Top 10 가지 구이 양념 Top Answer Update

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포도씨유 적당량 구매 양념장

간장 5큰술 구매
매실액 1큰술 구매
청양고추 1개 구매
홍고추 1/2개 구매
다진파 1큰술 구매
다진마늘 1/2큰술 구매
통깨 약간 구매

\”가지구이\” – 영양가득 가지를 맛있게 조리하는 방법~ Grilled Seasoned Eggplant

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가지구이 양념

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Most searched keywords: Whether you are looking for 가지구이 양념 Updating 가지구이 양념 보통 가지는 쪄서 무쳐먹거나 볶아드시는 방법으로 많이 하시는데요. 조리방법을 조금 달리해 구워서 양념을 끼얹어 먹는 것도 맛있습니다. 오늘은 가지구이 양념을 소개해드릴께요. [주재료] 가지 2개, 포도씨유 [양념장] 간장 5큰술, 매실액 1큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 가지는 깨끗히 씻어 꼭지를 잘라내고 도톰하게 썬다. 윗 분량의 양념장을 만들어 놓는다. 팬을 달구어 기름을 두르고 썬 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 그릇에 가지를 한겹깔고 양념장을 끼얹고 구운가지-양념장 순으로 켜켜이 쌓으며 양념한다. 먹을때 접시에 담는다.가지구이 양념 보통 가지는 쪄서 무쳐먹거나 볶아드시는 방법으로 많이 하시는데요.
조리방법을 조금 달리해 구워서 양념을 끼얹어 먹는 것도 맛있습니다.
오늘은 가지구이 양념을 소개해드릴께요. [주재료] 가지 2개, 포도씨유
[양념장] 간장 5큰술, 매실액 1큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 가지는 깨끗히 씻어 꼭지를 잘라내고 도톰하게 썬다.
윗 분량의 양념장을 만들어 놓는다. 팬을 달구어 기름을 두르고 썬 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 그릇에 가지를 한겹깔고 양념장을 끼얹고 구운가지-양념장
순으로 켜켜이 쌓으며 양념한다. 먹을때 접시에 담는다.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 가지구이 무침 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 아주 간단하지만 정말 맛있는 밑반찬, 가지구이 무침! 가지를 노릇하게 구워 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 느끼실 수 있어요. 가지의 물컹한 식감을 싫어하신 분이라면 가지를 구워 요리해 보시는 것을 추천할게요.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 가지구이 만들기 간단하면서 고급스러운 요리 Updating 가지구이 안녕하세요 🙂 BOBO보보입니다. 오늘도 엄청 엄청 맛있는 레시피 가지고 왔습니다. 가지로 만들수 있는 요리는 끝이 없는거 같아요. 양념장을 만들어 구운 가지 위에 발라 한 번 더 구워주는 “가지구이”..
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가지구이

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가지구이

안녕하세요 🙂

BOBO보보입니다.

오늘도 엄청 엄청 맛있는 레시피

가지고 왔습니다.

가지로 만들수 있는 요리는

끝이 없는거 같아요.

양념장을 만들어 구운 가지 위에

발라 한 번 더 구워주는

“가지구이”

간단하면서도 고급스러운

반찬으로 손색없지만

술안주로도 괜찮을 거 같아요.

새로운 가지 맛을 느낄 수 있는

가지구이 시작하겠습니다.

재료(2인분)

가지 2개 / 대파 1/2대

양념장

고추장 1큰술 / 간장 1큰술

간 마늘 1큰술 / 올리고당 1큰술

참기름 1/2큰술 / 통깨 조금

1. 가지는 꼭지를 제거하고 2등분 한 가지를

0.3cm 두께로 썰어주세요.

2. 대파는 동그랗게 총총 썰어주세요.

3. 볼에 고추장 1큰술, 진간장 1큰술,

올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술 넣어주세요.

4. 썰어둔 대파와 간 마늘 1큰술을 넣고

양념장을 잘 섞어주세요.

5. 팬에 식용유를 두르고 약한 불에서

가지를 앞뒤로 구워주세요.

6. 구운 가지는 불을 끄고 숟가락을 이용해서

앞뒤로 양념을 고루 발라줍니다.

7. 앞뒤로 양념이 다 발라진 가지는

불을 켜고 약한 불에서 구워주세요.

(양념이 있어 타지 않도록 주의)

요리 완성

양념을 바른 뒤 불에 구워져

가지에 양념이 착착 잘 붙었네요^ㅡ^

깨도 솔솔 뿌려줘서

더 먹음직스럽게 보이네요.

가지 본연의 부드러운 맛과 쫄깃함

양념이 입혀져서 밥에 올려

싸서 먹으니 일품이네요.

가지로 다양한 요리를 만들 수 있는데

매번 같은 요리로 지루하실 때

이렇게 한번 만들어 보시는 건 어떨까요?

저렴한 가지로 고급스러운 반찬으로

별미 중에 가지구이 만들기였습니다.

이상 BOBO보보였습니다.

가지로 만들 수 있는 맛있는 찐 요리 ↓↓↓↓↓↓↓

https://bobo-day.tistory.com/171

https://bobo-day.tistory.com/114

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큰 힘이 됩니다~♥

레시피 요약♬

1. 가지는 꼭지를 제거하고 2 등분해서 편으로 썬다.

2. 대파는 동그랗게 총총 썰어준다.

3. 볼에 고추장, 진간장, 올리고당, 참기름,

대파, 간 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

4. 팬에 기름을 두르고 가지를 앞뒤로 구워준다.

5. 불을 끄고 가지 앞뒤로 양념장을 고루 발라준다.

6. 약한 불에서 가지를 노릇하게 구워준다.

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술안주로 제격인 간장소스 가지구이

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▲술안주로 제격인 간장소스 가지구이▲

봄, 여름이 제철이긴 하지만 어디서든 쉽게 구할수 있는 식재료인 가지로, 오늘은 가지밥, 가지나물, 가지전이 아닌,, only~ 술안주를! 작정하고 만들어 보겠습니다.. ( 회 사들고 친구들이 놀러온데요~ ㅎㅎ)

짭잘해서 반찬으로도 좋을 것 같습니다~ ^0^

◀ 간장소스 가지구이 ▶ <1인분>

〓 재료 〓 가지 1개 청양고추 1개 다진대파 2숟갈 참기름 1숟갈 식용유 1숟갈 통깨 조금

〓 양념장 〓 진간장 1숟갈 올리고당 1숟갈 미림 1숟갈

① 가지 손질하기

가지를 반으로 가르고 칼집을 냅니다.

긴 젓가락을 놓고 일정하게 썰어 보세요!!

(저는 튀김 젓가락이 딱 좋더라구요~)

일정하게 예쁘게 되었죠~ ♬

② 양념장 만들기

진간장 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 미름 1숟갈 넣고 청양고추와 대파를 잘게 다녀서 넣습니다.

③ 가지 굽기

참기름과 식용유 를 적당히 두른 다음, 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

④ 양념장 붓기

가지가 구워지면 양념장을 올려 맛있게 조리면 완성!!

가지에 칼집을 내는 게 조금 번거로울 수있는지만, 굽고 조리하는 데는 5분도 채 안걸린것 같네요.

칼집 내는 것도 나름 재미도 있구요~ ㅎㅎ

처음에는 1개만 구웠는데,, 뭐 이리 잘들 먹는지 나중에는 3개나 더 구웠던 것 같아요.. (사온 회나 먹을 것이지..)

심지어 통째로 들고 먹어 버리니 자기들은 먹기 편할지 몰라도 저는 맛볼 기회도 없었답니다.. ㅎ

맛있게 잘먹었다는 소리로 들으면 되겠죠!!

(“이렇게 썰어서 먹어~” 라고 가르쳐 줬는데,, 무시했어요~ ㅎ)

2018/08/16 – 엄마의 손맛 ‘가지찜무침’

2018/06/07 – 초간단 굴소스 가지볶음

2017/12/18 – 매콤한 두반장 가지볶음

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초간단 가지요리, 초간단 가지구이 양념!

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안녕하세요

아침저녁으로 선선한 가을이 성큼 다가왔네요!

오늘은 장인어른께서

직접 재배하신 가지를 한묶음 주셨는데요.

오늘은 초간단 가지요리를 해보려합니다.

바로, 가지구이 양념!

누구나 초간단 만들 수 있는 반찬.

아내를 위한 매콤 달콤 고소한 가지요리 보시죠!

재료

가지4개

고추가루 1T

진간장 3T

다진마늘 1T

들기름

참기름

다진 대파

다진 마늘

통깨

올리고당 1T

가지를 준비해주세용

가지를 준비해주세요

일단, 흐르는 물에 깨끗하게 세척하시고

가지의 꼭지는 제거해주세요!

가지를 등분하여 슬라이드 썰어주세요

가지는 3등분 한뒤

1cm~1.5cm 두께로 슬라이스 썰어 주세요

물론, 저는 위처럼 제각각 입니다ㅎㅎ

양념장 재료도 준비

양념장에 들어갈

고추와 대파도 잘게 준비해 줍니다.

이제 가지를 구워주시면 되는데,

3등분을 안하시고 가지를 길게 슬라이스 해서

구워주셔도 됩니다.

들기름으로 구어주세요

식용유로 구워도 맛있지만,

들기름을 둘러 구워주시면

들기름 특유의 고소함이 더해져 풍부한 맛이 납니다!

슬라이스한 가지를 구워주세요

이제 아까 슬라이스한 가지를

중불에 구워주세요

금세 타니 지켜보시면서 골고루 뒤집어

노릇하게 구워주세요

에어프라기를 이용하여 바싹 구워주시는

방법도 있습니다.

에어프라기에 구우실때는 가지에 들기름을

살짝 발라서 구우시면 됩니다.

양념장 만들기

이제 양념장을 만들어 줍니다

다져놓은 대파와 고추를 용기에 넣고

다진마늘 1T

간장 3T

통깨 1T

올리고당 2T를 모두 넣어

잘 섞어주세요

양념장 완성

벌써 거진 완성되었는데요.

저는 구어놓은 가지위에 살포시 양념장을 올리고

밥과 함께 먹기도 합니다.

아니면 프라이팬에 가지를 구울시

양념장을 올려 구워도 맛이 좋습니다.

두 방법 전부 맛있다는게 정답!

가지구이 완성

구어논 가지에 양념장을 살포시 올려줍니다.

정말 초간단 요리죠?

가지의 고소함과 단맛에

양념장의 단짠이 더해져 맛이 최고입니다!

가지구이 한입

술안주로도 좋은 가지구이 양념입니다!

양념과 함께 살짝 더 구워주시면 양념맛이 강해지고

구어논 가지위에 양념을 올리시면

가지의 맛이 더 강하니

개인의 기호에 맞게 구어주세요!

가지 볶음

남은 양념장은 버리기 아쉬우니

남은 가지를 들기름에 간마늘과 볶아

만들어 놓은 양념장과 함께 볶으면

가지볶음도 완성!!

가지는 호불호가 있는 식재료지만

가지를 구어먹으면 가지 특유의 향이 줄어

평소 가지를 좋아하지 않는 사람들도

편하게 드실 수 있습니다.

초간단 가지요리, 가지구이 양념, 가지볶음

오늘도 아내를 위한 반찬 완성입니다!!

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