Top 34 묵은지 돼지 갈비찜 Best 98 Answer

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  1. 갈비 1KG. …
  2. 된장 한스푼 넣고 바글 바글 끓는물에 …
  3. 뼈사이세서 나오는 불순물 …
  4. 마늘, 맛간장, 매실액,미림, 고추가루 …
  5. 아껴둔 묵은지 얼마 안남아 서글픈 …
  6. 뚱뚱한 반포기 엎어서 넣고 물한국자 넣고 김치국물도 한국자 넣어줍니다
  7. 이제 지져주기만 하면 되요 …
  8. 푸욱 잘 익혀진 김치와 등갈비

The perfect harmony of kimchi and pork, kimchijjim (stewed kimchi)
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백선생 돼지등갈비김치찜 / 묵은지등갈비찜

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    등갈비로 만든 돼지등갈비김치찜
    묵은지 꺼내 푹푹 지져서 맛나게 해묵어요 뼈붙은 고기는 뼈속 잡내와 불순물을 잘 빼주어야 해요 된장 푼 물에 바글 바글 데쳐야 냄새가 덜난답니다.
    끓일때 통후추 로즈마리 등 향신료 있으면 넣어주세요 [재료] 돼지등갈비 1kg, 된장 1T, 마늘 1T, 맛간장 3T, 매실액 1T, 미림 1T, 고추가루 1T, 김치 반포기 등갈비 1KG
    찬물에 1시간 정도 담궈 핏물을 빼줍니다 된장 한스푼 넣고 바글 바글 끓는물에
    등갈비 넣어 불순물을 빼주세요 뼈사이세서 나오는 불순물
    찬물로 헹궈서 싹 제거 해주시구요 마늘, 맛간장, 매실액,미림, 고추가루
    조물 조물 등갈비 양념을 해둡니다
    오전에 아이 학교 보내고 양념해서 냉장고에 넣어뒀어요 아껴둔 묵은지 얼마 안남아 서글픈
    반포기 과감히 꺼냅니다 츄릅 츄릅
    김치는 사랑이에요 ^^ 뚱뚱한 반포기 엎어서 넣고 물한국자 넣고 김치국물도 한국자 넣어줍니다 이제 지져주기만 하면 되요
    첨에 좀 센불에서 끓이다가 약불로 은근하게 지져주면 되지요 맛있는 냄새가 가득 가득 푸욱 잘 익혀진 김치와 등갈비
    그냥 죽죽 김치 손으로 찢어 먹어야 제맛
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돼지갈비 김치(묵은지) 찜

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    [양념재료] 고춧가루 1, 설탕 1, 멸치액젓 1, 마늘, 생강 우리돼지고기 갈비는 세일해서 구입했는데요 양이 많아요 돼지갈비는 볼에 담아 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼주는데요 중간중간에 물을 갈아줍니다 분량의 양념장재료와 물2T를 넣어 섞어주고 양파는 대파를 썰어 준비하고 냄비에 배추 신김치는 윗부분은 잘라 냄비나 궁중팬에 가지런히 담고 핏물뺀 돼지고를 올리고 다시마1조각 김치국물1컵 물3컵을 붓고 중불에 끓여줍니다 뚜껑은 덮고 끓여주세요 약10분정도 끓이다가 불은 다시약불로 줄이고 양념장을 넣고 더 끓입니다 약불에서 뭉근하게 약20분정도 푹 끓이고 양파 대파를 넣고 좀 더 끓여주세요 김치는 무르도록 끓여야 부드럽고 맛있어요 끓인 김치찜은 완성그릇에 담아 냅니다
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돼지갈비김치찜 만들기, 묵은지 돼지갈비찜 만드는법 : 네이버 블로그

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돼지갈비김치찜 만들기, 묵은지 돼지갈비찜 만드는법 : 네이버 블로그
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묵은지에 돌돌 말아 더 맛있는 돼지갈비김치찜 찐레시피!

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 묵은지에 돌돌 말아 더 맛있는 돼지갈비김치찜 찐레시피! 핏물을 빼주세요. … 썰어 주시고 고추는 어슷 썰어 주세요. … 양념을 잘 섞어 주세요. … 청주나 소주 반 컵을 붓고 데쳐 주세요. … 데치지 않아도 됩니다. 안녕하세요.초이쿡 입니다. 돼지갈비찜 하면 흔히 떠올리시는 돼지갈비찜 아니구요❌ 묵은지를 돌돌 말아 만든 돼지갈비김치찜 레시피를 알려드리려고 합니다. 생각보다 쉽고 ! 기대 그 이상으로 맛있는 돼지갈비..
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‘세상 쉬운 요리레시피’ Related Articles

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묵은지에 돌돌 말아 더 맛있는 돼지갈비김치찜 찐레시피!

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안녕하세요.초이쿡 입니다.

돼지갈비찜 하면 흔히 떠올리시는

돼지갈비찜 아니구요❌

묵은지를 돌돌 말아 만든 돼지갈비김치찜

레시피를 알려드리려고 합니다.

생각보다 쉽고 !

기대 그 이상으로 맛있는

돼지갈비김치찜 만드는 법 알려드릴게요😊

묵은지 돌돌 감아 돼지갈비찜을?

돼지갈비김치찜 레시피

준비재료(2인 기준)

돼지갈비 1kg(데칠때_청주 반 컵)

대파 1대

양파 1개

청양고추 2개

홍고추 1개

묵은지 반포기

•양념_

고춧가루 2스푼,진간장 3큰술

설탕 2스푼,간마늘 2스푼

후춧가루 약간

김치국물 1컵,물 2컵 정도

(종이컵기준)

1고기핏물빼기

돼지갈비는 찬물에 담가서 1시간 정도

핏물을 빼주세요.

물은 여러 번 갈아 주시는 거 아시쥬~

어쩌다 보니 반나절 이상 담가뒀네요 ㅋㅋㅋ

2 야채 썰기

양파는 채썰기,대파는 큼지막하게

썰어 주시고 고추는 어슷 썰어 주세요.

3 양념 만들기

고춧가루 2스푼,진간장 3큰술,설탕 2스푼

간마늘 2스푼,후춧가루 톡톡 털어넣고

양념을 잘 섞어 주세요.

4 고기 데치기

고기가 잠길 정도로 물을 붓고

끓어나면 고기를 넣고

청주나 소주 반 컵을 붓고 데쳐 주세요.

불순물 제거를 위해서라서

5분~10분 이내로 너무 오래

데치지 않아도 됩니다.

찬물에 헹궈주실 때 고기에 붙은

불순물을 깨끗하게 씻어 주세요.

5 묵은지에 고기 말기

묵은지를 고기에 돌돌 말아 주세요.

이 작업 은근히 재밌습니다ㅋㅋㅋ

짤 영상 없으면 섭하쥬😊

김치 간이 고기에 쏙쏙 베어서 더 맛있어요.

귀찮아도 잘 말아주세요 ㅋㅋㅋ

보기 좋은 게 맛도 더 좋더라구요😊

6 양념하기

켜켜이 쌓은 돼지갈비 위에

썰어둔 야채들과 양념장을 넣고

물 2컵과 김치 국물 1컵을

부어 주시면 되는데(종이컵 기준)

저처럼 하지 마시고

양념장이 잘 안 풀리니까 물이나

김치 국물에 풀어서 넣으세요.

이제 끝났습니다🙌🏻

압력솥 뚜껑을 닫고 센 불에 올려주세요.

소리가 나기 시작하면 중약불로 줄여

10분여 끓여 주신 후 불을 끄고

김이 완전히 빠지면 뚜껑을 열어서

먹기 좋게 담아내시면 됩니다.

*

마지막으로 간 체크하세요.

김치 맛이 집집마다 다르기 때문에

혹시나 싱겁다면 간장이나 액젓 가감해 주시고

살짝만 끓여주시면 됩니다.

이건 뭐 말이 필요없죠ㅋㅋㅋ

김치랑 고기가 다 한 세상 쉬운 돼지갈비김치찜!

목살 등갈비도 맛있지만

돼지갈비만의 매력이 또 있네요.

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김치 맛 쏙 베어든 고기 맛은 말해 모해요~

말이 필요 없는 꿀 조합!

고기랑 묵은지 꿀 조합으로 완성된

돼지갈비김치찜 만들어서 든든한 한 끼 드세요.

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