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1. 남은 식빵을 냉동실에 얼린 후 상온에서 2시간 자연 해동 후 먹기. 2. 남은 식빵을 냉동실에 얼린 후 전자렌지에 35초 돌린 후 먹기. 둘 다 모두 모두 추천합니다.
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식빵 냉동보관 후 먹기
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식빵에 대한 생활정보 (식빵 보관방법, 식빵 유통기한) – I’m at home
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식빵 냉동보관 후 먹기
식빵이 갑자기 먹고 싶은데 밖에 나가기는 귀찮고 냉동실을 뒤져보니 유통기한 2019년 8월 15일까지인 식빵이 꽁꽁 얼어 있더라고요.
아쉬운데로 먹어보기로 했어요.(참고로 오늘은 2020년 2월 1일 입니다.) 거의 다섯달이 지났네요. 빵의 상태가 어떤지 궁금하기도 하고 걱정도 되고 기대도 되네요.
1. 첫번째 버전: 냉동식빵 2시간 해동
특별한 기술 없이 식빵을 꺼내서 2시간 상온에서 해동했어요.
처음 냉동실에서 꺼낸 식빵은 얼음이 살짝 살짝 묻어있는 상태 였어요. 2시간 행동해서 보니까 거짓말 조금 보태서 오븐에서 갓 나온 식빵 .. 까지는 아니더라도 생각보다 보들 보들
아무것도 바르지 않고, 가공하지 않고 그냥 찢어서 먹어봤어요. 식빵의 갈색 부분은 약간 거친 느낌이 들어서 패스. 그렇지만 냉동 후 해동한 식빵의 하얀 부분은 너무 부드럽고 고소한 맛이 그대로 남아있어 좋았어요. 우유향이 그대로 느껴짐.
남은 식빵 냉동실에 얼린 후 2시간 해동해서 먹는거 완전 추천합니다. 남은 식빵 버리지 마세요.
2. 두번째 버전: 냉동식빵 전자레인지 35초
냉동실에서 꽁꽁언 식빵을 꺼내자 마자 바로 전자렌지에 35초 돌렸어요.
2시간 해동 식빵(왼) 꽁꽁언 식빵(오른)
냉동실에서 갓 꺼내면
처음엔 얼음이 군데 군데 묻어있어요.
다른 사이트에서 찾아 보니까 물컵(물)과 함께 전자렌지에 돌리면 빵이 좀 더 촉촉해 진다는 얘기가 있는데 저는 쿨하게 그냥 식빵만 돌렸어요.(물컵에 물을 넣고 전자렌지에 돌리면 물컵속의 물이 따뜻해 지면서 수증기가 발생합니다. 발생된 수증기가 식빵으로 스며들어 식빵이 촉촉해지는데 도움이 될 수 있습니다. 그렇지만 35초의 시간은 수증기가 충분히 발생되기에 부족한 시간이라 촉촉한 식빵을 만드는데 크게 도움이 될거 같지 않아요.)
전자레인지에서 35초를 돌리고 꺼내서 딸기잼과 크림치즈를 발라서 먹어봤어요.
뭔가 적당히 촉촉하고 부드러워서 먹기 좋았어요.
토스터기나 후라이펜에 구워 먹으면 훨씬더 맛있을거 같은데 저는 귀찮은 관계로 그냥 먹었어요.
바쁜 아침에 냉동실에서 꺼내서 바로 전자렌지에 35초 돌리면 빵집에사 방금 사온 식빵이 됩니다.
남은 식빵은 냉동실에( 꼭 냉동보관 하기 )
1. 남은 식빵을 냉동실에 얼린 후 상온에서 2시간 자연 해동 후 먹기.
2. 남은 식빵을 냉동실에 얼린 후 전자렌지에 35초 돌린 후 먹기.
둘 다 모두 모두 추천합니다. 식빵이 처음 상태 그대로 돌아와요. 식빵 얼릴때 종이타울로 싸고 이런거 안해도 식빵은 맛나요. 두려워 말고 남은 식빵 버리지 말고 냉동보관 하세요.
식빵 냉동실에 그냥 보관하면 안돼요!
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안녕하세요 정보나라입니다.
보통 식빵을 사 오면 다 먹지 못하고 냉장고 혹은 냉동실에 보관을 하는 경우가 있는데, 이렇게 그냥 냉장고 혹은 냉동실에 넣으면 안 된다고 합니다. 그래서 오늘은 식빵을 냉동실에 보관하는 방법을 알아보겠습니다.
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식빵 냉동실에 그냥 보관하면 안돼요!
식빵 냉동실 보관법
빵집에서 사 온 식빵을 다 먹지 못하면 보통 그대로 냉동실에 두고 먹게 되는 경우가 많습니다. 그런데, 이렇게 보관하면 식빵이 냉동실 냄새를 싹 흡수해서 맛이 변하게 된다고 합니다. 그래서 랩을 이용해 식빵을 보관해야 하는데, 일단 랩을 식빵을 감쌀 수 있을 정도로 잘라 준 뒤, 식빵을 가운데로 둡니다. 그리고, 여기에 종이호일을 잘라 식빵 위에 올리고, 다시 식빵을 올린 후 랩을 감싸주면 됩니다. 이렇게 종이 호일을 중간에 넣으면 식빵이 얼었을 때 서로 달라 붙지 않고 편하게 데어낼 수 있어 좋다고 합니다. 또, 랩으로 감싸 식빵에 냄새가 들어가지 않아 좋다고 합니다. 여기에 지퍼백으로 한번 더 싸주면 냄새를 완벽하게 차단할 수 있게 된다고 합니다. 이때, 지퍼백에 넣을 때는 공기를 최대한 빼서 넣어주면 됩니다. 이렇게 잘 감싼 식빵은 냉동실에 넣어두면 오랫동안 변질없이 편하게 식빵을 먹을 수 있다고 합니다.
1. 랩을 식빵 감쌀 수 있을 정도 잘라줍니다.
2. 식빵을 가운데로 둡니다.
3. 종이호일을 잘라 식빵 위에 올립니다.
4. 다시 식빵을 올린 후 랩으로 감싸줍니다.
5. 이렇게 식빵>종이호일>식빵을 랩으로 감싸 지퍼백에 담아줍니다.
이때, 지퍼백의 공기는 최대한 빼줍니다.
그럼 여기까지 식빵 냉동실 보관법에 대해 알아보았습니다.
감사합니다.
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식빵을 더 오래 더 맛있게 보관하는 초간단 꿀팁
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식빵을 더 오래 더 맛있게 보관하는 초간단 꿀팁
양이 많은 식빵은 한번에 다 먹기가 힘들죠. 그럴 때 남은 식빵은 어떻게 보관하세요? 냉장실에 넣으면 금방 퍽퍽해져서 맛이 없어요. 그냥 통째로 냉동실에 넣고 먹을 때마다 해동시켜 먹었는데, 아무래도 냉동실에 넣는 것도 맛이 떨어지긴 해요. 식빵을 시간이 지나도 처음처럼 맛있게 먹을 수 있는 보관법을 알려드릴게요. 아주 간단한 이 방법 하나면 언제든 맛있는 식빵을 먹을 수 있어요. 빵 좋아하는 분들은 주목해주세요^^
빅마켓에서 식빵이 2개가 한묶음 이더라고요. 한 개는 사오자마자 반정도 먹고 나머지는 다음날 먹을거라서 실온보관 했는데, 남은 하나는 바로 먹기가 어려워서 냉동실에 넣어서 보관하려고요.
식빵 보관 꿀팁의 핵심은 바로 이 비닐랩이에요. 비닐랩과 냉동실에 넣을 수 있는 용기를 준비해요.
비닐랩을 깔고 한번 먹을 양의 식빵을 올려서 잘 감싸줘요.
보통 한번 먹을 때 2장이 기본인 것 같아서 2장씩 포장했어요.
2개씩 묶어서 비닐랩으로 감싸놓으니까 깔끔하고 좋네요. 식빵 양쪽 끝부분까지 알뜰하게 다 포장했어요^^
2개씩 포장한 식빵을 용기에 담아요.
그 다음에는 냉동실에 잘 넣어주면 끝이에요! 이렇게 넣어두고 먹고 싶을 때마다 꺼내서 먹으면 돼요. 식빵을 통째로 얼리면 먹을 때마다 남은 식빵들도 해동과 냉동을 오가야하잖아요^^; 이렇게 보관하면 비닐랩이 식빵의 수분도 잡아주고 쉽게 꺼내먹을 수 있어요.
먹을 때는 냉동된 식빵을 먹기 30분~1시간 전에 꺼내놓고 실온에서 자연스럽게 해동된 후 먹으면 부드러운 식빵의 맛을 그대로 맛볼 수 있답니다.
유통기한이 짧게 남은 식빵도 이렇게 소분해서 냉동보관하면 오래 먹을 수 있어요. 비닐랩 하나로 부드럽고 쫄깃한 식빵의 식감도 살리고 맛도 유지할 수 있답니다.
지금까지 식빵을 더 오래 더 맛있게 보관하는 초간단 꿀팁이었습니다^^
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