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‘부천 오마카세’ 맛집 빅데이터 추천순위 Top13 – 다이닝코드
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부천 미우치 오마카세의 모든것
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나미와 에더의 홈 스윗 홈
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#부천스시정 hashtag on Instagram • Photos and videos
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식신 : 대한민국 No.1 맛집검색,맛집추천
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부천 오마 카세
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즐거운 미식 생활의 시작, 캐치테이블
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부천 미우치 오마카세의 모든것
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엔트리 가성급 최고로 유명한 부천 미우치 오마카세의 모든것 정리 했습니다.
점심 오마카세 코스는 총 18 코스로 아래와 같이 구성되어 있습니다. 실제 서빙된 순서대로 작성한 코스인데 뒷부분에 단 소스가 가미된 청어 구이가 먼저 나온후 청어 초밥이 나온게 준비되는게 차이가 있어 저렇게 서빙하신건지 아니면 실수 였는지 모르겠습니다.
– 스타터로 숭어회와 광어회
– 샐러드
– 자왕무샤
– 농어 초밥
– 참치 초밥
– 고등어 초밥
– 참치중뱃살 초밥
– 참치 중 뱃살 다진 마끼
– 방어 초밥
– 연어 초밥
– 청어 구이
– 전복, 연어, 계란, 연어알 마끼
– 청어 초밥
– 한치 우니 김 초밥
– 새우장 우니 김 초밥
– 장어구이 초밥
– 계란카스테라
– 온소바
– 새우 고구마 튀김
– 후식: 아이스크림
위치는 부천 번화가 중동에 있습니다.
미우치
경기도 부천시 중동로248번길 52
점심 2부: 약 1주일전 일요일 1시30분~2시30분을 예약 했고 도착은 약 10분 전에 했는데 사진 처럼 블라인드와 커텐을 쳐놔서 휴식시간이라 저리 해놓았나 했는데 밖에서 기다리다 보니 다른 손님들이 들어가 저도 들어갔는데 저 블라인드와 커텐은 그냥 저렇게 쳐 놓더라고요.
가시는 분들은 보기에 닫은것 같아도 영업하니 문열고 들어가시면 됩니다.
점심과 저녁 각 1부, 2부씩. 예약 필수 입니다.
기본셋팅 입니다.
미우치 쉐프님. 닷찌 자리는 세보니 ㄴ자 구성으로 대략 12개 정도 됩니다. 제 자리는 오른쪽 끝자리..
사진은 안찍었는데 쉐프님 왼쪽.. 제 오른쪽이 주방입니다.
부지런히 횟감 준비 하시는 중.
주류 메뉴 입니다. 소주 가격이 4천원으로 착한 가격이고 사케들도 대중적인 사케들로 부담없는 가격으로 판매하고 있네요.
콜키지 가격이 병당인지 그냥 손님당 만원인지 모르겠는데 병당 이라고 해도 만원이면 좋은 가격이라 좋아하는 주류를 사와서 마셔도 좋아 보이네요
오른쪽이 숭어회, 왼쪽이 광어회. 회맛 그대로인데 광어 색깔은 특별한 소스에 저린것 같은 색상이 났었지만 실제 저린건 아니였습니다.
샐러드가 2번째 코스..보통 1코스 인데 여기서 속으로 갸우뚱?
드레싱은 레몬? 유자 소스.
열심히 참치와 농어 손질 중.
계란찜.. 자왕무샤죠?
안에 섞어서 내용물이 보이게 찍은 사진. 안에는 강남콩, 새우, 호박 등이 들어 있습니다.
쉐프께서 계란찜 나오고 잠시 다른 일 할때 찍은 쉐프 도마 사진. 참치, 고등어, 농어가 준비되어 있고 앞에 가지런히 사시미가 놓인 사진 입니다.
농어 초밥 만들어 주시는 모습
농어 초밥
미소 수프 – 짭니다.
참치 중 뱃살 초밥 – 참치 통조림 고기 맛이 약간 났습니다.
고등어 초밥을 만들어 주시는 동영상
고등어 초밥
참치 중 뱃살 다진 마끼? 초밥?
방어 초밥
열심히 초밥을 만들고 계신 쉐프.
방어, 연어, 한치 초밥 재료들
연어 초밥
청어 구이
전복, 연어, 계란, 연어알 마끼
청어 초밥
열심히 한치 우니 초밥을 만들고 계신 쉐프
한치 우니 초밥
새우장 새우와 우니 초밥
장어 초밥
계란 카스테라
소바 온면
새우와 고구마 튀김. 튀김 색깔을 보면 기름이 깨끗한지 알수 있죠.. 맛도 좋았습니다.
후식인 아이스 크림.
22,000원에 18 코스를 맛있게 잘 먹었습니다. 총 18개 코스를 먹는데 걸린 시간은 약 50분 정도로 꽉찬 구성이라고 생각 합니다.
미소된장국, 소바 국물 등 음식이 좀 짠편이라 싱겁게 먹는 짜다는 생각이 계속 들었어서 중간에 제 초밥에는 간장을 바르지 말아달라 해서 먹었긴 하지만 음식 자체는 맛있었고 보통 간으로 드시는 분들은 맛있게 드실수 있을 겁니다.
요즘 오마카세가 수익성이 좋다보니 상당히 많은데 14~15코스로 많이 구성되어 있고 먹고 나도 양이 좀 많은 사람들은 양이 안차는 구성이 많은데 제가 양이 많은 편은 아니지만 아주 맛나게 먹은 곳 입니다.
가격도 22,000원이면 웬만한 초밥 가격으로도 훌륭한 가격이라 생각되 다음에 초밥 생각이 날때 재 방문 의사 별 ****개 입니다.
더불어, 저녁에 좋은 술 가지고 마시러 갈 생각이라 저녁 코스 먹은 후 다시 포스팅 하러 오겠습니다.
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[부천중동] 오마카세 맛집 :: 미우치
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안녕하세요 나미입니다.
이번 포스팅에서 소개해 드릴 곳은 바로
부천중동의 오마카세 맛집 !!
‘미우치’입니다.
퇴근후 디너를 먹기위해 미리 예약한 시간에 맞춰서 열심히 도착한 이곳 !!
먹자골목 라인 쪼끔 뒤쪽에 있었으나 눈에 보이는곳에 있었기에 찾는데는 어렵지 않았습니다.
여기서 잠깐 !
오마카세 란?
오마카세 (おまかせ)
명사
1. (사물의 판단·처리 등을) 타인에게 맡기는 것을 공손하게 표현한 말.
2. [요리](음식점 등에서) 주방장 특선; 주문할 음식을 가게의 주방장에게 일임하는 것.
[출처] 네이버 사전“쉽게말해 셰프님이 즉석에서 저를위해 라이브요리를 해주시는 겁니다 !”
“나는 그저 앉아서 싱싱한 음식을 먹기만 하면돼 !!”
어쨋든 이렇다보니 오마카세는 대게 가격대가 있습니다
하지만 제가 이번에 다녀온 미우치는 정말 오마카세가 이가격이라고?!싶을정도로 저렴했어요 !
오마카세를 드셔보신 분들은 아시겠지만, 저가격이면 정말 놀랍죠 !
보통 5만원 ~ 선인데 런치 2만원에 디너 3만3천원이라니요
혹시 퀄리티가 그런거 아니야? 하신다면
포스팅을 할 수 없었겠죠~
들어가자마자 예약한 자리에 착석했습니다.
좌석은 최대 11명까지 가능한것 같아요.
제가 갔을때 꽉찼는데 저포함 총 열한분 계셨거든요 !
내부 분위기는 전체적으로 그레이에 사장님이 요리하시는 무대만이 음식을 더 돋보이게 해줄 화려한 조명이 비춥니다
미우치의 오마카세는 시간이 지정되어 있습니다.
런치는 1부(12:00~13:30) 2부(13:30~15:00)
디너는 1부(18:00~19:30) 2부(19:40~21:00)
좌석도 별로 없기때문에 예약 필수에요 !
※ 재료를 필요한만큼 미리 준비해두기 때문이라고 해요!
기본 세팅으로는 샐러드와 절임찬들이 있었는데, 절임류를 좋아하는 저는 옆 친구몫까지 뺏어먹었답니다.
퇴근후에 가는통에 디너 1부 중간에 들어가게 되었는데, 다행히도 많이 늦은건 아니라
사장님께서 저희몫을 다른손님들과 속도를 맞춰주시기 위해 후다닥 만들어 주셨어요.
한점한점 어떤생선인지 말씀해주시면서 올려주셨답니다
하지만 기억은 안나요! 너무맛있었다는 것밖에…
늦게 도착한 저희자리에만 밀린 음식 차곡차곡 쌓여있지요?ㅎㅎ
눈앞에서 사시미 떠주시고 초밥도 만들어주시는데,
생선부터 그렇게 싱싱하고 괜찮을 수가 없었네요 !
그리고 또하나 오마카세나 일식을 먹을 때 빠질 수 없는것이 바로이거
정종이나 사케를 좋아하지 않는 분들이 입문하기 제일좋은 팩사케
간바레오또상입니다 !
가볍게 마시기 정말 좋은 정겨운 사케지요~
사케잔도 귀여운게 아주 맘에들었습니다
앞에놓인 그릇에 주시는게 대부분이지만 사진처럼 직접 손으로 받는 김쌈스시도 더러 주셨답니다
(쓸데없는Tip! 김쌈스시란 말은 포스팅을 하면서 즉석에서 나온 나미식 용어로 올바른 공식적인단어가 아닙니다)
안쪽주방엔 이모님이 한분 계셨는데, 중간중간에 부족한 찬은 없는지
물도 더 따라주시기도 하시면서 아래사진과 같은 생선구이류 등 요리를 간간히 가져다 주셨어요
무슨생선인지 못물어봐서 아쉬워요
너무 맛있었는데 말이에요ㅜㅜ
잔가시가 조금 있지만 목에 걸릴정도는 아니라서 그냥 다 깨끗하게 먹었습니다 !
보들보들 생선살에 간장소스? 짭짤한 양념이 되어있었는데 너무 맛있었어요
같이 간 친구들도 음식 뭐만 나왔다하면 맛있다구 난리였답니다
식사가 막바지로 흘러갈때쯤 주방에서 이것저것 마무리 요리가 나왔어요
우선 첫번째로 국수요리!
보통 일식집가면 식후에 작은 우동이나 모밀을 주잖아요?
살짝 뭐랄까 간장국수? 된장국수?이런느낌의 국수요리가 나왔는데,
식후에 먹기 딱 좋더라구요
여기까지먹고 저는 배가 터질것 같았지만 아직 끝나지 않았습니다.
일식집하면 빠질 수 없는게 또 요 튀김아니겠습니까?
한사람당 새우튀김한마리와 고구마튀김한덩이 입니다!
(사실 호박이었는지 고구마였는지 잘 기억이안나요! 그냥 맛있었어요!)
튀김까지 먹고있는데 사장님은 쉬지않고 뭔가를 하고계셨습니다.
그렇게 한분한분 공손히 나눠주신게 바로 이것
회 덮 밥
와 이거 진짜 맛있었어요.
아무리 배가 불러도 회덮밥은 먹어야죠
탱글탱글한 알이 올라간거 보이시나요?
정말 맛있었습니다ㅜㅜ
그리고 살포시 올려주신 이것 !
흔들렸습니다 죄송합니다
그래도 보셔야해요 이거 너무 중요해요
입가심으로 카스테라 빵 한덩이를 주셔서 ‘귀엽다~~’ 하고 한입 베어무는 순간
?????????????????????????????????????
[출처] 구글미 미 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
어떻게 이렇게 촉촉하지..?
“알고보니 카스테라 맛집인가..?”
그렇게 카스테라의 촉촉함에 감격하고 있을때, 이모가 빈그릇을 치워주시며 물어보십니다.
그래요 저게 디저트가 아니었어요.
양갱하고 아이스크림중에 어떤거 드릴까요 ?
여쭤보시기에 거침없이 아이스크림을 외쳤습니다 !
그리고 나온 디저트 아이스크림!
콩으로 만들었는지 인절미 맛이 났는데 달콤하고 맛있었어요 !
디저트까지 훌륭하게 배를 채우니 어느새 시간은 1부는 끝 2부가 시작될 시간이 되어버렸습니다.
정말 배부르게 술이 술술 들어가는 훌륭한 저녁이었습니다.
가격대비 이만하면 남긴 하시나? 싶을정도로 너무 잘 먹고 왔네요
여러분도 부천 중동 미우치 한번 방문해보시는게 어떨까요?
저렴한가격에 퀄리티 좋고 가성비 좋은 오마카세 미우치!
위치정보 확인하시구 즐거운 식사 되세요^^
※블로그 이전작업 중으로 사진내 워터마크가 이전 블로그로 디폴트 되어있습니다※
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