Top 30 김치 등뼈 탕 Best 144 Answer

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돼지등뼈 핏물을 빼줍니다. …
김치에 밑간을 해둡니다. …
돼지등뼈를 삶아줍니다. …
오랜시간 삶아낸 돼지등뼈를 건져내줍니다. …
냄비에 물을 넣고, 등뼈를 넣고 끓이다가 썰어둔 감자를 넣어줍니다.
양념해둔 김치를 넣어서 푹 끓여줍니다.
기호에 따라 들깨가루를 첨가하면 더 풍부한 맛의 김치감자탕 완성

김치뼈다귀탕♡돼지등뼈김치찜♡묵은지감자탕 맛있게 만드는방법

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해장으로도 딱! 김치 감자탕 만드는 법

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Most searched keywords: Whether you are looking for 해장으로도 딱! 김치 감자탕 만드는 법 Updating 해장으로도 딱! 김치 감자탕 만드는 법 밖에서 먹던 감자탕 집에서 좀 더 푸짐하게 먹으려고 김치 넣고 만들었어요. 술안주로도 해장으로도 좋은 김치감자탕 레시피입니다. 돼지등뼈는 오래 삶을 수록 부드러워져요. [재료] 돼지등뼈 1kg, 김치 1/4포기, 감자 2개 [양념] 고추가루 2T, 된장 1/2T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 약간, 후추 약간 돼지등뼈 핏물을 빼줍니다. 중간중간 물을 갈아주면서 40분 정도 해줬어요. 김치에 밑간을 해둡니다. 돼지등뼈를 삶아줍니다. 오랜시간 삶아낸 돼지등뼈를 건져내줍니다. 냄비에 물을 넣고, 등뼈를 넣고 끓이다가 썰어둔 감자를 넣어줍니다. 양념해둔 김치를 넣어서 푹 끓여줍니다. 기호에 따라 들깨가루를 첨가하면 더 풍부한 맛의 김치감자탕 완성해장으로도 딱! 김치 감자탕 만드는 법 밖에서 먹던 감자탕
집에서 좀 더 푸짐하게 먹으려고 김치 넣고 만들었어요.
술안주로도 해장으로도 좋은 김치감자탕 레시피입니다. 돼지등뼈는 오래 삶을 수록 부드러워져요. [재료] 돼지등뼈 1kg, 김치 1/4포기, 감자 2개
[양념] 고추가루 2T, 된장 1/2T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 약간, 후추 약간 돼지등뼈 핏물을 빼줍니다.
중간중간 물을 갈아주면서 40분 정도 해줬어요. 김치에 밑간을 해둡니다. 돼지등뼈를 삶아줍니다. 오랜시간 삶아낸 돼지등뼈를 건져내줍니다. 냄비에 물을 넣고, 등뼈를 넣고 끓이다가 썰어둔 감자를 넣어줍니다. 양념해둔 김치를 넣어서 푹 끓여줍니다. 기호에 따라 들깨가루를 첨가하면 더 풍부한 맛의 김치감자탕 완성
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Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지등뼈 김치감자탕 Updating 돼지등뼈 김치감자탕 돼지등뼈와 김치의 조합은 언제나 옳아요. 11월초 김장김치 하려고 김치통 비우는중 이예요. 저는 집된장 사용합니다. 마트 된장은 레시피대로 다 넣었는데도 간이 부족하면 소금으로 추가 해요. 국물이 넉넉히 있는 돼지등뼈탕 입니다. 국물이 부족하면 끓는물로 추가해주어요 감자(계란크기 감자) 넣을꺼면 불끄기 30분전에 넣어요 [재료] 돼지등뼈 2.5kg, 잘익은 김치 1kg, 물 김치가 잠길락말락하게 추가추가 [국물양념] 된장 3T스푼, 대파 2대, 무3cm 1토막, 생강 1톨, 마늘 1줌, 월계수잎 5장, 양파 1개, 청양고추 1줌, 통후추 1T스푼 돼지등뼈는 물을 갈아가며 1시간 핏물을 빼줍니다. 끓는물에 핏물빼준 돼지등뼈를 넣고 우르르 끓으면 찬물에 씻어요 돼지등뼈가 잠기게끔 물을 넣고 국물재료들 넣어 1시간 끓여 줍니다. 된장은 2큰술만 김치는 배추통이 클때 반포기 정도. 김치가 맛있으면 감자탕이 더 맛있지요 ~ 돼지등뼈만 1시간 삶은후 국물재료들 빼주고 김치 얹어요 국물은 김치가 잠길락말락 넣어야 국물이 넉넉해요 김치 얹고 30분 끓여줍니다. 김치의 식감이 더 무른거 좋아하면 더 끓여줘도 좋아요 간이 부족해서 된장1큰술 추가했어요. 김치만 넣어도 맛있는 돼지등뼈감자탕. 이번에는 국물이 넉넉하게 있는 감자탕 입니다.돼지등뼈 김치감자탕 돼지등뼈와 김치의 조합은 언제나 옳아요. 11월초 김장김치 하려고 김치통 비우는중 이예요. 저는 집된장 사용합니다. 마트 된장은 레시피대로 다 넣었는데도 간이 부족하면 소금으로 추가 해요.
국물이 넉넉히 있는 돼지등뼈탕 입니다. 국물이 부족하면 끓는물로 추가해주어요

감자(계란크기 감자) 넣을꺼면 불끄기 30분전에 넣어요 [재료] 돼지등뼈 2.5kg, 잘익은 김치 1kg, 물 김치가 잠길락말락하게 추가추가
[국물양념] 된장 3T스푼, 대파 2대, 무3cm 1토막, 생강 1톨, 마늘 1줌, 월계수잎 5장, 양파 1개, 청양고추 1줌, 통후추 1T스푼 돼지등뼈는 물을 갈아가며 1시간 핏물을 빼줍니다. 끓는물에 핏물빼준 돼지등뼈를 넣고 우르르 끓으면 찬물에 씻어요 돼지등뼈가 잠기게끔 물을 넣고 국물재료들 넣어 1시간 끓여 줍니다. 된장은 2큰술만 김치는 배추통이 클때 반포기 정도. 김치가 맛있으면 감자탕이 더 맛있지요 ~ 돼지등뼈만 1시간 삶은후 국물재료들 빼주고 김치 얹어요 국물은 김치가 잠길락말락 넣어야 국물이 넉넉해요 김치 얹고 30분 끓여줍니다. 김치의 식감이 더 무른거 좋아하면 더 끓여줘도 좋아요 간이 부족해서 된장1큰술 추가했어요. 김치만 넣어도 맛있는 돼지등뼈감자탕. 이번에는 국물이 넉넉하게 있는 감자탕 입니다.
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Summary of article content: Articles about 왕초보도 맛있게 끓일수 있는 김치감자탕 *^^* 재료: 돼지등뼈2.5~3kg. 익은배추김치1/2포기. 대파3개. 양파1/2개. 통마늘12개. 생강3개(마늘크기로) … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 왕초보도 맛있게 끓일수 있는 김치감자탕 *^^* 재료: 돼지등뼈2.5~3kg. 익은배추김치1/2포기. 대파3개. 양파1/2개. 통마늘12개. 생강3개(마늘크기로) … 너무 춥지요?? 새벽기도 가는 길에 눈이 많이 내리더군요… 5cm는 쌓인것 같아요..지금도 내리고 있답니다… 추운날씨에 옷 따뜻하게 입고 외출하셔요~~ 저는 출근길이 걱정됩니다… 이렇게 추운날에..
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왕초보도 맛있게 끓일수 있는 김치감자탕 ^^

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너무 춥지요?? 새벽기도 가는 길에 눈이 많이 내리더군요… 5cm는 쌓인것 같아요..지금도 내리고 있답니다…

추운날씨에 옷 따뜻하게 입고 외출하셔요~~ 저는 출근길이 걱정됩니다…

이렇게 추운날에 따뜻한 국물요리 한그릇 드시면 참 좋겠지요??

돼지등뼈 10,000원치 구입해서 익은 김장김치를 넣어 김치감자탕을 끓였습니다…

요리에 왕초보도 맛있게 끓일수 있는 김치감자탕입니다…도전해보세요 *^^*

재료: 돼지등뼈2.5~3kg. 익은배추김치1/2포기. 대파3개. 양파1/2개. 통마늘12개. 생강3개(마늘크기로).

월계수입5개. 통무2조각. 고추가루8T. 다진마늘1T반. 후추가루1/3T. 국간장5T. 소금2T.

=> 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요…종이컵 1컵이 1컵입니다..

=> 김치의 맵고 짜고의 정도에 따라 양념은 조절하세요~ 김치는 반드시 익은 김치를 사용하셔야합니다.

1. 돼지등뼈 2.5~3kg을 찬물에 담궈 핏물을 빼줍니다… 2시간정도 담궈놓고요…

중간에 2~3번 찬물을 새로 갈아주세요…이렇게 중간에 찬물을 갈아주어야 핏물이 깨끗하게 제거됩니다.

핏물 제거후 소쿠리에 받쳐줍니다…

2. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓여주세요…물이 펄펄 끓어오르면 조심조심 등뼈를 넣어 살짝 데쳐줍니다..

등뼈의 겉표면이 하얗게 변할정도로 데쳐준후 흐르는 물에 등뼈를 하나하나 잘 씻어주세요..

이렇게 흐르는 물에 씻어 주어야 등뼈에 붙어 있던 응고된 핏물과 불순물을 제거하여 나중에 국물이 깨끗하게

만들어집니다…

3. 통무2조각을 큼직하게 썰고요…양파1/2개도 큼직하게 썰고요…대파2개도 큼직하게 2등분합니다.

통마늘 12~15개정도 넉넉히 준비해주시고요… 생강도 마늘크기만한 것으로 3조각 준비해주세요…

월계수잎도 5장 준비해주세요…( 요샌 정육점에서 월계수잎을 서비스로 주더라고요~~)

준비한 야채들을 면보주머니에 넣어 묶어주세요~~

=> 면보주머니가 없는 분들은 그냥…끓일때 등뼈와 함께 넣어주셔도 되는데요…

나중에 야채들과 등뼈를 분리하시기 힘드실겁니다…

4. 위의 2번에서 살짝 데친후 씻어놓은 등뼈를 큰냄비에 넣고 등뼈가 잠길정도의 물을 넣어주세요…

여기에 3번에서 준비한 야채를 넣은 면보주머니를 넣어주시고요…된장 1국자를 소쿠리에 받쳐 풀어주세요.

여기에 소주 1컵을 넣어줍니다…( 소주대신에 청주를 넣어주셔도 좋습니다…)

센불로 킨후…한번 끓어오르면 중불로 줄이고 ..1시간 ~1시간 30분정도 냄비뚜껑을 닫고 끓여주세요..

=> 뼈가 푹 익은것을 좋아하시는 분은 1시간 30분정도 끓여주시면 됩니다.

5. 1시간이상 푹 끓인 등뼈만 짚게로 골라 깨끗한 냄비에 넣어주세요..

등뼈를 담은뒤 등뼈끓인 육수는 고운체에 면보자기를 깔고 부어주세요…

( 면보자기 대신에 마트에 가면 여과지라고 팝니다. 여과지를 이용하시면 편리하게 사용하실수 있습니다.)

=> 이렇게 육수를 면보나 여과지에 걸러주어야 기름기도 제거되고요…깔끔한 국물을 드실수 있습니다…

여기에 익은 배추김치를 꽁지부분만 자른후 큼직하게 넣어주시고요…

다진마늘1T반+김치국물2/3컵+고추가루8T+후추가루1/3T+국간장5T+소금2T를 넣고 센불로 켜주세요…

한번 끓어오르면 중불로 줄이고요…중불로 20분~30분정도 냄비 뚜껑을 닫고 끓여주세요…

=> 김치의 맵고 짠 정도에 따라 양념은 조절하셔야 합니다. *^^*

6. 대파1개를 큼직하게 썰어서 넣어주고요…5분정도만 더 끓여주시면 완성입니다..

=> 대파를 넣으신후 간을 한번더 보셔요…싱거우면 소금간을 합니다*^^*

냉면그릇에 한사람 분량식 퍼서 드셔도 좋고요…

사진처럼 전골냄비에 김치와 등뼈를 예쁘게 담아 손님상에 올리셔 좋습니다..

개운한 김치감자탕… 너무 맛있습니다… 제가 처음 결혼해서 시댁어른과 신랑친구에게 해드린 음식입니다…

결혼후 경험이 없던 왕초보였지만 너무 맛있게 성공한 김치감자탕~~~

여러분도 쉽게 맛을 낼수 있을겁니다…

새해 첫 출근길이 눈길이라서 조금은 힘들겠지만요…그래두 아자아자 화이팅입니다!!!!

오늘 하루도 행복하시고요….승리하셔요~~

728×90

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김치감자탕 황금레시피 압력솥에 끓이는 법 #우거지 없이도 맛있어요! 😉 #묵은지 김치 깻잎 돼지등뼈 요리 손질법

#김치감자탕 황금레시피 압력솥에 끓이는 법

#우거지 없이도 맛있어요! 😉

#묵은지 김치 깻잎 돼지등뼈 요리 손질법

오늘은 집집마다 레시피가 다른

김치 감자탕 끓이는 법,

우리 집만의 황금레시피를 풀어볼까 합니다.

쉬우니까 잘 따라오세요~!

#홈메이드 김치 감자탕

재료: 감자탕용 등뼈, 김장김치(신김치 가능), 깻잎,

된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들깨, 생강가루, 소금

1) 돼지등뼈 손질하기

롯데햄에서 나온 냉동 돼지등뼈입니다.

롯데마트 구입.

한 봉지에 4~5천 원 정도로 점점 비싸지네요.

1kg x 2봉지 끓일 겁니다.

냉동 돼지등뼈 2kg을

찬물에 한 시간 정도 담가

물갈이를 2~3번 해주어 핏기를 제거하고

뼈에 붙은 불순물을

흐르는 물에 씻어냅니다.

어찹, 또 씻어내야 하니까

너무 꼼꼼하게 하지 않아도 됩니닷!

2) 돼지등뼈 애벌 끓이기

끓는 물에 돼지등뼈를 넣고

15분 정도 삶아줍니다.

불이 너무 강하면

가스레인지 강제청소행ㅋ

끓이면서 나오는 불순물은 무시하면서

중약불로 폭폭 애벌 삶아요~

흐르는 찬물에

등뼈 사이사이 불순물을

깨끗하게 씻어냅니다.

불순물은 특히

뼈 부분에 많이 붙어있어요~!

저는 돼지등뼈를 빨리 익히기 위해

압력솥을 사용할 겁니다.

갈비, 등뼈 등 뼈가 붙은 고기는

무조건 압력솥이죠~

압력솥에 끓여야 조리시간은 단축되고

살은 야들야들 뼈는 쏙 빠지니까요~!

3) 돼지등뼈 익히기

뼈가 모두 잠길 정도로

물을 부어주고

된장 2 큰술을 넣어 끓입니다.

된장은 이렇게 모두 풀어주고요.

저는 생강가루만

한수 저 반 더 넣어주었습니다.

생강이 없다면 파 뿌리 부분이나

통마늘 5~6개 정도 넣고 끓이면

잡내 제거에 도움이 됩니다.

센 불에 돼지등뼈를 올려놓고

끓기 시작하면 중약불로 전환해서

내리 30분을 끓입니다.

4) 김치 찢어 넣기

시들시들한 김장김치입니다.

맛이 가진 않았지만

냉장고에서 성애를 먹었는지 히마리가 없네요ㅋ

김치는 약간 작은 포기라 3/4 포기 넣었어요.

큰 배추는 반포기 정도면 충분합니다.

통으로 넣어도 되지만

나중에 먹기 매우 불편하기 때문에

이렇게 위생장갑을 끼고

가닥가닥 찢어서 넣는 것이 포인트입니다.

감자탕 뼈에 이불 덮듯이

그냥 차곡차곡 위로 쌓으면 됩니다.

김치 국물도 작은 국자로

3~4국자 넣어주었습니다.

이렇게 김치국물을 넣으면

간을 따로 하지 않아도 될 만큼

간이 척 맞아떨어지고 감칠맛도 있어요~

감자 까기 귀찮아서 넣진 않았지만

감자를 넣으실 분들은

김치 넣는 타이밍에 감자도 넣어주세요 ^^;

김치가 잠길 정도로

모자란 물을 보충해주고

팔팔 끓기 시작하면

중불 아래로 다시 낮춰서

압력솥을 채웁니다.

압력솥을 채운지 다시 20분이 지나면

등뼈는 완전히 익어 살이 보들보들해지고

김치는 우거지화됩니다.

5) 김치 감자탕 양념하기

고춧가루 2수저,

통 들깨 2수저,

들깨가루 1수저,

다진 마늘 1수저

된장도 들어갔고 김치 국물도 들어가서

특별히 소금 간은 하지 않았어요.

이렇게 양념까지 다했으면

10분 이하로 더 끓여주면 완성입니다.

감자탕 등뼈 2kg 이면

4인분 용 정도의 양.

깻잎 이불을 덮어주고

3분 정도만 더 가열하면 됩니다.

저희는 두 식구라

압력솥의 감자탕을 덜어내

냄비에 옮겨 신랑 맞을 준비를 합니다. ^^

신선한 깻잎과 들깨가루를

좀 더 올려서 끓여주었어요.

오늘의 저녁, 김치감자탕 완성입니다.

생각보다 집에서 끓여먹기 쉽죠~?

우거지 사러나가기 귀찮을 때

감자탕용 돼지등뼈만 냉동실에 얼려두면

척하고 착! 요리가 나옵니다요~!

저희 집은 원래 국물을 많이 먹지 않고

감자탕을 끓일 때

찜과 국 사이를 좋아해서

물을 적게 잡았지만

국물을 좋아하시면

물을 넉넉히 잡아주세요. ^^

보글보글 김치 감자탕. gif

간이 모자라면 소금으로 맞춰주세요.

남은 국물에 라면사리나

수제비를 넣어 끓여먹으면 짱짱맨!

바닥까지 알뜰하게 비울 수 있답니다.

지금까지, 우리 집만의

김치감자탕(김치 뼈다귀 감자탕) 황금레시피였습니다 😉

구수한 김치감자탕,등뼈김치찜

구수한 김치감자탕,등뼈김치찜

등뼈에 김치, 감자넣고

들깨가루 팍팍 넣어 만든

생각보다 어렵지 않은 김치감자탕,등뼈김치찜입니다.

덥다고 대충 끼니 때우다

간만에 푸짐하게 즐긴

주말별식, 들깨가루 넣어 구수한 김치감자탕

손으로 잡고 뜯어야

제 맛이라지요.

가족들과 푸짐하게 주말 마무리 잘하세요.

김치감자탕,등뼈김치찜

등뼈 1kg,감자 4개, 양파 1/2개,묵은지 1/4포기

대파, 양파껍질,청양고추, 마늘

된장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 4큰술. 간장 2큰술, 청주

다진 마늘 듬뿍, 들깨가루 듬뿍

등뼈 데칠때 넣는 재료: 월계수잎, 통후추 된장 1큰술

1시간 정도는 등뼈는 물에 담가

핏물을 빼주고,,중간에 2~3번 물을 갈아주세요.

물에 월계수잎, 된장 1큰술, 통후추를 넣고

끓으면,, 깨끗이 씻어 놓은 등뼈를 넣고

피가 나오지 않을때까지

살짝 데쳐줍니다.

살짝 데친 등뼈를 건져

깨끗하게 씻어 놓고요.

묵으지, 감자, 마늘, 청양고추, 양파

양파껍질도 있어 준비했어요.

묵은지는 안쪽은 반찬으로 썰어 놓고

나머지 부분으로 짜개나 찜으로

사용하면 좋더라고요.

국물까지 먹는 등뼈김치찜이기에

처음부터 등뼈를 넣고 끓어 줍니다.

대파. 양파 , 양파껍질,

된장 1큰술을 넣고 30분 정도 끓어줍니다.

국물용채소는 건져 내고

씻어 놓은 묵은지를 넣어 줍니다.

감자와 다진 마늘도 듬뿍.,.

청주, 고추장, 고춧가루, 간장을 넣고

푹 끓어주세요.

감자만 익으면 됩니다.

들깨가루도 듬뿍,,

구수한 맛은 덤으로~

맛있는 김치감자탕, 등뼈김치찜이 만들어집니다.

끓일 수록 걸죽하니

묵은지의 시큼한 맛이 강하면 설탕으로

먹기 좋게 담아 낸 후

대파썰어 올려 놓으면

한그릇 근사한 등뼈김치찜 완성입니다.

선선해지는 요런 따끈한 국물요리가 좋아지네요.

아직은 낮은 덥지만,

아침저녁으로 쌀쌀하니

주말 별식으로 즐기는 김치등뼈짐 어떠신지요??

국물까지 넉넉하게~

살 발라 놓고

감자도 으깨어

밥에 비벼 먹음 보양식이 따로 없지요??

하나씩 뜯고

힘내어,, 사라지는 주말의 아쉬움을 달래 보자고요.

들깨감자탕,,,

구수하니 내 입맛에는 딱 맞네요.

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해장으로도 딱! 김치 감자탕 만드는 법

돼지등뼈 김치감자탕

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