Top 44 파 오래 보관법 The 135 Detailed Answer

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6개월 이상도 가능한 대파 최장기 보관법 / 냉동실보다 더 오래 보관이 가능하다고? / 대파 냉동보관할 때 ‘이것’ 하나면 얼어붙지 않아요!

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파 보관법 냉장보관 냉동보관

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저는 사용할데가 있어서 길게 남긴거지만 아니시라면 최대한 뿌리가까이 붙여서 뿌리만 제거합니다. 손질한 파는 깨끗히 씻어주세요. 그리고 필수과정 물기는 모두 제거합니다.있으면 얼려도 자기들 끼리 붙어서 사용할때 뭉텅이가 되고
냉장보관하면 썩어요. 그리고 지퍼백에 키친타올을 적당히 두껍게 깔아주세요 파를 요이 용도에따라 다 썰어두시는 분도 계신데 굳이 그럴필요 없이 통이나 팩에 들어갈정도로 약 3~4등분만 썰어서
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냉동보관의 경우엔 3~4개월은 거뜬하고 냉장보관도 키친타올만 잘 갈아주면 한달이상 버텨요
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신선유지 그대로 파 냉장 보관 법

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신선유지 그대로 파 냉장 보관 방법을 공유합니다. 뭐 대단한 것은 없지만 그동안 파를 어슷 썰어 냉동 보관하여 음식을 만들 때 파를 냉동고에서 꺼내어 먹었는데요. 냉동고에 보관되어 꺼낸 파는 흐물흐물 해지며 파의 생생함이 없어져 신선도가 떨어지며 냉동 보관법은 별로였답니다. 그래서 신선도를 유지하며 대파의 형태 그대로 먹을 수 있는 방법 없을까 싶었습니다.

또 어떤 분은 파를 씻지 않고 뿌리채 손질된 파를 냉동고에 그대로 얼리는 경우도 봤습니다. 파의 길이가 길다 보니 반절로 잘라서 그대로 냉동 보관을 했더라고요. 얼어서 나온 파는 어슷 썬 것보다 파의 맛을 유지하기 위해서 그래로 보관했는지는 모르겠지만 그것도 대파의 맛과 형태를 유지하며 기존의 대파 그대로 맛을 보기란 어려운 것 같아 보였습니다.

대파는 머리 부분, 줄기와 이파리 연결부분, 이파리 손질된 부분을 깨끗이 씻어줍니다. 그렇지 않으면 줄기와 이파리 연결 부분이 특히 흙이 그대로 끼어 있어서 음식을 만들 때 대파를 사용하다 보면 흙이 그대로 껴 있는 상태를 보곤 할 때가 있답니다.

대파는 식이섬유가 풍부해서 장의 운동을 원활하게 돕는 효능을 가지고 있다합니다. 그래서 숙변 제거에도 효과적이라고 해요! 대파에 풍부하게 함유된 알리신은 항균작용이 뛰어나 면역력을 높여주고 감기 예방에도 도움을 준다고하니 추워지는 겨울철음식에 듬뿍 넣어 먹으면 좋겠죠!! 한창 김장철에는 김치에 대파가 슝슝슝 들어가니 김치에 곁들여진 대파를 같이 먹어도 좋겠습니다.

신선유지 그대로 파 냉장 보관 법은 그렇게 대단한것은 없지만 잘 씻어낸 대파는 물기를 완전히 빠질 때까지 채반에 걸러줍니다. 그다음 물기가 전혀 없는 락앤락 통 같은 곳에 담아줍니다. 대파를 보관하는 방법이 이게 전부입니다. 정말 쉽죠!! 그리고 냉동 보관이 아닌 냉장 보관을 하여 대파 그대로의 전형적인 모습을 유지하며 음식 할 때 그때그때 냉장고에서 꺼내어 드시면 된답니다.

단, 대파가 보관되어 있던 통을 보시면 뚜껑에 물방울이 맺히기 마련인데요. 대파를 꺼내어 먹을 때마다 뚜껑에 물방울이 맺혀 있다면 털어 내주어 다시 뚜껑을 닫아주면 된답니다. 그럼 파는 물기가 닿지 않기 때문에 썩을 염려 없이 파 형태 그대로 먹을 수 있어요. 물기만 닿지 않게 한다면 냉장고에서 어느 정도 유지하여 먹을 수 있답니다. 너무 오래 두면 대파의 영양소가 파괴될지 어떨지 그것까지는 모르겠지만 2주도 넘게 냉장보관이 가능하답니다.

사과나 배 과일 같은 경우 냉장보관을 오래 유지하면 비타민이 파괴된다고는 들었답니다. 파도 아무리 썩지 않는다고 해도 오랫동안 냉장 보관하면 영양소에 영향이 미치지 않을까 싶으니 1~2주 이내에 먹을 양만 손질하여 냉장 보관하여 먹으면 되겠죠!! 굼뜬 달팽이 전 게으름에 3주 이상도 보관해봅니다.🤔

파 보관 방법은 특별한 것 없이 대파와 보관 통에 물기가 전혀 없으면 된답니다. 그러면 냉동고가 아닌 냉장고에서도 오랫동안 파의 형태를 유지하여 먹을 수 있답니다. 신문지에 쌓아 보관하면 된다는데 그렇기보다는 통에 깔끔하게 보관하여 음식을 만들 때마다 하나씩 꺼내어 먹으면 된답니다. 특별한 방법은 없지만 신선도 유지하며 파 보관하는 법 간단하게나마 공유해봅니다. 어슷썰기 하는 대파 경우 칼판이 필요하겠지만 국 국물을 우러나게 사용하는 대파 경우는 식용 가위로 싹둑싹둑 잘라 냄비 안에 넣습니다. 칼판으로 인한 공간 차지도 없고 설거지도 줄어드는 셈이 됩니다.

어릴 때 라면을 무척이나 맛있게 먹었던 기억이 있는데요. 친구 집에 놀러 가서 끓여준 라면 안에 커다란 대파가 송송송 들어가 있는 것을 보고 눈살을 찌푸린 기억이 있습니다. 어린 친구들에게는 ‘파’란 존재는 극혐일 정도로 싫은데요. 하지만 라면에 들어간 그 대파의 존대 감 때문에 라면이 말로 표현이 안될 정도로 맛있었답니다. 기억은 커다란 대파가 들어간 것외에 생각이 나지 않는데요. 대파를 못 먹더라도 대파의 우러난 국물의 맛은 일품입니다.

불고기에도 대파를 가미해 불고기의 풍미를 좀 더 더해봅니다. 음식에서 대파의 활용도는 맛을 내는 데 있어서 엄청나게 큰 역할을 하는 것 같습니다.

락앤락 통에는 대파의 신선도가 그대로 유지되어 있죠!! 예전에는 대파를 송송 작게 썰어서 냉동고에 얼려 그때 그때 꺼내어 먹었는데요. 녹으면서 흐물흐물 해지는 대파를 보면서 손질해 넣기 직전의 대파로 신선하게 유지해서 먹을 수 없을까 늘 생각했답니다. 또한 썰어놓는 대파로 인해서 눈물이 맺히며 아파올 정도로 눈이 너무 매워 대파 보관법에 있어서 냉동법은 정말 싫었답니다. 락앤락통에 3주 이상이 되어 있는데도 신선 유지 그대로 파 냉장 보관하며 먹을 수 있네요. 신문지에 쌓는 법도 있던데 굼뜬 달팽이는 뭐니 뭐니 해도 편리하게 대처하는 게 좋답니다 ㅠ.ㅠ

신선유지 그대로 파 냉장 보관법은 보관 통과 대파에 절대 절대 물기를 없게 만들면 냉장보관으로도 신선하게 유지하며 대파를 먹을 수 있답니다.

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파 보관법 신선하게 오래!

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한식 요리에 자주 들어가는 식재료에는 마늘, 파, 양파, 당근 등의 채소가 있습니다. 그중에서 한식의 양념을 담당하는 기본 재료라고 하면 파, 마늘을 들 수 있겠는데요, 한식조리사 실기시험에도 처음 배우는 기초 항목 중 하나가 파, 마늘 다지기입니다.

파와 마늘은 다른 어떤 조미료보다 우선하여 음식에 감칠맛을 더해주는데요, 오늘은 이 둘 중에서 파에 대해서 알아보려 합니다.

파는 마트나 시장에서 구매하게 되면 대부분 한 단으로 구매를 해야해서 집에서 손질하고 다듬어서 보관을 해야 합니다. 물론 요즘은 손질된 대파를 신선한 상태로 판매하기도 해서 편리하기도 하지만 가격 면에서 봤을 때 한 단을 사다가 손질만 잘해서 보관하시면 오래 두고 먹을 수 있기 때문에 단으로 구매하는 경우가 많습니다.

파는 항균작용, 해독작용을 하며, 예로부터 감기나 소화불량에 효과가 있는 식재료로 알려져 있습니다.

파를 고를 때는 길이와 굵기가 일정한 것끼리 묶어놓은 것을 고르는 것이 좋고, 잎은 끝부분까지 탄력이 있어 보이는 것이 좋은 파입니다. 꽃대가 올라오지 않고 줄기는 흰색 부분이 많은 파가 좋습니다.

그러면 파는 어떻게 보관하는것이 신선하게 오래 보관할 수 있는지 함께 알아보도록 하겠습니다.

파 보관법

1. 신문지 싸서 세워서 보관하기

대파를 보관할 때는 신문지로 싸서 세워서 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있습니다.

파는 땅에 서서 자라기 때문에 보관할 때도 눕히기보다는 세워서 보관하는 것이 더 좋은 이유인데요, 이때 빈 페트병의 윗부분을 잘라내고 꽂아서 두는 것도 좋은 방법입니다.

2. 잘라서 보관하기

대파를 씻을 때는 뿌리, 흰색 부분, 잎 부분으로 나누어, 뿌리를 이용하실 계획이라면 잘라서 따로 보관해두시고, 흐르는 물에 대파 결을 따라 손으로 쭉쭉 훑어가며 씻어줍니다.

흰색 부분과 잎 부분을 함께 보관하면 잎 부분이 먼저 시들어서 보관 기간이 짧아질 수 있기 때문에 흰색 줄기 부분과 잎 부분을 따로 나누어 용기에 담아 보관하시는 것이 좋습니다.

3. 밀폐용기에 담기

밀폐용기에 키친타올을 한 장 깔고, 대파 자른 것을 한 층으로 넣은 후, 그 위에 다시 키친타월 깔고 이렇게 반복하면서 넣어주시면 되겠습니다.

이렇게 해서 냉장고에 보관해두시면 신선하게 오래 드실 수 있답니다.

4. 파 냉동보관하기

하지만 이렇게 해도 냉장실에 너무 오래 보관하기에는 부담스러울 때가 있죠?

그럴 때는 냉동실을 이용합니다.

냉동실에 대파를 보관할 때는 국이나 찌개용에 넣을 파와 볶음요리 등에 쓸 파를 용도를 구분하여 따로 보관해주시는 것이 좋은데요, 국이나 찌개에 쓸 파는 어슷 썰기를 하여 밀폐용기 또는 지퍼백에 담아 보관합니다. 볶음요리 등에 이용할 대파는 작게 종종 썰어서 보관합니다.

밀폐용기나 지퍼백에 담기 전에 물기를 거의 제거해주시는 것이 좋은데요, 물기를 머금은 채로 냉동보관을 하게 되면 다음번 사용할 때 파 자체가 축축하고 식감이 질겨집니다.

냉동 보관한 대파를 다시 꺼내서 쓸 때는 해동해서 쓰는 것이 아니라 국이나 찌개에 냉동실에 꺼낸 상태 그대로 바로 넣어주시면 되겠습니다.

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좋은 것을 담다 락앤락

안녕하세요 오늘은 락앤락 대용량 파통(대파통)을

소개해드리려구요!!

락앤락에서 꼭 사야될 아이템

필수템을 꼽으라면 저는 바로바로

락앤락 대용량 파통(대파통) 인 것 같아요!

대파를 오래보관하는 방법과 파 보관법으로 적극 추천하는

락앤락 파통이구요 요걸 쓰고나서부터

파를 오랫동안 신선하게 먹을 수 있게됐어요!!
[ 락앤락 대용량 파통(대파통)구성 ]
락앤락 파통(대파통) 구성은 용기, 뚜껑, 물받이로

되어있어요!

물받이는 2개로 되어있는데요 겹쳐서 그냥 물기빼는 용도로도

사용할 수 있구요

대파양이 많을 경우,

대파를 넣고 중간에 칸막이를 놓음으로써

층을 분리해서 대파가 짓물러지는걸 방지해주는 역할을 한다고해요!

완전 전문적인 파보관 추천템이죠?

락앤락 파통(대파통)을 활용해서 파를 오래보관하는 방법은요

1. 흙대파일경우 파를 깨끗이 씻어주세요.

2. 키친타올로 물기를 한번 닦아주세요.

3. 파를 적당한 크기로 썰어서 차곡차곡 쌓아주세요.

4. 맨 위에 키친타올 한 장을 덮어주세요.

5. 냉장보관 해주세요.

대파를 오랫동안 보관하는 법으로 적극추천하는 락앤락 파통(대파통)!!

락앤락 필수템으로 적극추천합니당>

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