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리코타 치즈, 커티지 치즈가 탄수화물도 적고 칼로리도 낮다. 칼로리 위주로 본다면 이 2가지 치즈 우선 추천. 다이어트에 가장 무난하다고 할 수 있다. 그다음으로 모짜렐라, 체다치즈는 구하기도 쉬워서 활용하면 좋다.

다이어트 치즈 제품 추천 좋은 치즈 고르는 꿀팁!

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다이어트와 치즈 – 충청타임즈

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치즈 종류별 칼로리 정리 - 다이어트 치즈 - 올다이어트 — 치즈 종류별 칼로리 정리 – 다이어트 치즈 – 올다이어트

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1 저탄고지 치즈는 어떤 걸 먹어야 할까요

2 자연치즈 가공치즈

3 가공치즈 선택기준

4 노브랜드에서 저탄고지 치즈 추천

5 저탄고지 치즈 추천 결론은

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다이어트와 치즈

건강칼럼

김희준 청주나비솔한의원 대표원장

어떤 음식이든 치즈를 올리면 다 맛있어 보이고 실제로도 맛있다. 그런데 치즈는 단백질이라 살 안 찐다고 하는 사람도 있고, 칼로리 폭탄이라 살이 찐다는 사람도 있다. 과연 어느 쪽이 맞을까?

치즈의 성분을 분석해 보면 된다. 흔히 먹는 체다치즈와 모짜렐라 치즈를 보면 100g당 300↓니까 꽤 고칼로리지만 탄수화물은 적고 고단백, 고칼슘 식품이다.

즉, 칼로리가 높고 지방도 많으니 많이 먹으면 살이 찔 수 있지만 다이어트에 필요한 단백질은 많고, 덜 먹어야 하는 탄수화물이 적으며 다이어트하면 부족해지기 쉬운 칼슘이 많으니 다이어트에 활용하기엔 좋다.

그런데 치즈는 왜 살찌는 음식처럼만 느껴질까? 이건 치즈 잘못이 아니라 첫째, 고탄수화물 고지방 음식 즉 살찌는 음식에 치즈를 곁들여 먹는 게 문제고 둘째, 또 너무 많이 넣은 게 문제이다.

그럼 어떤 치즈를 먹으면 될까?

가공치즈를 피하고 자연 치즈를 먹으면 된다. 제품 성분표에 보면 `원유 ●●%’로 되어 있으면 자연 치즈고, 원료에 `자연치즈 ●●%’로 되어 있으면 가공치즈이다. 그럼 가공치즈는 아예 안되냐? 보통은 자연치즈 함량이 80% 이상이면 그래도 좀 괜찮은 가공치즈로 봐줄 수 있다.

모짜렐라, 체다 등등 치즈 종류도 엄청 많은데 종류별로 차이가 있을까? 리코타 치즈, 커티지 치즈가 탄수화물도 적고 칼로리도 낮다. 칼로리 위주로 본다면 이 2가지 치즈 우선 추천. 다이어트에 가장 무난하다고 할 수 있다. 그다음으로 모짜렐라, 체다치즈는 구하기도 쉬워서 활용하면 좋다. 마지막으로 파마산, 블루치즈는 맛이 굉장히 강하기 때문에 식욕 조절에 정말 활용하기 좋다.

그럼 어떻게 먹으면 될까?

치즈는 맛이 진하고 깊어서 우리의 식욕을 좀 만족시켜 줄 수 있다는 장점이 있다. 그래서 2가지 방법을 추천드린다.

첫 번째, 메인 디쉬에 치즈를 첨가한다. 즉, 닭가슴살을 먹을 때 맛이 없다면 닭가슴살 위에 체다치즈를 얹어서 먹는다든지 아니면 샐러드를 먹을 때 리코타 치즈를 같이 먹는다든지 이렇게 메인 디쉬에 얹어서 먹는 것이다.

두 번째, 치즈를 식욕 잠재우는 간식으로 먹는다. 치즈가 맛이 진하니까 식욕이 좀 잠재워진다. 이걸 간식으로 먹는 것이다. 포만감도 꽤 있고 영양분도 풍부하다.

그럼 얼마나 먹어도 될까? 칼로리는 당연히 계산해서 먹어야 하고 칼로리 외에 더 눈여겨 보아야 할 게 바로 나트륨 함량이다. 치즈는 나트륨이 많이 들어가서 많이 먹으면 칼로리 문제 이전에 나트륨 과잉 섭취 문제가 생길 수 있다.

최종 정리

1. 치즈는 칼로리가 높고 지방도 많지만 탄수화물은 적고 단백질, 칼슘이 많다.

2. 단독으로 간식으로 먹든지 다른 음식에 맛을 더하는 용도로 활용하자.

3. 칼로리가 높고 나트륨 함량이 높으므로 꼭 체크하고 식단에 넣자.

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저탄고지 치즈 추천 BEST 5! (목초, 유기농, 가성비)

저탄고지 식단에 좋은 치즈 찾고 계셨나요? MBC [지방의 누명] 등 키토제닉(LCHF) 식단이 화제에 오르며 건강한 동물성 지방을 저탄수화물 고지방 식단에 활용하고자 하시는 분이 많이 있습니다.

빵과 쌀 등 탄수화물은 섭취는 제한해야 하지만 맛있는 치즈는 마음껏 먹을 수 있다는 것! 저탄고지의 장점 중의 하나입니다. 하지만 문제는 세상에는 너무나 많은 종류와 브랜드의 치즈가 존재한다는 점입니다.

이처럼 어떤 제품을 구매해야 하는지 제대로 이해하지 못하고 저탄고지에 뛰어드는 분들이 많이 계십니다.

생소한 치즈 종류들을 제대로 이해하지 못하더라도 괜찮습니다. 핵심이 되는 치즈 구매 TIP을 제대로 이해하고 제대로 적용한다면 지금 여러분도 키토 다이어트에 성공할 수 있습니다.

오늘 포스팅에서는 다양한 종류의 치즈 중에 어떤 제품을 선택해야 하는지 구매기준에 대해 알아보고 이를 바탕으로 저탄고지 치즈 추천 BEST 5를 소개해 드리도록 하겠습니다.

****이 글은 2021년 6월 9일에 업데이트 되었습니다.

저탄고지 치즈 구매 기준

자연방목으로 목초 먹인 젖소의 원유를 사용한 치즈인지 확인! 저탄고지의 기본은 좋은 지방을 섭취하는 것입니다. 목초를 먹고 자란 소의 우유에는 지용성비타민, 항산화물, 비타민 A, E, D, K가 풍부합니다. 무엇보다 오메가3 비율이 높습니다. 오메가 3와 6의 섭취 비율은 1:1이 가장 이상적입니다. 서구화된 식단에서는 오메가3와 6의 비율이 1:15 정도로 굉장히 불균형합니다. 곡물 사료를 섭취한 젖소의 우유가 아닌 목초 먹고 자란 소의 지방을 섭취해야 하는 이유입니다. 원산지가 뉴질랜드, 호주산인 치즈! 자연 방목소인지 확인이 어렵다면 원산지를 확인하여 대략적으로 추측할 수 있습니다. 뉴질랜드와 호주의 경우 대부분의 경우가 목초를 먹고 자란 젖소의 원유를 사용합니다. 합성첨가물이 적은 치즈를 선택야야 합니다. 유기농 치즈, 자연치즈를 선택합니다. 자연치즈란 유산균과 응유효소, 유기산 등 최소한의 원료를 가해 응고시킨 치즈를 말합니다. 가공치즈의 경우 팜유, 경화유, 가공버터가 없는지 확인합니다. 지방함량이 높고, 탄수화물 함량이 낮은 치즈를 선택합니다.
[*참고하세요]
저탄고지 치즈 추천 Best 5

1. 매일 유업 – 상하치즈 유기농 아기 치즈

원산지는 뉴질랜드산과 독일산입니다. 100% 목초 먹인 소의 원유인지는 확인 할 수 없었습니다. 하지만 오메가 3가 함유되어 있있습니다. 자연치즈로 합성첨가물이 없고 유기농 치즈입니다. 아기 치즈임에도 고소한 맛이 납니다. 하지만 나트륨이 적어 어른이 먹기에는 다소 싱거운 맛이 있습니다. 100g 당 탄수화물은 2g, 지방은 28g입니다.

2. 덴마크 – 자연방목 유기농 짜지않은 아기치즈

뉴질랜드산 자연치즈이자 유기농 치즈입니다. 목초 먹인 젖소의 원유로 만들었습니다. 합성첨가물도 거의 없습니다. 마찬가지로 아기치즈인지라 짠맛이 없습니다. 하지만 고소하고 맛이 좋습니다. 키토 피자 등에 모짜렐라 치즈랑 함께 올려먹으니 맛이 좋았습니다. 100g 당 탄수화물 4g, 지방 29g으로 탄수 비율이 조금 높습니다.

3. 남양 – 드빈치 자연방목 유기농 아기치즈

남양 제품이라.. 별로 추천하고 싶지는 않았으나… 모든 구매 기준을 완전히 충족하는 제품입니다. 가격도 위 3 제품을 통틀어 제일 저렴합니다. 뉴질랜드 원산지로 오메가 3를 풍부하게 함유하고 있는 자연치즈 입니다.

**기타 드빈치 라인 치즈**

이 외에도 자연방목 치즈와 오메가 3 함유로 선전 중인 다양한 남양 드빈치 치즈 라인이 있으나, 뒤에 원재료 명을 보시면 미국산 원유가 포함되어 있는 것을 보실 수 있습니다. 또한 작은 가로 안에 호주산 자연치즈만 해당된다는 표시를 확인할 수 있습니다. 맛은 치즈맛도 풍부하고 괜찮은 편입니다. 마트 등에서 묶음할인 판매도 자주 진행합니다. 만약, 별다른 선택지가 없다면 고려해볼만한.. 제품입니다..

4. 램노스 – 화이트 치즈

호주산 치즈입니다. 방목 우유로 만든 신선한 치즈로 목초 먹인 소의 원유로 만들어진 자연치즈입니다. 오늘 비교하는 제품 중 가장 적은 첨가물이 들어간 제품입니다. 오메가 3도 풍부하게 함유되어 있을 것으로 생각됩니다. 한가지 아쉬운 점은 우리나라 사람들 입맛에는 짭조롬 할 수 있습니다. 풍미는 굉장히 좋은 편입니다. 100g 당 탄수화물 1.3g, 지방 23g입니다. 10g당 쿠팡가 411원으로 오늘 비교하는 제품 중에는 가격대가 조금 높습니다. 샐러드에 곁들여 먹는 치즈를 찾고 계시다면 추천해드리는 제품입니다. 키토 하시는 분들에게 최고의 제품입니다!

5. 동서 – 리치골드 모짜렐라 슈레드 치즈

원산지는 미국, 폴란드, 오스트리아입니다. 목초 먹인 소는 아닙니다. 하지만 합성 첨가물이 거의 없는 99% 자연 치즈입니다. 짜지않고 맛있어 한국인 입맛에 딱입니다. 치즈가 끊어짐없이 잘 늘어납니다. 다른 치즈에 비해 굳는 속도 더디고 가격도 저렴합니다. 양도 많아 키토식 식단에 정말 추천 드리는 제품입니다. 냉동실에 소분해서 넣어놓고 사용하셔도 좋습니다. 100g 당 탄수화물 비율은 0g, 지방은 22g입니다.

+ 추가) 앵커버터 모짜렐라 치즈

좋은 제품을 더 찾아서 추가합니다. 앵거 버터는 저렴하고 풍미도 좋은 목초 먹인 소의 버터로 이미 유명합니다. 그 앵커 브랜드에서 만든 모짜렐라 치즈입니다. 원산지는 뉴질랜드입니다. 자연치즈로 우유맛이 풍부하고 아주 맛이 좋습니다. 그 와중에 가격도 엄청 저렴합니다. 쿠팡가 기준 10g 당 92원입니다. 쿠팡에서 배달시키면 드라이아이스 2개와 함께 배달이 되기 때문에, 녹지 않고 배달이 됩니다. 원재료도 우유, 유고형분, 소금, 젖산, 치즈효모로 합성첨가물이 없습니다. 100g 당 탄수화물은 1g 미만, 지방은 23g 입니다. 저는 앞으로 자주 구매하게 될 것 같습니다.

글을 업데이트하는 21년 4월 시점, 앵커 치즈가 온라인상에서 모두 품절이라 아래 새롭게 찾은 모짜렐라 치즈를 공유 드립니다.

+ 추가 2) 온리 프라이스 피자치즈

원산지는 뉴질랜드이고 100g 당 탄수화물이 1g입니다. 원산지가 뉴질랜드이기 때문에 목초 먹인 소일 가능성이 굉장히 높습니다. 가격은 현재 쿠팡가 기준 10g 당 130원으로 앵커 치즈보다는 조금 비싸지만 굉장히 합리적입니다. 최근에 먹고 있는 치즈인데, 쫄깃하고 맛이 좋습니다. 우유풍미도 느껴지고 토마토 소스와 함께 오븐에 조리해 먹으니 맛이 좋았니다.

지금까지 저탄고지 요리에 유용한 치즈 제품에 대해서 알아보았습니다! 저탄고지 치즈 활용 레시피가 궁금하시다면, 저탄고지 피자 만들기 이전 포스팅을 참고하세요! 😀

키토제닉 치즈 구매시 유용하게 활용하시기 바랍니다. 이번 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다!
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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

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치즈 종류별 칼로리 정리 – 다이어트 치즈

다이어트할 때 고민되는 음식 중에 하나는 바로 치즈입니다. 치즈는 먹어도 살이 안 찐다는 이야기가 있어 마음을 내려놓고 마음껏 드시는 경우가 있습니다. 치즈는 대표적으로 칼슘과 단백질이 많이 함유되어 있는 식품이기 때문에 다이어트에 도움이 되는 것은 맞지만 다이어트할 때 치즈도 가려서(?) 드셔야 합니다. 치즈라고 무조건 드시면 다이어트는 실패로 이어질 수 있습니다. 지금부터 치즈 종류별 칼로리와 다이어트에 도움되는 치즈는 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

치즈

치즈는 위에서도 말씀드렸듯이 칼슘과 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 다이어트할때 부족할 수 있는 칼슘을 치즈를 통해 보충할 수 있기 때문에 적당량의 치즈 섭취는 아주 좋다고 말씀드릴 수 있겠습니다. 하지만 칼로리도 높은 편이기 때문에 많이 드시면 살이 찌는 것은 어쩔 수가 없는데요. 칼로리만큼 다이어트에 문제가 되는것은 바로 나트륨입니다. 짠 치즈는 다이어트에 방해가 됩니다.

자연치즈 O 가공치즈 X

시중에 판매되는 치즈는 겉으로 보기에는 같은 치즈 같아 보여도 다릅니다. 무슨 말이냐고 하신다면 바로 자연치즈와 가공치즈로 나뉩니다. 자연치즈란 우유를 가지고 만든 순수한 치즈를 말하며 가공치즈는 자연치즈와 함께 각종 첨가물을 넣어선 만든 치즈라 할 수 있겠습니다. 첨가물이라 하면 대표적으로 버터, 식물성 유지 등의 각종 첨가물을 넣어서 만든 치즈가 바로 가공치즈입니다. 가공치즈를 섭취하면 맛에서는 뛰어날 수 있겠지만 다이어트에는 방해가 될 수 있겠습니다.

다이어트시에는 꼭 제품 뒤에 쓰여 있는 치즈의 원재료 및 함량을 확인하세요. 자연치즈의 경우 원재료명이 우유 또는 원류라고 표시되어 있지만 가공치즈의 경우 원재료명에 자연치즈라고 쓰여있는 경우가 많습니다.

자연치즈와 가공치즈의 원재료명

치즈 종류별 칼로리

다이어트에 도움이 되는 치즈(28g당 칼로리)

▶리코타 치즈 = 43kcal

▶브라타 치즈 = 71kcal

▶까망베르 치즈 = 85kcal

▶자연 체다치즈 = 79kcal

다이어트에 도움이 되지 않는 치즈 (28g당 칼로리)

▶크림치즈 = 88kcal

▶파마산 치즈 = 112kcal

▶블루치즈 = 106kcal

대표적으로 다이어트에 도움이 되는 치즈와 도움이 되지 않는 치즈를 분류해 보았습니다. 칼로리와 더불어 기준이되는것은 바로 지방과 나트륨입니다. 다이어트에 도움이 되지 않는 치즈중 파마산치즈에 경우는 100g당 나트륨이 무려 1800mg이 함유되어 있기 때문에 하루권장 나트륨인 2000mg에 거의 근접하는 수치입니다. 나트륨이 높은 치즈는 다이어트에 도움이 되지 않기 때문에 피해주셔야합니다. 반대로 리코타치즈와 브라타치즈의 경우는 가장 나트륨이 낮은 치즈이면서도 칼로리도 낮은 치즈입니다. 체다치즈의 경우는 칼로리는 가공치즈가 아닌 자연치즈의 저지방 치즈를 이용하시면 다이어트시에 섭취하는것은 무리가 없습니다.

지금까지 치즈별 칼로리를 알아보고 다이어트에 도움에 되는 치즈까지 알아보았습니다. 다이어트에 도움이되는 치즈라도 명심해야 하는 것은 적당량의 치즈를 섭취해야 한다는 것입니다. 개인적으로 다이어트할 때 치즈는 샐러드에 첨가하여 먹거나 간식으로 이용했었습니다. 치즈는 먹을 때 맛이 진한 편이기 때문에 배는 고프지 않지만 맛을 느끼고 싶을 때 치즈 약간을 섭취하면 맛도 오래 남아서 입을 달래줄 수 있었습니다. 여러분들도 치즈를 이용하여 다이어트에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

▼참고 글▼

▶[다이어트/다이어트 정보] – 칼로리 낮은 배달음식 6가지 알고 먹기

▶[다이어트/칼로리 사전] – 크래미, 크라비아 칼로리 – 다이어트 활용하기

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

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