Top 23 싸리 버섯 효능 Top Answer Update

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☞싸리버섯의 놀라운 효능【혈관건강,다이어트,면역력향상에도 도움이 되는 싸리버섯~!】

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싸리버섯 효능 5가지 및 부작용 확인하세요

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♣싸리버섯의 효능과 복용방법♣

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싸리버섯 효능 5가지 및 부작용 확인하세요

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싸리버섯은 담자균류 민주름목 싸리버섯과에 속하며, 생긴 모양이 싸리빗자루와 비슷하다고 하여 싸리버섯이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 우리나라를 비롯한 유럽, 북아메리카 지역에 널리 분포하고 있는 싸리버섯은 은은한 향과 담백한 맛으로 국이나 찌개, 구이, 무침 등의 다양한 요리재료로 이용되는데요. 풍부한 수분과 식이섬유 그리고 여러 무기질 성분들로 하여금 우리 몸에 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 싸리버섯의 여러 효능들에 대해서 하나하나 확인해보도록 하겠습니다.

싸리버섯의 5가지 효능

1. 장건강

싸리버섯에 다량 함유된 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시키는 작용을 비롯해 장내 노폐물과 불순물 배출과 흡착해 외부로 배출시켜주는데 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 장운동이 활발해지는 효과로 배변이 원활해져 변비의 증상개선에도 큰 효과를 볼 수 있다고 하네요.

2. 다이어트

싸리버섯의 칼로리는 100g 당 32칼로리 정도로 낮은데 반해, 풍부한 수분과 식이섬유가 포만감을 주어 다이어트에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.

3. 혈관건강

풍부한 섬유질을 비롯하여 칼륨 등의 무기질 성분들이 혈관 내 노폐물과 나트륨 배출을 돕고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주어 혈관건강증진에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 특히 싸리버섯은 혈관 내막에 콜레스테롤과 중성지방이 쌓이게 됨으로써 혈관이 막히게 되는 동맥경화를 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.

4. 항암작용

싸리버섯은 암세포의 발생을 억제하고, 종양의 증식을 억제하는데도 도움을 주어 항암작용 및 암을 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.

5. 당뇨개선

풍부한 식이섬유와 여러 비타민 성분들이 콜레스테롤 수치 조절과 더불어 혈당 조절에 이로운 작용을 하여 당뇨 증상개선 및 예방에도 이로운 작용을 한다고 합니다.

※ 싸리버섯 부작용

싸리버섯은 송이싸리버섯을 비롯하여 참싸리버섯, 물푸레싸리버섯, 황금싸리버섯, 노랑싸리버섯, 빨강싸리버섯 등의 다양한 종류들이 있다고 알려져 있는데요. 그 중에서도 노랑싸리버섯, 빨강싸리버섯, 황금싸리버섯 등의 독성이 강한 버섯을 섭취할 경우 설사나 복통 심할 경우 탈수증, 쇼크 등의 증상을 초래할 수 있다고 합니다. 독성이 있는 싸리버섯도 소금물에 데쳐서 독성제거 후 드실 수 있다고 하는데요. 하지만 되도록이면 식용가능한 싸리버섯 위주로 드시는 것이 좋다고 합니다.

이상으로 싸리버섯의 여러 효능들과 섭취시 주의해야할 여러 부작용에 대해서 알아보았습니다. 위에 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되었으면 합니다.

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자연에서 건강을 찾자~!

♣싸리버섯의 효능과 복용방법♣

싸리버섯은 가을철 소나무와 참나무류의 혼효림에서 주로 발생한다. 산호초 모양으로 가지가 갈라져 있는 모양이 싸리의 빗자루와 비슷하기 때문에 그 이름이 붙였다. 또 가지 끝을 잘보면 쥐의 다리끝과 아주 흡사하기 때문에 쥐버섯, 쥐다리라고도 부른다. 다른 싸리버섯 종류와 달리 이 버섯은 전체적으로 분홍빛을 띠는 황백색이나 옆은 황갈색으로 버섯의 분지 끝에는 분홍빛을 띤다. 싸리버섯과 비슷한 붉은 싸리버섯이나 노랑싸리버섯등 유독한 것이 있으므로 황색이나 오랜지색 싸리버섯류에는 주의해야한다.

싸리버섯은 과일 향기와 닭고기의 흰살맛이 나며, 뿌리덩어리 부분을 잘게 썬 것은 씹히는 맛이 전복과 비슷하다. 그러나 과식하면 위장장애 현상이 나타난다. 비타민B2, 비타민C, 프로비타민D2, 유리아미노산, 지방산, 미량 금속원소 등이 함유되어 있다.

가을에 더운물에 데쳐서 그대로 냉장고에 보존하거나 끓는 물에 살균한 병에다 보존한다. 삶아서 요리를 만들어 먹거나 고명, 졸임, 소스, 피클, 그랑탕, 피자, 볶음이나 된장국 등에 부재료로 넣어 먹는다.

싸리는 채취후 끓는 물에 데쳐서 하루 이상 찬물에 담궈서 독기를 빼야한다. 데치지 않고 바로 생것으로 우려도 되는데, 이틀정도 우려야한다. 충분히 우러났으면 깨끗이 씻은 후 바로 요리에들어간다. 염장된 싸리버섯은 소금물로 씻으면 짠기가 잘빠진다.

요리는 후라이팬에 야채 볶듯이 볶으면 된다. 고기, 야채, 참깨, 마늘, 고추, 양파등을넣고 함께 요리한다. 다른 야생버섯과 함께하면 훨씬 맛있는 버섯 맛을 즐길 수 있다. 이밖에 싸리버섯 요리는 일반 야생버섯 송이, 능이, 야생 식용 잡버섯 등과 같은 요리법대로 다양하게 요리해서 먹으면 된다. 버섯국, 탕, 찌게, 구이, 튀김, 무침, 버섯밥 등 다양한 요리를 즐길 수 있다.

최근 야생 버섯류들이 질병 치유에 대한 효능들이 알려지면서 많은 연구가 계속 진행중인것으로 안다. 특히 자연산 버섯들은 공통적으로 항암효과와 다이어트에도 효과를 보이므로 식용으로 즐길 경우 맛과 건강 유지차원에서도 상당한 도움을 기대할수있다. 산이나 들에는 제철에 나는 자연산 야생 버섯류들을 골고루 채취하여 다양한 방법으로 법제를 하여 천연 버섯 임산물로 농가소득에 기여하고있다.

1, 싸리버섯의 종류

싸리버섯의 종류는 매우 다양하며 거의가 식용으로 애용할 수 있다. 송이싸리버섯, 참싸리버섯, 물싸리버섯, 좀싸리버섯, 물푸레싸리버섯, 자주싸리, 광대싸리, 붉은싸리버섯, 노랑싸리버섯, 창싸리버섯, 다박싸리, 황금싸리 등 매우 다양하다. 이중에 빨강싸리버섯, 노랑싸리버섯은 독성이 매우 강하므로 식용으로는 먹지 않는게 좋다.

2, 싸리버섯의 성분

싸리버섯은 비타민D,를 비롯하여 에탄올, 비타민 B2/수분 90.24g, 함유량 0.122mg 비타민 C/수분 90.24mg, 함유량 15.92mg 프로비타민D2/함유량 0.106g 등이 있고 무기성분으로 KㆍNaㆍMgㆍCaㆍCuㆍMnㆍZnㆍFe 등 무수한 미네랄 원소들이 함유 되어있다.

3, 싸리버섯의 효능

성분작용으로는 대장결정암, 각종항암, 알츠하이머, 독소제거, 하제, 당뇨,비만 등에 고루 작용 한다고한다 .

4, 싸리버섯의 민간요법

동맥경화, 고혈압, 심장이 좋지 않을 때는 버섯 30g을 물 700ml을 붓고 달여 마시면 좋다.

5, 싸리버섯 손질할때 알아두면 좋은점

식용버섯을 채취한 후에 바로 이물질을 제거하려 손질하게 되면 부서지거나 상처가 나서 지져분해진다. 그러므로 끓는 물에 소금을 적당히 넣고 삶아 찬물에 헹굴때 깨끗하게 손질하는 것이 버섯의 살이 흩어지지 않아 좋다.

※식용 야생 싸리버섯※

※독버섯 야생 싸리버섯※

노랑싸리버섯(독버섯) 붉은싸리버섯(독버섯)

♡싸리버섯 먹는법(요리법)♡

1, 싸리버섯 손질 및 보관법

① 잘 다듬어서 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친다.

② 데친 싸리는 바로 찬물에 헹구고 싸리버섯이 푹 잠길 정도로 물에 담궈 놓는다.

③ 3~4일 동안 하루에 한번씩 매일 물을 갈아준다.

④ 그런 다음 소쿠리에 건져 버섯 반 왕소금 반을 넣고 항아리에 재워둔다.

⑤ 먹기 전에 항아리에 염장해둔 것을 꺼내 소금기를 씻어낸 후 한번 더 삶던지

물에 울궈서 소금기를 완전히 없애고 요리해 먹는다.

2, 싸리버섯 항아리에 보관하는 방법

① 싸리버섯을 소금을 넣고 끓인 물에 데친다.

② 데친 후 흐르는 찬물에 씻어 식힌 다음 항아리에 아주 짠 소금물을 넣고

싸리버섯을 넣는다.

③ 항아리에 다 담은 후 항아리 위의 싸리버섯에 왕소금을 뿌려준 다음

싸리버섯이 뜨지 않도록 깨끗한 돌맹이나 무거운 물건을 올려준다.

3, 참싸리버섯 볶음 요리

※ 준비물 : 파, 마늘, 매운고추, 피망(아삭이고추), 양파, 간장, 고추가루, 식용유(들기름)

(버섯에는 특유의 양념 맛이 있어서 다시다라든가 고기를 넣지 않아도 좋으며, 피망 대신 아삭이 고추를 썰어 넣으면 피망과 같은 맛이 나서 좋다~!)

① 식용 싸리버섯을 데친 후 물기를 꼭 찬 후 먹기 좋은 크기로 갈라 놓는다.

② 후라이팬에 식용유(들기름)를 달근 후 싸리버섯을 넣고 강한 불에서 볶는다.

(싸리버섯의 향과 질감을 살리기 위해 재빨리 볶는다.)

③ 그리고 매운 고추나 피망, 양파 등을 야채를 넣고 재빨리 볶아준다.

④ 어느 정도 볶아졌으면 고추가루 약간과 간장으로 간을 하여 먹는다.

♥항상 건강하시고 행복하세요~!^^♥

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싸리버섯 효능, 먹는 방법

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싸리버섯은 싸리버섯과에 속하며 학명은 입니다. 보통의 버섯의 형태와 달리 전체가 싸리비나 산호초 모양을 하고 있어서 싸리버섯이라고 하며, 가지 끝이 쥐의 다리 끝과 아주 흡사하기 때문에 ‘쥐버섯’, ‘쥐다리’라고도 부릅니다.

싸리버섯은 가을철 소나무와 참나무 혼합림에서 발생하며, 종류가 매우 다양하나 대부분이 식용이 가능합니다. 송이싸리, 참싸리, 물싸리, 좀싸리, 물푸레싸리, 자주싸리, 광대싸리, 붉은싸리, 노랑싸리, 창싸리, 다박싸리, 황금싸리 등이 있으며, 여기서 빨강싸리, 노랑싸리, 황금싸리는 독성이 있어 가능한 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

싸리버섯에는 비타민B2, C, D, 프로비타민D2 등과 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 아연, 철분 등 다양한 무기물, 미네랄이 함유되어 있습니다.

장 건강

싸리버섯에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진시키며, 장내 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다.

다이어트

싸리버섯은 100g 당 32칼로리 정도로 낮은데 비하여 수분과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 다이어트에 도움을 줍니다.

혈관건강

싸리버섯에 함유된 풍부한 칼륨 등의 무기질 성분은 혈관 내 노폐물과 나트륨의 배출을 도와주며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈액순환을 원활하게 하여 혈관건강에 도움을 줍니다. 또한, 동맥경화를 예방하는데 크게 도움이 됩니다.

항암작용

싸리버섯은 암세포의 발생과 종양의 증식을 억제하며 암의 예방과 치료에 도움을 줍니다.

당뇨개선

싸리버섯에 함유된 풍부한 식이섬유와 다양한 비타민 성분들은 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈당 조절에 이로운 작용을 하여 당뇨 개선 및 예방에 도움을 줍니다.

먹는 방법

싸리버섯은 은은한 향과 담백한 맛이 있어, 국이나 찌개, 구이, 무침 등의 다양한 요리에 사용하시면 좋습니다.

주의

대부분의 싸리버섯은 식용이 가능하나, 빨강싸리, 노랑싸리, 황금싸리 등은 독성이 있어 섭취를 할 경우 설사, 복통, 탈수증, 쇼크 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 치명적인 독성이 아니기 때문에 소금물에 데친 후 찬물에 2-3일 가량 담갔다가 복용을 하시면 독성이 제거될 수 있다고 하나, 웬만하면 식용 가능한 싸리버섯을 드시는 것이 좋습니다.

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