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흐르는 물에 깨끗이 한번 씻어줍니다. 녹차가루나 녹차잎을 넣어주면 보리굴비 비린내 제거에 좋아요. 쪄주면서 향이 올라오거든요. 보리굴비를 넣어 15분정도 쪄줍니다.
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진정한 밥도둑 보리굴비찌는법 비린내제거방법 : 네이버 블로그
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굴비 비린내 제거 / 굽는 법 / 생선 가시 바르는 법 : 네이버 블로그
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보리굴비 찌는법 쌀뜨물로 비린내 제거하기
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굴비찜 조기찜 보리굴비 냄새 제거 보리굴비손질법 만들기
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보리굴비 찌는법 쌀뜨물로 비린내 제거하기
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안녕하세요 😀
다들 보리굴비 좋아하시나요??
보리굴비는 해풍에 말린 참조기를 항아리에
담고 보리를 채워 보관해 곰팡이가 나지
않도록 숙성시킨 굴비를 말해요
즉, 굴비를 보리쌀에 넣어 보관한 데서
보리굴비라는 이름이 붙었어요!
한정식집에 꼭 있는 메뉴이기도 하죠?
보리굴비 찌는법
필수재료
보리굴비/쌀뜨물(2,3번째물)
선택재료
파/계피가루 or 미림
보리굴비를 쌀뜨물에 1시간 담가주세요
다른 분들은 20분 정도 담가두던데
전 한 시간 담가놓으면 덜 짜고 비린내도
많이 빠지는 것 같더라고여~
쌀뜨물에 담가두었던 보리굴비의
지느러미들을 제거해 주세요~
꼭 비닐장갑 끼고 작업해야 해요!
안 그러면 손에 비린내 장난 아니에요ㅠㅠ
지느러미도 보여드리려 했는데
냉동실에 넣어두기 전에 지느러미를
싹 정리해서 넣어놔서 없어요,,!
숟가락을 이용하여 비늘을 제거해주세요
꼬리 쪽 잡고 머리 쪽 방향으로
긁어내주면 쓱쓱 비늘이 벗겨져요~
보리굴비 완전 비늘 부자입니다,,!
찜기 냄비에 물을 준비해 주고
계피가루나 미림 넣어주세요!
둘 다 넣어도 돼요~
찜기에 파를 깔아주세요
그냥도 쪄먹어보고 파 깔고도 쪄먹었는데
파 깔고 찐게 더 맛있긴 하더라고여!
기분 탓인걸까요,,?
파 위에 손질한 보리굴비를 얹어주고
강불로 20분 정도 끓여주면 돼요!
끓는 물에 얹는다거나 그렇던데
저는 그냥 바로 올리고 20분 끓여요~
20분 후 꺼내주면 보리굴비 찌기 완성!
팬에 한 번 더 구워주면 한정식집에서
맛보던 보리굴비라던데 전 그냥 먹어요~
비닐장갑을 끼고 손질을 해주세요
식탁에 보리굴비 통으로 올려도 되는데
손질해놓고 먹으니까 훨씬 먹기 편하더라고여~
양식의 마무리는 파슬리가루,
한식의 마무리는 깨인 거 아시죠~?
어머님이 보리굴비 주실 때
녹차도 같이 주셔서 말아 먹었어요!!
녹차물에 만 밥 위에 얹어먹으면
한 공기? 두 공기 뚝딱이에요
이 날 밥도 너무 잘 돼서 흡입했어요,,!
보리굴비 찌는법으로
오늘도 맛있는 한 끼 되세요!
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굴비찜 조기찜 보리굴비 냄새 제거 보리굴비손질법 만들기
– 굴비찜 조기찜
평점 4 리뷰 3개 10분최경숙의 초간단 5분 굴비찜 살림 9단의 만물상 177회. 살림 9단의 . 굴비나 조기가 아닌 다른 비슷한 흰살생선들도 똑같이 조리해 먹을 수 있다. 최경숙의 초간단 5분 굴비찜
제목이 아리까리ㅋㅋ 굴비와 조기의 차이가 무엇일까요? 저도 잘 몰라서 찾아 봤어요.. 혹시나 다른 생선인가 하고 그랬더니 굴비는 조기를 꾸덕 조기찜 담백하게 먹는 굴비맛 !! ㅋㅋ
30분조기찜 만드는법은 조기 구이나 조기 튀김보다도 살이 더 부드러운 생선찜요리 어떻게 잘 못하면 비린내가 나서 먹지 않게 되는 그런 요리 중에 하나 조기찜 굴비찜 만들기
굴비조림, 조기찜 맛있게 만드는법 비가 부슬부슬 오네요.. 낮엔 어찌나 날씨가잘라서 밑에 깔았어요. 밑에깔아야 조기도 않들러붙고 무도 골고루 잘 익거든요. 우선 굴비조림, 조기찜 맛있게 만드는법
– 굴비찜 보리굴비 냄새 제거
않게 숙성 시켜 보리향이 굴비에 배겨서 비린내 제거와 동시에 고소한 향이 배인다고하여 보리굴비라고. 한다고 하네요. 오늘은 지인에게 선물받은 맛있게 보리굴비 찌는법 써니네식탁
건어물 가게로 직행해 친구가 하는대로 나도 큼직한 보리굴비 10마리를 5 조금 나아졌으나 여전히 찜기에서 퍼지는 냄새는 그닥 향기롭지 못하고 쌀뜨물에 2시간을 담궈 푹 불린 후 비늘,지느러미를 제거하고 깨끗이 손질한다. 보리굴비찜
열면 바다의 향이 느껴지는 담백한 보리굴비 찜이 완성! 비린내는 밑으로 쫘악굽는 연기는 언제 봐도 식욕을 자극합니다. 냄새는 또 일품이죠 항상 일에 쫓겨 대충 보리굴비 찌는법 SK매직 전기레인지 하이브리드 빈틈없네
– 굴비찜 보리굴비손질법
1시간보리굴비손질 보리굴비찜 쌀뜨물 이용하기. 어제 초복이었는데 몸보신 잘 하셨는지 모르겠어요. 저희 집은 저녁에 #보리굴비 쪄서 맛있게 한 끼 먹었 보리굴비손질 보리굴비찜 쌀뜨물 이용하기
보리굴비 & 보리굴비손질법 선물용으로 좋은 영광 법성포 보리굴비 입니다 보리굴비는 예로부터 해풍에 말린 굴비를 항아리에 보리를 채워. 쩝쪼롬한 반찬 보리굴비 & 보리굴비손질법
없어서 조리법도 간편 보관방법도 간편 냉동실에서 바로 꺼낸 찜보리굴비도 해동,손질,조리법 걱정없이 냉동실 꺼낸 그 상태로 전자렌지에 3분만 돌려주세요 보리굴비조리법 간편한 찐보리굴비 좋네요
김여사님이 후딱 손질을 해주셔서 금세 깔끔해진 보리굴비를 흐르는 물에 깨끗이 씻어청주랑 녹차 티백녹차가루가 없어서을 찜용 물에 넣고 쪄주면 끝인데 이제 보리굴비 집에서도 맛있게 / 보리굴비찌는법보리굴비손질법, 보리굴비
– 굴비찜 만들기
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