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느타리버섯은 반으로 찢어줍니다. 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 5cm 정도 길이로 썬 후 흰 부분은 반으로 썰고 마늘은 다져줍니다. 쇠고기는 등심으로 준비하고 달군 냄비에 참기름을 두르고 볶아줍니다. 고춧가루 1큰술을 넣어 볶아주고 물을 적당량 붓고 끓여줍니다.
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느타리버섯 쇠고기국
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 느타리버섯 쇠고기국 Updating 느타리버섯 쇠고기국 육질이 좋은 땅끝해남 느타리버섯과 쇠고기, 대파 등으로 끓여 낸 얼큰하면서 개운한 국물요리! 느타리버섯 쇠고기국 소개합니다. [느타리버섯 보관방법] 살이 연해 쉽게 상하기 때문에 오랫동안 보관하지 않는 게 좋으며, 포장상태 그대로 1~5도씨까지의 냉장고나 김치냉장고에 보관하는 게 좋답니다. 느타리버섯 350g, 쇠고기(등심) 320g, 대파 4뿌리, 고춧가루 2큰술 반, 물 다진 마늘 1큰술, 조선간장 2큰술, 소금 적당량, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 느타리버섯은 반으로 찢어줍니다. 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 5cm 정도 길이로 썬 후 흰 부분은 반으로 썰고 마늘은 다져줍니다. 쇠고기는 등심으로 준비하고 달군 냄비에 참기름을 두르고 볶아줍니다. 고춧가루 1큰술을 넣어 볶아주고 물을 적당량 붓고 끓여줍니다. 쇠고기가 부드럽게 익으면 대파와 느타리버섯을 넣어서 끓여줍니다. 나머지 고춧가루와 다진 마늘, 조선간장, 후춧가루, 소금으로 간을 맞춰 주고 한소끔 끓인 후불에서 내려요. 느타리버섯 쇠고기국을 그릇에 담아냅니다.느타리버섯 쇠고기국 육질이 좋은 땅끝해남 느타리버섯과 쇠고기, 대파 등으로 끓여 낸 얼큰하면서 개운한 국물요리! 느타리버섯 쇠고기국 소개합니다. [느타리버섯 보관방법] 살이 연해 쉽게 상하기 때문에 오랫동안 보관하지 않는 게 좋으며, 포장상태 그대로 1~5도씨까지의 냉장고나 김치냉장고에 보관하는 게 좋답니다. 느타리버섯 350g, 쇠고기(등심) 320g, 대파 4뿌리, 고춧가루 2큰술 반, 물 다진 마늘 1큰술, 조선간장 2큰술, 소금 적당량, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 느타리버섯은 반으로 찢어줍니다. 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 5cm 정도 길이로 썬 후 흰 부분은 반으로 썰고 마늘은 다져줍니다. 쇠고기는 등심으로 준비하고 달군 냄비에 참기름을 두르고 볶아줍니다. 고춧가루 1큰술을 넣어 볶아주고 물을 적당량 붓고 끓여줍니다. 쇠고기가 부드럽게 익으면 대파와 느타리버섯을 넣어서 끓여줍니다. 나머지 고춧가루와 다진 마늘, 조선간장, 후춧가루, 소금으로 간을 맞춰 주고 한소끔 끓인 후불에서 내려요. 느타리버섯 쇠고기국을 그릇에 담아냅니다.
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느타리버섯국 간단한 아침국요리 로 따끈한게 좋아요~ : 네이버 블로그
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뽀로롱꼬마마녀의 생각노트
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 뽀로롱꼬마마녀의 생각노트 Updating 항상 여행은 2-3달 여유잡고 가서 맨날 그렇게 촉박한 기분 하나 없었는데.. 이번 여행은 다음주라서 그런가..왠지 모르게 마음이 급해지네요; 울 으니는 6월에 여행 가는거 처음이라고 좋아해요 ㅎㅎ 오늘 소개할..맛깔스런 행복을 주고픈~평범한 아줌마뽀로롱꼬마마녀의 생각노트
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버섯국 :: 포프리
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 버섯국 :: 포프리 Updating 포프리는 최고 품질을 위해 전제품을 직접 생산해 직접 배송합니다.지금이 제철 버섯향이 솔솔 버섯국버섯이야말로 건강 식재료로 으뜸원래 곰팡이의 일종인 버섯은 과일처럼 비타민과 무기질이 듬뿍 들어있고 육류처럼 단백질을 함유하고 있어 서양에서는 산 속의 소고기라 불린다 버섯의 효능은 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 성인병 예방에 도움이 되고 각종 무기질과 비타민이 신진대사를 촉진하여 몸에 활력을 불어넣고알카리성 식품으로 피로회복에 좋으며 베타클루칸 성분이 있어 면역력을 높여주고식이섬유가 들어있어 장건강에도 큰 도움이 된다가을이 제철인 버섯을 밥상에 자주 올리면 기온차가 많은 환절기에분명 건강에 큰 도움이 될 수 있을 것이다 보통 버섯은 볶아 먹는게 일반적 오늘은 소고기와 함께 버섯국을 끓였다당면을 넣어 함께 먹으니 속이 확 풀어지면서 김치 하나면 반찬 끝재료3인분큰술밥수저 작은술티스푼 종이컵200ml계량소고기국거리 한 줌 생수 7컵 다시마 3장5cm x 5cm무 반줌 느타리 버섯 1송이 새송이 버섯 1개 표고버섯 3개 대파 12대당면 데친 것 한 줌 국간장 1큰술 소금간 맛술 2큰술 후춧가루 약간소고기국거리용 or 양지머리는 썰어서 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하고냄비에 생수와 함께 넣어 센 불에 끓이기 시작 떠오르는 거품은 재빨리 거둬낸다처음에 끓어오르기 시작할 때 바로 바로 거품을 제거해야 냄비 속 가장자리가 깨끗하다거품은 핏물 찌꺼기로 누린내의 원인이 될 수 있으므로 국물이 맑개 될 때까지 계속 거둬낸 다음다시마 3장과 나박썬 무를 넣고 약한 불에서 40분 이상 푹 끓여주어야 국물맛이 제대로 우러난다국물이 우러나는 동안 데친 버섯을 준비 느타리 버섯은 가닥 가닥 뜯어 내고새송이 버섯과 표고 버섯은 채 썰고 데친 당면을 준비한다 소고기 육수가 푹 우러나고 무가 부드럽게 물러졌으면 다시마를 건져내고버섯을 넣고 12분 정도 끓이다가 국간장과 천일염으로 간하고 데친 당면을 넣고 1분 정도 더 끓여주고 맛술과 후춧가루 대파 넣고 마무리무슨 국이든 간이 잘 맞아야 맛있다 국간장이 맛을 내주는데 너무 많이 넣으면 간장 맛이 강해지고 국의 색이 진해서 별로다한 큰술 정도 넣고 나머지간은 천일염으로 간을 해야 맛이 좋다너무 짜지지 않도록 중간 중간 맛을 보아가며 간을 맞춘다대파와 후춧가루는 맨 마지막에 넣고 바로 불을 꺼야 향이 살아있다마늘은 넣지 않는다 육개장이 아닌 소고기 맑은 국에는 마늘의 강한 맛이소고기국의 구수한 맛을 상쇄시킬 수 있기 때문이다버섯향이 솔솔 나는 맛있는 소고기 버섯국 완성당면을 넣은 국은 너무 많이 끓이면 낭패 나중에 당면이 퉁퉁 불기 때문버섯을 넣고 너무 오래 끓이면 버섯향이 달아나므로 살짝만 끓여준다가을이 제철인 버섯이렇게 국으로 끓이면 국물 속에 모든 미네랄이 녹아나와한 그릇의 보약국물이 된다 밥에 말아 잘 익은 김치와 함께 먹으면한 그릇 뚝딱 해결할 수 있다환절기에는 면역력이 떨어지고 바이러스가 기승을 부리므로건강한 식재료로 끼니를 잘 챙겨먹으면 거뜬히 이길 수 있다항상 사랑하고픈 버섯맛도 좋고 건강에도 좋으니 자주 밥상메뉴로 등장시키자
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된장 모듬 버섯전골 | CJ더키친 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 된장 모듬 버섯전골 | CJ더키친 레시피 Updating 시원한 멸치 육수에 구수한 된장 풀고 각종 버섯 듬뿍 넣어 푸짐하게 끓여낸 버섯전골이다. 된장으로 국이나 찌개, 전골을 끓일 때는 단맛이 적고 구수한 된장을 사용해야 깊은 맛을 낼 수 있다. 계절별로 다양한 채소를 사용해 맛의 변화를 주어도 좋다.
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느타리버섯국 간단한 아침국요리 로 따끈한게 좋아요~
느타리버섯국 간단한 아침국요리 로 따끈한게 좋아요~
쌀쌀해진 날씨에 부쩍 따뜻한 국물요리 찾게 되는데요,,
간단한 아침국요리 로 좋은(이라고 쓰고 사실은 냉장고속 재료 털었다라고
냉파 했다고 읽는,,ㅋㅋㅋㅋㅋ)
느타리버섯국 따끈하고 맛있는 아침국요리 레시피 알려드릴께요.
저녁에 가볍게 휘리릭 끓여놨다 먹어도 좋고
아침에 10분정도만 투자하면 누구나 손쉽게 끓일수 있는
된장찌개 끓이고 남은 느타리버섯을 활용한 간단한 아침국요리..
(요즘 정말 냉파에 충실한 옥제비랍니다..^^)
재료
느타리버섯 한줌, 양파반개, 대파약간, 계란 한개, 멸치다시마육수, 국간장1스푼, 다진마늘 반스푼
버섯양념 : 소금, 후추, 다진마늘약간, 참기름 약간
재료는 메인이 계란과 느타리버섯이예요,,
취향에 따라 좀더 매콤 칼칼하게 드시고 싶으면
청량고추를 다져 넣으셔도 깔끔 칼칼하니 맛있게 드시기 좋아요~!!
개인 기호에 따라서 미림(맛술) 한스푼 넣으셔도 되지만,,
전 육수가 잘 나와서 패스,,
일단 재료 손질하는 동안 멸치다시마육수 내주세요,,
한 5~7분쯤만 투자하면 육수 내실수 있어요,,
멸치보다 다시마 먼저 건져내시는게 깔끔한 육수내는 팁…
버섯은 일단 깨끗하게 씻어주시고요,,
대파는 쏭쏭,, 양파는 채썰어주세요,,
끓는물에 버섯을 30초 정도 데칠거예요,,
이렇게 데쳐서 사용하면 버섯이 으스러지지 않아서
훨씬 깔끔하게 요리하는데 도움이 되요,,
정말 살~~짝 30초 정도 데치신후
찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜신후에
적당한 크기로 쪽쪽 찢어주세요,,
여기에 갖은양념(소금,후추, 다진마늘, 참기름) 넣고 한번 조물조물 무쳐주세요,,
소금, 후추대신 국간장 약간 넣어서 무치셔도 무방해요,,
냄비에 조물조물 양념한 버섯을 넣고
약 30초 ~1분 정도 볶아주실 건데요,,
이때 따로 기름을 두르지 않아도 이미 참기름에 무친거라서 무방해요~!!!
살짝 버섯을 볶아주고 났으면
준비한 멸치다시마육수(혹은 소고기 육수 사용하셔도 좋아요,,) 적당히(전 3컵 정도) 넣고
썰어놓은 양파 넣은후 국간장 1스푼 넣어주세요,,
한번 부르르 끓으면 풀어놓은 계란 휘 돌려서 넣어준후
계란히 몽실 몽실 일어나면서 끓으면
마지막으로 썰어놓은 파 넣고 소금, 후추로 간 맞춰주시면
간단한 아침국요리 느타리버섯국 완성 ~!!!
참 쉽죠~!!!
느타리버섯국 끓이는법 동영상으로 담아봤어요,,
사실 느타리버섯 사서 전이나, 버섯 볶음 하거나
찌개나 국에 보조재료로 넣는것만 생각했지
이 아이를 메인으로 국을 끓인다는 생각은 못해봤는데요..
아침국요리 로 자극적이지 않으면서도
깔끔하고 맛있어서 좋더라고요,,
거기다 버섯 자체가 영양은 풍부하고
수분함량이 많고 식이섬유가 풍부해서
다이어트, 변비에 도움이 되는 식품인건 다들 아시죠,,
많이 먹으면 좋다는데.. 이렇게 해먹으니 더 좋더라고요,,
자극적이지 않고 부드러운 맛이라서
아이 국요리 로도 정말 굿~!!!!
간단한 아침국요리 로도 손색이 없고
아이랑 먹기도 좋은 자극적이지 않고 담백한 맛이 일품인
느타리버섯국 레시피도 간단해서 누가해도 평타는 나올거 같더라고요,,
이번주말에 비가 오고 나면 이제 가을 날씨가 물러가고
한층 더 쌀쌀한 날씨가 온다는데요,,
이런 시기에 캠핑가는 옥제비네..
저녁에 고기 구워먹고 남은 버섯으로 간단하게 캠핑장에서 끓여먹어도 맛있겠더라고요,,
추워지는 날씨에 아침을 든든하고 따듯하게 해주는
간단한 아침국요리 느타리버섯국 요거 괜찮아요~!!!
옥제비의 느타리버섯국 레시피 예요 ~!!
뽀로롱꼬마마녀의 생각노트
항상 여행은 2-3달 여유잡고 가서 맨날 그렇게 촉박한 기분 하나 없었는데..
이번 여행은 다음주라서 그런가..왠지 모르게 마음이 급해지네요;
울 으니는 6월에 여행 가는거 처음이라고 좋아해요 ㅎㅎ
오늘 소개할 것은 버섯국입니다.
이제 슬슬 날도 더워지고..
진짜 국 하기 싫은 계절이 다가오네요.
그런날 딱 하기 쉬운 국이랍니다.
양파랑 버섯만 있으면 됩니다.
여기에 두부 하나 넣어주면 더 좋구요. 없으면 저처럼 패스~~~
시원하니 맛도 좋아용~~~
-버섯국 요리법-
느타리버섯 한팩, 양파 반개, 멸치다시마육수 약 1.25리터 내외, 대파 반개, 국간장 2큰술
소금, 후추간
멸치다시마육수가 필요해요.
아쉽지만 ㅡㅡㅋ
정 귀찮은 분들이라면 전날 미리 육수재료를 찬물에 담가서 우리면
육수 내는 시간이 훨씬 단축이 됩니다.
막 30분 이렇게 끓일 필요없이 한 10분정도만 끓여도 잘 우러나와있어요.
다시마가 조각조각나서 좀 넉넉하게 넣었지만..
그냥 어른손바닥만한거 한장 넣으면 딱 좋습니다.
여기에 멸치, 버섯꼬다리 남은거 모아서 말린거랑 말린 고추 넣고 우려냈어요.
들어가는 재료는 참 착합니다 ㅎㅎ
맛타리 버섯 아니고 느타리버섯이에요^^
먹기 좋게 손으로 쭉쭉 찢어 준비해주세요.
양파는 반으로 툭툭 잘라주시구용..
얇게 채썰 필요 없어요.
당근 약간 넣어도 좋지만 그냥 패스..
깻잎 넣으면 또 나름 향 나서 맛나요^^
하는건 무지하게 간단합니다 ㅎㅎ
미리 만든 육수에 손질한 버섯과 양파를 넣고~
국간장 2큰술 넣고 바글바글 끓여주세요.
대략 10분정도 팍팍 끓인 뒤에 버섯과 양파가 익고 국물맛이 우러나오면 간을 봐주세요.
전 육수 써서 그런지 2큰술에 간이 딱 맞았어요.
싱겁다면 소금 약간 추가해주세요.
마지막에 후추가루 약간 넣어주면 완성인데..
버섯의 맛과 향이 잘 우러나오려면 10분 끓인 후 간 보고 불을 중불과 약불을 번갈아가며
대략 10분정도 좀더 끓여야 맛이 좀더 잘 납니다^^
맛있는 버섯국 만드는 법 이었습니다.
모양이나 색감이 좀 그닥인듯 해도..시원하니 맛있어요 ㅎㅎ
신랑이랑 아이도 잘 먹은 버섯국이에용^^
버섯국의 장점은요~
한번씩 먹고 남으면..
여기에 어묵이나 깻잎등 다른 채소나 재료를 넣고 한번 더 끓여내면 종전의 맛과는 다른 국이
된다는..ㅎㅎㅎ
일석이조~일석삼조의 효과를 낼 수 있습니다+ㅁ+
(어묵과 깻잎의 조화가 젤 맛나요. 흔하게 먹는 어묵탕이 아닌 어묵전골 느낌 팍팍 나요 ㅎㅎ)
하지만 버섯 그 자체의 풍미로도 맛있으니~
다들 한번 꼭 드셔보세요^^
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