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아몬드는 뇌파 강화에 효능이 있는데, 뇌파는 치유, 학습, 기억과 연관되어 있으므로 학업에 있어 많은 두뇌 활동을 필요로 하는 청소년들에게 특히 좋다. 또한 아몬드는 뇌 신경계의 작용을 돕고 노화성 인지장애를 예방하는 리보플라빈 성분이 풍부해 치매 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있다.
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먹으면 노화 방지되는 아몬드의 놀라운 효능 건강정보
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아몬드의 놀라운 효능! 이렇게 먹으면 보약이 된다! : 네이버 블로그
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아몬드의 놀라운 효능 9가지와 부작용 & 칼로리 영양성분
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아몬드의 놀라운 효능과 무서운 부작용
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지금까지 몰랐던 불린 아몬드의 놀라운 효능
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아몬드 불리는 방법
불린 아몬드의 건강 효능
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물에 담근 아몬드의 놀라운 효능
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아몬드의 놀라운 효능 9가지와 부작용 & 칼로리 영양성분
아몬드의 놀라운 효능 9 가지와 부작용 & 칼로리 영양성분
아몬드
콜레스테롤 감소가 가장 널리 알려진 아몬드의 효능일 텐데요. 이는 연구에서 여러 번 입증되었습니다. 포화 지방산이 적고 불포화 지방산이 풍부하며 섬유질, 피토스테롤 항산화 성분, 식물성 단백질을 함유하고 있는 아몬드는 매일 먹기에 이상적입니다.
연구에 따르면 간식으로 아몬드를 섭취하면 공복감을 낮추고 밤에 야식을 먹고 싶은 욕구가 줄어들기 때문에 칼로리 섭취량이 감소하여 체중 감량에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.
아몬드 칼로리 영양성분
다른 견과류와 마찬가지로 칼로리 밀도가 높은 아몬드는 단일불포화지방산, 식이섬유 및 항산화 물질이 풍부하며 또한 비타민 E와 리보플라빈과 같은 비타민과 칼슘, 마그네슘과 같은 미량 미네랄이 들어 있습니다.
미국 농무부가 발표한 데이터에 대한 연구에 따르면 아몬드 약 28g)에 들어있는 영양소는 다음과 같습니다.
161 칼로리
탄수화물 6.1g
단백질 5.9g
지방 13.8g
섬유질 3.4g
비타민 E 7.3mg (37% DV(일일 권장량))
망간 0.6mg (32% DV)
마그네슘 57mg (19% DV)
리보플라빈 0.3mg (17% DV)
인 136mg (14% DV)
구리 0.3mg (14% DV)
칼슘 73.9mg (7% DV)
철 1mg (6% DV)
칼륨 197mg (6% DV)
아연 0.9mg (6% DV)
니아신 0.9mg (5% DV)
또한 아몬드에는 티아민, 엽산, 판토텐산, 콜린, 셀레늄이 함유되었습니다.
아몬드의 놀라운 효능 9 가지
1 심장병 및 심장마비 예방
아몬드에는 두 가지 주요 화합물은 심장 건강을 돕고 심혈관 질환 요인을 예방하는 단일불포화지방산(MUFA)과 여러 항산화 물질이 들어있습니다. 특히 동맥 건강에 좋고 염증을 줄이는 항산화 플라보노이드가 들어 있습니다.
또한 아르기닌, 마그네슘, 구리, 망간, 칼슘 및 칼륨은 심장 건강에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 아몬드는 특히 콜레스테롤이 높고 당뇨병이 있는 경우 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다고 하며, 동맥의 플라크 축적을 방지합니다.
2 뇌 기능 개선
아몬드는 두뇌에 좋다고 잘 알려졌으며 신경 기능을 개선하고 인지 저하를 예방할 수 있는 리보플라빈과 L-카르니틴을 함유하고 있습니다.
동물 연구에 따르면 아몬드는 기억력 향상, 신경 질환 및 노화 관련 인지 기능 장애를 예방할 수 있다고 합니다. 치매, 알츠하이머 등 뇌 장애를 유발할 수 있는 염증을 낮춥니다.
3 피부 건강
아몬드에는 피부에 영양을 공급하고 노화 징후를 줄이는 비타민 E와 항산화 물질이 풍부합니다. 연구에 따르면 아몬드에 고농도로 들어있는 케르세틴, 캠페롤, 이소함네틴 등 카테킨, 에피카테킨 및 플라보놀 항산화 성분이 잘못된 식단, 오염물질 및 자외선 노출로 인한 산화 스트레스를 역전시켜 피부암 및 피부 손상을 억제한다고 합니다. 아몬드의 지방은 혈액순환을 개선하고 피부 수분을 유지하고 상처를 더 잘 치유하는 데 도움이 됩니다.
4 혈당 조절과 당뇨병 예방
아몬드에 매우 많은 MUFA는 포도당이 혈류로 방출되는 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 혈당을 조절하고 인슐린 저항성을 예방할 뿐만 아니라 체중, 염증과 같은 일반적인 당뇨병 위험 요인과 산화 스트레스를 낮춥니다.
5 체중 감소
비교적 높은 칼로리에도 불구하고 유익한 지방과 식이 섬유는 포만감을 주기 때문에 과식을 억제하고 체중 감량에 도움이 됩니다.
일반적으로 견과류는 지방과 칼로리가 높지만 식사 후 포만감을 오래 유지하고 저지방 식사보다 혈당을 더 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
아몬드 등 견과류를 자주 먹는 사람들이 정상 체중을 유지하고 비만 및 대사 증후군 발병률이 낮다고 합니다.
아몬드
6 영양소 흡수율 증가
비타민 A 및 D와 같은 지용성 영양소를 적절히 흡수하려면 적정량의 지방이 필요합니다. 아몬드는 또한 체내 pH 균형을 조절할 수 있어서 적절한 소화, 면역 및 질병 예방에 도움이 됩니다. 또한 아몬드에 함유된 영양소는 영양소 추출, 콜레스테롤 합성 및 담즙산 생성과 관련한 소화 효소를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
7 소화 기능 개선
특히 아몬드 껍질에는 소화, 해독 및 장내 유익균 성장을 돕는 프리바이오틱스 성분이 함유되었습니다.
Science of Food and Agriculture 저널에 게재된 2016년 연구에 따르면 생 아몬드와 볶은 아몬드는 장내 세균 조절 및 대사 활동을 개선하는 등 프리바이오틱스 효과를 보인다고 합니다.
8 치아 및 뼈 건강
치아와 뼈를 튼튼하게 만드는 마그네슘과 인 등 미량 미네랄이 풍부하기 때문에 충치 예방, 골절 위험 감소 및 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.
9 암 및 염증 예방 가능성
아몬드에는 강력한 항산화 작용을 하는 비타민 E의 일종인 감마 토코페롤이 들어 있습니다. 따라서 암과 관련한 활성 산소 손상 및 산화 스트레스를 억제합니다. 많은 연구에서 결장암, 전립선암 및 유방암 위험 감소 등 암 예방과의 연관성이 밝혀졌습니다.
아몬드 부작용
모든 견과류와 마찬가지로 알레르기가 일부 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 어린이는 견과류 알레르기에 더 취약하므로 알레르기 증상이 있다면 아몬드 섭취를 피해야 합니다.
아몬드를 과다 섭취할 경우 부작용이 있을 수 있습니다. 비타민 E가 매우 풍부하기 때문에 너무 많이 먹으면 체중이 증가하게 되고 특정 약물 상호작용이 일어날 수 있으며 일부는 위장 장애를 일으킬 수도 있습니다.
또한 생 아몬드는 세균을 옮길 가능성이 있습니다.
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아몬드의 놀라운 효능…노화·심혈관질환 예방
아몬드의 놀라운 효능…노화·심혈관질환 예방 헬스조선 편집팀 가 –
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▲ 사진=헬스조선 DB
점심을 먹은 뒤 오후가 되면 입이 ‘심심하다’고 느끼게 된다. 이럴 때 주전부리를 찾는 사람이 많은데, 오늘부터는 ‘아몬드’를 챙겨 먹어보자. 맛도 좋고 심혈관질환 예방에도 도움이 된다.
아몬드에는 몸에 좋은 불포화지방산이 포함되어 있어, 매일 한 줌 꾸준히 섭취시 몸에 ‘나쁜’ LDL 콜레스테롤 수치가 감소하고 몸에 ‘좋은’ HDL 콜레스테롤은 증가한다. 이는 곧 심혈관질환 예방에 도움을 준다. 나이가 들수록 심혈관질환의 위험이 커지는데, 이는 심혈관질환의 원인이 되는 몸에 ‘나쁜’ LDL 콜레스테롤 수치가 보통 나이가 들수록 증가하기 때문이다. 따라서, 심혈관질환 예방을 위해서는 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 것이 중요하다.
또한 아몬드에는 노화의 원인인 활성산소를 중성화 시켜주는 대표적인 항산화물질인 비타민 E가 견과류 중 가장 풍부하게 포함되어 있어, 노화예방에도 도움이 된다. 특히 아몬드 속 비타민 E는 사람의 몸에 가장 잘 흡수되는 알파-토코페롤 형태일 뿐 아니라, 갈색 껍질 내 플라보노이드(와인 등에 포함돼 있는 강력한 항산화 물질)와 시너지를 일으켜 더욱 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있다.
아몬드의 놀라운 효능과 무서운 부작용
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아몬드는 땅콩, 호두와 함께 견과류 3총사 중에 하나로 미국 타임스지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중의 하나이며, 그 영양과 효능이 뛰어나 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 아몬드는 각종 미네랄 성분도 풍부하지만, 식품 중에서 비탐니 E를 공급하는 최상의 식재료 중 하나이며, 천연 항산화 보조제 역할을 해줍니다.
1.뇌건강
아몬드에 함유된 불포화지방산은 뇌 신경 세포를 활성화하며, 비타민 E는 뇌의 혈류량을 늘려 뇌 신경 세포의 물질전달을 원활하게 하여 뇌 기능을 증진하는데 도움이 됩니다. 또한, 아몬드의 칼슘, 마그네슘, 인 성분은 뇌 신경 세포의 파괴를 막아줌으로써 기억력 향사에 도움을 줍니다.
2.뼈건강
아몬드에 함유된 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해주며, 아몬드의 마그네슘 성분은 칼슘의 흡수를 도와줌으로써 뼈건강 증진에 도움이 됩니다. 또한, 아몬드에는 칼슘, 마그네슘 뿐만 아니라 뼈의 구성성분인 단백질도 풍부하여 뼈 건강에 더욱 효과적입니다.
3.노화예방
아몬드에 함유된 플라보노이드 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 작용을 하여 세포의 손상을 줄여주는 등 노화 예방에 큰 도움이 됩니다. 또한, 아몬드의 비타민E 성분 역시 활성산소를 제거하는 항산화 자굥으로 피부의 노화를 막는 등 피부 미용에도 큰 도움이 됩니다.
4.당뇨예방
아몬드의 불포화지방산과 섬유질은 인슐린 분비를 촉진하고 혈당수치를 조절해줌으로써 당뇨를 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 당뇨 환자를 대상으로 한 실험에서도 많은 분들의 혈당이 낮아지고 인슐린 수치가 향상되는 것으로 나타났다고 합니다.
5.다이어트
고단백 식품을 적당히 섭취하는 것은 체지방 감소에 매우 좋은 효과를 볼 수 있어 체중감량에 많은 도움을 준다고 합니다. 아몬드에 풍부하게 함유된 단백질과 섬유질은 우리 몸에 좋은 지방을 공급해주고 포만감을 오랜 시간 지속해줌으로써 다이어트에 큰 도움을 줍니다.
6.혈관건강
아몬드에 함유된 불포화지방산은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 아몬드의 칼륨 성분은 노폐물과 나트륨 배출을 도와 혈액의 흐름을 원활하게 개선하여 혈관 건강에 많은 도움을 줍니다.
7.숙취해소
아몬드에는 당질과 지질대사를 상승시켜주는 성분을 함유하고 있어 우리 몸의 알코올 분해 속도를 높여주기 때문에 과음으로 인한 숙취 해소에 많은 도움이 됩니다. 특히, 아몬드는 간에 무리가 가지 않도록 당질과 지질의 대사를 높여줌으로써 간 건강 증지에도 효과적입니다.
8.빈혈예방
아몬드에 함유된 엽산 성분은 혈액의 적혈구 생성을 촉진하는 조혈작용이 뛰어나 빈혈 예방에 많은 도움이 됩니다. 또한, 비타민E는 활성산소로부터 적혈구를 지켜주는 역할을 하며 철분과 아연성분 역시 적혈구 생성에 도움을 주고 혈액순환을 활발하게 하여 빈혈 예방에 큰 도움이 됩니다.
9.변비개선
아몬드에 함유된 식이섬유는 장 연동운동을 촉진하고 장내 유해물질의 배출을 도와 변비를 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 아몬드에는 유익균 프로바이오틱 성분을 함유하고 있어 장 기능 개선에 많은 도움이 됩니다.
10.눈떨림 증상 완화
마그네슘이 부족하면 얼굴 근육에 경련을 비롯한 눈 떨림 현상과 다리 경련, 근육 통증 등의 만성 통증이 동반될 수 있습니다. 특히, 아몬드에는 마그네슘이 풍부하여 규치적인 운동과 함께 아몬드를 충분히 먹어주면 눈 떨림 증상을 회복하는데 도움이 됩니다.
아몬드의 부작용
아몬드에는 망간이 다량 함유되어 있어 항생제와 특정 혈압약물과 상호작용을 하게 되니 섭취 시 주의해야 합니다. 또한 아몬드는 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 드물지만 알레르기 증상으로는 발진과 호흡곤란 등이 있습니다. 아몬드를 과도하게 섭취하게 되면 시안화수소산으로 인해 신경 계통에 문제가 발생하는 등 몸에 독성이 높아질 수 있습니다. 아몬드는 열량이 높기 때문에 많은 양을 섭취하면 체중이 증가할 수 있으니 이 점도 주의해주시기 바랍니다.
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