Top 45 붉은 원숭이 막걸리 The 72 Detailed Answer

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[막걸리가 빨간색🍓] 흰색 막걸리만 마셔봤다면, 일단 보고 가실께요~

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G마켓 – 붉은원숭이막걸리 검색결과

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[우리 술 답사기] 원숭이해 태어난 ‘붉은 막걸리’ 신축년에도 ‘불티’

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최근 포스팅

[우리 술 답사기] 원숭이해 태어난 ‘붉은 막걸리’ 신축년에도 ‘불티’

신인건 대표가 술샘에서 만드는 전통주들을 소개하고 있다. 신 대표가 들고 있는 ‘감사’는 도수 14도의 프리미엄 약주다.
[우리 술 답사기] ④경기 용인 술샘

홍국쌀로 만든 ‘술취한 원숭이’ SNS서 입소문

올 1월 물량 완판…부드럽고 걸쭉한 식감 특징

증류주 ‘미르’ 등 모든 제품에 지역농산물 활용

“매년 새로운 상품 출시…해외시장 도전 계속”

물 대신 술이 마르지 않는 샘이 있다면 애주가에게 이만한 천국이 있을까. 이름에 ‘술이 흐르는 샘’이라는 의미를 담은 농업회사법인 ㈜술샘은 막걸리부터 증류주까지 다양한 전통주를 생산해 경기 용인의 대표 양조장으로 이름값을 톡톡히 하고 있다. 더구나 요새는 2016년 원숭이의 해를 맞이해 출시했던 <술취한 원숭이>가 사회관계망서비스(SNS)를 타고 뒤늦게 입소문이 나면서 신인건 대표(57)는 눈코 뜰 새 없이 바빠졌다.

“주문량이 밀려 설 선물세트도 준비하지 못할 지경이에요. 이미 이달치 물량은 판매가 끝났고, 예약주문건은 2월말에나 출고돼요. 물량이 부족해 저도 우리 집 술을 눈치 보며 마셔야 할 판이라니까요.”

‘완판주’ <술취한 원숭이>는 겉모양부터 눈길을 사로잡는다. 우리 눈에 익숙한 막걸리는 으레 우윳빛이지만 <술취한 원숭이>는 장밋빛에 가까운 빨간색이기 때문이다. 선명한 붉은빛을 낼 수 있는 비밀은 바로 원료인 <홍국쌀>에 있다. <홍국쌀>은 홍국균(붉은누룩곰팡이)을 쌀에 접종시켜 비만과 콜레스테롤 개선에 효과적인 것으로 알려져 있다. 신 대표는 2016년 경기도농업기술원에서 홍국발효주 제조기술을 이전받았다.

“처음에는 중국인들을 겨냥해 수출용으로 만들었어요. 하지만 중국과 관계가 경색되면서 수출길이 막히게 됐죠. 그러다 몇몇 고객이 <술취한 원숭이>의 독특한 매력을 사랑해주고 SNS를 통해 홍보하면서 ‘효자 술’이 됐어요.”

‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’고 했던가. <술취한 원숭이>는 토마토주스 같은 걸쭉한 식감에 깊은 바디감이 특징이다. 단맛이 강하지 않고, 깔끔한 첫맛에 목 넘김이 부드러워 누구나 거부감 없이 즐길 수 있다. <술취한 원숭이>를 마실 때 가장 좋은 안주는 뭐니 뭐니 해도 술에 담긴 이야기다. 도수가 10.8도로 막걸리치곤 높은데, 손오공이 등장하는 책 <서유기>에 착안해 불교의 108번뇌를 10분의 1로 줄인다는 의미를 담았다. 또 신 대표가 지인인 전각가 이준호 작가에게 부탁한 술병 포장의 전각그림에도 재밌는 일화가 숨어 있다.

생막걸리 ‘술취한 원숭이’

“술샘 포장은 대부분 전각을 썼어요. 이 작가에게 <술취한 원숭이> 포장에 ‘우리가 대학 시절 술 먹고 했던 짓’을 그대로 표현해달라고 했죠. 자세히 보면 토하는 원숭이, 고성방가하는 원숭이 등을 찾을 수 있어요.”

조금 더 도수 있는 술이 좋다면 증류주 <미르>를 눈여겨보자. 쌀을 발효시켜 상압 방식으로 증류한 전통소주인 <미르>는 도수 25도·40도·54도로 나뉘며, 병입 전 1년간 맞춤 항아리에서 숙성해 깊은 맛을 낸다. 가장 인기 있는 술은 2018년 대통령상을 받은 40도짜리지만, 민속주점에선 25도를 많이 찾고 애주가들은 54도에 홀딱 빠진단다. 도수가 높을수록 곡물 향기가 진해지는데, 54도인 <미르>를 한 모금 넘기면 향이 입 안에 확 번지다가 목구멍으로 경쾌하게 넘어간다. 뒤끝 없는 깔끔한 맛인 만큼 숙취 걱정은 잠시 접어도 좋다.

술샘에서 생산하는 술은 모두 지역농산물을 주원료로 하는 ‘지역특산주’다. <술취한 원숭이>는 일본산 입국 대신 술샘에서 자체 개발한 누룩을 쓴다. <미르>는 용인쌀을 원료로 하고, 오미자 리큐르인 <술샘16>에는 용인산 오미자를 사용한다. 신 대표는 2013년 술샘을 설립하기 전 엔지니어로 일하다 귀농해 5년간 밭작물을 재배한 경험이 있다. 농사의 어려움을 누구보다 잘 알기에 원료로 쓰는 지역농산물을 제값 주고 구매하려 노력 중이다.

“지난해 술샘에서 쓴 쌀이 35t인데 올해 목표는 50t으로 더 많이 잡았어요. 술샘이 우리농산물 소비촉진에 이바지하는 셈이죠. 전통주시장이 확대되면 우리농산물 판로도 그만큼 확보될 겁니다.”

앞으로도 술샘은 매년 2∼3종의 신제품을 내놓을 계획이다. 다른 주종의 장점을 접목한 막걸리, 새로운 농산물을 원료로 한 막걸리 등 아이디어는 무궁무진하다. ‘신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)’으로 주춤했던 수출시장의 문도 계속해서 두드릴 예정이다.

“이름은 전통주이지만 전통에만 얽매이면 살아남지 못하는 세상이 됐어요. 기발하다고 생각한 것도 시간이 흐르면 금세 낡아버리죠. 전통을 지키면서도 도전은 망설이지 않는 술샘으로 거듭나겠습니다.”

<술취한 원숭이>는 375㎖ 기준 7000원, <미르>는 25도 1만8000원, 40도 2만3000원, 54도 8만원에 판매한다. 술샘 홈페이지(sulseam.co.kr, ☎ 070-8288-1694), 한살림, 아이디어스 등에서 찾아볼 수 있으나 재고가 없다면 문의 후 예약구매하는 게 좋다.

용인=박준하, 사진=김병진 기자 [email protected]

붉은 원숭이

붉은색이 매력적인 막걸리

붉은 원숭이

도발적인 붉은색이 인상적인 막걸리입니다. 하지만 빨강이 상징하는 느낌과는 다르게 굉장히 점잖고 묵직한 탁주의 맛을 자랑합니다.

붉은원숭이는 경기미를 발효시켜 붉은색을 띄는 쌀로 만든 막걸리 입니다. 인위적으로 만든 색이 아닌 자연에서 유래된 붉은 색이 더 예쁘게 느껴집니다. 붉은 원숭이의 해였던 2016년에서 모티브를 받아 붉은 원숭이라는 이름을 갖게 되었다고 합니다.

바디감이 좋고 비교적 달달한 편이여서 누구나 편하게 마실 수 있습니다.

테이스팅 노트

함께하면 좋은 음식

맛과 향이 강하지 않기 때문에 생선회나 생굴 같은 음식에 곁들이면 재료 본연이 맛을 방해하지 않고 음식의 맛도 살려줄 수 있습니다.

술샘에서 만들어요

탁주, 약주, 증류주를 모두 생산하며 12년도 설립된 신생 업체임에도 불구하고 그 존재감이 강한 양조장입니다. 화려하고 풍미가 강한 술보다는 깔끔한 절제된 스타일의 술이 많습니다.

술취한원숭이 막걸리 파는 곳 (feat. 붉은원숭이)

술취한원숭이 – 언제까지 어깨춤을 추게 할 거야

술취한원숭이 대하여 알아보겠습니다.

tvN 웹 예능 [언제까지 어깨춤을 추게 할 거야]에 등장했던 한국 전통주 외국인 소믈리에 더스틴 웨사 (한국명 도수천)씨가 몇가지 전통주를 소개했습니다.

그 중에서도 당연 화제가 된 것은 전통주 술취한 원숭이 그리고 이어서 붉은원숭이 지금부터 소개합니다.

네이버 쇼핑 전통주 [술취한 원숭이] 검색 결과에서 쉽게 확인이 가능합니다. 인터넷에서 술 구매를 막았는데 2017년 7월부터 국세청이 기존 입장을 선회하여 ‘주류 고시 및 주세사무처리규정’을 개정하였으며 11번가, 네이버, 카카오커머스 같은 일반 상업 온라인 쇼핑몰에서도 전통주를 판매할 수 있도록 허용했습니다. (온라인으로 살 수 있는 전통주…’홈술’ 스타가 되다 – 중앙일보 기사)

살펴본 결과 스마트스토어에서 주문하는 것이 가장 저렴합니다. 모두 동일한 제조사를 거쳐 판매되므로 2021년 1월 현재 최소 1개월은 기다리셔야 합니다.

붉은 원숭이와의 차이에 대해서도 알아보겠습니다.

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G마켓 – 붉은원숭이막걸리 검색결과

[우리 술 답사기] 원숭이해 태어난 ‘붉은 막걸리’ 신축년에도 ‘불티’ – 농민신문

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쿠캣

술취한원숭이 막걸리 파는 곳 (feat. 붉은원숭이) – 쑈믿어머니

[우리 술 답사기] 원숭이해 태어난 ‘붉은 막걸리’ 신축년에도 ‘불티’

붉은 원숭이

술취한원숭이 막걸리 파는 곳 (feat. 붉은원숭이)

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