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| 한자어 | 춘醬/春醬[1] |
|---|---|
| 중국어 | 甜醬/甜酱, 甜麪醬/甜面酱[2], 京酱 |
| 영어 | Black Bean Paste[3]/chunjang |
| 일본어 | テンメンジャン/チュンジャン |
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MissyUSA.com
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춘장 – 위키백과, 우리 모두의 백과사전
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이름[편집]
역사[편집]
사진 갤러리[편집]
같이 보기[편집]
각주[편집]
안녕하세요!~ 춘장은 뭐예요? 저 짜장면 만들고 싶었는데 레시피에 따르면 춘장을 써야 되네요ㅎㅎ | HiNative
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Hi ) it is fried form of localized salted sauce which originated from china you can make by urself but it will demand time so much so if possible i recommend buying in market )
@lirosalie 저도 웬만해선 영어로 써드리려고 했는데 그럴 능력이 없네요🤣====================톈몐장(original sauce in china)을 만들 때는 밀 95% 콩 5%를 섞어서 간 다음 가루낸 발효제를 섞어 초록색 곰팡이가 필 때까지 발효시킨다[1] 발효가 된 덩어리는 가로·세로 길이가 각각 1~2cm 정도 되는 작은 조각으로 부스러트린 뒤 지름 45cm 깊이 20cm 정도 되는 항아리에 담고 물 소금 화자오 잎 등을 넣어 발효·숙성시킨다[1] 해와 이슬을 그대로 받게 두며 비가 올 때만 실내에 들여놓는데 시간이 지나면서 밀의 녹말이 당화되면서 단맛이 생긴다[1] 여기에 캐러멜을 추가하여 2년정도 숙성시키면 한국에서만 존재하는 춘장이다=========================
@lirosalie 네 지금 만들면 2년뒤에 드실 수 있어요ㅋㅋㅋ🤣
한국식료품점 가서 춘장이나 짜장소스사세요
자장면 짜장면 영어로 집 유래
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춘장이영어로뭐예요?
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위키백과, 우리 모두의 백과사전
춘장의 모습.
춘장(春醬)은 한국식 중국 요리에 쓰이는 장이다. 중국식의 톈몐장이 변형된 것으로 검은색을 띤다. 볶은 것은 짜장이라고 부른다. 춘장은 짜장면과 경장육사를 만들거나 베이징 카오야와 같이 곁들여 먹거나 양파를 찍어 먹는데 사용한다.
이름 [ 편집 ]
“춘장”의 어원은 확실히 밝혀진 바 없다. 중국어 “톈몐장(甜面酱)”을 한국식 한자음으로 읽은 “첨면장”의 줄임말인 “첨장”이 변해 “춘장”이 되었다는 설이 있고,[1] “파를 찍어먹는 장”이라는 뜻의 “충장(葱酱)”이 변한 말이라는 설도 있다.[2]
역사 [ 편집 ]
춘장은 중국의 톈몐장이 한국식으로 변형된 것으로, 1948년 화교 왕송산 씨가 톈몐장에 캐러멜을 혼합한 것을 “사자표 춘장”으로 브랜드화한 것이 그 시작이다.[3] 중국의 톈몐장은 밀가루와 콩으로 만드는데, 밀가루가 저가로 대량 공급되기 시작한 1950년대 한국에서는 콩 없이 밀가루로만 춘장을 만들기도 하였다.[4] 현재 춘장에는 콩이 들어간다. 과거 중국집에서는 대파를 톈몐장에 찍어 먹는 산둥 지역의 전통대로 파와 춘장을 함께 담아 냈으나, 오늘날 한국에서는 파가 양파로 대체되었다.[5]
사진 갤러리 [ 편집 ]
같이 보기 [ 편집 ]
자장면 짜장면 영어로 집 유래
– 자장면 짜장면
짜장면』이 맞습니까? 아니면『자장면』이 맞습니까? 혹시 이『짜장면/자장면』이『중국의 음식』입니까? 아니면『한국의 음식』입니까? 과연『중국』에도 온라인가나다
자장면, 짜장면 그리고 옛날신문. 지난 17일 SBS TV는 짜장면의 진실이라는 프로그램을 방영했다. 방송에서 자장면에 관해 지금까지 알려지지 자장면, 짜장면 그리고 옛날신문
돼지고기 이 재료들을 기름에 넣고, 맛있게 볶은다음 면과 함께 어우러져서 자장면이 탄생하죠 벌써 수요일이네요^^ 시간 정말 빠르네요 오늘 자장면 칼로리 걱정 자장면 칼로리 짜장면추천
장금이 서방이 중화요리 도장깨기중이랍니다 ㅋ 춘장도 직접 튀겨서 만든 자장면 만드는 법 알려드릴께요. 재료34인분 돼지고기 앞다리살 400g 애호박 1개, 양파 4개 춘장 튀겨서 자장면, 짜장면 만드는 방법
– 자장면 영어로
짜장면중국어 간체자 炸酱面, 정체자 炸醬麵, 병음 zhájiàngmiàn, 한자음 작장면 또는 자장면 . 문교부현 교육부가 1986년 고시한 외래어 표기법과 표준국어대사전에는 자장면만이 표준어이고 맞춤법에 맞는 표기로 실려 있었다. 국립국어원 특징 · 종류 · 유래와 역사 · 표준어 문제 짜장면
영어사전. 짜장면 ←zhajiangmian炸醬麵. jajangmyeon, blackbeansauce noodles. 2018.02.10 신고 자장면은 영어로 zhajiangmian 입니다. 짜장면 영어로 어떻게 표현하나요?
2007. 7. 30. 업로더 MaangchiHow to make Jjajangmyeon or jja jang myun, jjajangmyun, zzajangmyun, zhajiangmian, jajangmyun Jjajangmyeon Noodles in blackbean sauce recipe
왜케 짜장면집 같지 원이씨두 안녕하세영 띄용 라헬 안녕ㅠ 커서 보니까 너가 젤 불쌍해 내가 젤 좋아하는 투샷이다 케미가 훌륭해 못된 회장님 SBS앱 깔면 제목은 영어로 Title
알았지 탕수육을 영어로 뭐라고하는지는 1도 몰랐던 저.. 그러고보니 짜장면도 짬뽕도 영어로 뭔가요 님들아 생각난김에 다 찾아봐야겠네요 아 맛있겠다 사진만봐도 탕수육 영어로 이거라는데요
– 자장면 집
자장면은 남한과 마찬가지로 북한 주민들도 즐겨 먹는 음식 가운데 하나다. 그러나 북한에는 외식을 할 수 있는 자장면집이 손으로 꼽을 정도로 매우 적으며 대부분의 인기있는 평양의 자장면집
수요미식회 짜장면집 자장면 맛집 중국집 수요미식회 오늘의 메뉴느 바로 짜장면! 온 국민의 힐링메뉴라고 할 수 있는 자장면 맛집들이 소개 수요미식회 짜장면집 자장면 맛집 삼선 간짜장 중국집
마라도에서 온 자장면집 서귀포시 안덕면 화순리 7756번지, Ciudad de Jeju 699923 Calificación de 4.9 según 35 opiniones 담백 깔끔 개운 또생각나는 마라도에서 온 자장면집 Publicaciones Ciudad de Jeju
마라도에서 온 자장면집 제주공항에서 걸어서 한시간 정도 갔던 곳. 이번 제주도 방문 시 꼭 가려고 했던 곳이다. 핸드폰의 다음 지도를 이용해서 근처까지 갔으나 마라도에서온 자장면집
한달전에도 다른 수타 자장면집을 가면서 이집과 비교했던 글을 포스팅 했었다. 오늘도 햇님이를 품고있는 색시의 짬뽕중간에 탕수육으로 변질?된 타령에 귀차니즘 제때먹기 힘든곳 옛날 손 짜장 수타 자장면집
– 자장면 유래
짜장면”은 본래 중국에서 유래된 음식으로 산둥반도에서 토속 면장麵醬을 볶아서 한국 음식이 되었으며 전국에서 하루에 팔리는 자장면 양이. 짜장면의 유래
보기만 해도 입에 군침이 살살 도는 짜장면은 치킨과 함께 배달음식계의 양대산맥! 단무지 하나 올려놓고 먹어도 맛있고 양파를 춘장에 콕 찍어서 국민 음식 짜장면자장면의 유래 스투그비
넣는다. 한국에 들어 온 자장면은 산동 지방에서 유래됐기 때문에 문자 그대로 비교적 달콤한 첨면장甛面醬, 즉 춘장이 들어 간 자장면이다. 거기에 더해 한국 사람의 음식의 유래 자장면, 짬뽕
할아버지 중화요리에서 가장 싼 음식이 뭐지? 아버지 자장면. 할아버지 중화요리 집에서 가장 만들기 힘든 음식은? 아버지 물론 자장면이죠. 할아버지 그럼 중화 자장면의 유래 한국인듯 중국인듯 내꺼 같은 너
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