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- 깐밤에 물을 자작하게 400g정도 넣어주시고 밤이 익을때까지 끓여주세요.
- 밤이 거의 익으면 물 400을 넣어 믹서기나 핸드블렌더로 갈아주세요. …
- 갈아놓으니 참 곱지요.
- 흑설탕에 물150 을 넣어 전자레인지에 2분정도 돌려 설탕을 녹여주시구요 설탕이 녹을때까지만요.
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밤잼 만들기 밤페이스트
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깐밤 500g, 물400 흑설탕250(갈색,백설탕도 가능), 물 150 깐밤에 물을 자작하게 400g정도 넣어주시고 밤이 익을때까지 끓여주세요. 밤이 거의 익으면 물 400을 넣어 믹서기나 핸드블렌더로 갈아주세요. 믹서기보다는 핸드블렌더 추천드려요. 핸드블렌더가 더 간편하니 좋더라구요.. 갈아놓으니 참 곱지요. 흑설탕에 물150 을 넣어 전자레인지에 2분정도 돌려 설탕을 녹여주시구요 설탕이 녹을때까지만요. 갈아놓은밤에 흑설탕물을 넣어 약불에서 끓여주세요. 약불에서 끓여주시는데요 농도는 걸죽한정도요 주걱으로 저었을때 무겁게 젓는정도가 딱인거 같아요 너무 빡빡할때까지 저어주시면 나중에 식었을때 넘 되지한 잼이 된답니다~ 소독한병에 담아주시면 끝!! - Table of Contents:
홈메이드 밤페이스트,밤조림 만들기 – 베이킹스쿨(교훈:배워서남주자)
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마롱 페이스트 만들기(ft. 밤 페이스트)
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비앤씨마켓 :: 우리나라 대표 베이킹쇼핑몰 – 보늬밤페이스트(960g)
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