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단감 속 탄닌 성분은 아세트알데히드의 분해를 촉진시켜 숙취해소에도 도움을 주는 것으로 알려졌다. 감의 비타민 C는 건조한 가을 날씨, 피부 미용에도 도움을 주지만, 요즘같은 환절기에 면역력을 강화하는 데도 탁월하다.
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당신이 몰랐던 ‘감’의 놀라운 효능 < 아이케어 < 기사본문 - fn아이포커스
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단감의 6가지 효능 및 고르는 방법 – 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑
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다양한 단감효능, 부작용 또한 조심해야 “적당하게 먹는 것이 중요” – 데일리시큐
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단감 효능 8가지 – ★건강한 라이프☆
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단감 효능 8가지
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[H마트 식품칼럼] ‘단감의 효능’
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![[H마트 식품칼럼] ‘단감의 효능’](https://news.koreadaily.com/data/photo/originals/2021/11/03/144852788.jpg)
감, 단감 효능 6가지 및 부작용 알아보아요
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<동의보감>에도 나오는 단감의 효능들! : 네이버 블로그
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단감 효능과 부작용
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단감의 효능 알고 먹어요.
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단감의 효능
감꼭지 효능
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당신이 몰랐던 ‘감’의 놀라운 효능
픽사베이
가을은 말이 살찌고 과일이 무르익는 계절. 누군가가 가을이 어떤 색(色)이냐 묻는다면, 감나무에 주렁주렁 매달린 탐스런 주홍색 과실 보다 절묘한 대답은 없다. 온화한 가을의 햇살을 받아 붉게 물든 감은 가을을 대표하는 제철과일이자, 별미다. 특히 요즘같이 명절이 다가오는 때에는 감을 볼 일이 늘었다. 지역마다 다른 명절 차례상에는 단감이 올라가기도 하고, 곶감이 오르기도 한다. 살이 부드러워 어르신도 먹을 수 있는 곶감은 대표적인 명절 선물이기도 하다.
그렇다면 감은 어떤 효능이 있을까? 감에는 비타민 C가 풍부하다. 감에 함유된 비타민 C는 사과에 비해 무려 10배의 양에 달한다. 비타민 C가 피부에 영양을 공급하고 활성산소를 제거해 피부 미용에 좋다. 피부가 건조해지고 노화가 촉진되는 가을 겨울철, 감을 꾸준히 섭취하면 피부 관리에 도움을 줄 수 있다. 또 감은 고혈압이나 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는 데도 탁월하다. 감에는 ‘스코플레틴’이라는 성분이 다량 함유돼 있는데 이는 혈관의 벽을 튼튼하게 해주는 역할을 한다. 또 감에는 비타민 C와 K가 풍부해 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 개선한다.
감은 비타민 A 역시 풍부해 눈 건강에도 이로운 과일이다. 비타민 A 성분이 눈의 피로와 시력 개선에 도움을 준다. 또 안구건조증, 백내장 등 노화로 인한 퇴행성 안질환을 예방하는데도 효능이 있다. 가을의 떫은 맛을 내는 ‘탄닌’ 성분은 피를 응고시키고 상처를 아물게 하는 지혈작용을 한다. 상처가 덧나는 것을 막아주는 살균작용 역시 탄닌의 효능 중 하나. 단감 속 탄닌 성분은 아세트알데히드의 분해를 촉진시켜 숙취해소에도 도움을 주는 것으로 알려졌다.
감의 비타민 C는 건조한 가을 날씨, 피부 미용에도 도움을 주지만, 요즘같은 환절기에 면역력을 강화하는 데도 탁월하다. 비타민 C는 체내의 신진대사를 촉진해 외부의 바이러스나 세균의 공격으로부터 저항하는 면역력을 끌어 올려준다. 감을 꾸준히 섭취하면 환절기에 걸리기 쉬운 감기 같은 감염성 질환으로부터 몸을 보호할 수 있다.
아무리 건강에 유익한 음식이라도 과하게 섭취하면 독이 된다. 단감의 탄닌 성분은 체내 수분을 흡수해 과다 섭취할 경우 변비를 초래할 수 있다. 탄닌은 철분의 흡수도 방해해 평소 빈혈이 심한 사람은 감을 피하는 것이 바람직하다. 또 평소 아랫배가 차면서 차가운 성질을 가진 사람이라면 감을 과다 섭취할 시 소화불량, 배탈, 설사를 동반할 수 있어 주의가 요구된다. 건강한 사람이라도 덜익은 떫은 감을 공복에 먹는 것은 삼가야 한다. 탄닌이 위산과 결합하면 ‘위석’을 생성해 소화장애를 일으킬 수 있기 때문이다.
단감의 6가지 효능 및 고르는 방법
신선한 바람이 불어오는 늦가을의 길을 걷다보면 담 너머로 주렁주렁 열린 감나무를 쉽게 볼 수 있다. 감은 우리나라에서는 사과와 감귤에 이어 가장 많이 재배되는 작물이다. 전 세계에 400여 종이 분포하고 있으며, 떫은 정도에 따라 완전 단감, 불완전 단감, 불완전 떫은 감, 완전 떫은 감의 네 가지로 분류된다. 이 중에서도 생과로 즐겨먹거나 감식초를 만들 때 주로 사용하는 단감에 대해 알아보자.
단감은 타닌 성분이 많아 숙취해소에 좋은 과일로 알려져 있다. 또한 예로부터 약으로 이용될 만큼 각종 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 운동량이 부족하고 성인병 등에 노출되기 쉬운 현대인에게 더할 나위 없이 좋은 과일이다.
오곡백과가 무르익는 계절, 감의 효능과 맛있는 감 선택법, 보관법 등을 소개한다.
감의 효능
1. 숙취 해소 효과
비타민A·C, 베타카로틴이 풍부해 알코올을 분해하는 해독작용 및 면역력 증강 효과가 탁월하고 알코올성 간염에 의한 간 손상이나 감기 같은 면역성 질환에 대한 예방효과가 뛰어나다.
2. 변비 예방 및 장 건강에 도움
풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 도와 변비를 예방하고 타닌 성분이 들어있어 설사나 위궤양 증세 호전에도 도움을 준다.
3. 시력보호 효과
눈 건강에 좋은 비타민A가 다량으로 함유되어 시력을 보호해준다.
4. 혈관질환 예방
스코폴레틴 성분이 함유되어 몸 속의 중성지방을 배출시켜주는 효능이 있고, 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주는 칼륨 성분이 들어있어 성인병 예방 등에도 좋다.
5. 노화방지 효과
플라보노이드 성분이 함유되어 세포를 보호해주며 체내 활성산소를 제거해 주기 때문에 노화방지 효과가 탁월하고, 피부를 곱고 매끈하게 유지시켜준다.
6. 다이어트 효과
단감은 뛰어난 당도를 자랑하는 한편 칼로리가 100g 당 44kcal로 66kcal인 홍시나 57kcal인 사과보다 낮기 때문에 다이어트 효과를 볼 수 있다.
맛있는 감 고르는 방법
단감을 먹을 때는 꼭지의 반대쪽과 씨 주위가 가장 달콤하므로 세로로 잘라 먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 만약 꼭지 주변이 찌그러져 있거나 뾰족한 부분의 모양이 예쁘지 않으면 맛이 없을 확률이 높은데, 이는 씨의 발달이 정상적이지 않다는 것을 나타내기 때문이다.
감 맛있게 보관하는 방법
껍질을 벗기지 않은 단감은 바람이 잘 통하는 현관이나 베란다 등에 보관하면 60일 가량 보관이 가능하다. 반면 껍질을 벗긴 단감이라면 공기 중에 노출 시 물러질 수 있기 때문에 지퍼백에 넣어 냉장고에 보관하는 것이 좋다.
<자료="농림축산식품부, 쿠켄 ⓒ(주)미디어컴퍼니쿠켄, 무단 전재 및 재배포 금지">
다양한 단감효능, 부작용 또한 조심해야 “적당하게 먹는 것이 중요”
▲(출처=크라우드픽)
감기와 같은 잔병치레가 외의 계절에 비해 잘 나타난다.
환절기에는 날씨가 건조하고 일교차가 심해지기 때문에 면역력이 약해질 수 있다.
그만큼 면역력 상승에 주의를 기울어야 한다.
제철음식 섭취를 통해 면역력을 유지하는 것도 아주 괜찮은 방법이라 할 수 있다.
환절기인 가을 제철인 과일이 있다.
그는 단감이다.
가을의 단감은 더 맛있는 맛과 더 많은 영양소를 획득할 수 있다.단감은 가을에 나는 천연보약이라 불린다.
그 정도로 많은 영양소를 가지고 있다.
첫 번째로, 단감에는 비타민C를 비롯해 비타민A, 베타카로틴 등의 영양성분이 있어 면역력 회복, 피로해소, 눈 건강 증진 등의 효능을 가지고 있다.
또한 단감의 성분 중 타닌 성분이 있는데 타닌 성분이 알코올의 농도가 상승하는 것을 막고 흡수를 더디게 해 숙취해소에 좋다.
식이섬유 역시 풍부해 다이어트를 돕는다.
단감이 가지고 있는 펙틴성분은 중성지방 및 콜레스테롤이 배출되도록 한다.
단감은 스코폴린틴 성분 역시 가지고 있는데, 이러한 성분은 혈관벽 강화를 돕고 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관질환을 막는 혈관에 좋은 음식이다.단감 칼로리는 100g 당 44칼로리 정도로 낮은 편에 속한다.
낮은 편의 칼로리를 자랑한다.
그외에도 포만감을 줘 밥 먹기 전 적당량 섭취해 포만감을 느끼게 돼 식사량을 감소할 수 있다.
단감은 따뜻한 곳에서 보관하면 과육이 물러질 수 있다.
때문에 공기와 통하지 않도록 잘 밀봉한 후 시원하고 햇빛없는 곳에 보관해야 한다.단감은 탄닌 성분을 가지고 있기 때문에 과다섭취 시 수분을 흡수하게 돼 장운동에 영향을 줄 수 있다.
변비증상을 겪을 수 있으므로 적정량만 섭취하는 것이 좋다.
변비증상을 겪고 있다면 단감 가운데의 흰 부분을 제거하고 섭취하는 것이 좋다.
뿐만 아니라 과다섭취시 위산이 분비되도록 촉진해 속이 쓰리고 위장장애가 나타날 수 있다.
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