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기본적으로 동맥경화나 노화 방지에 도움을 주는 리놀레산,토코페롤이 풍부하게 포함되어 있다. 혈당지수를 비교해볼때 20%정도 백미에 비해 더 낮기 때문에 당뇨병이 있는 사람들은 가능하면 식단을 짤때 현미밥이나 잡곡밥으로 식단을 짜는게 좋다고 한다.
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‘현미밥 다이어트와효능,부작용’ 백미보다 현미가 훨씬 많고 제대로 섭취를
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현미 성분, 효능 9가지, 부작용, 현미밥 맛있게 하는법에 대해서 알아보자.
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현미 효능 8가지 및 부작용 알려드려요
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현미밥 효능 4가지 알고 챙겨 먹자고요! – 비타민헬스
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 현미밥 효능 4가지 알고 챙겨 먹자고요! – 비타민헬스 현미밥은 흰 밥하고 탄수화물 함량이 비슷하지만 영양 성분은 우수 합니다. 그리고 현미밥에는 망간 함량이 매우 높습니다. 망간은 뼈를 발달 시키고, … 현미밥은 건강을 개선하는데 도움이 되는 음식 중 하나 입니다. 많은 사람들이 현미밥 효능을 알고 가족의 건강을 위해 평상시 식단에 추가하고 있습니다. 그리고 통곡물의 한 종류인 현미는 백미에 비하여 밀기울 및 식이 섬유 등이 덜 제거되어 있습니다.
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현미밥 효능으로 심장을 건강하게 만들어 줍니다
혈당을 조절하는데 도움이 됩니다
현미밥 먹으면 뱃살이 없어져요
현미밥에는 글루텐이 없습니다
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현미 효능 알고 현미밥 다이어트 시작하자 : 네이버 블로그
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현미 효능 9가지 및 부작용
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현미 효능 9가지 및 부작용
현미 효능 9가지 및 부작용
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현미 효능 7가지 및 부작용 현미밥 간단한 정보 알아보기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 현미 효능 7가지 및 부작용 현미밥 간단한 정보 알아보기 – 첫번째는 소화건강입니다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 섭취시 장 활동을 원활하게 하는데 도움을 주며 배변활동을 개선시킴으로써 소화건강에 … ■ 현미 효능 7가지 및 부작용 현미밥 간단한 정보 알아보기 ◆ 현미는 우리가 밥을 지을때 넣어서 현미밥을 만들때 정말 많이 사용하는 음식입니다. 밥 뿐만 아니라 누룽지도 많이 만들어 먹는데 식감도 좋고 고..
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■ 현미 효능 7가지 및 부작용 현미밥 간단한 정보 알아보기
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‘현미밥 다이어트와효능,부작용’ 백미보다 현미가 훨씬 많고 제대로 섭취를
[농기자재신문=신승환 기자] 현미밥을 불리지 않고도 맛있게 잘 짓는 법은 깨끗히 씻는 것과 약불로 시작하는 것이다. 흔히 압력밥솥으로 밥을 하면 센불로 시작해 나중에 약한불로 뜸을 들이지만 반대로 진행한다면 현미를 불리지 않고도 맛있는 밥을 지을수가 있다.짓는법은 현미를 깨끗히 씻고 물을 부은 후 한두 시간 정도 불려주면 먹기가 편하다. 보통 현미쌀만 할 경우엔 5~6시간 정도 불려야하지만 다른 잡곡과 함께 섞어 적당히 불려주면 소화하는데는 큰 무리가 없다.
현미밥은 백미보다 현미가 훨씬 많고 제대로 섭취를 할 수가 있다. 이유인즉 흰쌀밥의 경우는 도정할때 영양소(식이섬유)가 파괴된 상태에서 출하가 되는게 일반적이다. 먹기에 편하고 맛은 좋지만 오히려 비만과 각종 질병의 원인이 된다고 한다.
부작용은 우리의 식사 습관과 연관이 있다. 현미밥을 최소 30~50회 이상 씹지않으면 몸에 흡수가 안된다고 한다. 살이 빠지고 소화가 안되는 부작용이 생길 수가 있기 때문에 꼭꼭 씹어서 섭취를 해야한다. 더불어 원래 소화기능이 떨어지는 사람한테는 현미밥 자체가 안맞을 수 있다고 하니 자신에게 맞는지 확인하는 것도 좋을것 같다.
기본적으로 동맥경화나 노화 방지에 도움을 주는 리놀레산,토코페롤이 풍부하게 포함되어 있다. 혈당지수를 비교해볼때 20%정도 백미에 비해 더 낮기 때문에 당뇨병이 있는 사람들은 가능하면 식단을 짤때 현미밥이나 잡곡밥으로 식단을 짜는게 좋다고 한다.
현미 성분, 효능 9가지, 부작용, 현미밥 맛있게 하는법에 대해서 알아보자.
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▣ 현미 성분, 효능 9가지, 부작용, 현미밥 맛있게 하는법에 대해서 알아보자.
통곡물은 웰빙 식품계의 아이콘이다. 현미에는 흰 밀가루, 백미보다 식이섬유가 훨씬 많이 들어 있다. 식이섬유는 우리 몸의 소화 효소 등으로는 분해, 소화되지 않는 질기고 거친 녀석이다. 건강식으로 알려졌음에도 불구하고 현미에 대한 거부감으로 여전히 백미를 고집하는 이들도 많다. 하지만 그 중에는 잘못 알려진 정보나 올바르지 못하게 현미를 섭취해 편견이 쌓인 문제도 있다. 장을 해독하고 살도 빼는 장해독 다이어트를 실천할 수 있는 간단한 방법은 흰 쌀밥 대신 현미를 먹는 것이다. 다이어트를 위해 갑자기 탄수화물을 줄이면 무기력증을 느끼거나 우울증을 느낄 수 있는데 현미는 이런 증상을 예방하는데 도움을 주는 영양분이 골고루 들어 있다. 지금부터 현미 성분, 효능 9가지, 부작용, 현미밥 맛있게 하는법에 대해서 알아보자.
▣ 현미
수확한 벼를 건조하여 탈곡한 후 고무 롤러로 된 기계로 왕겨를 벗긴 쌀이다. 현미의 구조는 바깥쪽부터 과피(果皮), 종피(種皮), 호분층(糊粉層) 등의 쌀겨층과 쌀알의 기부(基部)의 작은 부분을 차지하고 있는 배(胚)와, 나머지의 대부분을 차지하는 배젖으로 이루어졌다. 이 배젖은 주로 녹말 입자로 차 있고, 백미로서 식용으로 하는 부분이다. 이상 각 부분의 현미 전립에 대한 중량비는 쌀겨층 5∼6%, 배 2∼3%, 배젖 92%의 비율로 되었다. 따라서 현미를 정미기(精米機)로 도정(搗精)하면, 현미 92%의 백미를 얻을 수 있다.
▣ 현미 성분 (100mg 기준)
칼슘 10mg, 인 300mg, 철분 1.1mg, 나트륨 2mg, 칼륨 250mg, 비타민B1 0.54mg, 비타민B2 0.06mg, 비타민B3 4.5mg, 비타민E 1.16mg
▣ 현미 효능 9가지
1. 혈당 조절
혈당을 안정적으로 조절하는데 도움이 되는 것은 현미밥 효능중 하나이다. 혈당을 조절하기 위해서는 탄수화물 섭취를 줄이고 더 건강한 음식으로 식단을 구성해야 한다. 탄수화물은 혈당에 가장 큰 영향을 미치기때문에 당뇨병 환자는 흰밥과 같은 정제된 곡물을 적게 섭취함으로써 혈당 수치를 낮출수 있다.
2. 심장 튼튼
현미밥에는 심장 질환의 위험을 줄이는데 도움이 될수 있는 식이섬유와 화학물이 풍부하다. 연구에 따르면 식이섬유를 많이 먹는 사람들은 심장병, 암 및 호흡기 질환에 걸릴 위험을 24~59% 낮출수 있다. 현미밥은 식이섬유의 좋은 공급원인 것 외에 심장병의 위험 요인을 줄이는데 도움이 되는 리그난이라는 물질을 함유하고 있다. 리그난은 주로 통곡물, 아마씨, 참깨 및 견과류 등의 음식에서 발견이 된다. 리그난이 풍부한 현미밥을 먹으면 콜레스테롤 감소, 혈액 감소 및 동맥 건강에 도움이 된다.
3. 체중감량
흰밥, 국수, 라면 등 정제된 곡물은 현미밥과 같은 통곡물에 함유된 식이섬유와 영양소가 부족하다. 식이섬유는 오랜 시간동안 포만감을 유지하는데 도움이 되며 식이섬유가 풍부한 음식을 선택하면 전반적인 칼로리 소비를 줄이는데 도움이 된다. 또한 현미밥은 정제되지 않은 곡물이기 때문에 체중감량에 도움이 된다. 연구에 따르면 6주동안 하루에 현미 150g을 먹은 과체중 여성은 백미를 먹은 여성에 비하여 체중과 허리 둘레가 현저하게 감소했다고 한다.
4. 피로 해소
현미 효능으로 피로 해소 효과가 있는데, 현미에 골고루 함유되어 있는 단백질과 비타민B1 성분은 피로를 해소하고 기력을 보충하는데도 도움이 된다. 현미에 들어있는 옥타코사놀 성분도 에너지 생성에 도움을 주기 때문에 평소 현미밥을 즐겨 먹으면 피로감을 자주 느끼는 분들에게 좋다.
5. 피부 미용
현미에 풍부하게 들어있는 식이섬유와 리놀레산은 피부에 영양을 공급하고, 각종 피부 트러블을 완화해주는 작용을 하여 피부 미용에 뛰어난 효과가 있으며, 현미의 비타민E 성분의 뛰어난 항산화 작용으로 인해 활성산소가 제거되어 피부의 노화를 방지하는데 좋다.
6. 당뇨 개선
현미밥을 지속적으로 꾸준히 섭취하면 혈당의 수치를 적절히 조절하는데 도움을 주어 당뇨 증상을 개선하는데 뛰어난 도움을 준다. 그리고 현미는 당분의 흡수를 지연시키기 때문에 인슐린이 급격하게 분비되는것을 막아주어 췌장의 부담을 덜어주는데도 효과적이다.
7. 항암작용 효과
현미에 함유되어 있는 프로제아제라는 성분은 암세포의 전이를 억제하여 항앙 작용에 많은 효과가 있다. 그래서 현미밥을 꾸준히 섭취할 경우 포도당의 산화를 줄여주므로 암세포의 증식을 억제하는데도 좋은 효과가 있다.
8. 변비 예방
현미쌀에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어서 몸속의 발암물질 등 유해물질이 장을 통과하는 시간을
단축해주기 때문에 대변의 양도 늘려주고 변비를 예방하는데 도움이 된다.
9. 치매 예방
현미에 함유된 비타민B와 마그네슘 등 필수 미네랄들은 뇌 기능을 활성화시키고 신경과 근육을 이완시켜 몸을 안정적으로 만들어준다. 또, 현미 100g에는 비타민E가 1.9mg이 함유되어 있다. 미국 연구팀에 따르면 비타민E를 복용하면 일상생활 수행능력 저하되는 속도를 약 20% 줄일 수 있다는 연구결과를 발표했다.
▣ 현미밥 부작용
현미는 입으로 충분히 씹지 않으면 오히려 장에 부담이 된다. 그러므로 한 숟가락을 입에 넣고 50회이상 충분히 꼭꼭 씹어야 한다. 그래야 소화가 잘되고 완전식품 현미의 영양소를 초치대한 흡수 할수 있다. 하지만, 소화 기능이 극단적으로 나빠 심한 소화불량이 있는 경우에는 현미밥을 권하지 않는다. 그런분들은 소화 장애를 치료한 뒤에 먹어야 한다.
▣ 현미밥 맛있게 하는법 (소주를 섞어서 지어주면 딱딱한 식감이 부드러워진다.)
1. 현미는 8시간~12시간정도 물에 불려놨다가 밥을 해야한다.
2. 현미는 백미보다 이물질이 많으므로 깨끗이 씻어야 한다.
3. 현미밥 2인분 기준 소주2잔을 넣고 전기밥솥을 이용한다.
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현미 효능 8가지 및 부작용 알려드려요
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현미는 수확한 벼를 탈곡한 이후에 도정하지 않은 쌀을 말하며 매조미쌀, 핍쌀 등으로도 불립니다. 현미는 백미에 비해 탄수화물이 낮고, 비타민 및 식이섬유가 풍부하여 영양학적으로 우수한 건강식품이기도 한데요. 이렇게 풍부한 영양성분으로 현미는 당뇨 및 혈관건강에 탁월할 뿐만 아니라 피로회복 및 피부미용에도 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 현미의 효능에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
현미의 8가지 효능
1. 장건강
현미에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유로 인해 장의 연동운동을 촉진하고 장내 기능개선에 도움을 주어 장건강에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
또한 풍부한 식이섬유는 장벽을 자극하여 배변활동을 개선시키는 작용을 함으로써 변비를 예방하는데도 좋다고 합니다.
2. 혈관건강
현미에 다량 함유되어 있는 리놀렌산 성분으로 하여금 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈행을 개선시키는 작용을 함으로써 혈액순환에 뛰어난 도움을 준다고 합니다.
그리고 현미에 함유되어 있는 피토스테롤 성분 역시 혈액순환에 뛰어난 작용을 하여 고지혈증, 고혈압, 동맥경화와 같은 혈관질환들을 예방하고 증상을 개선하는데 효과적이라고 합니다.
3. 당뇨개선
현미를 꾸준히 섭취하게 되면 혈당의 수치를 조절하는데 도움을 주어 당뇨의 증상개선에 뛰어난 도움을 준다고 합니다.
또한 현미는 당분의 흡수를 지연시켜 인슐린이 급격하게 분비되는 것을 막아 췌장의 부담을 덜어주는데도 많은 도움을 준다고 합니다.
4. 항암작용
현미에 함유되어 있는 프로제아제라는 성분이 암세포의 전이를 억제시켜 항암작용에 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 현미를 꾸준히 섭취할 경우 포도당의 산화를 줄여 암세포의 증식을 억제하는데도 효과적이라고 합니다.
5. 피로회복
현미에 고루 함유되어 있는 단백질 및 비타민B1, 비타민B1 성분으로 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
그리고 현미에 들어있는 옥타코사놀 성분 역시 에너지 생성에 도움을 주어 피로감을 쉽게 느끼시는 분들에게 이로운 작용을 한다고 합니다.
6. 독소배출
현미를 꾸준히 섭취하게 되면 몸안에 쌓여있는 독소 및 노폐물들을 외부로 배출시키는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
특히 현미는 미세먼지로 인해 체내 쌓여있는 중금속을 배출시키는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
7. 피부미용
풍부하게 들어있는 식이섬유 및 리놀레산이 피부의 영양을 공급하고, 각종 피부트러블을 완화해주는데 도움을 주어 피부미용에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
또한 현미에 함유된 비타민E 성분의 뛰어난 항산화작용을 통해 활성산소를 제거하는데 도움을 주어 피부의 노화를 방지하는데도 효과적이라고 합니다.
8. 다이어트
현미의 칼로리는 100g 기준 약 354칼로리로 칼로리가 낮지는 않지만, 식이섬유가 풍부하기 때문에 적은 양으로도 포만감이 쉽게 생겨 다이어트에 도움이 된다고 합니다.
이외에도 다양하게 함유된 단백질 및 비타민, 미네랄 성분들이 건강하게 체중을 줄이는데 이로운 작용을 한다고 합니다.
※ 현미 부작용
현미는 이렇듯 여러 효능들이 있지만 주의해야할 부작용 또한 있다고 하는데요.
현미는 소화가 잘 되지 않는 단점이 있기 때문에 소화기능이 떨어지는 분들은 섭취를 제한하는 것이 좋다고 합니다.
이상으로 현미의 여러 효능 및 부작용에 대해서 살펴보았습니다. 위에 소개된 여러 내용들이 많은 도움이 되었으면 합니다.
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