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[양파를 가장 효과적으로 섭취하는 방법]생양파 섭취를 효과적으로/양파섭취 체험후기
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햇양파 – 매운맛 없이 생으로 먹어요!
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양파 효능 8가지 및 부작용, 올바른 복용법 – 오늘의 건강 정보
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양파의 영양 성분
양파 효능 요약
양파를 생으로 먹어야 하는 이유
양파 부작용
양파 고르는 법 & 보관방법
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양파 효능 매일먹으면 간, 당뇨 +자색, 생양파, 양파즙, 보관법 – 헬스핏 건강케어
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양파 성분
양파 효능
양파 효능 부작용
양파 매일 먹으면 천연 보약
양파 보관법
생양파 효능 , 매일 반개씩 먹으라고 하는 이유
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몸에 좋은 ‘양파’, 어떻게 먹을까?…하루 1쪽 양파 먹는 법
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- Summary of article content: Articles about 몸에 좋은 ‘양파’, 어떻게 먹을까?…하루 1쪽 양파 먹는 법 따라서 양파가 가진 모든 영양소를 남김없이 섭취하려면 물에 달이지 말고 껍질까지 통째로 갈아서 먹는 것이 필요하다. 양파즙 역시 양파 전체를 껍질 … …
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[양파를 가장 효과적으로 섭취하는 방법]생양파 섭취를 효과적으로/양파섭취 체험후기
[양파를 가장 효과적으로 섭취하는 방법]생양파 섭취를 효과적으로
/생양파섭취 체험후기
오늘이 벌써 11월 첫 날이네요. 그동안 개인적인 일과 집안의 일들로 인하여 오랫동안 글로 뵙지를 못한 것 같습니다.
저와 아내는 평소 별로 건강한 편이 아니어서 늘 건강에 대해 신경을 쓰면서 음식이나 영양제를 챙겨 먹다 보니 경험담이 많이 나오게 되는데 그것을 함께 나누고자 하는 것이 이 블로그의 1차적인 목표입니다.
겉껍질을 벗긴 생양파. 갈색 겁껍질은 버리지 마시고 잘 씻어서 말려 두었다가 차처럼 우려 마셔 보세요.
(본론으로 들어가기 전, 우선 양파의 효능에 대한 다음 글을 링크해 드릴테니 참고하시면 좋을 것 같습니다)
여러분들 ‘차이나 패러독스’란 말 많이 들어 보셨죠? ‘중국인들이 기름진 음식을 많이 먹으면서도 심장병(혈액 및 혈관관계 질병) 발병률이 적다는 것’을 가리키는 말인데 ‘그 이유가 바로 양파를 많이 섭취하기 때문이라는 것’ 알고 계시죠?
제 경험상 양파즙이나 (요리하여) 양파를 익힌 것보다 날 것으로나 날 것을 살짝 볶아서 먹는 것이 훨씬 효과적이었습니다.
그래서 제가 양파를 섭취하는 방법을 하나 알려드리려고 해요. 물론 이것은 객관적으로 입증된 가장 효율적인 방법은 아니고 오직 제 자신의 경험임을 다시 한 번 알려 드립니다.
양파는 먹어야 하는데 날 것이 좋다고 해서 날 것을 먹자니 맵고, 그래도 억지로 참고 참아 가면서 날 것을 먹고 나면 속이 따가워서 못 견뎌 좋은 건 알지만 생양파 섭취를 포기하곤 하죠.
제가 양파를 날 것으로 먹는 방법은 아주 간단해요.
양파를 날 것으로 먹는 개인적인 방법
1. 생양파를 잘게 썰어 밀폐한 후 냉장고에 보관해 둔다 – 이렇게 잘게 썰어 보관해 두면 날 것으로 먹어도 훨씬 덜 매워요.
생양파 1개를 반으로 자른 후, 큼지막하게 썰어 주세요.
듬성듬성 썰어 놓은 양파를 더 잘게 썰어 주세요.
잘게 썬 생양파를 밀폐용기에 담아 주세요.
밀폐용기 뚜겅을 잘 닫아 냉장고에 보관해 뒀다가 필요할 때 내어 쓰세요.
2. 비빔밥의 재료로 비벼서 먹는다.
3. 볶음밥을 만들 때 잘게 썰어 둔 양파를 (맨 끝에) 넣어서 양파가 살짝만 익도록 요리해서 먹는다.
혹시 생양파를 먹으면 입에 냄새가 나서 못 먹겠다고 하시는 분들은 아직 건강 문제가 덜 심각하신 분들일 것입니다. 생양파를 드시고 난 후, 냄새제거용 껌을 씹으면 도움이 많이 될 것 같아요. 생양파는 생활습관병(성인병)의 예방과 치료에 탁월하게 좋은 음식이라는 것쯤은 다들 알고 계시죠?
특히, 2번의 경우 비빔밥의 재료는 여러가지가 있을 수 있겠으나 재료로 넣은 양파를 덜 맵게 하려면 비빔밥에 참기름 혹은 들기름을 넣는 게 좋더군요.
또, 많이 매운 분들은 생양파의 양을 적게 넣으면 돼요. 아무튼 건강하려면 생양파를 조금씩이라도 꾸준히 드셔야 해요.
양파, 특히 생양파의 효능은 이루 말할 수 없이 많죠. 그래서 “효과가 가장 좋다고 하는 생양파를 먹어야지!” 하시는 분들이 많으나 맛이 맵고, 먹고 난 뒤 속이 따가워서 못 드셨던 분들 많이 계시죠? 그렇다면 제가 시도한 방법을 한 번 따라해 보시는 건 어떨까요? 여기까지 함께 해주셔서 감사합니다.^^
생양파를 먹는 다른 방법
1. 생양파를 프라이팬에 살짝 볶아 먹는다 – 생양파의 매운 맛을 누그러뜨리기 위해 프라이팬에 기름을 약간 두르고 생양파를 큼직 큼직하게 썰어 저온에서 살짝 볶아 드세요.
2. 열무김치를 만들 때, 생양파를 많이 갈아 넣는다 – 김치를 만들면 생양파의 매운 맛이 거의 사라지고 영양소는 그대로 살아 있으니 좋을 수밖에 없겠죠?
다시 한 번 말씀드리지만 양파를 즙이나 분말로 가공하거나(양파즙, 양파분말) 조리시 양파에 열을 많이 가하면 그 효능이 대부분 사라지는 것을 지금껏 많이 경험해 왔어요. 예컨대, 된장찌개를 만들 때 양파를 많이 넣으면 단 맛은 나지만 양파 고유의 효능은 거의 사라진다고 봐야죠.
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매운맛 없이 생으로 먹어요!
햇양파 – 매운맛 없이 생으로 먹어요!
앙파는 5월 제철음식이라고 합니다.
요즘 햇양파가 많이 보이는 때이지요.
양파는 음식의 재료뿐만 아니라 약재료도 사용이 된다고 합니다.
양파 효능
양파에 함유된 성분 중 주목해야 할 것이 바로 퀘르세틴이다.
퀘르세틴은 발암물질의 활성을 억제하는 것은 물론 암세포 작용을 저하 하는 것으로 알려졌다.
양파는 혈류를 개선하고 각종 성인병을 예방 하는 것으로 알려졌다. 특히 고혈압에 좋은 음식 으로 알려진 양파는 당뇨에도 좋은 음식 으로 알려졌다.
양파는 혈압을 낮추고 혈당을 조절하는 것으로 알려졌다.
또한 혈관 청소를 도와 뇌졸중 위험을 감소 시키는 역할을 한다.
이 외 지방 분해를 도와 다이어트에 좋은 음식 으로도 알려졌다.
제 주위에 햇양파 제철이 되면 생양파를 엄청 맛있게 먹는 분이 계시답니다.
견과류를 가득 넣어 만든 쌈장에다 양파를 찍어 먹으면 다른 반찬이 필요 없다고 하는 분이시지요!
햇양파를 보니 지인분인 생각이 나네요~ 올해도 견과류 넣은 쌈장에 찍어 햇양파를 엄청 드실 것 같아요.
양파 제철, 양파 효능
햇양파 매운맛
저도 햇양파를 생으로 먹어봅니다. 크기가 작은 햇양파라 그런지 매운맛이 조금 있네요!
매운맛을 줄이고 영양 손실 없이 생양파를 먹는 방법이 있습니다.
# 천기누설, 매운맛 없이 생양파 먹는 방법
양파 매운맛 없애는 방법 양파 매운맛 줄이는 방법 양파 효능
양파 하루 섭취량
양파의 매운맛은 소금물에 10분 이내로 담가주면 , 알린 성분의 영양 손실이 없이 아삭한 양파를 먹을 수 있다고 합니다.
위장 질환이 있는 사람은 생양파 섭취에 주의하고, 생양파의 경우 하루 한 개 이내로 섭취 하는게 좋다고 하네요~ 뭐든지 적당히 먹는 게 건강에 도움이 되겠지요!!
양파 효능 8가지 및 부작용, 올바른 복용법
양파는 동서양을 불문하고 다양한 요리에 사용되는 식재료 입니다. 매운맛을 내는 것으로 알려진 알리신이 함유되어 있기 때문에 매우면서도 단맛이 함께 나는 것이 특징인데 우리 몸에 좋은 영양소가 아주 풍부합니다. 대표적인 양파 효능은 항산화 작용, 혈중 콜레스테롤 수치 저하 등이 있습니다.
그 뿐만 아니라 강력한 유황 합성물인 파이토케미칼과 케르세틴이라는 성분이 함유되어 있어 혈압을 낮추는 것은 물론 심장 질환을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 대표적인 양파 효능 8가지 및 부작용, 양파즙 만드는 방법, 좋은 양파즙을 구입하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
양파의 영양 성분
양파는 우리 몸에 이로운 효과를 주는 영양소가 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 다양한 양파 효능은 풍부한 영양소를 기반으로 하고 있습니다.
단백질 : 1.1g
섬유질: 2g
탄수화물 : 7.2g
비타민C : 10~20mg
비타민C: 8mg (20%)
비타민B6: 0.2mg (10%)
망간: 0.2mg (10%)
엽산: 22mg (8%)
칼륨: 234mg (7%)
인: 46mg (5%)
퀘르세틴 (정상 혈압 유지)
알리신
파이토케미칼 등
양파 효능 요약
양파는 흰 양파, 적 양파, 노란 양파 등으로 구분되는데 양파의 종류에 따라 맛이나 영양성분의 함량에 차이가 있다고 합니다. 하지만 양파는 어느 종류를 섭취하든지 우리 몸에 다양하고 이로운 효능과 효과를 나타냅니다. 대표적인 양파 효능 8가지에 대해 알아보세요.
독소 제거
양파에 함유된 메티오닌과 시스틴이라는 아미노산은 체내에 쌓인 납, 카드뮴, 수은 등을 제거하는 효능을 나타내나고 합니다. 또한 양파에 함유된 비타민C는 우리 몸의 해독 과정을 돕는 역할을 합니다.
항산화 작용
글루타치온이라는 항산화 성분은 암은 물론 심장병, 알츠하이머 등의 각종 뇌 질환을 예방하는 효능을 나타낸다고 합니다. 양파를 섭취하면 우리 몸에서 더 많은 양의 글루타치온을 생성하는 효과를 얻을 수 있다고 합니다.
항암 작용
양파에 함유된 다양한 항산화 성분은 세포의 손사을 막는 것은 물론 구강암, 대장암 등의 각종 암 질환의 발병률을 낮추는 효과를 나타냅니다. 또한 양파의 유황 성분은 세포의 변이를 막고 정상적인 세포 소멸 과정을 도와 종양이나 암의 발생을 억제한다고 합니다.
심혈관 건강 개선
양파에 함유된 케르세틴이라는 성분은 혈압을 낮추는 역할을 하며, 유황성분은 적혈구 세포막의 기능을 개선하고 체내 콜레스테롤과 트리글리세라이드의 수치를 낮추는 효과를 나타냅니다. 이는 우리 몸의 심혈관 건강을 개선하는데 매우 효과적으로 작용합니다.
당뇨 예방
양파에 함유된 유화프로필알린이라는 성분은 혈당을 낮추는 효과를 나타냅니다. 연구에 따르면 유화프로필알린을 섭취한 결과 혈당의 수치는 낮아지면서 혈청 인슐린의 수치를 상승하는 것이 확인되었다고 합니다. 또한 양파에 함유된 크롬은 혈당 수치를 조절하며, 화은 인슐린의 생성을 촉진한다고 합니다.
혈전 생성 억제
양파에 함유된 퀘르세틴은 항응고제의 역할을 하며 혈전이 생성되는 것을 억제한다고 합니다. 그 뿐만 아니라 소염 작용, 콜레스테롤 수치 조절, 항산화, 심장 건강 개선, 소화기계 보호 등 매우 다양하고 이로운 효과를 가져다 준다고 합니다.
피부 및 모발 건강 개선
양파에 풍부한 각종 비타민은 콜라겐의 생성을 돕습니다. 콜라겐은 세포의 재생은 물론 수분 보충을 도와 피부가 윤기나고 매끄럽게 하며, 머리카락을 두껍게 하고 튼튼하고 윤기나게 만드는 효과를 나타냅니다.
기분 개선
양파에 함유된 엽산은 뇌로 전달되는 혈류를 늘려 산소와 영양분이 더 잘 공급되도록 합니다. 또한 세로토닌과 도파민의 생성을 돕는데, 이 성분들은 기분을 좋게 만드는 효과를 나타내어 기분을 더 좋게 만들고 숙면을 돕는 효과를 나타낸다고 합니다.
양파를 생으로 먹어야 하는 이유
양파는 특유의 맛과 향 때문에 생으로 먹지 않고 주로 익혀서 섭취하게 됩니다. 하지만 양파를 조리하는 과정에서 열을 가하는 탓에 영양소가 부분적으로 손상이 되기 때문에 되도록 생으로 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 양파를 생으로 먹기 힘들다면 감자처럼 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 양파를 쪄서 먹을 경우에는 좋은 영양소와 양파 효능을 어느 정도 유지하면서 순한 맛을 느낄 수 있습니다. 다만 양파를 생으로 먹을 경우 위장에 부담이 갈 수 있으므로 평소 위장 기능이 좋지 못한 사람은 조리 후 먹거나 시중에서 판매중인 양파즙을 구매해서 먹는 것이 가장 안전합니다.
생양파를 맛있게 먹는 방법
물 1대접에 식초와 설탕을 1/2 스푼씩 넣습니다. 자색 양패와 파프리카를 잘게 채썰어서 10분단 담궈놓습니다. 10분 후 양파의 매운 맛이 사라지면 꺼내서 섭취하면 됩니다.
집에서 양파즙 만드는 법
일반 시중에서도 저렴한 가격에 양파즙을 구입해서 복용할 수 있습니다. 다만 제품에 따라 성분의 함량에 차이가 있을 수 있고 첨가물이 다량으로 함유되어 있어서 실제 양파 효능이 부족한 제품들도 존재합니다. 이럴 때는 집에서 양파즙을 직접 달여 먹는 것이 좋습니다.
양파를 깨끗하게 씻은 후 4~5등분하여 냄비에 넣고 양파가 잠길 정도로 물을 붓습니다. 양파가 푹 익을 때까지 끓여냅니다. 삶아진 양파를 가는 채에 거르고, 남은 내용물을거즈에 넣어 짜주면 양파즙이 완성됩니다. 입맛에 따라 꿀이나 과일을 첨가해서 먹는 것도 좋습니다. 양파즙은 보관 방법에 따라 차이가 있으나, 되도록 빠른 시일내에 복용하는 것이 좋으며 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다.
양파 부작용
양파를 먹는다고 해서 특별하게 나타나는 부작용은 없지만 복용법이나 복용량에 따라 부작용이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다. 양파는 날것이나 단독으로 먹는 것 보다는 다른 음식과 함께 식재료로 사용하여 먹거나 시중에서 판매중인 양파즙을 구입해서 먹는것이 양파 효능 을 느끼기에 가장 적합합니다.
양파는 위장이 약한 사람이라면 복용 시 주의하는 것이 좋습니다.
위장이 약한 사람이 공복에 섭취할 경우 속쓰림을 느낄 수 있으므로, 되도록 식후에 섭취하는 것이 좋습니다.
양파즙은 간이나 담이 안좋은 사람이 장기간 복용하는 것은 좋지 않다고 하며, 복용 후 혀에 백태가 끼거나 기미가 생길 경우에는 즉시 복용을 중단해야 한다고 합니다.
양파 고르는 법 & 보관방법
양파는 몸통이 딱딱하고 겉이 깨끗하고 마른 것을 고르는 것이 좋습니다. 줄기가 자라기 시작한 것은 오래된 것이므로 구입하지 않는 것이 좋습니다.
양파는 빛이 들지 않고 환기가 잘 드는 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.
양파는 감자와 함께 보관할 경우 양파가 감자의 수분과 에틸렌 가스를 흡수해서 감자가 쉽게 상할 수 있습니다.
양파를 자르면 눈을 맵게 만드는 유황프로필알린이라는 성분이 생성되는데, 양파를 자르기 30분 전에 냉장고에 넣어두면 이를 줄이는데 효과적이라고 합니다.
좋은 양파즙을 구입하는 방법
양파즙을 집에서 직접 만들어 먹는 것도 좋지만, 사실 생각보다 귀찮은 작업이기 때문에 시중에서 저렴한 가격으로 구입해서 먹는 것이 가장 편리합니다.
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