Top 8 치아 씨드 밥 26927 Good Rating This Answer

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슈퍼 푸드 씨앗 먹는 방법 @좋은 아침 140804

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치아씨드 밥하기, 치아시드 밥에 먹는법

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치아씨드 밥하기, 치아시드 밥에 먹는법

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물에 넣으면 부풀려지는 치아씨드, 이 치아씨드가 다이어트에 좋다고 하여 요즘 관심있으시는 분들 많더라고요. 그런데 막상 구입하면 잘 안 먹고 방치하는 경우가 있습니다. 제가 좀 그런 편이에요. 물이나 음료수에만 타 먹을려니 식상해 이걸 밥 지을 때 넣으면 어떨까 싶어 넣어봤습니다.

치아시드입니다. 치아씨드를 밥으로 먹는법입니다.

치아씨드 밥을 하기 위해서 우선 쌀을 씻어 밥솥에 넣어 물을 맞춰 놓았습니다. 치아씨드를 굳이 쌀과 함께 씻을 필요는 없습니다.

치아씨드 밥하는법, 저는 그냥 안쳐 놓은 쌀에다 치아씨드 한 스푼 정도를 넣었어요.

그럼 이렇게 치아씨드가 둥둥 떠 있는데요.

한 번 휙 저어주고 그대로 전기 연결해서 밥을 지었어요.

그렇게 치아씨드를 쌀에 넣어서 지은 밥이 완성되었습니다. 밥솥 뚜껑을 여니 거뭇거뭇한 것들이 잔뜩 보이네요. 순간 내가 치아씨드를 너무 많이 넣었나 싶더라고요. 그런데 요게 떠 있어서 많은 것처럼 보이지만 속에는 흰쌀밥 그대로에요.

어쨌든 밥공기에 조금 떠보았습니다.

색깔은 다르지만 생긴 모양은 꼭 좁쌀 같기도 한데요.

먹어보면 약간 미끄덩한 식감이 느껴지긴 한데

물에 불려 먹을 때와 달리 특별히 식감이 두드러지지는 않아요.

어쨌든 쌀로만 지은 밥과는 뭔가 다른 맛이 나는 듯하지만 특별히 무슨 맛이다고 말할 정도로 맛이 강하지를 않아요. 그래서 먹기 수월하다는 것, 그래서 요렇게 잡곡밥처럼 섞어 먹어도 무난히 먹을 수 있겠어요. 종종 치아씨드밥 해먹어야 되겠네요.

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치아씨드 먹는법 서너가지 방법으로.

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존재를 잊고 있다 요즘 다시 챙겨먹고 있는 치아씨드.

슈퍼 곡물 중 하나인 치아씨드는 풍부한 영양성분을 비롯해

포만감을 준다해서 다이어트 식품으로도 각광받고 있는데요.

방송에 소개된 내용에서는 치아씨드의 영향성분으로

오메가 3가 연어의 9배, 마그네슘은 브로컬리의 15배, 비타민C는 오렌지의 3배 등

슈퍼 곡물로서의 면모를 느낄 수 있지요.

단, 자잘한 사이즈에 비해 100g당 칼로리가 500kcal 정도로 생각보다 높은 편이라는 점은

알아둬야 할 것 같아요.

치아씨드 먹는법을 검색하신 분이라면 뭐 이미 효능은 찾아보셨을 듯 하고

집에서 어떻게 챙겨먹나 제가 치아씨드 먹고있는 방법 몇가지 올려보려고 하는데요.

제가 구입했던 치아씨드 포장에 안내된 치아씨드 먹는법

우유나 주스에 한스푼을 넣어 10여분 후 젤 상태로 변하면 편하게 마신다.

더운물에 5분정도 불려 샐러드 요거트 시리얼 등에 토핑으로 넣어 먹는다.

라고 안내되어 있었습니다 .

참고로 수분흡수율 때문에 소아 기준으로는 1큰술 이상 섭취시 주의!

수분을 원래 부피의 10배까지 흡수한다는 치아씨드.

원래 사이즈는 너무 너무 작은데요.

찬물에 15분쯤 넣어두면 말캉말캉한 젤 상태로 변화하는 것을 볼 수 있어요.

비주얼은 좀… 개구리 알처럼 식욕이 당기지는 않습니다만.

저도 우유나 아몬드 밀크에 한스푼 넣어 불린 후 마시기도 하고.

과채 주스 같은데 한큰술 넣어서 호르륵 마셔주고 있네요.

다른 용기에 담아 불리지 않는 점은 편하지만, 냉장상태의 음료가 상온에서 좀 식어서

뚜껑있는 유리통에 치아씨드 넣은 주스 부어서

냉장고에 넣었다가 흔들어 마시는게 편했습니다.

요거트에도 생각나면 1작은 술 넣어주는 치아씨드

요거트에 넣어 먹으니 완전 불지 않아도 별로 거슬리진 않더라고요.

미지근한 물에 5분 정도 불린 치아씨드는

샐러드 토핑으로 올려서 먹어봤는데요… 역시 비주얼이 좀 ..

상쾌한 모습은 아니었네요.ㅎㅎ

꼭 생으로 먹어야하는 건 아니라서 밥할 때 한 큰술 넣어 주기도 합니다.

일명 치아씨드 밥.

뭐 평소에 잡곡이나 콩 등 혼식을 하고 있어서 치아씨드 추가로 넣어도 별로 표는 안나지만요.

씻은 쌀에 물 맞추고 마지막에 솔솔 뿌려주는 치아씨드

백미로 밥 해드시는 분도 치아씨드 정도 넣는 건 식감에 큰 변화가 없어

간편하게 드실 수 있을 것 같아요.

쿠키나 빵 구울 때 재료로 넣어줘도 된다고 하는데요.

다양한 방법의 치아씨드 먹는법

치아씨드는 크게 진한 맛이 있는 식품은 아니라서 취향에 맞게

간편한 방법으로 음료나 밥에 넣어 먹으면 될 것 같네요.

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스타우브 꼬꼬떼 22로 강황과 치아씨드 넣어 밥하기

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저희집 전기밥솥을 없애고 스타우브로 밥해먹는 이야기는 저번 포스팅에서 했었죠? ㅎ 디자인으로 저는 라이스 꼬꼬떼 보다 스타우브 기본 꼬꼬떼를 더 좋아해요. 오늘은 강황과 치아씨드를 넣어서 밥을 하는걸 보여드리려고요. 아는 지인 댁에 갔는데 밥이 노랗게 예쁘더라고요. 몸에 좋은 강황과 치아씨드를 넣어서 밥을 하셨다고 하셔서 저도 그렇게 해서 먹고있어요. 어차피 먹는 밥! 건강한 식품과 함께 섭취하면 일석이조 아니겠어요? 아이들도 색이 이쁘고 따로 밥 맛이 달라지지 않기에 잘 먹어주어 감사합니다.

▶ 치아씨드 효능

치아씨드 효능은 너무 유명해서 다들 알고계시죠? 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인, 오메가3 등의 영양분과 식이섬유가 풍부한 음식으로 유명합니다. 이러한 영양소는 대부분 우리가 충분히 섭취하기 힘든 성분들인데요. 치아씨드에는 아마씨 보다도 더 많이 들어있다고 하네요. 항산화 성분이 풍부한 음식을 우리는 보통 건강식품중에서도 수퍼푸드라 불립니다. 각종 질병을 유발하는 활성 산소를 항산화 성분이 대응할 수 있기 때문이지요. 이 때문에 암을 예방한다고 말할 수 있는거고요. 피부미용과 노화예방에도 도움이 된다고 하니… 매일 꾸준히 조금씩 섭취하는것이 건강에 도움이 될 것 같아요.

▶ 강황 효능

강황 역시 암예방 식품으로 유명하지요. 치아씨드와 같이 항산화 성분이 풍부해서인데요. 강황에는 커큐민이라는 성분이 풍부하게 들어있는데 이것이 바로 활성산소를 억제하고, 면역력을 높여준다고 합니다. 염증 수치도 낮춰준다고 하는데요. 그래서 류마티즘이나 관절염 있으신 분들은 통증을 줄여준다고 합니다. 암의 원인이 염증들이니, 애초에 염증 수치를 낮춰주는 음식들은 확실히 암예방에 도움을 줍니다. 과도하게 섭취하면 자궁수축을 하기에, 임산부에게는 좋지 않다고 하니 알아두세요!!

♡ 스타우브 꼬꼬떼 22로 강황 치아씨드 밥 짓기 방법 ♡

쌀을 씻어 30분이상 불려주세요~

치아씨드 강황

치아씨드와 강황가루를 준비해 주세요.

불려둔 쌀에 치아씨드 한 티스푼과 강황가루 반 티스푼을 넣어주세요. (강황을 좀 더 넣어도 되지만 강황 향이 반 티스푼을 넣으면 나지 않는데 더 넣으면 강황 향이 나서 저희 아이들은 싫어하더라고요.) 기호에 맞게 더 넣어주셔도 됩니다.

물을 조금 더 넣고 밥하는 양 물을 맞춥니다.

저희집은 하이라이트를 사용하는데요. 강도가 1에서 10까지 있는 강도입니다. 뚜껑을 덮고 7 (중강) 불로 8분 두고요.

중불 5로 맞춰서 30분 더 둡니다.

불 세기가 집집마다 다르기 때문에 여러가지로 시도를 해 보셔서 본인의 열강도에 맞는 시간을 맞추는 연습을 하셔야 합니다. 보통 중강불로 7-8분, 중불로 30분 하시면 밥이 맛있게 되어요.

불을 끄고 뜸을 2분정도 들인다음 뚜껑을 열면 밥이 완성되었어요!

섞어 주면 노란 색이 더 골고루 잘 섞이게 됩니다.

오돌토돌한 치아씨드가 씹히는 식감도 저는 밥맛을 더 돋구어 주는것 같아요. ^^

헉… 강황밥에 우연히 카레를 끓여봤어요. 강황 파티인가요… 왜하필 오늘 포스팅 하려는 날 커리를 끓였는지 ㅎㅎ 닭가슴 살을 넣은 부드러운 토마토 커리는 우리 아이들이 좋아하는 음식입니다.

사진 찍는데 자꾸 손이가는 우리 딸~ ㅎ

노란 강황에 치아씨드까지 밥할때 함께 넣어 적당량을 꾸준히 섭취하면 암예방과 체내 독소들도 배출하는데에 탁월하니, 흰밥 그냥 먹지말고 가족건강을 위하여 강황, 치아씨드 밥 한번 해보세요^^

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