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땅콩 요리 4가지 간단하고 맛있는 땅콩조림 만드는법 강쉪^^ : 네이버 블로그
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땅콩 활용한 요리 :: 땅콩요리,땅콩,뚜뚜루,오향땅콩 :: 맛집 정보 검색 NO.1 사이트, 메뉴판닷컴 :: 맛집 정보가 가득
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leekyubngjai :: 땅콩 요리 종류 어떤게 있나요?
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토마토 달걀 볶음, 토마토 땅콩 볶음
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제철 맞은 생땅콩 요리 고추장 생땅콩 조림 만드는 방법
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제철 맞은 생땅콩 요리 고추장 생땅콩 조림 만드는 방법
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딱딱한 볶은 땅콩으로 땅콩조림
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시스터 키친 : [국민야참]땅콩 찰떡
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시스터 키친 : [국민야참]땅콩 찰떡 모든 것이 차고 넘치는 요즘, 하루쯤은 검소하면서 담백한 맛으로 건강도 챙겨 … 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 땅콩떡을 만들어 보았어요. … 요리 시간 30분. … - Most searched keywords: Whether you are looking for
시스터 키친 : [국민야참]땅콩 찰떡 모든 것이 차고 넘치는 요즘, 하루쯤은 검소하면서 담백한 맛으로 건강도 챙겨 … 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 땅콩떡을 만들어 보았어요. … 요리 시간 30분. 모든 것이 차고 넘치는 요즘, 하루쯤은 검소하면서 담백한 맛으로 건강도 챙겨 보세요. 출출할 때 먹으면 좋은 국민야참. 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 땅콩떡을 만들어 보았어요. 생땅콩의 껍질을 벗기지 않고 그대로 만들…시스터키친, 주방용품, 주방용품판매, 판촉제품, 주방기기, 예쁜그릇, MCN, 레시피, 영상, 음식 - Table of Contents:
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토마토 달걀 볶음, 토마토 땅콩 볶음
7월 초부터 방울토마토가 흔해졌다.
방울토마토가 열려
따는 시기가 된 모양이다.
토마토보다 먹기 편한 것이
방울토마토이다.
씻어만 놓으면 썰지도 않고
지나다니며 입에 넣으면 되니.
파리에서 일본 식당 아르바이트할 때
알바생들에게 주방장이 내놓는 음식은
항상 토마토와 계란 베이스에
죽순과 피망을 넣은 이름 모를 요리였다.
주방장은 진시황이 좋아했다는 말만 했다.
그래서 우리는 진시황 요리라 불렀다.
요리사는 하기 편해서 했을 터이고
우리는 매일 먹어도 질리지 않았다.
그럼 된 거다.
토마토 넣고 토마토가 익으면
이것저것 넣고 달걀만 마지막에 넣어
적당히 휘저으면 끝.
간도 안 한다.
간이 필요한 사람은 매실 엑기스 들어간
식초 간장을 소스로 곁들이면 된다.
토마토로 할 수 있는 요리 또 하나가 있다.
파리 살 때 집 근처에 있던
세네갈 식당서 별식으로 먹던
갈은 땅콩 들어간 토마토 요리.
이것도 그저 토마토에
땅콩 가루 넣고 저어주고
간장 소스 쳐서 먹으면 되는 것.
이 요리도 요새는 ‘에어프라이어’라는
열 공기로 익히는 기구가 생겨서
편하게 하게 되었다.
생땅콩을 180도에 8분 정도 가열시키면
땅콩이 고소하게 익으니.
뭐 해 먹기에 좋은 세상이다.
익힌 땅콩을 갈 때는 믹서기로 간단하게.
두 요리를 한 번에 해 비교해 보았다.
진시황 요리는 부드럽고
세네갈 요리는 고소하다.
제철 맞은 생땅콩 요리 고추장 생땅콩 조림 만드는 방법
이번 추석에 시골에 방문해 땅콩 수확을 도와드리고 땅콩 한 봉지를 얻어 왔는데요.
생땅콩을 먹는 방법은 옥수수처럼 찜기에 쪄서도 먹고요.
또 바짝 말린 후 종이컵이나 우유 팩에 담아 전자레인지에 돌려서 볶음 땅콩으로도 만들어 먹는데요.
땅콩조림으로 요리하는 경우 대부분 간장 조림으로 만들어 드시는데 전 고추장 조림이 더욱 맛있더라고요.
그래서 오늘은 제철 맞은 생땅콩을 활용해서 맛있는 고추장 땅콩 조림 만드는 방법 소개합니다.^^
고추장을 넣고 만든 땅콩조림인데요.
고추장이 들어갔지만 의외로 맵지 않고 달콤해 초등학생 아이들도 잘 먹고요.
오히려 많이 먹으면 느끼할 수 있는 땅콩에 고추장이 들어가니 은근 궁합이 잘 맞는 요리라는 생각마저 듭니다.
그럼 함께 땅콩 고추장 조림 만들어 볼게요^^
1) 땅콩은 먹을 만큼 껍질을 벗겨 알맹이만 준비합니다.
2) 껍질을 벗기지 않은 땅콩은 씁쓸한 맛과 비린내가 납니다.
그러므로 끓는 물에 삶아낸 후 한 번 더 물에 헹구어 채반에 건져 준비합니다.
3) 볶음용 프라이팬에 고추장 1, 간장 2, 물 3/1컵, 맛술 1, 설탕 1 넣고 양념을 풀어줍니다.
4) 불은 중간 불로 켜고 양념이 끓어 오르기 시작하면 땅콩을 넣어줍니다.
5) 바글바글 양념이 끓어오르면 약불로 줄이고 졸아들때까지 땅콩을 한번씩 저어줍니다.
6) 양념이 졸아들면 물엿을 빙 2번 돌려 짜 줍니다.
7) 마지막으로 한 번 더 약한 불로 바글바글 졸여주면 맛있는 고추장 땅콩조림 완성입니다. ^^
그럼 반찬으로도 좋고 맥주 안주로도 좋은 고추장 생땅콩 조림 맛있게 만들어 드세요^^
딱딱한 볶은 땅콩으로 땅콩조림
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딱딱한 볶은 땅콩으로 땅콩조림
안녕하세요 ~
나이가 들어가니 갈수록 치아에 부담되는 딱딱한 음식은 피하게 되네요.
얼마 전에 볶은 땅콩을 1kg 사 왔는데 너무 딱딱해서 먹는 걸 포기했어요.
코로나 발생했을 때 치과에 다니며 어렵게 임플란트를 했는데 땅콩 먹다가 망가뜨릴 지경이에요.
땅콩을 버려야 하나 하면서도 아까워 못 버리고 있는데 조림을 해보자 생각이 들었어요.
생땅콩을 졸일 때에는 껍질째로 끓는 물에 한번 데쳐내어 껍질의 떫은맛을 제거해주고 하는데,
저는 볶은 땅콩으로 졸일 거라서 껍질을 모두 제거해 주고 졸여 주었어요.
볶은 땅콩조림 재료
땅콩 4컵, 물 2컵, 간장 20 수저,
물엿 20 수저. 설탕 1 수저
땅콩조림 만드는 방법
땅콩에 물을 4컵 넣고 20분 끓여주다가 설탕과 간장을 넣고 30분 더 졸여 주었어요.
땅콩이 많이 딱딱해서 50분 동안 졸여 주었어요.
불의 세기는 처음에는 세게 해서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 합니다.
콩장 할 때와 비슷한 시간이 걸렸어요.
땅콩을 버릴 뻔했는데 간장에 조려서 밑반찬으로 먹으니
콩장과는 다른 맛으로 감탄사가 나오네요.
버리지 않고 땅콩 조림으로 하길 잘한 것 같아요.
콩장 만들 때보다 물엿을 많이 넣어서 했는데도 많이 달지는 않아요.
방문해 주셔서 감사합니다.
오늘도 좋은 하루 보내세요.
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