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‘차가버섯 효능과부작용’ 차가버섯을 간편하게 먹는법은 가루제품을 하루
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‘차가버섯 효능과부작용’ 차가버섯을 간편하게 먹는법은 가루제품을 하루
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차가버섯 효능과 부작용
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차가버섯 효능과 부작용
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노화 지연…차가버섯의 효능과 주의할 점 – 코메디닷컴
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차가버섯 효능 독성 부작용 하루 섭취량 ? +가격, 먹는법 – 헬스핏 건강케어
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차가버섯 성분
차가버섯 효능
차가버섯 먹는법
차가버섯 차
차가버섯 하루 섭취량
차가버섯 가격
차가버섯 부작용
FAQ -차가버섯효능 10배 높이는 먹는방법
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차가버섯 효능과 부작용 – 먹는법, 차가버섯차 만들기 | 효능백과
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차가버섯이란
러시아의 차가버섯 역사
차가버섯의 유효 성분
차가버섯의 효능
차가버섯 부작용
간단히 차가버섯 복용하는 방법
차가버섯 판매하는 곳
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‘차가버섯 효능과부작용’ 차가버섯을 간편하게 먹는법은 가루제품을 하루
[농기자재신문=신승환 기자] 차가버섯 먹는법은 분말, 환, 원액 등이 있다. 차가버섯을 간편하게 먹는법은 가루제품을 하루 두 번 티스푼으로 끓인 물에 타먹거나 가루째로 섭취한다. 차가버섯 분말먹는방법은 따뜻한물을 준비해 차가버섯분말을 한 스푼 정도 넣고 섞어주면 차가버섯차가 완성된다. 차가버섯의 유효성분들은 열에 의해 파괴가 되 따뜻한 물에 우려먹는게 좋다.서늘한 곳에서 공기가 차단된 밀봉상태로 보관시 유통기한이 2년~3년 정도다. 차가버섯 관리를 잘하지 못하면 차가버섯 성분이 산화되 사라질 수 있으니 주의해야한다. 차가버섯 보관방법은 직사광선이 피하고 습기가 적은 장소에 상온 보관한다. 이때 밀폐용기를 이용하면 좋다.
북반구에서 자작나무 등에 기생해 자라는 버섯이다. 차가버섯 효능은 항암성분이 있어 암예방에 도움이 되며 면역력에 좋다. 항산화 효소인 SOD 성분이 함유돼 인체의 나쁜 활성산소를 제거한다. 차가버섯 부작용은 다량의 멜라닌을 함유하고 있어 적정량만 섭취해야하며 과다복용시 신장결석 등의 질병을 일으킨다고 한다.
유통기한은 대략 2년 정도지만 잘게 부숴서 이용할 경우 기간이 짧아진다. 차가버섯 성분을 보존하려면 서늘하고 밀페된 공간에 보관해야한다. 차가버섯 보관방법은 밀폐용기에 담아 보관하고 달여서 만든 차가버섯차는 냉장고에 10일 정도 보관할 수 있다.
차가버섯의 원산지는 러시아로, 차가버섯 자체가 매우 추운 지역의 자작나무에서 자란다. 국내산 차가버섯은 매우 소량 생산되고 있다. 좋은 차가버섯은 고르는법이 중요하다. 국내산 차가버섯보단 러시아산 차가버섯이 추천되며, 러시아에서 국가 인증된 제품을 골라야한다.
차가버섯 효능과 부작용
차가버섯은 자작나무 등의 나무에 기생하는 약용버섯을 일컫습니다.
시베리아, 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방에서 자라며 러시아, 캐나다, 노스캐롤라이나 산맥에 흩어져 있습니다.
차가버섯은 검은 빛을 띄어 나무의 암으로 불리기도 하며, 신이 인간에게 준 마지막 선물이라고도 불릴만큼 면역력 향상 및 항암 효능이 뛰어난 기능성 식품 입니다.
마치 불에 그을린 것 처럼 버섯 표면이 대부분 거멓게 보이는 이유는 나무를 썩게 하는 자실체가 불규칙하게 형성되어 멜라닌 형성이 많이 때문에 마치 불에 탄 숯과 같이 보입니다.
오리나무, 버드나무, 단풍나무 등에서도 자생하기도 하지만 자작나무에 자생하는 차가버섯에 비해 효능이 크게 떨어 집니다. 자작나무의 바이러스에 의해 착생하여 수액을 먹고 자라며 보통 15~20년 동안 성장하는 특성을 지니고 있습니다.
항바이러스, 항염 작용이 뛰어나 간염 바이러스 감염을 줄여 주고, 항암 효과가 뛰어나 체내의 활성산소를 억제시켜 각종 암의 발생과 전이를 감소시켜 심장병, 노화, 간염 등의 발생을 억제하고 종양을 억제하는 효능이 있습니다.
뿐만아니라 체내의 면역 성분을 증강시키는 기능성 성분이 다량으로 함유되어 있어 면역력 향상에 도움을 주고 기력 보강 및 체력 회복에 도움을 줍니다.
차가버섯은 가루, 액, 환 등 약재로 이용되며 주로 분말 형태로 만들어 차로 자주 음용 합니다.
첫 번째. 당뇨 예방에 좋다
음식물을 섭취하면 장에서 혈관으로 빠르게 흡수가 되며, 이 과정에서 혈당 수치가 급격하게 상승하게 되고 많은 양의 인슐린 분비를 필요로 하는데, 췌장에서 당 성분을 분해하는 인슐린이 정상적으로 분비되지 못하여 발생하는 질병이 당뇨입니다.
이노시톨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 당질이 체내에서 소화되어 흡수되는 속도를 느리게하여 단시간에 급속한 혈당 수치의 상승을 억제하고, 키나아제 효소의 활성을 촉진시켜 인슐린 분비의 촉진을 향상시켜 주고, 혈액 속의 당을 빠른속도로 정상화 시켜주고, 당수치 유지에 효과적입니다.
차가버섯을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 인슐린 분비의 일정하게 유지시켜 주고, 체내 당 수치의 급격한 상승을 억제시켜 당뇨 예방에 효과적입니다.
두 번째, 항암 효과가 뛰어나다.
SOD 효소가 풍부하게 함유되어 있어 독성으로 부터 체내의 세포를 방어하고, 세포의 변이와 파괴를 막아주어 각종 암 예방에 효과적입니다. 뿐만아니라 차가버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 활성 산소를 억제시켜 암세포의 전이와 증식을 억제하는 대식세포의 활성화를 촉진시키고, 체내의 면역력을 향상시켜 주어 암세포의 전이 및 증식을 억제시켜 줍니다.
세 번째, 심혈관 질환 예방에 좋다.
베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 각종 성인병의 원인이 되는 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주며, 체내의 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하고, 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 배출시켜 혈전 방지 및 혈압 강하에 도움을 줍니다.
꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 심정지, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.
네 번째. 면역력 강화에 좋다.
면역세포의 일종인 사이토카인의 분비를 촉진시켜 주어 면역력 향상에 도움을 줍니다.
사이토카인은 당단백질 성분의 일종으로 체내의 방어체계를 구성하고 자극하는 신호물질로 면역력, 조직회복, 세포 성장에 큰 도움을 줍니다.
차가버섯은 면역활성물질로서 각종 세균과 바이러스로 부터 신체를 보호하고 바이러스에 대한 체내의 저항력을 높여주며, 공수조혈세포와 골수의 적혈구 수를 증가시키는 조혈작용이 매우 뛰어나며, 세포의 독성을 사멸 시켜 면역 기능 활성화에 도움을 줍니다.
평소 면역력이 약하여 각종 질환, 감기에 자주 걸리는 사람이 차가버섯을 자주 섭취하면 면역력 향상에 도움을 주어 각종 질환 예방에 효과적입니다.
다섯 번째. 피부 건강에 좋다.
항염 작용, 소염 작용, 항바이러스 작용이 매우 뛰어납니다.
차가버섯에 다량으로 함유되어 있는 베타글루칸 성분은 강력한 항산화 작용을 체내의 활성산소를 억제시켜 피부세포의 노화를 방지하고, 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제하여 피부에 발생하는 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화시켜 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 외부 자극으로 부터 피부를 보호하여 여드름, 피부종기, 부종, 아토피 등 각종 피부질환 개선 및 예방에 효과적입니다.
여섯 번째. 위장 기능 개선에 좋다.
차가버섯에는 트리터빈, 오클리콜, 라노스테롤, 이노토디올 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 담즙 분비를 활성화 시키고, 위액 분비를 촉진시켜 위장 기능 개선 및 소화력 향상에 도움을 줍니다. 또한 항염 작용, 소염작용이 뛰어나 위장막을 보호하고 강력한 역류성 식도염, 십이지장궤양, 위궤양, 위염, 위산과다 등 각종 위장 질환 개선 및 치료에 효과적입니다.
<차가버섯 부작용>
식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 과다 섭취시 설사, 복통, 복부팽만 증상이 유발 될 수 있습니다. 또한 소화력이 약하거나, 위장 질환을 가진 사람이 차가버섯을 과다 섭취 시 속 쓰림, 위장 질환이 심해 질 수도 있으므로 주의가 필요합니다. 하루에 3~4g 정도를 분말로 복용하거나, 덩어리째 섭취하도록 하며, 공복에 음용하는 것이 체내의 흡수율을 증가시켜 더 좋은 효능을 볼 수 있습니다.
차가버섯 효능 7가지 및 먹는법, 부작용 : 끓이는 법
차가버섯은 오랫동안 시베리아와 아시아 지역에서 면역력을 높이고 전반적인 건강을 증진시키는 약재로 사용되어 왔습니다.
겉모습은 못생겼지만 서양에서는 건강에 도움이 된다는 이유로 많은 인기를 얻고 있습니다. 게다가 이 버섯으로 만든 차 한 잔에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
하지만 이 특별한 버섯을 섭취하는 데는 약간의 위험이 따를 수 있습니다. 이 글에서는 차가버섯을 섭취했을 때 얻게 되는 7가지 신체적 이점과 먹는법, 부작용에 관해 자세히 알려드립니다.
차가버섯이란?
차가버섯은 자작나무에 기생하는 약용버섯을 말합니다. 시베리아, 북아메리카, 북유럽 등 북위 45℃ 이상의 지방에서 자라며, 이 중 러시아의 혹독한 환경에서 채취한 차가버섯이 가장 좋은 품질로 인정받고 있습니다.
차가버섯은 오랫동안 면역력과 전반적인 건강을 증진시키기 위해 러시아와 다른 북유럽 국가들에서 전통적인 약으로 사용되어 왔습니다. 또한 당뇨병, 암, 심장병 치료에도 사용되었습니다.
러시아에서는 16세기경부터 불치병을 치료하는 비약으로 전해져 내려왔으며, 1951년 소련 연구소에서 본격적으로 연구되기 시작하여 현재 러시아에서는 공식적인 암 치료 약재로 인정받고 있습니다.
1968년도에 노벨문학상을 수상 받은 소련의 소설가 솔제니친의 경우 자신이 겪은 실화를 바탕으로 쓴 소설 《암병동》을 통해 “차가버섯이 암 치료에 유용하다”는 말을 언급하면서 널리 알려지게 되었습니다.
그리고 최근에는 항암 효과와 면역효과가 뛰어난 기능성 식품으로써, 원물을 물에 넣고 끓여서 음용하거나 가루로 내어 차로 우려먹는 경우가 많아졌습니다.
차가버섯 효능
1. 면역력 증진
사이토카인은 혈액 속에 함유되어 있는 면역 단백질입니다. 이는 세포 신호화에 중요한 역할을 하며, 다양한 질병에 대한 면역체계의 첫 번째 방어선인 백혈구를 자극하는 데 중요한 역할을 합니다.
차가버섯은 이러한 사이토카인의 분비를 촉진시키고 박테리아와 바이러스를 제거하는 데 필수적인 백혈구를 자극하여 가벼운 감기에서 심각한 질병에 이르기까지 여러 감염균을 차단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 동물 실험에 따르면 차가버섯 추출물은 장기적인 염증을 줄이고 유해한 박테리아와 바이러스에 대응하여 면역력 증진에 긍정적인 영향을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
2. 염증 억제
염증은 질병을 예방하는 면역체계의 자연스러운 반응입니다. 그러나 때로는 장기간의 염증이 류마티스 관절염이나 심장 질환과 같은 만성 질환으로 이어질 수 있습니다.
차가버섯은 과도한 사이토카인의 반응을 조절하고 염증을 억제하여 염증으로 인한 각종 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 항암 작용
함유된 SOD 효소는 독성으로부터 체내 세포를 방어하고 세포의 변이와 파괴를 막을 수 있습니다. 또한, 풍부한 베타글루칸에 의해 체내 활성 산소 억제에 따른 암세포의 전이 및 증식을 억제할 수 있습니다.
2010년도에 진행된 한 연구에 따르면 차가버섯은 폐암, 유방암, 전립선암, 자궁경부암의 암세포 성장을 늦췄으며, 동물 실험에서는 함유된 트리테르펜이라는 화합물에 의해 종양의 성장도 늦춘 것으로 확인됐습니다.
또한, 한국 식품 영양과학회지에 실린 연구에서도 간암세포, 결장암 세포, 위암 세포를 유의미하게 억제할 수 있음이 밝혀졌습니다.
이에 러시아 의학청과 국내 국립 농업대학에서는 차가버섯 속 크로모겐 콤플렉스 성분을 항암용 물질로 승인했으며, 연구자들은 다른 치료제와 달리 건강한 세포에 영향을 주지 않을 것으로 보고 있습니다.
4. 노화 방지
체내에 축적된 활성산소는 주름, 피부 처짐, 흰머리 등 노화의 신체적 징후를 유발합니다. 특히 자외선이나 오염 등에 장기간 노출되면 신체가 중화할 수 없을 정도의 활성산소가 생성되어 노화를 촉진하게 됩니다.
이론적으로 신체에 더 많은 항산화 물질을 공급하면 노화과정을 늦추거나 눈에 보이는 노화의 징후를 되돌릴 수 있습니다. 차가 버섯에 함유된 항산화 물질은 활성산소를 제거하고 피부 노화를 방지할 수 있습니다.
5. 콜레스테롤 감소
나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL 콜레스테롤은 심장 질환의 위험을 높이는 주요 위험 인자입니다. 고혈압 역시 심장 마비, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환 위험에 노출될 가능성을 높입니다.
차가 버섯의 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 또한 혈액 순환 및 혈류 개선에 기여하여 중성지방은 물론이고 혈압 강하에도 도움을 줄 수 있습니다.
한 연구에 따르면 콜레스테롤이 높은 쥐를 대상으로 8주 동안 차가버섯 추출물을 먹인 결과 나쁜 LDL 콜레스테롤, 총 콜레스테롤, 중성지방을 감소시키면서 체내 항산화 수치를 증가시킨 것으로 나타났습니다.
6. 혈압 감소
활성산소는 고혈압의 원인 중 하나입니다. 고혈압이 있는 사람들은 심장마비나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환에 취약할 수 밖에 없습니다.
차가 버섯의 강력한 항산화 작용은 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
7. 혈당 감소
함유된 이노시톨은 체내에서 음식물이 소화되는 흡수 속도를 느리게 하여 급격한 혈당 상승을 막고 인슐린 분비의 촉진 및 혈장 정상화 유지에 기여하여 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 될 수 있습니다.
최근 연구 결과는 차가 버섯이 혈당 수치와 인슐린 저항성을 개선시킬 수 있음을 보여줍니다. 인슐린 저항성은 인슐린 농도 하에서 인슐린에 대한 혈당 반응이 정상보다 낮은 상태를 말합니다.
차가 버섯의 혈당 저하 작용은 인슐린을 처방받았거나 다른 당뇨병 약을 복용 중인 사람의 혈당을 더 낮출 위험이 있으므로 전문의와 상의 후 섭취해야 합니다.
8. 약물 부작용 예방
연구는 아직 초기 단계에 있지만, 차가 버섯이 암이나 관절염과 같은 질병과 싸우는 데 효과가 있다는 것이 입증된다면 기존 치료법의 대안이 될 수 있습니다.
차가 버섯으로 환자들을 치료하면 화학요법, 방사선, 만성 질환에 처방되는 각종 약물 등의 치료 부작용을 겪는 것을 사전에 미리 차단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
차가버섯 먹는법
차가버섯 끓이는법
칼 등의 도구를 이용하여 버섯의 까만색 겉껍질과 불순물 등을 제거합니다. 2.5L의 물을 1분 이상 끓인 후 50℃~60℃ 정도로 식힙니다. 식힌 물에 버섯 200g을 4~5시간 담가줍니다. 부드러워진 상태에서 믹서, 분쇄기 등을 이용하여 가능한 잘게 부숩니다. 담갔던 물을 60℃로 데운 후 잘게 부순 차가버섯을 넣고 상온에 48시간 우립니다. 체나 보자기 등을 이용하여 버섯의 덩어리는 버리고 우려진 추출액만을 걸러냅니다. 매회 200cc씩 1일 3회 식전 30분에 섭취합니다.(추출액은 3~4일간 유효)
차가버섯 분말
차가버섯은 분말로 내어 차로 우려먹는 것이 일반적입니다. 가루를 미지근한 물이나 우유에 타서 먹거나 기호에 따라 꿀을 섞어 먹어도 좋습니다.
다만, 뜨거운 물에 섞어 먹으면 이 버섯에 함유된 각종 미네랄, SOD 효소 같은 유효 성분들이 열에 쉽게 파괴될 수 있으므로 60℃ 이하의 미지근한 물에 타서 먹는 것이 좋습니다.
차거버섯 부작용
차가버섯 하루 섭취량은 1~3g으로, 과용할 경우 설사, 복통, 복부팽만 등의 소화기 증상이 나타날 수 있습니다. 소화력이 약하거나 위장 질환이 있는 사람이라면 섭취 시 증상이 악화될 수 있어 주의가 필요합니다.
혈액 희석제를 복용 중이거나 출혈 장애가 있거나 수술 예정 환자는 상호작용을 일으킬 수 있어 복용 전 의사와 상담해야 합니다. 자가면역 질환이 있는 사람 역시 복용 전 전문가의 의학적 조언을 구해야 합니다.
임신 중이거나 모유 수유 중인 여성에 대한 안전성은 확인되지 않았으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
고르는 법
차가버섯의 원산지는 러시아입니다. 러시아산은 러시아에서 자체적으로 관리하기 때문에 수입이 까다롭습니다. 우리나라에서도 생산되고 있지만, 러시아산에 비하면 매우 소량일뿐더러 품질이 다소 떨어집니다.
좋은 러시아산 차가버섯을 고르기 위해서는 껍질색이 더 검고 윤기가 나며, 갈라진 틈새가 깊고 균열된 표면의 모서리가 날카로운 것으로 건조가 잘 된 것을 고르는 것이 좋습니다.
정리
차가버섯은 오랫동안 약용으로 이용돼 왔습니다. 항산화 성분이 풍부한 이 버섯은 차나 보충제 형태의 건강식품으로 유통되고 있으며 암과 맞서 싸우고 면역력, 염증, 혈당 및 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있습니다.
그러나 이러한 이점을 확인하고 그 안정성과 부작용, 최적의 복용량을 결정하기 위해서는 인간을 대상으로 한 연구가 필요합니다.
만약 차가버섯 차나 보충제 섭취에 관심이 있지만 부작용이나 복용 중인 약과의 상호작용이 우려된다면 의사와 상의 후 섭취 여부를 결정하시길 바랍니다.
참고 자료
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