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혈당을 오르지 않게하는 알룰로스? 제대로 알고 사용하세요!

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알룰로스 효능, 부작용, 먹는 법, 천연 감미료 알룰로스의 칼로리는? : 그라디움

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알룰로스란

성분 및 특성

알룰로스 효능

알룰로스 먹는 법

부작용 및 주의 사항

정리

알룰로스 효능, 부작용, 먹는 법, 천연 감미료 알룰로스의 칼로리는? : 그라디움

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알룰로스의 부작용 및 안전성

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1 알룰로스가 도대체 무엇인가요

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Summary of article content: Articles about 알룰로스 효능 부작용 권장 섭취량 알룰로스를 다량 섭취할 경우 독성은 없지만 메스꺼움, 팽만감, 복통, 설사, 식욕 감소, 가스, 복 명음 등이 일시적으로 발생할 수 있습니다. 설치류 연구 … …
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알룰로스(allulose)

알룰로스 효능

알룰로스 부작용

알룰로스 권장 섭취량 및 용도

글 마무리

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Summary of article content: Articles about 알룰로스 효능 및 부작용 먹는 법 알아보기 알룰로스 부작용 … 미국 식품의약국에서 안전하다고 인정하는 식품으로 선정되었습니다. 다만 아직 유럽에서는 판매가 되자 않고 있습니다. 특별한 부작용 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 알룰로스 효능 및 부작용 먹는 법 알아보기 알룰로스 부작용 … 미국 식품의약국에서 안전하다고 인정하는 식품으로 선정되었습니다. 다만 아직 유럽에서는 판매가 되자 않고 있습니다. 특별한 부작용 … 안녕하세요. 미징가입니다. 요즘 건강을 생각해서 설탕 대신에 감미료로 맛을 내는 분들이 많이 있습니다. 스테비아, 사카린, 아스파탐 등 여러 가지 종류들이 있습니다. 천연감미료로 주목을 받고 있는 것이 알룰..
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Most searched keywords: Whether you are looking for 알룰로스 부작용 :: 소연 알룰로스는 미국 식품의약처(FDA)에서도 승인하고 우리나라 식약처에서도 승인한 대체 감미료로 일반적인 방법으로 사용할 때는 대체로 안전합니다. 알룰로스 알룰로스란, 천연당으로 D-psiccose라고도 불리며 밀, 건포도, 무화과 등에 미량 존재하는 단당류의 일종에서 추출한 대체 감미료입니다. 이 성분이 발견된 건 70년 전이고, 대량 생산이 가능한 시점은..일상, 맛집, 여행, 건강, 이슈 정보를 다루는 블로그입니다.
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알룰로스 효능, 부작용, 먹는 법, 천연 감미료 알룰로스의 칼로리는? : 그라디움

‘맛도 좋고 먹고 싶은 대로 먹어도 살은 찌지 않는 식품이 있다면 얼마나 좋을까?’ 이것은 다이어트와 건강을 생각하는 사람들의 공통적인 꿈일 것입니다. 근래 들어 이런 기대 속에 등장한 것이 알룰로스입니다. 오늘은 천연 대체 감미료라는 알룰로스 이야기입니다.

알룰로스란?

‘단맛’의 유혹은 대단하지요? 그 유혹이 얼마나 큰지, ‘달콤한 유혹’이라는 말처럼 ‘단맛’이라는 단어와 ‘유혹’이라는 단어는 단짝처럼 쓰이기도 합니다. 그리고 유혹이라는 단어의 뉘앙스처럼, 설탕이 주는 단맛을 절제하지 않으면 건강을 해치는 결과를 초래합니다.

그래서 사람들은 단맛은 누리면서 건강에는 해롭지 않은 대체 감미료를 찾아 나섰고, 그 결과로 수십 종의 대체 감미료가 나왔는데, 그중에는 식물에서 단맛을 추출해 만든 천연 감미료도 있고, 화학적으로 단맛을 조성한 합성 감미료도 있습니다. 예를 든다면, 스테비아 추출물로 만든 스테비오사이드는 천연 감미료이고, 뉴슈가나 신화당 같은 제품으로 잘 알려진 사카린과 아스파탐은 합성 감미료입니다.

여기서 잠깐!

그동안 다양한 경로를 통해 우리 머리에 누적된 정보를 보면 ‘천연’은 좋은 것이고, ‘합성’은 나쁜 것으로 연결되곤 합니다. 하지만 그렇지 않습니다. 천연이라고 해서 모두 좋은 것도 아니고, 합성이라고 해서 모두 나쁜 것도 아닙니다. 천연에도 좋은 것과 나쁜 것이 있고, 합성에도 좋은 것과 나쁜 것이 있습니다.

어떤 제품 광고에서 천연 성분 운운한다 해서 좋다는 단어로 무조건 연결 지어서도 안되고, 합성 운운한다고 해서 무조건 나쁘다는 단어로 연결 지어서도 안된다는 거예요. 참고로, 대표적인 합성 대체 감미료인 사카린은 한때 발암 물질이라 비난받았지만, 이제는 그 누명을 벗었고, 오히려 항암 작용과 관련된 연구를 진행하고 있답니다.

저칼로리 단맛

단맛의 대명사인 설탕이 그렇답니다. 값싼 설탕이 널리 퍼지면서 누구나 부담 없이 단맛을 즐기게 되었지만, 그로 인해 각종 질병도 늘었답니다. 그래서 몇몇 국가에서는 시판하는 음료에 비만세(Fat tax)나 설탕세(Sugar tax)를 부과하는 지경에 이르렀습니다. 설탕 과다 복용이 개인의 건강을 해치고 나아가서는 국가 보건 비용 상승에 커다란 영향을 미치기 때문이지요. 우리 몸이 좋아하는 달콤한 설탕에서 도대체 무엇이 문제일까요?

주된 문제는 칼로리랍니다. 설탕은 칼로리가 높아 비만을 야기하고 그 결과로 다양한 건강상의 문제를 야기한답니다. 그래서 설탕을 대체하기 위해 개발하는 대체 감미료는 저칼로리에 초점을 맞춥니다. 단맛은 있으나 칼로리는 낮추어 비만과 그로 인한 질병을 막는 것이지요. 그리고 그런 결과물 중의 하나가 알룰로스입니다.

알룰로스

근래 들어 널리 알려진 알룰로스는 ‘사이코스(D-psicose)’로도 부릅니다. 우리에게는 신생 감미료이지만, 이 성분이 발견된 때는 70년쯤 전이고, 대량 생산법이 개발된 때도 30년쯤 전이랍니다. 그런데 이제서야 알려진 것은 상업성 때문이랍니다.

대개 대체 감미료는 설탕보다 단맛이 강합니다. 천연 대체 감미료인 스테비아의 단맛은 설탕의 약 300배이고, 합성 대체 감미료인 사카린의 단맛은 설탕의 약 500배이며, 아스파탐의 단맛은 설탕의 약 200배랍니다. 하지만 알룰로스의 단맛은 설탕의 약 70%에 불과하고, 게다가 생산 비용마저 많이 듭니다. 단맛은 설탕보다 적고 생산 비용이 많이 드니, 만들 이유가 없었던 것이지요. 그런데 근래 들어 알룰로스 제품이 등장한 것은, 알룰로스의 성분 또는 특성이 현대인의 요구에 부응하기 때문이랍니다.

성분 및 특성

알룰로스는 밀 건포도 무화과 등 일부 식물에 소량으로 존재하는 단당류의 일종이랍니다. 알룰로스는 과일에서 발견되는 과당처럼 단당류이지만, 분자 구조가 달라 우리 몸은 알룰로스를 다른 방식으로 처리하는데, 섭취한 당분의 대부분이 소변으로 배출되는 특징이 있답니다. 즉, 알룰로스의 칼로리는 고칼로리 감미료인 설탕의 1/10 정도로 매우 낮으며, 그래서 혈당 수치에 미치는 영향도 거의 없답니다. 이런 특성 외에도 알룰로스에는 건강을 돕는 작용도 있어서 웰빙 붐을 타고 널리 퍼지는 중이랍니다.

알룰로스 효능

아래는 일반적으로 말하는 알룰로스의 잠재적인 효능입니다.

혈당 수치 안정을 도울 수 있답니다.

체중 감량 다이어트를 도울 수 있답니다.

간 건강을 돕는 효능이 있을 수 있답니다.

소염 또는 항염 효능이 있을 수 있답니다.

항산화 효능이 있답니다.

설탕과는 달리 충치 유발 작용이 없답니다.

알룰로스 먹는 법

알룰로스는 설탕을 대체하는 대체 감미료입니다. 단맛이 필요한 음식과 음료에 설탕을 넣는 것처럼 넣으시면 됩니다. 케일 등 채소를 갈아 만든 그린 스무디의 맛을 좋게 하는데 넣어도 좋고, 맛이 밋밋한 플레인 요거트에 넣어도 좋고, 시리얼이나 샐러드 등 단맛이 필요한 식음료에 넣으셔도 좋을 것입니다. 단맛은 있지만, 칼로리가 거의 없다니까요.

참고로, 알룰로스의 단맛은 설탕의 약 70%의 수준이어서, 설탕과 같은 양을 넣으면 단맛이 설탕보다 적답니다. 따라서 알룰로스를 사용해서 설탕과 같은 정도의 단맛을 원한다면 설탕의 양보다 더 넣어야 합니다.

또한, 제품에 따라서는 풍미를 위해 다른 첨가물을 넣을 수도 있습니다. 구입하기 전에 성분표에서 원하지 않는 첨가물이 들어 있지 않은지 확인하는 것이 좋을 것입니다.

부작용 및 주의 사항

알룰로스는 미국 식품의약처(FDA)에서도 승인하고, 우리나라 식약처에서도 승인한 대체 감미료로, 일반적인 방법으로 사용할 때 대체로 안전하답니다. 과다 섭취 시 소화 관련 문제가 있을 수 있지만, 대체로 일시적인 현상이랍니다. 물론 안전 여부는 일반적인 사용에 관한 것이므로, 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.

이 자료는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 일반적인 상황에서 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나 특별한 상황이 있다면 먼저 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.

참고로, 근래 들어 알룰로스 제품이 등장한 것은 늘 새로운 것을 찾고 ‘천연’이란 단어를 좋아하는 소비자의 성향을 이용한 마케팅이라는 평도 있습니다. 천연 대체 감미료인 스테비아의 단맛은 설탕의 약 300배이지만 이 역시 칼로리는 거의 없고, 합성 대체 감미료인 사카린의 단맛은 설탕의 약 500배이지만 이 역시 칼로리가 거의 없으니까요. 천연이든 합성이든 기존의 대체 감미료보다 단맛이 적은 알룰로스를 사용할 이유가 없다는 것이지요. 게다가 대량 생산되는 알룰로스는 식물에 미량 들어 있는 성분을 추출해 모은 천연 그대로의 당분이 아니라, 효소를 사용해 과당에서 인공적으로 합성한 것이랍니다.

정리

알룰로스는 밀 건포도 무화과 등에 미량 존재하는 단당류의 일종입니다. 설탕과는 달리 칼로리가 거의 없는 대체 감미료여서 비만과 다이어트를 걱정하는 이들에게는 좋은 소식일 것입니다. 하지만 설탕 대신 알룰로스를 넣어 만든 식음료라도 원하지 않는 성분이 들어 있을 수 있으므로 주의할 필요가 있습니다.

참고 자료

꼭 알아야하는 대체감미료 알룰로스의 부작용

알룰로스의 부작용 및 안전성

“알룰로스는 안전한 대체감미료일까요?”

큐원 알룰로스, 삼양사 알룰로스, 마이노멀 알루로스 등 다양한 알룰로스 제품들이 출시되고 오프라인, 온라인 구분없이 불티나게 팔리고 있어요.

설탕과 비교해 단맛이 떨어지지 않지만 칼로리가 1/10이라고 광고하고 있더라구요. 과연 진짜일까요?

알룰로스에 대해서 호기심이 생겨서 제품도 직접 사서 이용해보고, 안전성에 대해서 공부도 해보았어요. 생각보다 흥미로운 물질이더라구요.

대체감미료 알룰로스에 대해서 알려드릴테니

아래에서 확인해주세요!

알룰로스란?

알룰로스는 밀, 무화과, 건포도 등에 들어있는 아주 희귀한 당 성분이에요.

알룰로스는 설탕과 비교해 약 70%의 당도를 갖고 있으며, 칼로리는 10분의 1이라고 해요.

알룰로스가 특별한 이유는 우리가 알룰로스를 섭취하면 몸에서 에너지원으로 사용하지 않고, 오줌으로 빠져나가기 때문이에요. 이런 원리를 통해서 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 단맛은 즐기고 살찌우는 것은 피할 수 있어요.

알룰로스 섭취는 혈당을 높이거나 인슐린 분비를 유발하지 않아요. 따라서 당뇨가 있으신 분들이나 혈당 관리가 힘드신 분들에게는 알룰로스는 정말 소중한 제품이라고 할 수 있어요.

알룰로스의 부작용

알룰로스는 다른 대체감미료와 비슷하게 소화 관련해서 부작용이 있다고해요. 지금까지 알려진 알룰로스의 부작용은 다음과 같아요.

– 복부 팽만감

– 복통

– 설사

– 가스

– 복부 소리

알룰로스는 우리 몸 내부에서 발효되지 않아 에리스리톨 등 다른 대체감미료와 비교해서 속 불편함이 훨씬 적어요.

알룰로스의 안전성

알룰로스는 미국 식품의약국(FDA)에서 GRAS(Generally Recognized As Safe)로 인정되는 물질이에요. 알룰로스는 일반적으로 안전한 물질로 인정된다는 말이에요.

실제로 쥐와 사람을 대상으로 알룰로스의 장기간 섭취가 가져오는 부정적인 영향에 대해서 실험한 결과 특이사항이 발견되지 않았다고해요.

하지만 그렇다고해서 알룰로스가 100% 안전하다고 말할 수는 없어요. 알룰로스가 상품화되어 판매된지 얼마 되지 않았고, 부정적인 영향이 있는데 밝혀지지 않은 것일 수도 있으니까요.

아직 유럽에서는 알룰로스의 판매가 허가되지 않은 상태라고해요.

따라서 본인의 판단 하에 현명하게 사용하시는 것이 좋다고 생각해요.

알룰로스에 대한 개인적인 의견

알룰로스가 대체감미료인만큼 다른 감미료들과의 비교가 중요하다고 생각해요.

제 개인적인 의견으로는, 설탕보다는 알룰로스가 더 건강한 음식이라고 생각해요. 현재 전세계적으로 당뇨문제가 심각한데, 알룰로스는 혈당관리 측면에서는 아주 좋은 선택이에요.

반면 천연 대체감미료인 스테비아는 알룰로스보다 더 안전하다고 할 수 있어요. 스테비아는 식물에서 추출하는 천연 감미료로, 영양분이 풍부해 섭취에 따른 건강상 이점도 있어요.

어짜피 단 것을 아에 끊는 것이 힘들고, 감미료를 사용해야하는 상황이라면 알룰로스는 훌륭한 선택이라고 생각해요. 상황에 따라서, 스테비아, 알룰로스, 에리스리톨 등 다양한 감미료들을 활용하면 건강관리에 큰 도움이 되실거에요.

마무리

이 글을 통해서 알룰로스의 부작용 및 안전성에 대해서 알려드렸어요. 도움이 되셨길 바라며 항상 건강하시길 바랄게요!

요약

– 알룰로스는 설탕과 비교해 0.7배의 단맛 을 가지고, 0.1배 수준의 칼로리 를 가진 대체감미료에요.

– 알려진 알룰로스의 부작용으로는 복부 팽만감, 복통, 설사 등이 있어요.

– 설탕 대신 알룰로스를 이용하시면 혈당관리에 도움 이 되실 거에요.

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알룰로스 부작용 괜찮을까요

효능정보 알룰로스 부작용 괜찮을까요 거냉 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 알룰로스 부작용 괜찮을까요? 우리가 요리를 할때 흔히 쓰는 음식의 단맛을 내기 위하여 사용하는 설탕, 꿀, 물엿 등의 감미료는 가공 탄수화물의 일종입니다. 이것은 천천히도 아니고 갑작스럽게 혈당을 많이 끌어올리기 때문에 성인병을 예방하기 위하여 그리고 특히나 당뇨환자의 경우에는 각별히 섭취를 자제하여야 하는데요 요즘 주변을 보면 드디어 우리나라에서도 설탕대체제가 대중화 되고 있습니다. 설탕대체제로 사용하는 대체감미료에는 사카 린 , 아스파탐, 스테비아, 수크랄로스, 자일리톨, 에리스테롤, 알룰로오스 등이 있는데요, 오늘은 그 중 알룰로스 부작용과 장점을 알아보고 칼로리에 대해서도 설명드리도록 하겠습니다. Allulose 알룰로스, 알룰로오스란? 단당(sugar)의 일종인 알룰로스는 자연에서 얻을 수 있는 천연 감미료입니다. 밀, 무화과, 건포도 등에서 얻을 수 있는 성분으로 설탕의 약 70% 단맛을 가지고 있습니다. 요즘 에리스테롤, 스테비아와 더불어서 가장 많이 쓰이는 대체당 중 하나로 그 자리를 잡고 있는 중 이라고 하네요. 소량 얻어지기때문에 희소당 (rare sugar) 라고도 불리우며, 실제로 무첨가 알룰로스 가루 형태는 보통 설탕보다 몇배는 비싸서 그나마 저렴한 액상형이 인기라고 하는데요 하지만 요즘은 그가격이 무색하게도 설탕 대체품에 대한 관심이 높아지고 있고 특히 저탄수화물 고지방, 즉 저탄고지식으로 키토제닉식단 하시는 분들께 인기가 있어서 품절이 잦은 상품이라고 합니다. 알룰로스 효능과 장점 앞서 말했듯이 알룰로스는 단당류에 속합니다. 포도당과 과당이 결합된 이당류인 설탕에 반해 자연적으로 발생하는 당, 즉 과당과 유사한데요 구조는 과당과 비슷하지만 그 배열이 조금 다릅니다. 섭취시 소화관에서 혈액으로 흡수되지만 우리 몸속에서 최소한으로 대사하는데요 일반적인 당과 다르게 에너지로 소비되지 않고 소변으로 나가기 때문에 혈당수치 상승이나 인슐린 수치를 높이는데 영향을 주지 않습니다. 조금 더 자세하게 알아보면, 알룰로스는 위장관에서 녹말과 이당류가 단당으로 대사되는것을 억제하여 혈당을 낮추고 인슐린 민감성을 높이며, 체지방 감량과 혈당 조절 등의 작용에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한 프로바이오틱스 유산균의 먹이인 프리바이오틱스 역할도 수행하는데요, 몸에 좋은 유산균이 잘 자랄 수 있도록 하는데 필요한 먹이가 되기도 한다고 하네요. 알룰로스 부작용 미국 식품의약국 FDA에 따르면 알룰로오스는 대체적으로 안전하다고 인정하는 식품(GRAS)에 들어가 있습니다. 그러나 유럽 연합에서는 아직 판매 허가가 나지 않았다고 하네요. 알룰로스 부작용에 대해서는 새로운 감미료이기 때문에 아직연구 데이터가 적어 명확하게 밝혀진 바는 없지만, 과다섭취시 복부 팽만감, 설사, 식욕감퇴, 가스 발생 등을 경험하신 분들이 있다고 합니다. 그러나 일시적인 현상으로 여겨지기 때문에 적정량을 섭취한다고 하면 대체적으로 안전한 물질이라고 생각하시면 될 것 같습니다. 알룰로스 칼로리 FDA 기준에 따르면, 알룰로스 칼로리는 1g당 0.4 kcal로 설탕의 10분의 1수준으로 가지고 있습니다. 1g당 0.2kcal인 에리스테롤보다는 많지만 시중 제품중 극히 저칼로리이면서 설탕과 유사한 맛을 낸다는 데에서 큰 이점이 있겠습니다. 알룰로스 활용법 주로 액상형 제품들이 많이 출시되어있어 가정에서는 요리시에 물엿이나 올리고당이 필요한 곳에 대체하여 쓰입니다. 저탄수 잼을 만들어 빵에 발라먹거나 키토 고추장을 만들어 떡볶이를 해먹거나 각종 과일청, 식혜, 커피 시럽에도 활용하면 깔끔한 단맛으로 먹기 좋다고 합니다. 달콤한 유혹, 단맛과의 싸움은 늘 힘겹습니다. 그럼에도 불구하고 건강을 위하여 액상과당과 설탕을 줄이려고 하시는 분들께서는 이런 대체당으로 바꾸는 것 부터 천천히 시작해보시면 좋을 것 같아요. 인쇄

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