Top 11 백종원 가지 밥 262 Most Correct Answers

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가지를 손질해서 원하는 양 만큼 어슷 썰어줍니다. (어슷 썬 가지 2컵) …
팬을 달구기 전에 올리브유 4큰술과 …
파향이 올라오면 썰어놓은 가지를 넣고 볶습니다.
가지가 숨이죽을 즈음에 …
30분 정도 불린 현미쌀 2컵에 …
전기 압력밥솥 …
밥이 지어질 동안 양념장을 준비합니다. …
다진부추 1/2컵

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가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

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Most searched keywords: Whether you are looking for 가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥 Updating 가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥 가지의 효능을 구글의 힘을 빌어 살펴 볼게요. 장기능강화 ; 가지의 식이섬유는 변비를 개선하고 장을 깨끗하게 한다 항암효과 ; 가지의 폴리페놀 성분은 암 억제율이 80% 해열치료 ; 가지의 찬 성분이 몸에 열이 많은 사람의 체질을 개선해 준다 몸이 찬 사람은 주의! 고혈압치료 ; 혈압을 낮추며 피를 맑게 해 주어 고지혈증에 좋다 염증치료 ; 가지의 차가운 성질은 염증치료에도 좋다 피로회복 ; 가지에는 기본 비타민 함유량이 높아 세포의 스트레스를 없애주어 피로회복에 좋다 갑자기 가지 많이 먹어줘야 할것 같은 !!!! 그래서~ 오늘은 맛있다고 소문이 자자한 백종원 가지밥을 만들어 봅니다. 백종원 가지밥 레시피를 저희 가족 입맛에 맞게 현미와 식용유,간장의 양을 줄여서 만들어 본 가지밥 이었습니다. [가지밥 재료] 현미(또는 백미) 2컵, 어슷 썬 가지 2컵, 송송 썬 파 1컵, 올리브유 (또는 식용유) 4큰술, 간장 3큰술 [양념장(4인분 이상)] 다진부추 1/2컵, 다진파 1/2컵, 간마늘 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 약간, 참기름 약간, 통깨 적당량, 간장 적당량 가지를 손질해서 원하는 양 만큼 어슷 썰어줍니다. (어슷 썬 가지 2컵) 팬을 달구기 전에 올리브유 4큰술과 다진파 1컵을 넣은 후 중간불에서 파를 노릇하게 볶아줍니다. 파향이 올라오면 썰어놓은 가지를 넣고 볶습니다. 가지가 숨이죽을 즈음에 간장 3큰술을 팬 가장자리에 눌리듯 넣어 함께 볶습니다. 30분 정도 불린 현미쌀 2컵에 물을 평상시 밥하는 양보다 80% 정도만 넣고 볶은 가지를 위에 올린 후 전기 압력밥솥 잡곡현미 취사 기능을 누릅니다. 밥이 지어질 동안 양념장을 준비합니다. 양념에 넣어 줄 통깨는 갈아서 넣음 더 고소하지요. 다진부추 1/2컵 다진파 1/2컵 고춧가루 2큰술 다진마늘 1/2큰술 통깨 적당량 재료들을 넣고 간장을 재료들이 되직하게 섞일 정도로 자박하게 부어줍니다. 매운거 원하면 매운고추 다져서 넣어주고요. 감칠맛을 나게하는 설탕 약간과 참기름을 넣어주고 잘 섞어줍니다. 양념장 느낌은 되직한 요런느낌으로~ 각종 비빔,무침양념으로 활용해도 아주 맛난 맛입니다. 전기 압력 밭솥에서 가지밥이 완성되었어요. 밥을 섞으니 가지의 자태가 온데간데 없어졌… 그래도 밥에 가지의 담백한 맛이 그대로 녹아들어 있습니다. 그냥 먹어도 맛있지만 양념장 적당히 얹어 비벼먹으니 정~~~말~~~ 가지밥 먹어 본 중에 최고의 맛을 자랑합니다. 오늘도 백종원님을 백느님이라 부르고픈!!!!가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥 가지의 효능을 구글의 힘을 빌어 살펴 볼게요.
장기능강화 ; 가지의 식이섬유는 변비를 개선하고 장을 깨끗하게 한다
항암효과 ; 가지의 폴리페놀 성분은 암 억제율이 80%
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고혈압치료 ; 혈압을 낮추며 피를 맑게 해 주어 고지혈증에 좋다
염증치료 ; 가지의 차가운 성질은 염증치료에도 좋다
피로회복 ; 가지에는 기본 비타민 함유량이 높아 세포의 스트레스를 없애주어 피로회복에 좋다

갑자기 가지 많이 먹어줘야 할것 같은 !!!!

그래서~
오늘은
맛있다고 소문이 자자한
백종원 가지밥을 만들어 봅니다.
백종원 가지밥 레시피를
저희 가족 입맛에 맞게
현미와
식용유,간장의 양을 줄여서 만들어 본
가지밥 이었습니다. [가지밥 재료] 현미(또는 백미) 2컵, 어슷 썬 가지 2컵, 송송 썬 파 1컵, 올리브유 (또는 식용유) 4큰술, 간장 3큰술
[양념장(4인분 이상)] 다진부추 1/2컵, 다진파 1/2컵, 간마늘 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 약간, 참기름 약간, 통깨 적당량, 간장 적당량 가지를 손질해서 원하는 양 만큼 어슷 썰어줍니다.
(어슷 썬 가지 2컵) 팬을 달구기 전에
올리브유 4큰술과
다진파 1컵을 넣은 후
중간불에서 파를 노릇하게 볶아줍니다. 파향이 올라오면
썰어놓은 가지를 넣고 볶습니다. 가지가 숨이죽을 즈음에
간장 3큰술을 팬 가장자리에 눌리듯 넣어
함께 볶습니다. 30분 정도 불린 현미쌀 2컵에
물을 평상시 밥하는 양보다 80% 정도만 넣고
볶은 가지를 위에 올린 후 전기 압력밥솥
잡곡현미 취사 기능을 누릅니다. 밥이 지어질 동안 양념장을 준비합니다.

양념에 넣어 줄 통깨는
갈아서 넣음 더 고소하지요. 다진부추 1/2컵
다진파 1/2컵
고춧가루 2큰술
다진마늘 1/2큰술
통깨 적당량

재료들을 넣고 간장을
재료들이 되직하게 섞일 정도로
자박하게 부어줍니다. 매운거 원하면
매운고추 다져서 넣어주고요. 감칠맛을 나게하는 설탕 약간과
참기름을 넣어주고
잘 섞어줍니다. 양념장 느낌은
되직한 요런느낌으로~

각종 비빔,무침양념으로 활용해도
아주 맛난 맛입니다. 전기 압력 밭솥에서
가지밥이 완성되었어요. 밥을 섞으니
가지의 자태가 온데간데 없어졌…

그래도
밥에 가지의 담백한 맛이 그대로 녹아들어 있습니다.

그냥 먹어도 맛있지만 양념장 적당히 얹어
비벼먹으니
정~~~말~~~
가지밥 먹어 본 중에 최고의 맛을 자랑합니다.

오늘도
백종원님을 백느님이라 부르고픈!!!!
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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!! Updating 백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!! 다들 맛있다 맛있다 해서 너무 궁금했던 메뉴에요. 평소 신랑과 아들래미가 가지를 먹기 않아서 한번 먹여보려고 만들어봤는데..진짜 맛있네요ㅋㅋㅋㅋ꼭 한번 만들어먹어보세요~ 1. 가지를 좋아하지 않는다면 가지는 최대한 얇게 썰어주세요. 그래야 취사가 끝나고 뒤적일때 가지가 사라질수(?)있어요ㅋㅋ 2. 가지의 수분과 돼지고기의 기름 그리고 식용류때문에 밥이 아주 촉촉해져요. 밥물을 잘 조절해주셔야해요. 3. 간장+참기름+참깨+달래 넣은 달래양념장과 곁들여주니 다른반찬 필요없이 술술 넘어가네요^^ [재료] 가지 한개, 쌀 두컵, 다진돼지고기 네스푼, 다진파 한줌, 식용류 다섯스푼, 간장 한스푼 가지는 깨끗하게 세척한후 꼭지를 제거하고 슬라이스해주세요. 모양은 상관없지만 두께는 3mm정도가 적당해요. 웍에 식용류를 넣고 중불에 달구다가 다진파 한줌 넣어서 파기름을 만들어주세요. 파기름 냄새가 솔솔 올라오면 다진돼지고기를 넣고 하얗게 익을때까지 중불로 볶아줍니다. 고기가 적당히 익었다면 썰어둔 가지를 넣고 간장 한스푼 넣어 계속 볶아주세요. 가지의 숨이 죽을만큼 볶아주면 1차 완성. 쌀을 씻어 밥물을 맞춰주는데요. 밥물은 평소 밥할때의 반정도만 넣어주세요. 그리고 그위에 볶아둔 가지를 얹어줍니다. 전기얍력밥솥 잡곡기능을 선택해서 취사! 취사가 끝난모습이에요. 가지의 형태가 아직살아있지만 잘 뒤적여주면 가지는 흔적도 없이 사라지네요ㅎㅎ그럼 끝!백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!! 다들 맛있다 맛있다 해서 너무 궁금했던 메뉴에요. 평소 신랑과 아들래미가 가지를 먹기 않아서 한번 먹여보려고 만들어봤는데..진짜 맛있네요ㅋㅋㅋㅋ꼭 한번 만들어먹어보세요~ 1. 가지를 좋아하지 않는다면 가지는 최대한 얇게 썰어주세요. 그래야 취사가 끝나고 뒤적일때 가지가 사라질수(?)있어요ㅋㅋ
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3. 간장+참기름+참깨+달래 넣은 달래양념장과 곁들여주니 다른반찬 필요없이 술술 넘어가네요^^ [재료] 가지 한개, 쌀 두컵, 다진돼지고기 네스푼, 다진파 한줌, 식용류 다섯스푼, 간장 한스푼 가지는 깨끗하게 세척한후 꼭지를 제거하고 슬라이스해주세요. 모양은 상관없지만 두께는 3mm정도가 적당해요. 웍에 식용류를 넣고 중불에 달구다가 다진파 한줌 넣어서 파기름을 만들어주세요. 파기름 냄새가 솔솔 올라오면 다진돼지고기를 넣고 하얗게 익을때까지 중불로 볶아줍니다. 고기가 적당히 익었다면 썰어둔 가지를 넣고 간장 한스푼 넣어 계속 볶아주세요. 가지의 숨이 죽을만큼 볶아주면 1차 완성. 쌀을 씻어 밥물을 맞춰주는데요. 밥물은 평소 밥할때의 반정도만 넣어주세요. 그리고 그위에 볶아둔 가지를 얹어줍니다. 전기얍력밥솥 잡곡기능을 선택해서 취사! 취사가 끝난모습이에요. 가지의 형태가 아직살아있지만 잘 뒤적여주면 가지는 흔적도 없이 사라지네요ㅎㅎ그럼 끝!
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Summary of article content: Articles about 백종원 가지밥 맛남의 광장 가지밥 양념장 만들기 가지요리 : 네이버 블로그 가지의 식감을 싫어하는 사람도 깜빡 속을 부드러움과 양념장에 슥슥 비벼먹으면 대박 꿀맛이라는 맛남의 광장 백종원 가지밥과 가지밥 양념장을 … …
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백종원 가지밥 맛남의 광장 가지밥 양념장 만들기 가지요리 : 네이버 블로그

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Summary of article content: Articles about 백종원 가지밥 황금레시피 (맛있는 가지요리 강추!) – 에이미의 하루, 오늘도 건강하게 행복하게 안녕하세요. 오늘은 백종원 선생님의 황금 레시피대로 가지밥을 만들어봤어요. 평소에 가지를 즐겨 먹지 않았는데요. 가지밥에 대한 후기가 엄청 … …
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재 료 (2인분)

만드는 방법

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백종원 가지밥 황금레시피 (맛있는 가지요리 강추!) - 에이미의 하루, 오늘도 건강하게 행복하게 — 백종원 가지밥 황금레시피 (맛있는 가지요리 강추!) – 에이미의 하루, 오늘도 건강하게 행복하게

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백종원 가지밥 황금레시피 (맛있는 가지요리 강추!)

안녕하세요. 오늘은 백종원 선생님의 황금 레시피대로 가지밥을 만들어봤어요. 평소에 가지를 즐겨 먹지 않았는데요. 가지밥에 대한 후기가 엄청 좋아서 한번 만들어 봤어요.

백종원 선생님의 레시피의 제일 큰 장점은 만들기가 비교적 간단한데 엄청 맛있다는 건데요. 가지밥도 역시나 만들어보니 칭찬이 왜 자자한지 알겠더라고요. 가지를 이렇게 맛있게 먹을 수 있다니 놀랐답니다.

백종원 선생님도 가지밥 만들고 너무 맛있어서 본인의 요리실력이 향상된 거라고 착각할 수 있다고 하셨는데요. 그렇게 말하실만한 이유가 있더라고요. 원 레시피는 양념장까지 있었는데 전 심심하게 먹는 게 좋아서 양념장 없이 만들어 먹었어요. 그 대신 제가 좋아하는 다른 소스를 추가해서 먹었는데요. 백종원 가지밥 만드는 방법이랑 함께 알려드릴게요.

재 료 (2인분)

쌀 1컵 (약 150g)

식용유 약 3큰술

대파 1/2대

진간장 1.5 큰술

가지 2개 (약 400g)

다진 돼지고기 100g

소금

◾ 원 레시피는 돼지고기가 없는데, 돼지고기 넣으면 더 맛있다고 해서 추가했어요.

만드는 방법

재료 손질하기

우선 쌀부터 준비할게요. 쌀을 깨끗하게 씻어서 준비하고 물에 15분 정도 불려줍니다. 가지는 반달 모양으로 약 3-4mm 크기로 썰어주었는데요. 원하는 모양으로 썰어주시면 됩니다. 가지밥이 완성되고 가지랑 밥이랑 섞을 때 모양이 뭉개지기 때문에 때문에 모양은 크게 중요하지 않더라고요. 대파는 송송 썰어줍니다. 대파 향을 좋아하시면 많이 넣어도 괜찮을 거 같아요.

가지 볶아주기

가지와 대파를 볶을 넓은 팬을 준비해 주세요. 프라이팬에 식용유를 3큰술 정도 둘러주고 팬에 열이 오르면 대파를 넣고 파 기름을 내주세요. 대파의 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.

대파가 어느 정도 볶아지면 프라이팬 가장자리에 진간장을 1.5 큰술 정도 빙 둘러주고 가지와 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 돼지고기를 넣는 경우에는 이때 소금으로 살짝 간을 해주세요.

가지는 숨이 죽을 정도로만 볶아주시면 완성입니다. 압력밥솥에서 밥과 함께 요리될 거라 완전히 볶아주실 필요가 없어요.

가지밥 만들기

불려둔 쌀을 밥솥에 넣고 물을 넣어줍니다. 가지에서 수분이 나오기 때문에 평소보다 좀 적게 물을 넣어주세요. 쌀 위에 볶아준 가지와 돼지고기를 올려주고 백미 취사 버튼을 눌러주세요.

완성되면 가지와 밥을 주걱으로 잘 섞어주세요. 가지가 밥솥에서 요리되면서 물렁해져서 잘 으깨진답니다. 저는 양념장 없이 가지밥만 먹어도 맛있더라고요. 그런데 집에 스리라차 소스 있으시면 꼭 같이 먹어보세요. 스리라차 소스랑 가지밥이 진짜 잘 어울리더라고요!

백종원 선생님은 계란 프라이 올려서 먹는 것도 추천해주셨어요. 가지밥 자체가 워낙 맛있어서 전 그냥 먹긴 했는데 계란 프라이랑 같이 먹으면 더 맛있을 거 같아요. 색다른 가지 요리를 찾고 계시다면 백종원 가지밥 한번 만들어 보세요!

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가지밥 만들기 소고기 넣은 가지솥밥 양념장과 가지요리

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냄비로 만들어 더욱 맛있는 가지밥, 양념장에 슥슥~

가지밥에 소고기를 넣어 양념장과 슥슥 비벼먹으면, 그 맛이 정말 기가 막히거든요~

가지를 선호하지 않는 입맛에도 취향 저격할 가지솥밥!

간단하게 만들어 함께 즐겨 보실까요^^

소고기 가지밥

평소 가지를 즐겨 하지 않는 꼬맹이들에게 가지를 잘 먹일 수 있는 방법이 뭐가 있을까 하다가

가지를 밥에 넣어 해주니 맛있게 한 그릇 뚝딱! 하더라고요.

따로 반찬을 크게 필요치도 않고 양념간장만 간단히 준비해 주면 영양 가득 훌륭한 식사가 돼요.

가지의 식감 때문에 반찬을 좋아하지 않는 이들도 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 소고기 가지밥이에요.

이제 만들어볼까요?!

목차

재료소개 (Ingredients)

가지밥 재료

불린 쌀 500ml

물 300ml

가지 2개

표고버섯 3개

소고기 100g (소고기 밑간 : 간장, 다진 마늘, 맛술, 후추)

쪽파

양념장

간장 3T

설탕 1.5T

참기름 1T

다진 마늘 0.5T

고춧가루 1T

청양고추 1T

다진 양파 2T

후추 약간

조리순서(Steps)

소고기 밑간

소고기 밑간을 먼저 해둘게요.

다진 소고기에 간장 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 0.5T, 후추 조금을 넣고 섞어주세요.

가지

가지는 반달 모양으로 잘라주시고, 얇게 자르지 않아도 돼요

그냥 편히 먹기 좋은 사이즈로 자르셔도 됩니다

표고버섯

표고버섯도 적당한 사이즈로 잘라 줍니다.

양파

양념장에 넣을 양파를 다져주세요.

(양파 1/4정도 잘라줬어요)

청양고추

청양고추 2개를 작게 다져주세요.

청양고추는 기호에 따라 넣어주시면 되세요, 매콤한 걸 원하신다면 듬뿍~

쪽파

쪽파도 얇게 쫑쫑~ 잘라줍니다.

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팬에 기름을 두르고 파를 넣어 볶아주세요.

자글자글하게 볶아주시면 돼요.

소고기 넣기

파가 노릇해질 때쯤 밑간 해둔 다진 소고기를 넣어 볶아주세요.

가지 넣기

다진 소고기의 붉기가 많이 사라질 때쯤 잘라놓은 가지를 넣어주세요.

표고버섯 넣기

표고버섯도 함께 넣어주세요.

재료볶기

잠시 동안 슥슥~ 볶아줍니다.

간정넣기

가지의 숨이 어느 정도 죽었을 때 팬 끝부분에 간장을 넣고 끓여주세요.

간장끓이기

간장이 보글보글 끓여 오르면 한쪽으로 밀어놓았던 가지와 재료들을 섞어 볶아주면 됩니다.

불끄기

간장 양념이 잘 배어들었으면 가지 숨이 많이 죽기 전에 불을 꺼주세요

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쌀과 볶아둔 재료넣기

솥에 불린 쌀을 넣어주세요

볶아둔 소고기와 가지를 밥 위에 듬뿍듬뿍 올려줍니다.

물 넣기

밥 물을 넣어주세요.

쌀이 잠길 정도의 양을 넣어줬어요

센 불로 끓이기

센 불이 끓어오를 때까지 기다려주세요.

중간에 저어주기

보글보글 끓어오르면 뚜껑을 열고 살살 저어주세요

중불 조절

중약 불로 줄여서 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓여주세요.

뜸들이기

10분 정도 뜸 들이는 시간을 꼭 가져주세요.

특급 양념장

가지밥의 핵심! 양념장을 만들어볼게요.

간장 3, 설탕 1.5, 고춧가루 1,

다진 마늘 0.5, 다진 양파 1, 다진 청양고추 1, 다진 쪽파 1,

참기름 0.5, 깨 약간 넣어 섞어주면 양념장 완성!

매운맛은 청양고추와 고춧가루로 조절해 주세요.

가지솥밥완성

뜸이 다 들여진 완성된 소고기 가지 밥이에요

맛있는 가지솥밥

밥이 정말 맛있게 잘 지어졌네요. 이제 준비하고 냠냠 먹으면 되겠어요!

요리완성 (So delicious)

가지밥 플레이팅

가지로 밥을 하면 평소에 반찬으로 만나던 가지를 식감 때문에 즐겨하지 않던 이들도

양념장에 슥슥 비벼 먹는 가지 밥은 맛있게 잘 먹을 수 있답니다.

가지는 수분이 많은 채소로 비타민과 미네랄 성분이 포함되어 있으니 건강도 챙길 수 있는 식재료예요!!

오늘은 소고기 가지 밥을 만들어봤어요.

냄비 밥이 어렵게 느껴지시는 분들은 전기밥솥으로 해도 좋으니 한 번쯤 맛보셨으면 좋겠어요!!

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 🙂

가지밥, 가지솥밭 요약정리 및 Tip

1. 다진 소고기 밑간을 해주세요

2. 가지와 들어갈 채소들을 썰어주세요

3. 기름 두른 팬에 파 > 고기 > 채소 순으로 볶아줍니다.

4. 불린 쌀에 볶아둔 재료를 넣고 물을 넣어주세요 (쌀이 잠길 정도)

5. 센 불로 끓이다 중간에 저어주고 > 중불로 10분 > 뜸 들이는데 10분

6. 가지밥의 핵심! 특급 양념장을 만들면 끝.

📷 “영상” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!

영양가득 가지솥밥 만드는 영상

영양 가득한 장어덮밥으로 올 겨울 건강관리 어떠세요?

식재료들이 만드는 마법 같은 요리

“좋아요♥ 구독” 우리같이 소통해요~👏👏

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