Top 32 곶감 의 효능 The 189 Top Answers

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곶감의 효능 Best 7

감기예방 한방에서는 곶감 표면에 형성되는 하얀가루를 기침이 많거나, 가래가 끓을때, 폐가 답답할때, 만성기관지염등의 치료에 쓰인다. …
외상치료 …
정력강화 …
설사예방 …
고혈압예방 …
비위강화 …
숙취해소 등

곶감의 놀라운 효능 7가지 부작용 / 건조되는 과정에서 생기는 곶감 표면에 하얀 가루는 기침이나 가래 등 기관지 질환 예방에 효과적입니다.

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곶감 효능 8가지 및 부작용 알아보아요

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곶감은 생감을 완숙되기 전에 따서 껍질을 제거하여 건조시킨 것으로 건시라고도 불립니다. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛이 특징인 곶감은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식거리이며 명절이나 제사에도 두루 이용됩니다. 또한 곶감에는 탄닌, 시설 및 다양한 비타민과 여러 미네랄 성분들이 골고루 함유되어 있어서 우리의 몸을 건강하게 하는 다양한 효능들이 많다고 하는데요. 그래서 오늘은 곶감의 대표적인 효능 8가지에 대해서 알려드리고자 합니다.

곶감의 8가지 효능

1. 혈관건강

곶감에 다량 함유되어 있는 탄닌 성분이 혈관 벽을 강화시켜주고, 혈행을 개선시켜주어 혈관건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다.

이렇게 혈액순환이 증진됨에 따라 고혈압 등의 혈관질환 예방에도 큰 도움이 된다고 합니다.

2. 면역력강화

풍부하게 함유된 탄닌 성분이 신진대사 및 혈액순환을 촉진시켜주는 작용을 함에 따라 외부의 세균이나 바이러스 등에 저항할 수 있는 면역력을 강화시키는데 뛰어난 도움이 된다고 합니다.

이외에도 곶감에는 비타민C가 다량 함유되어 있어서 면역체계 개선 및 면역력 증강에 뛰어난 효과를 발휘한다고 합니다.

3. 설사증상 개선

평소 잦은 설사 증상이 있으신 분들이라면 곶감을 드시면 증상을 개선하는데 좋은 효과가 있다고 하는데요.

다량 들어있는 탄닌 성분이 설사를 멎게 하여 증상개선에 많은 도움이 된다고 합니다.

4. 기관지 건강

곶감에 함유되어 있는 시설이라는 성분이 가래를 없애주거나, 잦은 기침을 멎게 하는데 도움을 주어 기관지 건강 및 각종 기관질환예방에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요.

참고로 곶감의 표면에 묻어 있는 하얀 가루가 시설이라고 합니다.

5. 정력강화

곶감은 남성들의 활력 및 정력강화에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

이는 곶감의 표면에 있는 하얀 가루인 시설이 정액의 생성을 도와 활력을 증진시키고 정력강화에 큰 도움이 된다고 합니다.

6. 감기예방

곶감에 다량 함유되어 있는 비타민C 성분이 감기를 예방하는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히 환절기나 추운 겨울철 감기를 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.

또한 곶감에 함유된 시설 성분은 염증을 없애주는데 도움이 되어 목감기예방에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.

7. 숙취해소

곶감은 과음으로 인한 숙취를 해소하는데도 많은 도움이 된다고 하는데요.

곶감에 다량 함유된 비타민C 및 과당 성분이 숙취의 주 원인인 아세트알데히드의 빠른 분배를 돕고, 손상된 간의 회복을 도와 숙취를 해소하는데 도움을 준다고 합니다.

8. 피부미용

곶감에 풍부하게 들어있는 비타민C 및 비타민A 성분이 피부의 영양을 공급해주고, 피부미백에 도움을 주어 탄력있고 매끈한 피부를 유지하는데 큰 도움을 준다고 합니다.

이외에도 다양한 햠유된 미네랄 성분들 역시 피부건강에 많은 도움이 된다고 합니다.

※ 곶감 부작용

이렇게 곶감에는 이로운 효능들이 많이 있지만 주의해야할 유의사항도 존재하는데요. 곶감의 탄닌 성분은 여러 이로운 효능들이 있지만 과다하게 섭취할 경우 오히려 변비증상을 발생할 수 있으니 적당하게 드시는 것이 좋다고 합니다. 또한 곶감을 공복에 먹게 되면 소화장애증상이 일어날 수 있다고 하니 주의하시는 것이 좋다고 합니다.

이상으로 곶감의 여러 효능 및 부작용에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 내용들을 잘 참고하셔서 곶감을 건강하게 드시는데 도움이 되었으면 합니다.

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태양의 후예 곶감의 어마무시한 효능: 겨울 간식의 제왕

곶감이 왔네~ 곶감이 왔어~ 호랑이도 혼쭐이 났다는 지리산 청정 공기와 햇빛을 머금은 곶감이 왔네!~ ^^

친구 카카오톡 프사 사진이 아들 사진에서 곶감 사진으로 바뀌었길래 곶감을 좋아하는 푸샵이 냉큼 주문을 했다. 친구의 시댁 어르신들이 지리산 덕산리에서 감 농사를 소규모로 하면서 직접 만든 곶감이라 1년 딱 100세트 정도만 한정 판매를 한다. 게다가 맛도 있고 가격도 비싸지 않아 설 전에 금방 동이 나기 때문에 얼른 주문을 한 것이다.

디자인을 했던 친구라 아들을 모델로 앞세워 판매 전략을 세웠다. 일명 곶감 팔이에 동원된 도윤이!~ ^^ (이미지: 푸샵)

그래서 작년에 이어 올해도 냉큼 주문했고, 대학 동창 두 명에게도 권해서 주문하게 했다. 설 제사에도 써야 하니까 말이다. 개인적으로 곶감을 좋아한다. 감이 나오는 철이 되면 감, 단감, 홍시, 연시, 곶감 그리고 감식초까지 사서 먹는 편이다. 감식초는 1년 내내 야채 주스에 넣어 마실 때도 있다. 이쯤 되면 감 사랑이 대단하다고 볼 수 있다.

지리산 덕산리에서 손수 농사짓고, 손수 말려서 포장한 지리산 덕산리 곶감!~ 곶감은 말리는 게 정성이라 비가 많이 오는 해는 감이 제대로 말려지지 않아 손해를 입기도 한다. 그래서 재작년엔 조금 재미를 못 봤다고 한다. 게다가 모양을 예쁘게 내야 하니 손이 많이 간다.

직접 자연건조를 한 지리산 덕산리 곶감(사진: 노영란)

12일 주문한 곶감이 17일에 도착했다.

지리산 덕산리 곶감이 도착했다! 일렬로 이쁘게 정렬되어 있는 곶감(사진: 푸샵)

아!~ 정말 때깔도 곱고 예쁘게 모양 잡힌 곶감이다. 곶감이 오전 일찍 도착해서 받자마자 아침 식사한 지 1시간밖에 지나지 않았지만 4개를 먹고, 또 4개를 더 먹었다. 그리고 당일 오후 간식 도시락에도 곶감을 추가했다.

겨울철 간식과 도시락 용으로도 안성맞춤인 곶감!(사진: 푸샵)

곶감도 맛있게 먹었으니 이제 곶감의 효능에 대해 알아보자.

감 & 곶감의 효능

유태종 박사가 쓴 <식품동의보감>에 곶감의 유래는 다음과 같다.

비타민 A와 C가 풍부, 설사에 특효, 고혈압에는 간식으로 좋아

감은 중국, 한국이 원산지인 동북아시아 특유의 과일이다. 재배 역사도 깊어 중국에서는 이미 기원전부터 재배해왔다고 한다. 『제민요술(齊民要術)』(6세기에 저술된 것으로 현재 남아 있는 농업에 관한 중국에서 가장 오래된 책)에는 이미 곶감 만드는 법과 떫은맛 빼는 방법까지 소개되어 있다. 우리나라에서는 고려 명종 때(1138년) 고욤(감과 비슷한데 과실이 작다)에 대한 기록이 가장 오래된 것이나 감 재배는 고려 때부터 시작된 것으로 추측된다. – <유태종 박사의 식품동의보감> 중에서

본래 곶감이란 말은 ‘곶다(꽂다의 옛말)’에서 온 것으로, ‘꼬챙이에 꽂아서 말린 감’을 뜻한다. 곶감과 관련된 속담으로

‘곶감이 접 반이라도 입이 쓰다'(마음이 언짢아서 입맛이 쓸 때)

‘곶감 꼬치에서 곶감 빼먹듯'(알뜰히 모아 둔 것을 힘들이지 않고 하나씩 빼어 먹어 없앤다는 뜻)

‘곶감죽을 먹고 엿목판에 엎드러졌다'(연달아 좋은 수가 생겼다는 뜻)

‘곶감 죽을 쑤어 먹었나'(왜 웃느냐고 핀잔 주는 말)

‘당장 먹기엔 곶감이 달다'(앞일은 생각해 보지도 않고 당장 좋은 것만 취한다는 뜻)

등이 있는데 곶감의 맛과 관련된 것으로 그만큼 달고 맛있다는 뜻이다. 햇볕에 말린 곶감을 백시(白枾) 또는 건시(乾枾)라 하는데 예로부터 곶감은 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 하고 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를 곱게 한다고 했다. 감은 영양 가치는 매우 높다. 수분이 83% 정도로 다른 과일에 비해 적은 편이지만 당분이 14% 이상으로 대단히 많다. 당분의 대부분이 포도당과 과당이어서 소화 흡수가 잘 된다.

곶감에는 당분이 45%가량이나 차지해 그야말로 고열량 식품으로 겨울철 간식으로 제격인 것이다.

감에 비해 칼슘(Ca), 인(P), 칼륨(K)의 함량 또한 월등히 높다. 진정 태양의 후예! 추운 겨울철 간식의 제왕은 곶감이 맞다. 건조기로 말린 곶감과는 차원이 다르다.

대량 생산되는 곶감은 자연 건조가 불가능하기에 건조기 등을 사용해서 건조한다. 푸샵이 받은 곶감은 자연의 태양 아래 건조된 곶감!~ (이미지 출처: KBS 태양의 후예)

■ 비타민 A

감은 비타민 A 효과를 나타내는 카로틴(Carotene: 신체 내에서 비타민 A로 전환될 수 있는 카로티노이드)도 많아 100g에 400I.U. 이상이 들어 있다. 비타민 A는 질병에 대한 저항성을 높이며 피부를 탄력 있고 강하게 하는 특성이 있는 영양소이다.

■ 비타민 C

비타민 C도 30mg가량 들어 있어 귤의 2배, 사과보다 6배나 더 많다. 그럼에도 다른 과일이 많이 가지고 있는 신맛이 적다. 신맛을 내는 유기산인 구연산과 사과산이 겨우 0.2%밖에 안 들어 있다. 비타민 C가 풍부한 감기 예방은 물론 피부에 좋다.

■ 타닌

감의 성분 중 특이한 것은 타닌(Tannin)이다. 타닌은 폴리페놀의 하나로 감의 떫은 맛은 타닌 때문이다. 떫은 감은 이 타닌이 물에 잘 녹는 수용성으로 존재하기 때문에 떫게 느껴진다. 그런데 곶감은 단맛을 내는데 타닌이 물에 안 녹는 불용성으로 변했기 때문이다.

타닌은 많은 약리작용을 해서 감은 예로부터 설사를 멎게 하고 배탈을 낫게 하는 것으로 알려져 왔다.

이것은 타닌산의 수렴작용이 강하기 때문이다. 수렴작용이란 피부를 오그라들게 하는 것인데 떫은맛을 한 입 베어 물면 입 안 가득 찬 것처럼 느껴지는 것이 바로 피부가 오그라들어 수렴작용이 나타나기 때문이다. 타닌과 같은 수렴제는 체내에서 점막표면의 조직을 수축시켜 설사를 멎게 해준다. 그러므로 변비 증세가 있는 사람은 감을 많이 먹지 말아야 한다. 위궤양 증세가 있는 사람은 이 수렴작용이 효과적이어서 감은 좋은 식품으로 추천할 수가 있다. 감의 이런 성분 때문에 <동의보감>이나 <본초강목>에는 곶감이 기침과 설사에 좋고, 각혈이나 하혈, 숙취 해소에도 좋다고 했다.

감은 지혈작용도 널리 알려져 있다. 피를 토하거나 뇌일혈 증세가 있는 환자에게는 감이 좋다. 지혈뿐 아니라

타닌은 모세혈관을 튼튼하게 하는 작용도 있어 순환기계 질환을 앓고 있는 사람에게 좋은 것이다. 고혈압인 사람에게는 훌륭한 간식이 된다.

감은 많이 먹으면 몸이 냉해진다는 말이 전래되고 있는데, 이것은 떫은맛인 타닌이 철분과 잘 결합하기 때문에 빈혈을 일으키기 쉬운 데서 유래한 것이다. 해서 빈혈이 있거나 저혈압인 사람은 감을 가급적 안 먹는 것이 좋다.

곶감의 흰 가루 정체는?

곶감의 흰 가루는 만니트라는 성분으로 다시마를 말릴 때도 나온다. (출처: 나무위키)

곶감을 만들 때 감 표면에 나타나는 흰 가루는 만니트(mannit)다. 만니트는 만니톨(mannitol)로 과당과 포도당이 건조되는 과정에서 나오는 저분자 생체물질이다. 다시마를 건조할 때도 나오며, 균류, 버섯, 해조류나 플라타너스, 양파, 당근 등에 많다.

만니트는 건조기를 통한 인공 건조보다 자연 건조할 때 더 많이 나온다. 진정한 태양의 후예는 공장식 건조가 아닌 자연 건조 곶감인 것이다!~

이외에도 동의보감에는 갈증을 없애주고 정액을 보충하며 가래를 삭이고 기관지의 열을 내려준다고 나와있다. 끝으로 감은 유기산이 부족하지만 감식초로 탄생할 경우 유기산의 함량이 높아진다. 이로 인해 감식초는 피로회복, 지방분해, 살균 및 항염작용, 혈액순환개선, 변비개선 등의 효과가 있다.

함께 읽으면 좋은 글

참고: 푸샵 블로그

참고: 곶감의 어원

참고: <유태종 박사의 식품동의보감> 유태종 지음 | 아카데미북(1999년)

참고: <실천영양학> 유영상 지음 | 광문각(1998년)

참고: <위키백과>, <과학백과사전>, <한국향토문화전자대전>

By 푸샵 이종구: <남자들의 몸 만들기, 2004> 저자

·자격사항:개인/임상/재활 운동사, 미국체력관리학회 공인 퍼스널 트레이너(NSCA-CPT), NSCA-스포츠영양코치, 국가공인 생활스포츠지도사2급, 퍼스널 트레이너2급, 웃음치료사2급, 바디테크닉 수료

·사이트&SNS: http://푸샵.com, 페이스북, 인스타그램

몇일전에 홍시와 단감의 효능에 대해 올려드렸는데요, 오늘은 단감과 홍시보다 비타민A가 더 풍부하고 비타민C는 홍시보다 6배 이상 높은 곶감에 대해 이야기해보려고 합니다.

곶감은 영양성분이 풍부하여 오래전부터 추운겨울 훌륭한 영양간식이었습니다

곶감에는 베타카로틴, 다양한 비타민, 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양성분이 많아 조선시대에서도 많이 애용한 듯합니다.

이렇듯 좋은 곶감의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

곶감 칼로리 100g 237kcal

곶감제철:12-1월

곶감(gotgam)효능

1. 혈관건강

곶감에 다량함유되어 있는 탄닌성분이 혈관벽을 강화시켜주고 혈행을 개선시켜 혈관건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 곶감의 칼륨성분은 우리 몸의 나트륨과 노페물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥 경화 등 혈관 관련질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

2.면역력강화

곶감에 풍부하게 함유된 탄닌성분이 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜주는 작용을 함에따라 외부의 세균이나 바이러스 등에 저항할 수 있는 면역력을 강화시키는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 곶감에는 비타민C가 풍부하게 함유되어있어 면역체계 개선및 면역력 증강에 도움이 됩니다.

3.뇌건강

뇌혈관을 확장시켜주는 아스파르트산과 뇌신경 전달에 도움을 주는 글루탐산이 다량함유되어있어 뇌 건강에 도움을 줍니다. 또한 곶감이 기억력을 회복시키고 인지기능에 도움을 준다는 사실이 연구결과로 확인되었다고 합니다

4.기관지 건강

곶감에 풍부하게 함유되어 있는 탄닌성분은 바이러스로부터 저항할 수 있는 면역력을 키워주는 효과가 있으며, 곶감 말릴때 생기는 흰 가루는 민트니 성분이라고 합니다. 이 성분은 갈증을 해소하고 정액을 보충하며 가래를 삭히고 기관지의 열을 내려주어 기관지 관련 질환을 얘방하는데 도움이 됩니다.

5.고혈압예방

곶감에 함유된 탄닌성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 혈압을 내려주는 효능이 있어 고혈압예방에 도움이 됩니다. 또한 곶감에 함유된 칼륨 성분은 나트륨의 농도를 내려주고 고혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 큰 도움을 줍니다.

6. 숙취해소

곶감에 풍부하게 함유된 비타민C 및 과당 성분이 숙취의 주원인인 아세트알데히드의 빠른 분해를 돕고 손상된 간의 회벅을 도와 숙취해소에 도움을 줍니다. 또한 곶감의 탄닌 성분은 알코올 흡수를 더디게하고 위장 속의 열독제거에 뛰어난 효능이 있어 과음으로 인한 숙취해소에 도움을 줍니다.

7. 피부미용

곶감에 풍부하게 함유된 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌이 피부에 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 곶감에 함유된 베타카로틴, 비타민A 성분은 세포의 산화를 억제하고 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지하고 탄력있는 피부유지에 도움이 됩니다.

8.눈 건강

곶감에 풍부하게 함유된 비타민A 성분은 시력을 보호해주는 것은 물론 눈의 피로를 풀어주어 눈 건강에 좋습니다. 또한 자외선으로 인한 눈 내부의 세포파괴를 막아 시력증진에 도움을 줍니다.

9. 설사완화

곶감에 함유된 탄닌성분은 체내에서 점막표면의 조직을 수축시키는 약리작용을 함으로써 설사를 멎게하는 효능이 있습니다. 다만 곶감을 과다하게 섭취하면 변비에 걸릴우려가 있으니 주의하시는게 좋습니다.

10. 피로회복

곶감에 함유된 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.

또한 곶감의 포도당과 과당이 체내에 흡수되면서 에너지원 역할을 하여 피로회복에 도움을 줍니다.

곶감 구입방법

나무꼬치에 꿰어놓은 사이를 잘 살펴보아 곰팡이가 없고 깨끗한 것으로 고르고 색이 아주 검거나 지나치게 무른것, 딱딱한 것은 피해야합니다.

곶감 보관법

서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하거나 장기간 보관할 때는 냉동보관하는 것이 좋습니다.

궁합음식정보

수정과에 잣을 널으면 곶감속에 들어있는 탄닌과 수정과 속의 철분의 결합으로 탄닌산철이 되는 것을 막아 빈혈과 변비를 예방하여 궁합이 맞는 식품입니다.

곶감요리

곶감호두말이. 수정과, 호두곶감찹쌀호떡 등

곶감의 부작용(주의사항)

1.곶감의 탄닌 성분은 이로운 성분이 풍부하지만 과다하게 섭취할 경우 오히려 변비증상이 발생할 수 있으니 적당히 드시기 바랍니다.

2.곶감을 공복에 먹게되면 소화장애가 일어날 수 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.

3.곶감은 당도가 높기때문에 당뇨가 있으신 분은 주의하시는게 좋습니다.

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