Top 27 볶은 땅콩 보관법 Trust The Answer

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따로 조리할 필요 없이 개봉 후 바로 드실 수 있습니다. ・보관법 : 남은 땅콩은 밀폐 용기나 지퍼백 등에 담아 냉장실에 보관해주세요. 볶은 땅콩은 되도록 빠른 시일 내에 섭취하시길 권장합니다.

＜견과류＞ 실온 보관하면 안된다?! 제대로 보관하는 법 공개! MBN 201129 방송

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Most searched keywords: Whether you are looking for 땅콩볶는법부터 땅콩보관까지 완벽하게 마스터하기 땅콩볶는법-땅콩보관. 부모님께서 땅콩재배하고 봉투에 담아주셨기 때문에 저희는 땅콩의 두꺼운 껍질부터 벗기는 작업을 했어요. 안녕하세요 정똑순입니다:) 저희 친정부모님께서 땅콩을 소량으로 재배하고 계시는데요, 저희 가족들이 먹기 위해 기르시는 것 같더라구요~ 농약 없는 무공해를 중요시여기고 국내산꺼만 취급하..한 남편의 아내이자 엄마인 정똑순의 똑소리나는 글을 보여드립니다.
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땅콩볶는법부터 땅콩보관까지 완벽하게 마스터하기

땅콩볶는법-땅콩보관

★1땅콩 볶는법★

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땅콩 보관법 및 땅콩 효능 알아봅시다 본문

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땅콩 볶는법, 볶은 땅콩 보관법

안녕하세요? 햇살꽃비예요…

오늘도 후덥한 날들이 계속되네요…

한차례 비가 내렸는데도 더위가 주춤 하기는 커녕, 오히려 습도만 더 많아져

불쾌지수만 빡빡 올라가는것 같아요…

올해 여름이 가장 더운 여름이 될 거란 예보가 있던데

더위보단 추위에 훨씬 약한 저도 벌써 덥다는 말이 자꾸 나오는데

정말 한여름엔 어떻게 지낼까 걱정이 되네요…

며칠 전에 땅콩을 볶았었는데요…

오늘 땅콩 볶는 법에 대해 포스팅해볼게요~~

땅콩은 콩과 식물로 9월~11월이 제철이에요..

땅콩은 뿌리에 열매가 열린다는 건 다 알고 계시죠…

저희 초등학교 가을 소풍 때 엄마가 땅콩을 늘 삶아 오시던 게 생각이 나네요…

땅콩은 열매를 따서 말린 후에 우리가 가끔 보는 껍질채 있는 땅콩 형태로 판매가 되거나

껍질을 깐 땅콩으로 많이들 보셨을 텐데요…

말리기 전에 삶은 것을 드셔 보셨다면 아마 매년 말리전 땅콩을 구하시려 하실 거예요..^^

간식으로 즐겨 먹는 땅콩의 효능에 대해서도 알아볼게요..

불포화지방산인 올레인산과 리놀산이 많아 콜레스테롤을 낮추고, 동맥경화를 예방하는데 효과적이며,

비타민 E는 항산화 작용을 하여 노화를 방지한다고 해요..

땅콩에 들어 있는 지방은 대장활동을 활발히 하여 변비에 효과적이며

비타민 E가 많아 피로회복에 효과가 있어 공부하는 학생이나 정신적인 활동을 많이 하는 사람에게 좋다 하네요..

땅콩 볶는법, 땅콩 보관법

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땅콩 볶는법, 땅콩 보관법

땅콩에 대해서 포스팅합니다. 땅콩을 집에서 볶는 법, 땅콩 수확시기, 효능, 특징, 생산지, 음식 궁합, 고르는 법, 손질법, 땅콩 보관법, 영양 등을 알아봅니다.

■ 땅콩 효능

불포화지방산을 많이 함유하여 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 준다.

■ 땅콩 특징

고소한 맛이 특징이며 고지방, 고단백 건강식품이다.

■ 땅콩 수확시기

9월 중순에서 10월 상순

■ 땅콩 주요 생산지

충남 부여, 충남 서산, 전북 고창, 전북 정읍, 경북 안동, 경기 여주, 제주

■ 땅콩 음식궁합

오징어와 함께 섭취하면 타우린 성분이 알코올 성분 분해에 도움을 준다.

■ 땅콩 고르는법

1) 껍질의 표피와 알과의 공간이 비어있지 않고 꽉 찬 것을 고른다.

2) 볶을 때 껍질이 잘 벗겨지지 않고 다 볶은 후에 벗겨지는 것이 싱싱한 땅콩이다.

3) 국산 땅콩은 알이 긴 것들이 섞여 있어 낱알의 형태가 고르지 않은 편이며 껍질 속의 알맹이 색이 흰색에 가깝다.

■ 땅콩 손질법

생땅콩은 미지근한 물에 담가 놓은 다음 껍질이 불면 껍질을 벗기고 요리한다. 풋땅콩을 겉껍질을 벗기지 않고 찌거나 삶아 먹으면 더욱 많은 영양성분을 섭취할 수 있다.

■ 땅콩 보관법

비닐봉지에 넣어 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. 껍질을 깐 땅콩은 잘 밀봉해서 냉장고나 냉동실에 넣어 보관하는 것이 좋다.

■ 땅콩의 영양

1) 땅콩은 지질, 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민을 풍부하게 함유한다.

2) 땅콩에 함유되어있는 지방 성분의 87%가 올레산, 리놀레산 등 혈관에 이로운 불포화지방산으로 이루어져 있어 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 준다.

3) 피로 해소에 좋고, 노화를 예방해준다.

4) 기억력을 증진하고 호흡기 기능을 강화한다.

5) 땅콩의 붉은 껍질에는 조혈 효능이 있고 철분의 흡수를 돕는다.

6) 단, 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발하기도 한다. (호흡곤란, 피부가 부어오름)

■ 땅콩의 활용방법

1) 밥, 죽 : 땅콩 밥, 땅콩죽

2) 샐러드 : 견과류 샐러드 등 각종 샐러드의 부재료

3) 견과류 멸치볶음

4) 땅콩조림, 찐 땅콩

5) 땅콩버터, 땅콩 쌈장, 땅콩강정

■ 땅콩 볶는 법

1) 수확한 땅콩은 물로 씻은 후 일주일 정도 충분히 말려 준다.

2) 땅콩피를 깐다. 땅콩피를 까는 방법은 땅콩 끝단을 눌러 주면 양쪽으로 갈라진다.

3) 두께가 두꺼운 프라이팬을 준비한다. 프라이팬을 예열한다.

4) 예열된 프라이팬에서 3분~5분 중 불에서 땅콩을 볶는다.

5) 땅콩이 탁탁 튀는 소리가 날 때 약불로 줄여 5~10분 정도 더 볶는다.

6) 불을 끄고 남은 열로 1~2분 정도 더 볶는다.

7) 나무주걱을 사용하며, 땅콩 볶는 시간은 땅콩의 수분양, 땅콩 양에 따라서 조절한다.

2020/10/04 – [생활정보] – 잣 효능, 잣 요리

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땅콩볶는법부터 땅콩보관까지 완벽하게 마스터하기

안녕하세요 정똑순입니다:)

저희 친정부모님께서 땅콩을 소량으로 재배하고 계시는데요, 저희 가족들이 먹기 위해 기르시는 것 같더라구요~ 농약 없는 무공해를 중요시여기고 국내산꺼만 취급하시는 부모님이시기에 땅콩을 부모님이 길러서 드시려해요. 평소에도 이것저것 저희집에 보내주시는 데 이번에 처음으로 땅콩을 받게되었어요~~ 국내산 햇 땅콩 볶는 법 제가 완벽하게 숙지했기 때문에 믿고 따라해보세요!

땅콩볶는법-땅콩보관

부모님께서 땅콩재배하고 봉투에 담아주셨기 때문에 저희는 땅콩의 두꺼운 껍질부터 벗기는 작업을 했어요

●땅콩껍질 쉽게 까는 방법●

손 끝 부분의 땅콩 윗 부분 있지요? 그 땅콩의 끝을 눌러줍니다~ 그러면 똑!! 소리나면서 쩍~벌어져요. 벌어진 상태로 반으로 나누면 금방 벗겨진답니다~~ 도시에서 자란 남편은 이 방법을 몰라서 제가 까라고 주었는 데 손이 아프다며 힘들다고 하길래 가서 보니 땅콩 가운데부분을 뒤틀면서…. 아주 난리가…ㅋㅋㅋㅋ여러분들은 꼭 알고계셔요~ 저는 부모님 옆에서 봤었기 때문에 인지하고 있었던거지 보통은 모를 것 같긴해요.

이렇게 모두 껍질을 다 깠습니다~~~~!! 이게 바로 국내산100% 땅콩 아니겠습니까 ㅎㅎ 자부심으로 먹으려구요 ㅋㅋㅋㅋ 색깔은 다양한 것 같아요~ 약간 거무티티한 땅콩도 있는 데 그냥 볶아보려고해요. 혹시 맛이 어떨지 모르니까요~~ 모두 다 껍질을 깠다면 이제 후라이팬을 준비해줍니다~ 본격적으로 땅콩볶는법을 소개시켜드리겠습니다!!

★1.땅콩 볶는법★

집에 후라이팬 정도는 하나는 꼭 있으실거에요~~이 후라이팬을 예열해주세요^^ 사이즈는 땅콩의 양 따라 선택해주세요^^ 저희 땅콩 양은 엄청 많은 양도 적은 양도 아니여서 보통 사이즈의 후라이팬을 선택했답니다. 예열은 센 불로 해주시면 좋아요~저도 역시 시간이 많지 않아서 예열은 센 불로 했어요.

그 다음 이렇게 땅콩을 후라이팬에 부어줍니다~~그리고 저는 개인적으로 땅콩을 에어프라이어에 하는것 보다 후라이팬에 하는 걸 더 추천해요. 그 이유는 제가 부모님 땅콩을 많이 먹어본 사람으로서 약간 볶으면서 탄 맛이 있어야 더 맛있다는걸 알기 때문이에요. 그렇다고 막 태우는게 아니라, 볶으면서 약간 껍질이 타는 그 정도의 탄 맛이 땅콩에서는 일품이에요.

땅콩을 후라이팬에 부었으면 센 불에서 3-5분 정도 가량 볶아줍니다. 볶아주실 때에는 주걱같은 걸로 사용하셔서 고루고루 볶아주세요^^

그리고 나서 열기가 많이 느껴지실건데요 약불로 줄여서 5분정도가량 볶아주세요. 땅콩은 오래 볶을 수록 더 맛있는 것 같아요. 특히나 제가 부모님께 받은 이 땅콩은 햇 땅콩이기에 수분을 많이 함유하고 있어서 더 오래볶아야 수분이 다 빠진 바삭하고 아삭한 고소한 땅콩을 먹을 수 있거든요~~ 확실히 처음보다 땅콩 색깔이 어두워지면서 볶아진 느낌이 나지요~~

★2.땅콩이 잘 볶아졌는지 확인방법★

잘 볶아진건지 잘 모르시겠다구요? 잘 볶아진 땅콩은 약간 탄 듯하면서 군밤 구우듯이 색깔이 어두워질거에요~ 이렇게 사진처럼 말이죠. 이것도 헷갈리시다면 두 번째 확인방법!!

두 번째 확인방법!! 땅콩의 얇은껍질이 갈라집니다. 보이시죠~?? 땅콩껍질이 갈라졌어요. 이 방법이 땅콩이 익었는 지에 대한 정확한 방법이에요~! 소리도 나는 데 한 번 들려드릴게요~~

톡톡톡 소리가 나지요~~ 땅콩 껍질이 갈라지는 소리 같아요~!!

우와 이렇게 잘 볶아진 땅콩의 껍질을 벗겨서 보면~~~!!이런 모습이랍니다^^ 얼른 냉큼 입으로 들어갔어요 ㅋㅋㅋ 진짜 중국산 땅콩하고는 비교가 안되는 고~~소한 맛을 지니고있어요 ㅠㅠ 먹어본 사람만 아실거에요 ㅎㅎ 땅콩볶는법 간단하죠~?

먹기 전 중요한 팁tip!! 볶고 나서 바로 먹으면 껍질이 잘 안 벗겨지고, 땅콩이 무른 느낌이 나요. 그래서 볶고나서 30분정도는 있어야 껍질도 잘 벗겨지면서 고소한 땅콩을 맛 볼 수 있어요!! 최소 10분 지나서도 껍질은 잘 까지는 데 대신 땅콩이 아삭한 맛이 없고 무른 느낌이나요. 한마디로 볶고나서 30분 정도 있다가 열이 식은다읔 먹어야 제 맛이라는 거죠^^!!

★3.볶은땅콩 보관방법★

후라이팬에 계속 놓을 순 없잖아요~? 그래서 열이 식은 땅콩을 이런 가볍고 먹기 좋은 통에 덜어줍니다~ 평소에 자주 까먹을 땅콩인데 접근도 용이하고 통이 가벼워야겠죠 ㅎㅎ 그리고나서 무르지않게 하기 위해 제습제 1개를 놓습니다. 습기가 있으면 누그러져요 ㅠㅠ 저희집은 병아리콩도 볶아서 먹기때문에 얼마 안남은 병아리콩과 함께 섞어서 보관해요^^ 유림이도 견과류를 무지 좋아해서 이렇게 자주 먹는 답니다~~!!

이렇게 땅콩볶는법 부터 볶은땅콩 보관방법까지 알려드렸는데요, 많이 복잡하거나 어렵진 않죠~~? 볶아서 통에 넣는건데 누구나 할 수 있는 간단한 과정이에요^^ 올 겨울도 이렇게 맛있는 간식으로 건강챙기세요^^!!

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