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- 백김치, 양파, 당근은 채썰어주고 상추는 반으로 잘라주세요
- 물이 끓으면 소면을 넣고 3분간 끓여줍니다
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망향비빔국수 레시피 양념장 맛있게 만들기
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[양념 (숟가락 기준)] 고추장 2, 고춧가루 1.5, 다진마늘 1, 간장 1, 설탕 1, 식초 1.5, 물엿(올리고당) 2, 매실청 2, 통깨 많이 재료를 준비해주세요
사이다는 종류상관없고, 사이다 없으면 갈아만든배를 이용해도 됩니다! 고추장2, 고춧가루1.5, 설탕1, 물엿(올리고당)2, 매실액2, 간장1, 식초1.5,다진마늘1,통깨 많이를 넣고 양념장을 만들어주세요 취향에 따라 추가하면 됩니다 백김치, 양파, 당근은 채썰어주고 상추는 반으로 잘라주세요 물이 끓으면 소면을 넣고 3분간 끓여줍니다
중간중간 거품이 차오를때 찬물 조금씩 넣어주면 탱글탱글 삶아져요 양파,백김치,당근,소면,양념장을 붓고 잘 비벼주세요 그릇에 옮겨담으면 완성입니다 상추도 반장 올려줬어요 맛있게드세요! - Table of Contents:
비빔국수(망향비빔국수 스타일~:)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 비빔국수(망향비빔국수 스타일~:) Updating 비빔국수(망향비빔국수 스타일~:) 망향비빔국수 따라잡기 ~:) 국물있는 매콤한 비빔국수예요 맛집 레시피대로 저도 만들어보았어요 집에 있는 양념과 야채들에 냉면육수만 준비하면 간단하게 만들 수 있으니까 한 번 만들어서 드셔보세요~~ 침샘 자극 주의!!! ㅎㅎ 후루룩~ 후루룩~ 음~이 맛이야! 탄성이 절로 나온답니다^^ 1.양념은 2인분 기준량이니 1인분의 경우는 절반으로 줄이세요. 2. 같은 양념에 메밀면을 이용해도 되요 단, 소면보다는 싱거울 수 있으니 면 삶을 때 소금간을 살짝 해주세요 [재료] 소면 2인분, 상추 5~6장, 양파 1/2개, 오이 1/2개, 당근 1/3개 [양념장] 고추장 3T, 고춧가루 1T, 설탕 2T, 식초 2T, 참기름 1T, 깨소금 2T, 냉면육수(시판) 1봉 재료를 준비해주세요 일단 양념장 재료들부터 모두 섞어주세요 (다른 재료 준비하는 동안 좀 숙성되게요) 냄비에 국수 삶을 물을 끓여주시고, 그 동안 야채를 손질해 주세요 (오이, 당근, 양파는 모두 채썰기, 상추는 큼직하게 손으로 뜯어주세요) 물이 끓으면3분 30초~4분 30초동안 국수를 삶아주세요 물이 끓어오르면 찬물 반컵을 부어주기를 두 번 반복해주세요 삶은 국수를 찬물에 서너차례 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼주세요 건진 국수에 야채와 양념장을 둘러담은 후 냉면 육수를 부어주세요 모든 재료가 잘 섞이게 비빈 후 완성그릇에 담아주세요비빔국수(망향비빔국수 스타일~:) 망향비빔국수 따라잡기 ~:)
국물있는 매콤한 비빔국수예요
맛집 레시피대로 저도 만들어보았어요
집에 있는 양념과 야채들에
냉면육수만 준비하면 간단하게 만들 수 있으니까
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2. 같은 양념에 메밀면을 이용해도 되요
단, 소면보다는 싱거울 수 있으니 면 삶을 때 소금간을 살짝 해주세요 [재료] 소면 2인분, 상추 5~6장, 양파 1/2개, 오이 1/2개, 당근 1/3개
[양념장] 고추장 3T, 고춧가루 1T, 설탕 2T, 식초 2T, 참기름 1T, 깨소금 2T, 냉면육수(시판) 1봉 재료를 준비해주세요 일단 양념장 재료들부터 모두 섞어주세요
(다른 재료 준비하는 동안 좀 숙성되게요) 냄비에 국수 삶을 물을 끓여주시고,
그 동안 야채를 손질해 주세요
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상추는 큼직하게 손으로 뜯어주세요) 물이 끓으면3분 30초~4분 30초동안 국수를 삶아주세요 물이 끓어오르면 찬물 반컵을 부어주기를 두 번 반복해주세요 삶은 국수를 찬물에 서너차례 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼주세요 건진 국수에 야채와 양념장을 둘러담은 후
냉면 육수를 부어주세요 모든 재료가 잘 섞이게 비빈 후 완성그릇에 담아주세요 - Table of Contents:
망향비빔국수 레시피 집에서 만들기 (물비빔국수 + 아기국수) : 네이버 블로그
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망향 비빔국수 만들기(+식당 레시피)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 망향 비빔국수 만들기(+식당 레시피) 1, 작은 사과 1개, 무 1/3 주먹 크기, 양파 작은 거 1개, 마늘 5알, 생강 엄지 크기 1개, 물 1 종이컵을 넣고 곱게 갈아서 면포에 담고, 믹서기에 남은 … 망향 비빔국수 만들기 요즘 덥고 입맛 없을 때 밥보다는 새콤, 달콤한 비빔국수가 더 먹고 싶을 때가 많아서요. 망향 비빔국수 만들기 식당 레피시가 유튜브에 있더라고요. 그래서 저도 따라 만들어 봤습니다…
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망향 비빔국수 만들기(+식당 레시피)
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망향비빔국수 만들기 (아하부장 레시피) – 에이미의 하루, 오늘도 건강하게 행복하게
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재 료
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[요리] 망향비빔국수 :: 소금
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![[요리] 망향비빔국수 :: 소금](https://img1.daumcdn.net/thumb/R800x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2FckVx3L%2Fbtq92w4pMA5%2F57RNzKVhj7vLMXAN3elKe0%2Fimg.jpg)
신사동 비빔국수(망향 비빔국수)와 바싹불고기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 신사동 비빔국수(망향 비빔국수)와 바싹불고기 재료 : 중면 · 국수에 올릴 고명 : · 양념장 : · 비빔양념장 : 양파 반개, 국간장 2숟가락, 설탕 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 다진 마늘 1/2 … 비빔국수는 자주 해 먹는 국수 요리입니다. 주로 배추김치랑 고추장을 넣어 비벼 먹는데 오늘은 빨간 배추김치 대신 백김치를 넣고 만들었습니다. 예전 프로그램인데 신동엽이랑 성시경 씨가 진행했던 오늘은 뭐..
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망향 비빔 국수 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 망향 비빔 국수 레시피 조리법 · 1.당근, 오이, 양파는 곱게 채썰고 치커리는 씻어 놓는다. 1 · 2.소면을 삶아 건져 사리를 친다. · 3.용기에 면과 물냉면육수(물:육수=6:. 기본메뉴부터 트렌디한 메뉴까지 사진과 레시피 소개. 나라별, 메뉴별, 쉐프추천 메뉴까지 테마별로 조회 가능아워홈TFS, 식자재, 업소용상품, 구매,물류서비스, 식자재유통, 대용량식재, 직수입식자재, 식자재유통회사, 식품맞춤제조, 급식식자재배송, 대용량식품
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망향비빔국수 레시피 집에서 만들기 (물비빔국수 + 아기국수)
망향비빔국수 레시피 집에서 만들기
물비빔국수 + 아기국수 집에서 따라하기
주말에 뭐 먹지? 고민고민하다보니 시원한 물비빔국수가 먹고 싶더라구요.
망향비빔국수가 정말 갑이죠!! ㅠㅠ 버스타고 20분거리에 가기가 힘들어서 그냥 집에서 만들기해봤어요.
제가 먹을 음식은 물비빔국수로 울 보경이꺼는 아기국수로!!
망향에도 아기국수 메뉴가 따로 있어요. 같이 레시피 알려드릴께요 ^^
중면, 상추, 묵은지
고추장, 설탕, 다진마늘, 간장, 냉면육수, 깨
1) 끓는 물에 적당량의 중면을 넣어줍니다. 소면 넣어도 상관없는데 씹는 맛은 중면이 훨씬 좋아요.
검지와 엄지로 OK를 만들게 되면 동그란 공간이 나오잖아요. 동그라미에 맞추면 1인분 정도의 양이 된답니다.
요즘은 국수면 포장지에 1인분양을 표시해주더라구요. 참고하심 되겠어요.
국수면 쉽게 삶는 법 알려드릴께요. 국수는 삶는 시간이 오래되면 불어서 맛이 없지요~~
냄비에 튀김 젓가락도 올려보고 소금도 뿌려보고 참기름도 뿌려보고 하시는데,
제가 면을 끓이는 방법은 센불 해놓은채로 끓는 물에 국수를 넣어주세요. 한소끔 끓어오르면 불을 약불로 줄입니다.
3~5분정도 두시면 끝 ㅎㅎㅎㅎㅎ 미심쩍을때는 면한가닥 들어서 드셔보세요. ㅋㅋㅋ
약불로 해서 끓인다고 면이 불거나 탱탱하지 않거나 그런거 전혀 없어요. 약불이라 끓어넘칠 염려도 없고 편해요.
번거롭게 젓가락 올려놓고 그러지 마시고 그냥 약불에 면 끓여주세요. 요즘 면 잘나와서 이렇게 끓여도 탱탱하답니당! ㅋㅋ
2) 비빔국수 양념장 만들기 ♪ 2인분 기준으로 양념장 레시피 적어드릴께요.
물비빔국수는 냉면육수를 따로 넣어주기 때문에 간을 조금 더 세게 해주셔야 해요.
고추장 3수저, 설탕 3수저, 다진마늘 1수저, 식초 1수저, 간장 1수저, 깨
처음에 설탕을 1.5수저만 넣었는데 냉면육수가 들어가다보니 맛이 안나더라구요. 넣다보니 설탕3수저가 딱 맛있는거 같아요.
국수면이 끓을 동안 양념장을 만들어 주세요.
3) 다 익은 면을 체반에서 찬물로 씻어주세요. 밀가루 향이 나지 않도록 물로만 헹구지 말고 손으로 박박 비벼서 헹궈주세요.
4) 면에 준비한 양념장을 부어줍니다.
5) 냉면육수를 부어줄꺼예요. 백김치나 동치미 국물이 있으면 더 좋아요.
저는 없어서 마트에서 파는 냉면육수를 이용했는데요, 개인적으로 오장동 냉면 육수가 제일 맛있어요.
2인분 기준으로 육수는 3분의 2정도만 넣어주세요.
6) 잔치국수 인듯 물비빔국수 인듯 ㅎㅎ
7) 준비한 상추와 묵은지를 고명으로 올려줍니다.
백김치를 이용하면 먕향국수처럼 먹을 수 있겠지만 없는 관계로 묵은지를 이용했어요.
묵은지가 없는줄 알았는데 동서네 김치냉장고에 1통이 딱 있더라구요. ㅋㅋ 공수해왔죠. ㅋㅋㅋ
묵은지의 양념이 너무 많이 묻어있으면 물비빔국수 간이 짜질 수 있으니 양념이 많이 묻지 않도록 해주세요.
물에 한번 헹궈서 쓰셔도 상관없어요. 어차피 양념장으로 간이 다 되어있으니까요 ^^
깨도 솔솔 뿌려서 망향비빔국수 레시피 집에서 만들기 완성 ♬
총각김치 볶아놓은게 있어서 같이 반찬으로 겸해서 먹었답니다.
상추랑 김치랑 같이 먹어야 제맛이죠!! ^^
망향 비빔국수는 백김치와 동치미 국물을 이용해 물비빔국수 베이스가 되기 때문에 사실 집에서 같은 맛을 내기란 쉽지 않죠~
집에 백김치나 동치미 국물이 있다면 모를까요~
냉면육수를 이용해서 비슷하게 만들어 보았는데 망향국수처럼 시원한 맛은 없었지만 일반적인 비빔국수와는 다른 맛으로 정말 맛있게 먹었어요.
참기름이나 들기름은 안넣어줬어요. 시원한 김치국물로 하는게 아니라 혹시 느끼해질까봐요.
싱겁게 드시는 분은 고추장 양을 조절해주세요. 직접 집에서 만들어 먹는 망향비빔국수!!
레시피 보시면서 이제는 집에서 만들기 해보세요. 울 아버님은 저 국물에 밥도 말아드셨음;; ㅋㅋㅋ
망향 비빔국수 따라하기 나름 성공적이였네요. 주말에 뭐먹지 고민되시면 입맛 돋는 물비빔국수 어떠세요?
이거는 망향비빔국수 사진이예요. 지금 생각해보니 생양파 채썰어서 들어가는데 집에서 만들기 할때 양파도 넣어줄걸 그랬나봐요. ㅋㅋ
맵지 않게 아기국수 만드는 법 ♡
아기국수는 간편하게 만들 수 있어요. 설탕이 들어가니 돌 이후면 먹을 수 있겠네요.
냉면육수 3분의 1, 간장 1수저, 설탕 반수저, 들기름 반수저, 깨
간장은 국수의 양에 따라 조절해주세요.
국물 매니아인 우리 딸. 주자마자 냉면육수부터 호로록 마셔주네요.
제가 먹어보니 망향 아기국수보다 더 맛있는거 같아요. ㅋㅋㅋㅋ 망향에서 먹어본거는 좀 달았거든요.
들기름 없으시면 참기름으로 해도 무방합니다. 망향국수의 묘미는 백김치인데! 백김치가 없어 아쉬웠지만 나름 맛있게 잘 먹었네요.
물 비빔국수 만드는 방법 어렵지 않으시죠? ^^
집에서도 망향비빔국수 부럽지 않은 물비빔국수 해서 드셔보세요~~
미아역 맛집 망향 비빔국수 시식기 보러가기
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망향 비빔국수 만들기(+식당 레시피)
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망향 비빔국수 만들기
요즘 덥고 입맛 없을 때 밥보다는 새콤, 달콤한 비빔국수가 더 먹고 싶을 때가 많아서요. 망향 비빔국수 만들기 식당 레피시가 유튜브에 있더라고요. 그래서 저도 따라 만들어 봤습니다.
《재료》
※ 성인 6인분 기준의 소스입니다.
– 채수국물 재료: 사과 작은 사이즈 1개, 무 1/3(주먹 크기), 양파 작은 거 1개, 마늘 5개, 생강 엄지 크기 1개
– 양념: 고추장 크게 7스푼, 진간장 1스푼, 고춧가루 5스푼, 꽃소금 1과 1/3스푼, 설탕 7스푼, 물엿 3스푼, 식초 1/3 종이컵, 물 3 종이컵, 사이다 1 종이컵.
– 고명: 상추, 오이, 김치, 통깨 1스푼, 국수는 중면으로 준비.
(상추, 오이는 적당히 썰어서 준비해주시고, 김치는 씻어서 채 썰어줍니다. 통깨는 절구에 갈아서 미리 준비해주세요.)
망향 비빔국수 만들기 식당 레시피
1, 작은 사과 1개, 무 1/3 주먹 크기, 양파 작은 거 1개, 마늘 5알, 생강 엄지 크기 1개, 물 1 종이컵을 넣고 곱게 갈아서 면포에 담고, 믹서기에 남은 것도 물 1 종이컵을 넣어 헹궈서 넣어주고~ 국물을 최대한 꾹~ 짜서 채수를 먼저 만들어 줍니다. (사진은 저 고추장은 아니고요ㅎ 그 아래 채수 색상이 보이실 텐데.. 저렇게 노르스름한 국물입니다.) → 사이다 1 종이컵, 물 1 종이컵을 추가해서 넣어주세요.
2, 이제 고추장 크게 7스푼, 진간장 1스푼, 고춧가루 5스푼, 꽃소금 1과 1/3스푼, 설탕 7스푼, 물엿 3스푼, 식초 1/3 종이컵을 넣고 잘 풀어줍니다. 뚜껑을 덮고 실온에서 24시간 숙성시킵니다. (저는 혹시 몰라서 주말에 만들어 냉장고에서 숙성시켰어요.)
3, 중면을 500원 동전 크기 정도 삶아서 찬물 2번 부어주고 다시 끓어오르면, 찬물에 헹궈 준비하고요. 먼저 소스 2 국자 부어주고 참깨 1스푼 갈아서 넣어주고, 참기름 조금 넣어 조물조물 무쳐서 그릇에 담아 주세요.
4, 미리 준비해둔 고명도 국수를 무친 양념에 넣어서 또 조물조물 무쳐주세요.
5, 국수 위에 고명을 올려주고 참깨 조금 뿌려주면 끝.
저도 유튜브 레시피와 비슷하게 재료를 넣었지만, 고추장과 설탕을 좀 덜 넣었고요. 물엿 대신 매실액을 넣었더니 살짝 심심하긴 했어요. 하지만 짠 김치가 국수 사이사이 껴있어서 아삭하게 씹히는 맛이 진짜 망향 비빔국수와 비슷한 맛이었어요. 입맛 없고 지칠 때 만들어서 드셔 보세요. 강추!
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망향비빔국수 만들기 (아하부장 레시피)
안녕하세요. 오늘은 유튜브에서 흑종원으로 유명한 아하부장님의 레시피를 참고해서 망향 비빔국수를 만들어 보았습니다.
매콤하면서 달달한 비빔국수가 먹고 싶었는데 제 기대를 딱 충족시키는 맛이었어요!
비빔국수는 앞으로 이 레시피로 자주 만들어 먹을 거 같아요.
재 료
참기름 1/2TB
고추장2TB
설탕 1TB
올리고당 2TB (올리고당 대산 물엿 사용 시 3TB)
간장 1/2TB
식초 1TB
고춧가루 1t
참깨 1TB
갈아 만든 배 3TB (사이다 대체 가능)
미원 1/2t
다진 마늘 1/2t
◾ 1t (티스푼) – 5ml, 1TB (테이블스푼) – 15ml
재료 추천
◾ 갈아 만든 배
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◾ 올리고당
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만드는 방법
비빔국수 소스 만들기
만드는 법은 정말 간단합니다.
볼을 준비하고 양념소스를 다 넣어줍니다. 그리고 거품기로 잘 섞어줍니다.
소스는 바로 먹는 거 보단 냉장고에서 2-3일 정도 숙성 후에 드시면 더 맛있어요.
비빔국수 만들기
소면은 제품에 적힌 대로 삶아주고, 백김치, 상추 등을 토핑으로 넣었어요.
비빔국수 소스는 원하시는 만큼 가감해주세요.
완성
적당히 달달하면서 매콤한 너무 맛있는 비빔국수 완성입니다.
위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
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