주면 편하게 하실 수 있습니다. 집에서 만든 대추차는 맛이 진하고 좋지만, 단지 목넘김이 부드럽지 않아요. 물론 촘촘한 망이나 천에 걸러내면 되지만, 대추살이 좋은 거라서 아깝습니다. 그렇다고 대추살을 다 넣으려고 애쓰지는 마세요. 저도 마지막 스텐물통에 넣을 때 걸러진 대추살은 넣지 않았습니다. 모아진 대추살은 설탕을 넣어 조려 대추잼를 만들기도 하지만, 양이 많지 않으니 오늘은 생략해요. 슬로우쿠커에서 완성된 대추차를 냄비에 바짝 졸여 대추고를 만들기도 하는데, 그건 다음에 소개해 드리겠습니다.

대추차만들기 완성

대추차를 담고 돌돌 말은 대추와 잣을 띄워주면 근사하게 완성됩니다.

숙면에 좋은 차 대추차만들기 숙면에 좋은 차 대추차만들기

대추차 전통차 파는 곳에서 가면 엄청 비싼 거 아시나요? 집에서 이리 만드니 아주 만족스럽습니다. 집에 어르신 손님이 오시면 꼭 챙겨 드리고 좋아하시면 좀 싸 드리기도 하는데요. 집에서 만든 거라 진하고 깨끗하니 좋다고 하세요.

숙면에 좋은 차 대추차만들기

하루 2잔 정도 따끈하게 마시며 하루일과를 정리합니다. 하루종일 긴장되었던 몸과 마음을 내려놓기에 좋은 시간, 숙면에 좋은 차입니다. 저는 사실 대추차를 그리 좋아하지 않아요. 주로 잎차를 좋아하는 편인데, 가끔 늦은 밤 잠이 오지 않을 때 따뜻하게 한 잔 마시면 좋더라고요.

초기감기에 좋은 바로마시는 생강차

얼마 전 소개해 드린 바로마시는 생강차도 초기감기에 효과가 좋아요. 목이 칼칼해서 감기가 오려나 싶은 날, 자기전 생강차를 따끈하게 마시면 도움이 됩니다. 한살림에서 나오는 쌍화차도 효과가 좋더라고요.

배를 갈아넣어 만든 생강청 맵지 않고 부드러워요

요즘 생강청 많이 만드시죠. 설탕의 양을 줄이고, 배를 갈아 넣어 만들면 생강의 날카로운 맛도 줄이고 고급스러워요.

수족냉증에 좋은 배곶감차

겨울이면 소족냉증으로 고생하는 분들께 도움이 되는 배곶감차, 수족냉증으로 고생하는 친구에게 선물로도 주고, 저도 겨울이면 자주 챙기고 있습니다.

레몬생강차 유자생강차

감기에 좋아서 생강차 자주 만들어요. 선물로도 좋은데, 레몬을 넣기도 하고, 유자를 넣기도 하는데, 올해는 남아있는 생강청이 있어서 생략했더니 아쉽네요. 이제 유기농 레몬이 나올테니 그때는 영상도 찍어가며 만들어봐야겠습니다.

오늘은 2019년 12월 30일 올해도 하루 남았어요. 시간이 어찌나 빠르게 지나가는지… 남은 2019년도 잘 마무리 하시고, 2020년 새해 복 많이 받으시길 바랍니다.

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